[爆卦]劉山東牛肉麵ptt是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇劉山東牛肉麵ptt鄉民發文收入到精華區:因為在劉山東牛肉麵ptt這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者treebeard (Dreamer)看板Food標題[食記] [台北中正]邰智源/千千力推劉山...

劉山東牛肉麵ptt 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 09:28:52

🚩台北市 中正區⏩劉山東牛肉麵 曾2年獲得必比登推介的牛肉麵70年老店 近兩年雖已被排除 位居精華地段小巷弄內的小店仍人潮不絕 由於在網路上評價相當兩極化 一度猶豫是否要試試看 但實際體驗覺得雖沒到必吃不可 但也不至於被說得如此不堪 如果到附近不知道吃什麼是可以一試的 環境部份如同一般巷內老店 ...




無音樂圖文網誌版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/350251360

==============純文字版=============





餐廳名稱:劉山東牛肉麵
消費時間:2019/05
地址:100台北市中正區開封街一段14巷2號
電話:02 2311 3581
營業時間:08:00–20:00(週日店休)
用餐時間:位置小,翻桌快
有無包廂:無,座位分室內及戶外
每人平均消費:$150~300無服務費



自從成了Youtuber美食水水千千的粉絲之後,
就常常邊吃飯邊配她的美食影片來看。
某一天看到她介紹台北牛肉麵前五名,
就默默地把前三名記在心裡(是看不起第四第五名是不是)
內心吶喊有一天一定要去吃吃看!

大嬸對食物的執念是很深的,一旦說了要去吃就一定要去。
於是擇期不如撞日,就決定某一個週五的晚上去踩點!

今天選擇的店家是千千和邰智源邰哥共同推薦的:劉山東牛肉麵
店面位於巷弄中(是真的很小的巷子)
幸好黃色招牌在夜色中很醒目,不然很容易就不小心走過頭。


沒想到,當天時間才大約六點半,
竟然已經大排長龍!
正在糾結到底要排不排時,
前面一對夫妻很好心的鼓勵我們說隊伍動得蠻快的!
心想好吧,既然人都來了那就等一等。
等候時,眼角餘光不小心瞄到...
前面的那位先生手機裡正在播放千千和邰哥尬食的影片XDDD
果真是有志者一同。

店面就長這樣小小的,不是很起眼。
但仔細一看就會發現不論是招牌、牆上掛的,都顯示這家店非同小可
經常獲得美食獎項的肯定
店員們也很俐落地招呼,
也不時關心一下隊伍不要排得太亂以免擋住交通動線(巷子內時常有機車穿梭)

招牌上的菜色很簡單,才七種選項。
因為店面很小,所以若不介意也可以坐在室外,
只是感覺夏天可能會很熱...也容易有蚊蟲侵擾。

剛剛那對夫妻沒有騙我們,隊伍的確消化的挺快的
大概不到半小時,就很幸運地等到了室內的座位。
殘念的是店裡最有名的泡菜和炸排骨都已經賣完,
於是我們兩人就點了清燉、紅燒牛肉麵各一碗,再拿點小菜。
很佛心的是他的小菜一盤只要20元!!!
台北市哪裡還能找到這種親切的價格你說說看~

紅燒牛肉麵先來,老P說上面灑的不是蔥花而是蒜苗
其實本人也分不清。

他的牛肉吃起來就像是媽媽很有愛的細燉了很久的軟嫩,
紅燒湯本身並不鹹,不像有些牛肉麵店的湯頭調味很重
不論是湯頭或牛肉吃起來都很順口!
麵條是粗麵,像烏龍麵那樣的粗細,看網友介紹才知道原來也有細麵
但因為我們都愛吃粗麵,所以對此沒什麼意見
但很可惜的是麵條本身的口感不夠有嚼勁
是美中不足。


清燉牛肉麵也上菜啦~


牛肉的部位跟紅燒不太一樣
不過口感軟嫩倒是一致的,
而且清燉口味的牛肉更加有一種入口即化的感覺!
一開始我還有點疑惑為何兩碗湯的色澤看起來差不多
喝了一口清燉湯才發現真的超清爽,而且明顯有著牛肉的鮮甜
味濃而不重,也不會像外面很多店家完食會口渴
真材實料,又是佛心價,難怪會得到這麼高的評價
對於牛肉麵愛好者來說,是豎起大拇指的!
不過麵條的部分就跟前述相同,稍嫌咬勁不足。
踩點過後,又從美食心願清單上劃去一項啦~


心得:當初在看節目的時候千千給出了第二名、邰哥給第一名的評價
不過大嬸自己私心最愛的還是「桃源街牛肉麵」在節目中竟沒上榜......
真是奇哉怪也。寫到這裡不禁想找時間去桃源街回味一下XD
由於這間是排隊名店,所以想嚐鮮的捧油要做好等候的心理準備唷!


