餐廳名稱：劉麻辣世家
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/293309422
消費時間：2015年/6月
地址：台南市東區慶東街70號
電話：06-2745438
營業時間：17:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'13.1"N 120°12'57.8"E
停車：困難（路邊停車）

https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745011-933239395.jpg

不知道大家有沒有這樣的經驗：炎炎夏日食慾不振的時候，
會突然想吃點辣辣的餐點來提振一下胃口？樂活美食團中有很會吃辣的團員，
但也有人一點辣都不沾，所以我們一直沒有出過「麻辣鍋」這個主題。
不過這週的票選提案，竟意外地出現了想吃麻辣鍋的聲音，
而且還是最不會吃辣的人提議！也許是在樂活南征北討的冒險中，
大家吃辣的程度也默默地提昇了吧？總之，最後票選出來的結果，
就是今天要介紹的麻辣火鍋店「劉麻辣世家」
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745013-1155627666.jpg

劉麻辣世家的店內是狹長型的空間，一和二樓都有座位可以用餐。
裝潢的風格是古典詩意的主題，牆上放了蘇軾的水調歌頭掛帖
（帖上寫李白詩，很抱歉必須糾正一下，可能是與「把酒問月」搞混了...）
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745016-170543354.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745018-4020904538.jpg

菜單的部份，鍋底是以人數計算，三人以下是NT. 300元、
四人以上是NT. 400元，其他的火鍋料就是單點
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745018-4007911835.jpg

雖然大家吃辣的程度提昇了，但為了平衡還是點了鴛鴦鍋，辣度為小辣。
白鍋的部份是凍豆腐與高麗菜、辣鍋是凍豆腐與鴨血
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745020-938134541.jpg

點單後上菜的速度很快，食材大概不到5分鐘就陸陸續續上桌了。
這讓還在調整相機的站長有點措手不及，索性就先拍一張大集合
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745022-2130321213.jpg

辣鍋預設的醬料是蔥花與醋，但也有沙茶醬、辣醬等等可以索取
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745024-1592094031.jpg

豬油拌飯 NT. 20，應該是豬油混合了油膏淋在白飯上，
吃得時候記得要攪拌均勻
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745026-3421104235.jpg

鴨血 NT. 50，鍋底已經有鴨血，吃不夠就必須單點，
上桌時是呈現整塊並切好的形狀
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745028-2429269278.jpg

腸中蓮 NT. 250，將蓮子一顆一顆塞入小腸的作法，吃得時候蓮子也會一併咬開，
這樣會降低小腸的腥味。雖然這道的口感不錯，
但來之前我看店家FB上最常發表的是滷大腸，
可見他們對滷大腸非常有自信，可惜當天有人不吃大場所以就沒點啦
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745029-2767717650.jpg

培根豬肉 NT. 250，油花佔了2/3的豬肉片
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745031-4247430308.jpg

沙朗牛肉 NT. 250，油花比較少的牛肉片
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745032-3997076065.jpg

霜降牛肉 NT. 280，但著漂亮油花的牛肉片
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745033-3244228272.jpg

梅花豬肉 NT. 250，油花比較少的豬片
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745035-700069622.jpg

拍完肉片有人立刻就下鍋了，可能是前一週休團大家都餓了（？）
我迅速地拍一下辣鍋燙的豬培根，不然可能會引起眾怒
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745037-1015211775.jpg

黑木耳 NT. 80
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745038-367839824.jpg

手工燕餃 NT. 110，比大廠牌的燕餃體積要大一些
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745039-1569829683.jpg

手工蛋餃 NT. 110
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745040-2147748658.jpg

手工小黑輪 NT. 80
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745041-2763841474.jpg

香菇貢丸 NT. 100
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745042-664889970.jpg

DIY 花枝將 NT. 100，煮好後瞬間就不見的食材...
也體諒一下拍照的人啊！
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745044-1622999327.jpg

季節青菜（大陸妹 ）NT. 80
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745045-2242065546.jpg

玉米筍 NT. 80，站長很愛的食材之一
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745047-1737103141.jpg

豆皮 NT. 60
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745048-995315787.jpg

老油條 NT. 80
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745050-3189354630.jpg

最後是火鍋團慣例的大鍋煮圖，整體來說辣度比較低，
對於習慣吃辣的人來說可能要點辣一些才過癮。
那麼今天的介紹就到這裡囉，因為再拍下去就被大家喀光了...
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1435745052-1744109591.jpg

--

樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
可以站內信給我問問題喔

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.21.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1435750646.A.AA2.html
※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 07/02/2015 21:42:43