大叔先生，一家隱身在愛六路的美味義大利麵店，主廚手藝高超，曾待過王品、寒舍艾麗等餐廳，後來選擇返鄉創業。店名及Logo就是以他的外型去設計，店面環境經過精心布置，富有美感，自拍打卡超有感🍝📸

完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69409136

1⃣青醬海鮮燉飯：青醬是店家自己打的，搭配鮮蝦、蛤蜊、透抽及淡菜等新鮮海產，再倒入義大利米進行燉煮，海鮮的鮮甜帶出燉飯的豐富口感。
2⃣爐烤中卷：中卷經炭烤後，香氣誘人，淋上青醬，搭配莎莎醬，最後以辣椒絲點綴，味道富有層次，袁彬大推🦑
3⃣松阪豬沙拉：松阪豬切成薄片，肉質細嫩，襯托生菜的脆，淋上凱薩醬，香麻的滋味，相當開胃🐖

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離開天滿宮，午後西陣的散步路線折返上七軒，再往千本今出川的方向前行。大路上沿途皆是住宅與小商店，看似毋需探訪之處，其實為的是要找尋一間耳聞已久的喫茶店，靜香咖啡。

靜香咖啡迄今已超過七十多年的歷史。1937年（昭和12年）創業，店名「靜香」是當初老闆娘的姓名。特別的是這位老闆娘的背景，原來是當年京都花街的藝妓。那時候，她是在什麼背景下開了這間咖啡館呢？緣由已不可考。只能從桌上擺放著一幅靜香側影的肖像，遙想當年的風情。不再粉墨登場的臉龐，微笑是否比較真實？每一杯咖啡的美味，或許就是靜香的答案。

如今，咖啡館的經營者雖然已和靜香無關，但依然延續著店名，用著戰前留下來的古董桌椅，在懷舊典雅的裝潢氣氛中，滿足往來的咖啡饕客。據說店內最受到歡迎的是熱咖啡牛乳。冬日暖身，夏日暖心，咖啡牛乳溫潤而醇厚的口感，彷彿入口之際，讓人對世間的煩躁，突然又擁有了一分對應的圓滑。

——張維中《日本・三日秘境》
https://bit.ly/2KEhH5V

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會知道這間巷弄內的日式料理店，是從 #炯話郎 雜誌中看，之後就一直是口袋名單，但因為老闆是晚上才營業，今天終於有機會來試試。
假借慶祝的名意點了份師父特餐(四菜一湯一甜點)，全由老闆視當日食材自行搭配。
今天除了有生魚片，特製黑鮪魚加鮭魚卵的醋飯，還有薑汁小龍蝦，醬汁雞肉與新鮮蛤蠣湯，不得不說每道都令人覺得驚喜，醬汁的調味獨道，薑汁小龍蝦更是光吃醬汁時就會有種忍不住點頭的衝動，最後還連配菜薑片都吃下肚了😆
除了特餐，今天還點了梭子蟹鍋、燒肉飯、豬肉壽喜燒，每道菜都與眾不同，非常有自己的特色，找個時間再好好記錄一下，是間值得再訪的好店家
閒聊之餘才知道老闆是從日本返鄉創業，店名山崎是以老闆師父的家鄉為名，店內空間不大，料理卻非常有自己的特色，若想吃日本料理推薦大家可以去試試哦!

山崎壽司手作食堂
彰化市永華街59號
師父特餐 600元
燒肉飯 200元
豬肉壽喜燒320元
手捲40~80元 @ 山崎壽司手作食堂

鄰近仁愛國小的愛六路，火鍋店、咖啡廳及美食餐廳林立，Mr. Uncle 大叔先生，就是其中一間義式餐廳，開店4個月，主廚經驗豐富，曾待過王品、寒舍艾麗及台北喜來登等餐廳及五星飯店，跟女友一起返鄉創業，店名跟Logo就是以他的形象去創立。

大片落地窗，採光明亮，空間寬敞舒適，布置擺設充滿異國風，富有巧思，很適合網美拍照打卡。料理也相當豐富跟精采，燉飯選用義大利米，經燉煮後仍保有米心，嚼勁十足，口感超好！再加上基隆在地的新鮮海產，吃起來很滿足。