【 紅天機 ── 點解香港出唔到金裕貞？】
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世界好大，香港娛樂影視發展都可以好勁。
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說的不是廿幾三十年前無綫（TVB）的輝煌盛世，而是現在。
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由香港起家的「黃Viu」創立至今僅6年，然而發展之快超乎想像，合作夥伴更遍布亞洲，除了外購劇集，2020年起更將發展重心移向自家製作內容，上年便參與製作Nichkhun主演的泰國浪漫喜劇《My Bubble Tea》，以及型格美女Linn主演的奇幻愛情劇《Voice in the Rain》，到今年再開多瓣拍埋韓劇，金所泫主演的《月升之江》便以「Viu Original」名義在2月推出，而金裕貞主演的《紅天機》則是新鮮滾熱辣剛剛正式上架，逢周一及二更新，現時已播放至第四集。
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《紅天機》改編「韓國小說天后」廷銀闕（《懷抱太陽的月亮》、《成均館緋聞》原作者）同名作品，以架空歷史的「端王朝」為背景，講述主角紅天機（金裕貞飾，童年版由李南京飾演）出生時雙目失明，後來因捲入神魔角力而奇蹟地復明，可是貴族少年河藍（安孝燮飾，童年版由崔乘訓飾演）卻意外失去視力，魔王更被封印到其體內。差不多20年後，本應失散的兩人如命運安排般重逢，一個成為了天才女畫師，在帛瑜畫團工作；一個擁有雙重身份，既是書文觀主簿（類如中國古代的欽天監，故又名河主簿），又是暗地經營古畫買賣商的「月星堂」堂主，兩人再次結緣的同時，神秘事件亦接連發生。
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年僅21歲的金裕貞絕對是《紅天機》最大的賣點，亦是觀眾最關心的地方，「金裕貞」三個字於八月第四周（首播前一周）和九月首周輕易拿下韓國Gooddata調查公司「韓國演出者熱搜排行榜」第一位，加上相比廷銀闕另外兩套舊作，今次在愛情綫以外，奇幻成份明顯更強，照計應該能夠吸引劇迷，事實上收視也如此，每集皆創新高，由第一集的6.6%，升至第四集的9.6％，成為同時段（月火劇）冠軍，可是首兩集的劇情鋪排輕重上頗失預算。

第一集人、神、魔合力搞了幾場「大龍鳳」甚有睇頭之後，竟然花了大量篇幅描述年輕版的紅天機和江藍如何邂逅，文戲太多就會變得譖氣，為免悶到瞓著，只好靠Fast Forward跳過這段，結果首集70分鐘，去到臨尾兩分鐘才輪到金裕貞。第二集亦略嫌拖戲，無端端又加插一幕安孝燮「曬肌」，認真離題，去到最後一段才出現打鬥場面，幸而故事播到第三、四集愈來愈順，加上有孔明飾演的三王子「亮明大君」相當搶鏡，與金裕貞甚有火花，令追看度大增，而後者個人表演的機會亦愈來愈多，譬如照顧失心瘋父親（紅恩吾）時表現的心疼、對付騙徒的機智潑辣，以及畫出幾可亂真的高仿畫的得戚樣，樣樣都恰到好處毫不過火。
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撇除標緻可愛的靚樣，金裕貞擁有的最強武器，便是其超越年齡的演技，但韓國領土裏並非只得金裕貞有此威力，金賽綸、金所泫便是與她既出名又有同級配置的後生女，她們合稱「三金」，廿歲頭，大把世界。反觀香港，剛剛踏入雙十年華又好戲到令人難忘的女藝人，一個都冇。
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It’s all about time，金裕貞起步得早，4歲做童星拍廣告，5歲正式演戲，其後數度在劇集中飾演女主角的童年時代，在13歲靠《懷抱太陽的月亮》（2012）爆紅前，已經演過超過20套劇集、10套電影，2014年更擔大旗於《秘密之門》做女一，對手是演技超卓的韓石圭和李帝勳，而劇集亦令她贏得「第21屆SBS演技大賞」的新星獎，之後接拍與朴寶劍共同主演的《雲畫的月光》（2016），人氣更愈來愈勁。
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香港女演員大多廿頭才出道，紅得再快都要等多兩三年才企穩陣腳，被迫「大器晚成」，但培訓少，港姐出身的參與完短短三個月的「速食班」，便要提槍上陣，演戲根底遠不及5歲演戲的紮實，而童星出身的莊錠欣（Elkie）或多或少本應有機會做到半個金裕貞，11歲參演無綫劇集，作品十隻手指都數唔晒，興許香港市場細，未夠魅力留住人才，她2016年便轉戰韓國追女團夢，加入CLC做領唱，人氣三級跳，去到今年2月才正式離隊決定作個人發展，若她選擇回港而非主攻內地市場，就不會撞正中央整頓娛樂圈，令自己的前景充滿變數。

