/ 羊房小鎮9 / 水井的故事 (下) 水井的故事第三篇要來提到更多和戰爭有關的事情。 什麼? 瑞士身為一個中立國, 有它的原因。這些戰爭摧毀多少的人文歷史, 補救不回也只是讓全國人民往後受罪許久, 單單看戰爭歷史對德國有怎樣的影響就知道。 前一篇我提到德國沒有國家英雄, 小學生在音樂課學到國歌的時候不是教他們怎麼唱, 或者得背歌詞, 而是告訴他們哪段歌詞為什麼沒有被採用。當已經念大學的中文家教學生告訴我, 她到現在還不曉得德國國歌怎麼唱, 我也驚訝了一番。 “任何跟國家主義有關的在德國都不流行呀! ” 那到底什麼時候會唱國歌? 似乎也只有德國國家足球隊在世足的開場前才會唱而已(或者其他的世界運動會)。 德國因為戰爭, 留下的是這種傷疤。 瑞士呢? 瑞士算是特別了一點。但我們先回來水井的故事。 羊房有個很可愛的步兵水井, 位置就在最常舉辦活動的Fronwagplatz 福紅瓦格廣場。步兵水井(Landsknechtbrunnen)另外一個名稱是屠夫水井 (Metzgerbrunnen), 可是就連偉大的孤狗大神也沒有辦法說明屠夫和步兵的關聯是什麼。 這真的跟小朋友問 “為什麼” 結果大人回答 “你長大就知道” 一樣好痛苦呀!!! 我現在就想知道!  後來深度探查步兵的歷史之後才發覺, 原來這種步兵並不屬於國家訓練的軍隊, 而是中古世紀開始為了戰爭而臨時徵招的那些平民。可能是農夫, 工藝師傅, 或者誰家的兒子。可能就是一 個屠夫。誰有錢就可以徵招, 不用是君主帝王或者公爵, 而這些兵也不會只屬於一個國家。最有可能就是打仗完畢, 綁約綁完, 還活著的就回家鄉, 缺錢還可以繼續打仗的就去找下一個雇主。 就中歐這個地方的歷史來說, 步兵確實有很重要的地位。大部分的戰爭少了步兵就打不成, 也因此從戰爭歷史到步兵的各種相關資訊都可以從百科全書讀到。步兵的各種階級, 武器的種類, 還有衣服的花樣都可以深度討論, 這實在是太令人意外了。  瑞士的步兵有自己的名稱, 也可以稱作是 Reisläufer 。話說, Reis 其實是米耶! 可是這裡的Reis 是從旅遊 reisen 而來, 也就是說他們是四處行旅的步兵。瑞士的步兵歷史也一樣悠久, 甚至有比德國更厲害的打法, 以至於德國步兵後來和瑞士的學了很多戰術。很愛幻想的我, 認定了就是因為瑞士步兵很會爬山, 可以像山羊那樣跳來跳去, 對於行走式的戰爭有一定的優勢。當然事實如何沒有人做更深度的研究 (這未免也太豆知識 !!! 根本已經比芝麻還小吧!!! ) 但是後來畢竟戰爭深受人厭, 傭兵即使只是為了一口飯而打, 也還是飽受人們的差別待遇。最後在瑞士免除了軍隊制度, 堅決成為一個中立國, 再也不加入任何一方, 任何一場戰爭。雖說沒有軍隊制度, 但德國和瑞士都一樣有職業軍人, 男性也都有軍役要服。選擇不服軍役的人必須要去做社會役, 例如在醫院做護士助理或者開救護車這類的。 而原本的步兵隊從此不見 !!!  ….. 真的是這樣嗎? 不是。 現在還有一組步兵隊已經成立五百年, 非常有名, 甚至是現存最古老的軍事組織, 大家猜得出來是哪個嗎?  答案是, 教宗近衛隊 Pontificia Cohors Helvetica (Pontificial Swiss Guard)。 五百年前的義大利戰爭, 當時一連幾個教宗都有請瑞士的兵隊保護以對抗法國, 所以之後這個傳統就一直延續下去。只有一次近衛隊在戰爭逃難中一天之內死了超過半數, 才臨時雇用了兩百個德國兵, 不然教宗近衛隊從來沒用過其他國家的步兵。 這些步兵手拿尖刀(其他階級的還有刀劍等等之類的武器), 現今的時代能夠看到他們都是在遊行和慶典的時候。確實歷史上有一段日子他們真的就只在各種慶典才有 “作用”, 不需要知道怎麼用刀槍。直到教宗保羅被暗算的事件發生之後, 這些步兵才又開始接受正常軍隊訓練。首先必須是在瑞士接受過兵役的人, 必須是天主教, 19-30歲之間且至少174公分高, 未婚的瑞士籍男士( 完全符合各種交友條件?! )。除了傳統的尖刀, 實際在教宗身邊的時候他們都必須會使用現代的各種兵器。 如果大家對這些步兵有印象, 也可能發覺他們的制服很奇妙。這些制服很重, 單單那身裝備就有三點多公斤, 而且每一套都得花四個工作天才能完成。設計靈感來自義大利文藝復興時期的衣服, 可是實際上大家都知道義大利很熱, 我超佩服這些步兵能夠穿著這些非常多層的衣服站在那裏一整天。到了近代, 在非慶典時期他們可以穿比較現代的制服, 是一種很漂亮的藍色且較方便活動的設計, 我雖然手邊沒有圖片, 有興趣的人在網路上一定可以找到參考照片。他們頭上的頭盔也是貨真價實的金屬唷!!! 直到  2019 年, 感謝立體列印的技術才讓步兵們能夠換戴極度現代的防紫外線 PVC頭盔。不然我實在不曉得隨著氣候暖化, 這些步兵要怎麼活下去。 話說, 這樣到底跟水井有什麼關係? 從步兵聊到梵諦岡去?  大家有注意到水井上面的步兵服裝跟教宗近衛隊的傳統制服很像嗎? 不要懷疑, 這個關聯雖然很小, 它們都是同個時代的產物呢! 虧我找到了這個關聯呀! (僵硬地笑) 以上, 水井的故事就到此結束!  #羊房小鎮的故事 #水井的故事 #小鎮風光

