之前分享過加百列大天使傳訊教導的文章，這次做了新編輯加入新元素，再度傳遞給大家~

人們容易有著【從眾】心理，跟著做就對了~
很少去探究為何需要這樣做，更多是不敢改變~

有些停滯大都是自己不想改變、
太依賴舊信念系統(宗教、儀軌...)，
依賴著文化思維的處理方式，
把自己就可以解決的問題交付給別人~
繼而心靈被綁架了，還仍然認為那是必需的~

過期的能量除了有賞味期限，也是別人給的~
何不透過自己的探索跟創造，得到更適合自己的新能量?
它其實很簡單取得，只要透由真實感受的"愛".及自己心靈的直覺，不需金錢代價就可取得新能量安全感的來源~
這是屬於每個人每個靈魂帶來的權利，只是人們都忘了~

蘋果創辦人賈伯斯，在他的成長及創業的過程中，經歷了一段人格價值觀扭曲的生命歷程，在他被趕出蘋果後，透過自我沉潛即開始靜心自我覺察後，轉換自己的邏輯信念，再度開始為自己重新迎回(贏回)在蘋果公司裡的創新及定位~

在他某次的演講中這段話，有著異曲同共的詮釋:

✨「生命有限，不要浪費時間活在別人的陰影下。不要盲從於別人的信念，這只會被困在教條裡。不要讓別人吵雜的意見淹沒內在的聲音。最重要的是，勇敢地追隨自己的心靈以及直覺，心靈以及直覺知曉我們內心真正渴望的。」 ～✨

🛸🛸🛸🛸🛸🛸🛸🛸🛸🛸🎠🎠🎠🎠🎠🎠🎠

再度與大家分享之前大天使加百列的教導:

你有沒有發現自己渴望著「過去的元素」？
也許是一段舊的關係，一份舊的工作，一個你住過的舊地點，或者舊的生活方式。

這會很容易讓你認為你應該回去──重溫讓那些舊想法升起，那些舊時刻才是比較好的。

但請知曉，那是過期了的能量。

你怎麼知道它是過期的能量？因為它不再處於你的生活中。
當你渴望過去所發生的，是你在尋求你所享受的元素，
正是現在在你生活中缺少的~

【#意思是人很容易因為不想改變再度沉浸過去被制約住的舒適圈】

很容易去尋找過去的參考點，比起想像那些元素存在于未知的未來；回顧過去並不意味著你註定會回去。
它只是給予你回饋，什麼在你的生活中缺乏，你想要更多的什麼。
實際上它是一個對你未來的顯化工具。
儘管過去包含了那些你渴望的元素；那些渴望的特性，有著別的東西使得回到那能量變得不再可能。
如果你試圖回去，那些相同的能量會存在，但依舊無法繼續下去。

#意思是若選擇回去之前的慣性那對自己就是一種停滯

你的靈魂試圖鼓勵你創造全新的，伴隨著想要的和欣賞的~

專注于過去只會創造對當前的抵抗。

如果你體驗了之前喜歡的東西，你可以在全新的方式中再次體驗它。
把你享受的能量帶上前，創造包含這一切、以及許多真正符合你如今所是的新配方。
這是你神聖的權利，作為授權的共同創造者──
關乎你最好的，最令人滿意的生命表達。

~大天使加百利~

只要有意願，每個人都可以練習覺察自己~
破除舊迷失舊信念、移除恐懼與框架~
為自己找到安定自己及得到力量方式~


🌈❤Peace&Love

#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr

肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入

🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
👉https://lihi1.cc/yMecr

#食況轉播 #新開幕 #Fermi

一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

燒開水？揉麵團？買麵粉？

在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

本集主題：「比特幣及虛擬通貨發展協會」介紹

訪問作者：朱薇錡 秘書長

Vicky Chu 朱薇錡
2017 年夏進入區塊鏈產業，曾為台灣新創獨角獸 COBINHOOD 加密貨幣交易所的創始團隊成員暨行銷副總監、Crypto Eye 加密視界自媒體創辦人、DEXON 公鏈行銷副總監、DEXON 台北DApp黑客松總召、ACE 交易所行銷副總監。

目前持續活躍於加密貨幣社群及業界，
現為：
★ 知名 NFT 平台 OurSong 顧問
★ 比特幣及虛擬通貨發展協會 秘書長
★ 幣竟 BITGIN 交易所 行銷顧問
★ 啟富投顧 共同創辦人
★ 比特幣區塊鏈中文頻道 市場顧問
★ Crypto Eye 加密視界創辦人