「黃Viu」以自家製作、OTT平台打開了香港以外地區的門戶，利用有別於過往劇集賣埠的方式「做大個餅」，根據《彭博》（Bloomberg）一篇引述研究公司Media Partners Asia數據的報道，截至今年六月底，「黃Viu」在東南亞市場的付費訂戶人數多達530萬，成功超越Netflix，躋身區內第二大串流平台，與坐擁620萬用戶的龍頭Disney+僅少90萬人，換句話講，香港影視界短期內產出不到十八廿二的「港版金裕貞」、「港版金所泫」絕對不緊要，永遠無法復刻40年前《靚妹仔》（1982）林碧琪也沒相干，因為來到2021年，世界好大，要贏、要企到最後，也不是只有一種方法，將來的事，誰人能夠預料？
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《紅天機》第一集
https://bit.ly/38Vtity
《紅天機》第二集
https://bit.ly/3lkUk3w
《紅天機》第三集
https://bit.ly/2X7Spa2
《紅天機》第四集
https://bit.ly/3A3t9QN
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【 延伸閱讀 】
《月升之江》金所炫戲路廣闊唔止得個靚樣：https://bit.ly/30a2wZY
《女神降臨》自救逆轉命運：http://bit.ly/3c0OiAq
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（11092021）
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「奧運是英雄誕生的地方，帕運則是英雄匯集的地方。」－－帕運會紀錄片
　
承接著東奧帶給我們的感動， #東京帕拉林匹克運動會 將在今晚開幕。而這次，台灣總共有十位英雄，突破上天帶給他們的考驗，活出不被擊倒的生命力，代表國家走上帕運的殿堂。
　
在賽事火熱登場前，一起認識一下台灣的 #帕運英雄 們吧！
　
🏓 #程銘志（桌球）
出生於桌球世家，曾入選青少年國手，卻在10年前、32歲時遭酒駕者撞上、左腿截肢。事發後不放棄、在輪椅桌球的領域繼續苦練，在2016年里約帕運獲桌球男團銀牌、2018年雅加達亞帕運獲單打銀牌，更於2020年成為帕拉桌球 TT5 級 #世界排名第一，本次帕運將劍指金牌。
　
🏓 #盧碧春（桌球）
不同於許多選手從小訓練，因小兒麻痺而不良於行的盧碧春，一直到42歲才在家人鼓勵下才接觸桌球，在2021年時為世界排名第10。今年已58歲的她，已走過許多賽事與人生的高潮起伏，在看完莊智淵的奧運比賽後仍興奮的向家人說：「 #我要向桌球教父莊智淵的精神看齊！」，奮戰到底的堅毅精神令人感動。
　
🏓 #田曉雯（桌球）
她在出生時因醫療疏失，導致右手神經萎縮、無法翻正及舉高。為了讓她多跟朋友玩耍，媽媽帶她去學習桌球，一開始因為身體不協調，不僅難打到球、更經常跌倒，在苦練之下、拼出黃金左手，不僅在2018亞帕運桌球女單與女雙各奪下一面銀牌，也期望本屆帕運能全力以赴、再拼佳績。
　
🏓 #林姿妤（桌球）
從國小接觸桌球，但在國二發生車禍時，右手手腕撐地受傷、韌帶斷裂，卻因延誤就醫使傷勢更嚴重。一開始她內心很抗拒領取殘障手冊，卻在看了身障桌球賽後改觀，認為「 #自己不努力說不過去！」在努力復健與練習之下，目前已經「左右手開弓」打入國際賽事。
　
🏊‍♂️ #陳亮達（游泳）
年僅19歲的陳亮達是帕運代表團中年紀最輕的一位，出生就沒有小腿、右手的三指併指，為了避免右手未來萎縮，從兩歲開始家人就帶他去學游泳、一路游到了現在。他曾於2013年獲總統教育獎、在2020年全國身心障礙運動會更是 #橫掃7面金牌，本次首次參加帕運，期許自己可以好享受比賽。
　
🥋 #李凱琳（柔道）
她出身在柔道世家、從小接受家族的訓練，同時卻也有著家族遺傳的視神經萎縮症，視力慢慢退化成僅看得見10公分微光、聽力也逐步退化。她曾在2012年倫敦帕運獲得銀牌、卻於2016年里約帕運空手而歸時陷入空前的低潮，這次是她的第三次帕運，希望在這幾年的打擊與重生之後，能夠再獲佳績。
　
🏃 #楊川輝（田徑）
在幼稚園畢業前夕突然一夜失明、被判斷是急性視神經萎縮，他小時候一直以為哪一天睡醒又會重見光明，但黑暗卻一路伴隨著他。在學期間，他先從田徑開始、後來也跨足跳遠項目，除了曾在2014年仁川亞帕運田徑男子100公尺刷新大會紀錄摘金、更是 #亞洲帕拉跳遠紀錄保持人，希望這次可以再為國家爭光、光榮退役。
　
🏃‍♀️ #劉雅婷（田徑）
她在國小四年級時被診斷出患有先天性黃斑部病變、視力明顯退化，更因此深受打擊、影響學業。後來在輔導老師的引介下開始接觸游泳與田徑，在苦練下展開另一段跑道上的旅程。她曾表示：「不管什麼人都會有不同的障礙需要跨越。所以我要做的，不是想辦法隱瞞我的缺陷，而是要 #在這障礙中竭盡全力用心體會。」期望在本次帕運會上擲出自己的榮耀。
　
🏋️‍♀️ #林亞璇（健力）
她在3歲時不慎從5樓摔下、胸部以下全癱，高中時希望成為國手、一圓出國夢而踏上健力之路，但在學校時都未能如願，一直到畢業後重返母校健力隊、努力練習，終於選上健力國手，而今年已是她第六度步入帕運殿堂。45歲的她也是2021年總統教育獎最年長的獲獎者，希望這次帕運可以再度挑戰自我。
　
🏸 #方振宇（羽球）
他出生時因為難產，造成左手臂神經受損、左手肌肉萎縮，經多次手術及復健，雖然肩膀與手肘可協助身體平衡、但仍無法做出精細的抓握動作。他一直到國三時參加全國身心障礙運動會、知道有帕運，才發現自己原來也可以成為運動員、完成自己的夢想，也在父母的支持下投入羽球，希望首次踏入帕運舞台就能大放異彩。
　
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請大家一起為選手們集氣！
邁向帕運，台灣加油！希望選手們可以一切順利，發揮這些年來訓練的成果，放手一搏，為自己而戰。
　
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認識選手：https://www.ctsod.org.tw/para/players.aspx
關注賽程：https://www.ctsod.org.tw/para/RS.aspx
　
#東京帕運 #為台灣加油