好吃度:★★★★✩ 湯頭和牛肉沒話說,麵條和小菜的表現稍遜。
但一盤小菜20元說真的沒什麼可挑剔了啦~
飽足度:★★★★★ 一碗牛肉麵150元,對於大食怪來說吃兩碗才300元,絕對飽
推薦度:★★★★✩ 對不起千千和邰哥,我心中的第一名仍然是桃源街牛肉麵~
再訪度:40% 無法擊敗我記憶中的味道桃源街XDDD
CP值:90分 售價真的是很親民,不怕排隊的話真的很超值!

當天消費:$360/2人







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a27647535: 這家退很多,現在只能給觀光客 05/17 20:08
Parker08: 覺得這家蠻普通的... 05/17 20:09
kendal: 我也是看了邰哥後,跟老婆去,頗失望啊 05/17 21:10
washi54: 很普 05/17 21:54
winono: 很普 05/17 21:57
princeguitar: 那巷子髒髒的 n年不變越來越髒 可是牛肉麵已經變了 05/17 23:02
yukina23: 超髒,牛肉麵很普,應該說根本就變難吃了 05/18 00:31
wang7573: 也是看了千千的影片後去、吃完真的超普 05/18 03:21
Ivan1127: 真的退步超多 05/18 08:35
hatasun: 湯頭還ok 麵實在普到無法~ 05/18 10:12
aaabbbcccd: 真的沒有贏志明! 05/18 10:35
a27588679: 很普,而且二種口味吃起來差不多只有肉不同 05/18 21:04
bentryit: 變難吃+1,麵條越來越不Q,可能跟 05/18 21:29
bentryit: 出餐流程有關係 05/18 21:29
GolfR32: 以前很愛 05/18 21:49
asb123: 痾...之前問過店員紅燒跟清燉只有肉塊不同,紅燒要自己加 05/19 08:09
asb123: 辣油 05/19 08:09
a27588679: 我沒加辣油難怪吃到懷疑人生= = 05/19 10:17
sks11134: 越來越難吃,不改進等關門吧。 05/19 16:08
sks11134: 枉費之前打下來的江山,後面就變質 05/19 16:09
kyoko333466: 幾年前去吃過就覺得很普通~ 05/19 23:05
linni517: 雷 05/19 23:11
Misako: 越來越退步,唉。 05/20 09:11
Verlassen: 幾年前就覺得很普通 05/20 11:47
Noren: 得米其林推薦前去吃就覺得很普,不知道在有名什麼 05/20 15:27
KUNI0202: 桃源街那家更不推 05/20 15:57
smallclean: 記憶中的桃源街第一+1 05/20 20:22
mathrew: 這間吃起來很不舒服 太髒了 05/20 20:28
howard0711: 我也不懂這個好吃在哪 05/21 05:52
sample: 這家從我有記憶以來,一直都不算是好吃的牛肉麵說 05/21 11:01
pyon: 麵條軟爛,而且衛生… 05/21 12:26
good00609: 朋友是推光華對面裝電腦那邊的牛肉麵 05/21 19:46
shineflora: 沒有那麼好吃啊 05/25 00:23
asagi: 名字很厲害的樣子,但實際吃起來很普通 05/25 21:35
kazake: 環境不優 05/26 00:14
mikami1027: 劉山東跟桃源街我都不愛...劉的麵條真的偏軟 05/26 11:52
treebeard: 志明真的很讚嗎?!下次一定要去吃看看~ 05/27 22:11
seafire: 從來不覺得好吃 06/02 02:55
mario2000: 很普通的粗飽店 稱不上美食 06/03 00:11
perfect1030: 前年吃覺得很好吃,今天去吃感覺口味變了,沒這麼好 07/24 15:45
mario2000: 看了推薦有去吃了 難吃的麵 擁擠的位 服務生素質低 10/14 15:50

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