對於項目規劃、白皮書、商務合作、公募私募、線上線下活動、國外參展、行銷公關策略、社群經營、資源整合，皆有豐富經驗。

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嗨 大家歡迎來到我的新的策劃 [重新認識台灣], 在影片中我有提到為什麼會有這個新企劃!
在這個企劃, 我會邀請不同產業的朋友們上節目, 並準備一系列的小問題關於他們的工作,
藉由這樣的不同產業交流, 希望我能重新更認識台灣也希望能幫助你們更認識某些領域上的專業和知識！
這一次很榮幸邀請到女子漢設計創辦人- Ariel 來到我的節目, 我準備了一系列的問題關於她的工作內容, 對設計有興趣的朋友超級歡迎!!! （當然也歡迎大家一起來了解這個產業呀:)
這裡是她的工作室✨ https://www.niuzhihan.com ✨
有任何需要或有任何網站設計上的問題, 都可以與Ariel聯繫呦！她人超級nice, 也是一位超級專業、有想法以及熱情的設計總監！

*背景音樂太大聲了 不好意思!

下一次你們想要我和什麼產業的人訪談呢～歡迎留言跟我說！

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本集主題：「臺灣都市傳說百科」介紹

訪問作者：楊海彥、阮宗憲、謝宜安　

內容簡介：
都市傳說的研究並不在於「拆穿謊言」，
而在於理解「為什麼這樣的傳說，會讓我們想告訴別人」。

　　舊臺北車站的燈光招牌，如果有一字不亮，隔天臺鐵就會發生事故……
　　在機器上擺放乖乖，機器才會乖，而且乖乖必須是綠色的……
　　據說某廟是陰廟，主神像因久未開光，進駐了各式各樣的鬼怪……
　　學校有這麼多靈異現象，是因為過去是亂葬崗……
　　不能用紅筆寫名字，否則會短命⋯⋯
　　車子經過辛亥隧道，廣播有時會自動切換頻道，甚至出現充滿雜訊的誦經聲……
　　行人號誌上的小綠人，每走兩萬步就會跌倒一次……

　　無論是巷說物語、靈異怪談、謠言耳語或小道消息，我們生活在一個由傳說與事實共同形塑而成的世界。

　　《臺灣都市傳說百科》是臺灣第一本系統性蒐集各類傳說怪談的百科專著。從蒐集故事、追索脈絡，到研究詮釋，取材範圍涵蓋清領時期的地方誌，日治時期的舊文獻，以及媒體資料庫與網路論壇。三位執筆者耗時兩年，爬梳這些傳說怪談的起源與背景、騷動與擴散。全書總計收錄十大類100則台灣的都市傳說，兼具獵奇的想像與理性的趣味，也追索了這塊土地百年來，不同歷史時空下人心擾動的集體記憶。

作者簡介：楊海彥
　　一九九一年生，臺北地方異聞工作室的共同創辦人。

　　長期研究臺灣妖怪、怪談、民俗和文史，致力於實踐腦中幻想，並持續進行遊戲設計和小說創作。設計桌上遊戲《說妖 Legend Has It》、實境遊戲《光之屋》。

　　參與著作妖怪圖鑑《唯妖論：臺灣神怪本事》、旅遊隨筆《尋妖誌：島嶼妖怪文化之旅》、小說《說妖 卷一：無明長夜》。

作者簡介：謝宜安
　　一九九二年生，鹿港人。臺大中文所碩士，臺北地方異聞工作室成員。

　　著有《特搜！臺灣都市傳說》，對臺灣都市傳說進行源流考證與細密分析。關注都市傳說、怪談、民俗中的現代性、性別、政治等。希望藉由傳說解讀人心。

　　著有小說《蛇郎君：蠔鏡窗的新娘》。參與創作桌遊、小說《說妖》等。

　　曾獲文化部青年創作補助及若干文學獎。

作者簡介：阮宗憲
　　臺中人。

　　過著白天公司與晚上工作室的雙重生活，
　　將文史研究當作興趣，回過神來已經共同參與了三本書和兩個遊戲開發。

　　設計桌遊《說妖》，參與著作《尋妖誌：島嶼妖怪文化之旅》、《說妖卷一：無明長夜》

作者簡介：臺北地方異聞工作室
　　以「城市還魂」為核心，從日治時期的妖怪神異世界觀創作開始，而後投入臺灣各地的神怪考察；期望以故事為載體，揉合歷史、民俗、文化等元素，讓城市成為充滿意義的地方。成員來自政大與臺大奇幻社，從大學時期就開始一起玩實境遊戲和寫小說，熱愛書本與實地考察，每個月的例會一定要配著酒開。

作者粉絲頁： 臺北地方異聞工作室

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