《快訊：東京奧運會三面金牌捷報》

*東京奧運會後，接下來是帕奧運動會。但今天奧運快要結束比賽前，發生了一個馬不動，選手鞭打馬，馬停蹄，選手崩哭的畫面。（圖一）

過程如下：東京奧運已經進行到尾聲。但德國選手史勒（Annika Schleu）
，比賽進行到一半，當場淚崩。因為她參加現代五項女子組比賽，前面幾項都遙遙領先，卻在馬術這關，被「馬」擺了一道，導致她拿下0分，排名瞬間從第一掉到31名。

奧運中現代五項是耗時最長的一個賽事，選手們必須經過游泳、跑步、射擊、擊劍和馬術等五個項目分別拿分，並在最後加總排名分出勝負。

不過在這之中，最讓選手頭痛的，就是馬術這關，因為必須由大會、隨機分配馬匹，而選手必須在短短20分鐘內，和牠建立默契，上場比賽並跨過障礙。

德國選手史勒（Annika Schleu）當時抽到的，就是聖男孩（Saint Boy），沒想到一上場，牠卻不願意往前跳躍、依照指示方向前進，不停在場邊來回踱步，拒絕往前走。

由於馬匹對她頗有微詞不接受指揮，這讓史勒慌了，於多次使用鞭子抽打牠，試圖讓牠前進，這更惹怒了倔強的聖男孩馬。

於是最終無法完成比賽，讓史勒在該項目拿下0分，當場淚崩。

事件發生後，立刻引起廣大媒體關注，其中就是針對史勒在場上，對馬匹抽打的動作，多數人認為這已經造成牠的傷害，為了比賽、忽視動物福祉，認為「馬匹跟騎士都應該同等受到保護」。

但也有另一派人認為，這結果對史勒來說非常不公平，因為在前面擊劍和游泳兩
個項目中，史勒都拿下好成績，積分賽排名第一，但卻因為馬術項目、馬兒不跑，導致她沒能得分，名次一落千丈，原先可能奪牌、現在卻遺憾收場。