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 米其林主廚操刀『T.R Bar & Kitchen』藏身台北大直英迪格酒店，提供時尚歐陸風味義法料理的全日餐廳&餐酒館。700坪多功能戶外露臺，無遮蔽落地窗觀景視角，絕美食尚用餐空間。 - 📸 地中海小卷串 Squid-on-a-Stick NT $520 以台灣炸蚵卷為靈感，『T.R Bar & Kitchen』主廚嚴選新鮮澎湖小卷，並於肚中塞進滿滿的西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥、番茄及蒜末，盛盤前再附上脆口炸春捲皮增添層次口感。在小卷小小的身軀中居然可以填進那麼多食材，真的太厲害。咬開內餡可以感覺到櫛瓜的清爽，小卷的鮮嫩…，一道層次極其豐富的料理。 - 📸 法式蔬菜雞湯 Chicken Consomme NT $320 法式蔬菜雞湯中加入少見的義大利手工麵餃，吃起來QQ的手工麵餃，咬開有濃濃的起司內餡流出，很特別的口感，也是一道吸睛華麗的推薦湯品 - 📸 伊比利豬佐花椰菜泥 Iberico Pork NT $980 伊比利豬肉質鮮甜無腥味，並有其獨特的香氣。細膩富有彈性的口感伊比利豬排香氣濃郁誘人，尤其是骨邊肉部位略帶嚼勁的口感，令人印象深刻。 - 📸 無骨雞翅燉飯 Chicken Wing Risotto NT $560 真的是很費工的一道料理，燉飯上乍看以為舖著一塊塊的雞腿肉，想不到是無骨雞翅。去骨雞翅煎烤至外皮酥脆，內層肉質卻仍保持細嫩多汁。燉飯臨起鍋前還淋上隻慢火燉煮濃縮的雞高湯精華醬汁，完美詮釋道地義式美味。很厲害無骨雞翅燉飯。 - 📸 肉食主義披薩 Indigo Sausage NT $520 不可錯過的手工窯烤披薩，也是主廚拿手的法國家鄉味，手法調味來自法國奶奶的傳承，以4成台灣黑毛豬菲力與6成豬肩肉為比例自製的手工香腸，不容錯過這道富有南法普羅旺斯風情的肉食主義披薩。有時候吃披薩會不想吃餅皮，T.R Bar&Kitchen的手工窯烤披薩餅皮是酥脆的口感，像餅乾一樣，披薩的餡料與餅皮一同入口，形成極其美味又多層次的美妙口感。 - 📸 馬鈴薯泥 Mashed Potato NT $120 簡單卻另人印象深刻的馬鈴薯泥料理，可以搭配牛排一同品嚐，口感超級軟綿，入口後散發濃郁乳香氣息。 - 📸 Chocolate Sensation 享嚐黑可可 NT $250 飯後再來個甜點吧！『T.R Bar&Kitchen』的甜點會你留下深刻印象，不只是主餐好吃，甜點也很用心。「享嘗黑可可」使用哈納瓜巧克力，入口不衹是入口即化的巧克力冰淇淋，還帶有餅乾的脆口，其中點最啜的的金箔更增加了質感。 - 📸 Passionata 熱帶百寶盒 NT $200 芒果雪酪、百香果慕斯、新鮮鳳梨，上方再磨上檸檬皮點綴，多了一份清香。可以一次舀到底後入口，一次儘享鳳梨與芒果的酸香甜蜜滋味。 - 📸 Strawberry Pistachio Tiramisu 開心果草莓提拉米蘇 NT $220 提拉米蘇不是只有巧克力的味道，主廚發揮巧思，將提拉米蘇的手指餅乾另外放在盤中，可以直接吃可以沾著瓶中的柔滑的慕斯。開心果濃郁的香氣加上莓果醬、新鮮草莓，吃起來一點都不甜膩。搭配咖啡、茶吃著精緻甜點，為餐食畫下完美句點。 - 『T.R Bar & Kitchen』是義、法料理餐廳，也是餐酒館。去年底隨著「台北大直英迪格酒店」一同開幕，現已迅速成為台北新食尚據點。餐廳命名源自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社 (Taiwan Renga)之英文縮寫，希望承襲台灣高品質磚瓦的記憶，更是酒店餐飲追求卓越的目標象徵。走進『T.R Bar & Kitchen』餐廳，彷彿另人置身五十年代基隆河畔的遊河慶典，時尚的設計空間將漁燈、龍鱗及船板結構等元素納入，富有故事且潮感十足。 - 『T.R Bar & Kitchen』餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近700坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與城市景觀。『T.R Bar & Kitchen』聘請曾歷練法國巴黎米其林三星餐廳與台北米其林一星餐廳要角的法藉主廚擔綱廚藝顧問，並在『T.R Bar & Kitchen』以台灣在地食材結合歐陸料理技藝，重新詮釋道道義法經典美味。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『T.R Bar & Kitchen（台北大直英迪格酒店）』 📌 Add：台北市中山區植福路200號4樓【近台北捷運劍南路站】 📞 Tel：02-3518-7778 🕛 Open hours：Sunday to Saturday: 06:30- 21:30 - #trbar #trbarkitchen #英迪格酒店 #台北大直英迪格酒店 #大直英迪格酒店 #indigo #indigohotel #Tripadvisor #loveyourlocal用愛挺商家 #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #台北義式料理 #台北法式料理 #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #台北美食 #約會餐廳 #酒吧 #餐酒館 #台北餐廳

今天「馬戲秀之夜」在愛河😀 美雅邀大家來一起欣賞😁 還有多場精彩表演！不要錯過嘍❤ 除了許多絢麗花燈、水舞、愛之鯨以外，市府安排多場國內外表演團隊精彩演出！重點整理！看過來！ ● 開幕夜之秀 【演出時間】109年1月30日 18:30-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 開幕舞台 九天民俗技藝團，致力創新與改變，不斷精進技藝，強化陣頭表演的藝術性，由團長親自教授教民俗文化知識，透過跨領域的交流與整合，把訓練與表演效益發揮到極致讓傳統地方廟會陣頭走向藝術化、專業化。 ●高空秀之夜 【演出時間】109年1月30日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 開幕舞台 「西班牙。Aerial Strada風之精靈高空秀」，在一個巨大的移動藝術底下，懸掛在離地面30米的地方，編排成獨特的「空中視覺藝術」，表演壯觀的舞蹈。 ● 踩舞秀之夜 【演出時間】109年1月31日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 主題舞台 以HIP-HOP、JAZZ的街舞型態 於2015年年初創團，由藝術總監謝佩珊帶領一群熱愛舞蹈的藝術青年，共同創造一個嶄新藝術表演平台。 ● 馬戲秀之夜 【演出日期】109年2月1日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 主題舞台 不只是雜技，團長『王光華』承襲國寶大師『李棠華』嫡傳技藝，讓馬戲雜技有多元的寬廣領域，加入了舞蹈、戲劇、魔術、音樂、歌仔戲型態的演出。 ● 亂打秀之夜 【演出日期】109年2月2日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 主題舞台 韓國知名的跨界、融合打擊樂團之一 從傳統韓國四物農樂的打擊演出，到西方步兵操樂團的Marching踩街演出，融合西方的現代擊樂演出元素，吸納現代科技的LED鼓與奪目耀眼的光影效果。 ● 歌仔戲之夜 【演出日期】109年2月7日 19:00-21:00 【演出地點】歌仔戲外臺(地方法院前) 演出戲碼：劍神呂洞賓 演員陣容： 總團 歌仔戲第一丑角陳勝在 當家花旦鄭雅升 一心劇團魅力小生孫詩珮 總團 第三代青年軍文武生 陳昭賢 李郁真 總團 第三代青年軍小旦 陳昭婷暨 明華園總團藝術家族聯合演出 ● 國際之夜 【演出日期】109年2月8日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 主題舞台 無論是簡單的哀怨旋律，或是瘋狂熱鬧的慶典音樂，結合中南美洲與西班牙的特色，帶領大家細細聆聽充滿原始樂音與異國浪漫。 ● 夜光秀之夜 【演出日期】109年2月9日 19:00-21:00 【演出地點】河東路＆民生路 主題舞台 團隊匯集了來自不同背景的藝術家包含戲劇、舞蹈、音樂、馬戲等，團隊巧妙地運用燈光、偶戲以及音樂等元素，隨著不同元素的融合，把平凡無奇的充氣偶，化作了在舞台上擁有靈魂的角色。