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本集主題：「讓世界旅人看見台灣：地方創生╳觀光創新的12堂課」介紹
　　　　　　　
訪問作者：吳建誼
　　　　
內容簡介：
為了地方創生！
為了讓世界看見台灣！

　　台灣第一個致力於觀光旅遊產業的民間智庫，
　　集結12位第一線產學界領袖的實戰經驗與思考，
　　從台北到屏東，從日本到夏威夷，
　　分享台灣地方創生經驗，考察海外觀光發展策略，
　　立足國內外產業最前線，最有說服力、最具參考價值，
　　活化寶島的12堂課，再造地方創生力&觀光創新力！

　　本書作者群分別來自老爺酒店集團、薰衣草森林、勤美學、高雄餐旅大學、風尚旅行、旅飯暨米飯旅行社、Airbnb、MyTaiwanTour、島內散步、RTM泛旅遊、佳佳旅住文創暨地家有限公司、貝殼放大群眾集資顧問公司等，由這些長期深耕觀光市場的意見領袖現身說法，內容囊括創業與經營的法門、創生與創新的哲學，為台灣的觀光產業提供具體扎實的參考經驗。

　　從社區營造、地方產業開發到青年創業，相關議題近年來越來越受到重視，也引發越來越多討論，這些行動除了活化當地之外，更重要的是系統性地銜接，吸引更多國內外觀光客，創造更高的產值，進而回饋地方，形成觀光的永續循環。其中，地方創生與觀光創新更是台灣發展旅遊產業不可或缺的兩大主軸，不管是島內的深耕與培植，抑或島外的考察與推廣，從政府到民間，身為島上的一分子，人人責無旁貸。然而，地方該如何創生才能確實打造出在地品牌？觀光又該如何創新才能真正吸引到世界旅人？

　　台灣是創意的沃土、人才的寶庫，台灣觀光策略發展協會（DTTA）與12位意見領袖持續用在地的文化施肥，以嶄新的發想澆灌，期待培育一片宜居的森林，吸引全世界美麗的蝴蝶翩翩到來。
　　
作者簡介：台灣觀光策略發展協會（DTTA）
　　在台灣旅行產業遇見挑戰挫折卻又充滿未來希望之際，我們有群產業界的朋友，一起成立了台灣觀光策略發展協會 Dream Travel Taiwan Association（DTTA），是台灣第一個致力於觀光旅遊產業的民間智庫，成員來自老爺酒店集團、薰衣草森林、勤美學、高雄餐旅大學、風尚旅行、旅飯暨米飯旅行社、Airbnb、MyTaiwanTour、島內散步、RTM泛旅遊、佳佳旅住文創暨地家有限公司、貝殼放大等產業學界意見領袖。

　　DTTA長期關注台灣觀光產業分析、各國行銷策略觀察、旅創法規政策研究等各層面議題，並推動地方創生、永續觀光的發展，亦持續針對旅遊產業現況激盪出新的觀光思維、策略與建言，期許「讓世界旅人看見台灣，進而走入愛上台灣」。
　　
　　
作者粉絲頁： 工頭堅。旅行長、 DTTA 台灣觀光策略發展協會
　
出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館

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(00:00:12)高雄火山烤雞 烤出火紅好業績
很多時候，相愛的兩個人，能共苦卻未必能同甘。高雄這一對夫妻，白手起家，努力拚出一間餐廳，但是餐廳的生意越來越好，兩個人卻因為工作越來越疏離，還好丈夫及時挽回，修補了夫妻關係和美味關係。

店家資訊:
城裡的月光
地址：高雄市左營區華夏路1045號
電話：(07)346-9191

(00:07:25)堂口老大覺悟回頭 烤牛排烤出新人生
做父母的不管孩子犯了什麼錯，都不會放棄自己的小孩，所以這個幫派堂口的老大進了看守所之後，他的爸媽天天為他送飯菜，苦勸他徹底覺悟。終於他痛改前非，從餐飲業重新出發。

店家資訊:
哞王元味炭烤牛排
地址：台南市東區育樂街87號
電話：(06)235-2727

(00:15:03)道地法式鹹派 用生命費心烘烤
生命中，如果破產、離婚和癌症一件一件的發生，再堅強的人都可能無法承受吧！這一個做鹹派的老闆就形容自己是死過三次的人。但是重生之後，他更樂觀開朗，也更懂得珍惜與感恩。

店家資訊:
QUICHEZ 派出所
地址：台北市大安區溫州街74巷14號
電話：0985-347-011

(00:23:38)領隊轉行窯烤火腿 味蕾美食旅行

旅遊業的領隊在2008年的金融風暴之後旅行社生意慘淡，幾乎沒有團可以帶，他開始思考轉業，也想起以前在國外帶團的時候吃到手工火腿，所以就鼓起勇氣到歐洲的知名店家當學徒。把危機當轉機，把過去的工作經驗當成能量，也有機會創造出另一番事業。

店家資訊:
柴窯火腿製造所
地址：台中市北屯區太原路三段1513-1號
電話：04-2239-3491

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