*東京奧運為了平息怒火，決定深夜加賽。在比賽結束前，帕奧會尚未上場，於是決定利用週末深夜舉辦東京動物奧運會：以彰顯動物平權。

茜茜家族的成員，向來掌握國際趨勢一流，連夜包機前往，分別參加盲狗短跑、桌球比賽、⋯⋯結果：三金、一銀、一銅。

饅頭首開其勝，拿下第一面金牌，因為他的對手都是機器狗，根本跑不動：只會儍呆的原地踏步。饅頭牠雖然兩眼失明，憑著前方終點站的烤肉香味，成為短跑名將，勇奪冠軍🏆金牌，立即成為茜茜家族之光。

桌球錦標賽冠軍得主忽必烈，他靠著著肢體龐大，一腳把球丟給對方，忽冷忽熱以為那是一個飛來的食物，立即用嘴接下，發現不對勁，又氣得以嘴吐過去。忽必烈再踹回一球，忽冷忽熱用大頭一頂，掉落界外。忽忽落敗，只得了銀牌。

而東大寺滿場飛，扮演忠實桿弟責任，雖然球技不佳，品格情義感人。主辦單位因為沒有其他選手參加，決定把銅牌頒獎給這位名叫「東大寺」、與奈良千年古寺同名的狗。

其他世界各方選手，因為沒有追蹤世界周報Facebook ，未掌握先機，因此無緣參賽。

壓軸登場是丘吉爾，這一場比賽：臭臉。東奧單位用心良苦，為了宣示動物也有「情緒權」，正如那匹叫聖男孩的馬。

丘吉爾參加這項比賽，以臭臉為茜茜家族再獲得另一面金牌。

但他變臉也很快，一站上金牌得主的位置後，即耀武揚威不可一世。開口大笑。

當他們站上頒獎典禮台，升起茜茜國旗歌時，我也忍不住越洋：哭了。

茜茜家族國旗歌：夢幻曲
https://m.youtube.com/watch?v=VyvCbd_X8Yg&list=OLAK5uy_kXwu81AJw-HqR4RuSp3MmSmyLmiHrdk_U&index=15

2021/03/18生命紀實

4:23、
「運火下行-2反物質定律」
「論心裡的光」
（叫失明的人能看見、瘸子能行走）
詩篇119:105
/.原著與紀實 王大喜

"Luck Down-2 Antimatter Law"
"On the Light in the Heart"
(the blind can see and the lame can walk) Psalm 119:105
/.Origin Documentary Rasta Wang

Riddle、
「The missing link」
Something missing in the air,
4:23 ,
Something ending from the ground.
/.Origin Rasta Wang

*註「忿怒害死愚妄人； 嫉妒殺死癡迷人。 我曾見愚妄人扎下根， 但我忽然咒詛他的住處。
破壞狡猾人的計謀， 使他們所謀的不得成就。 他叫有智慧的中了自己的詭計， 使狡詐人的計謀速速滅亡。 他們白晝遇見黑暗， 午間摸索如在夜間。 神拯救窮乏人 脫離他們口中的刀和強暴人的手。 這樣，貧寒的人有指望， 罪孽之輩必塞口無言。
因為他打破，又纏裹； 他擊傷，用手醫治。 你六次遭難，他必救你； 就是七次，災禍也無法害你。 在饑荒中，他必救你脫離死亡； 在爭戰中，他必救你脫離刀劍的權力。
你必知道你帳棚平安， 要查看你的羊圈，一無所失；
這理，我們已經考察，本是如此。 你須要聽，要知道是與自己有益。」
‭‭約伯記‬ ‭5:2-3, 12-16, 18-20, 24, 27‬ ‭CUNP-神‬‬

「Resentment kills a fool, and envy slays the simple. I myself have seen a fool taking root, but suddenly his house was cursed.

He catches the wise in their craftiness, and the schemes of the wily are swept away. Darkness comes upon them in the daytime; at noon they grope as in the night. He saves the needy from the sword in their mouth; he saves them from the clutches of the powerful. So the poor have hope, and injustice shuts its mouth. “Blessed is the one whom God corrects; so do not despise the discipline of the Almighty. For he wounds, but he also binds up; he injures, but his hands also heal. From six calamities he will rescue you; in seven no harm will touch you.

You will be protected from the lash of the tongue, and need not fear when destruction comes. You will laugh at destruction and famine, and need not fear the wild animals. For you will have a covenant with the stones of the field, and the wild animals will be at peace with you.

You will know that your children will be many, and your descendants like the grass of the earth.

“We have examined this, and it is true. So hear it and apply it to yourself.”」
‭‭Job‬ ‭5:2-3, 13-19, 21-23, 25, 27‬ ‭NIV‬‬

（全紀錄請從前面視頻看起）

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【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。

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