[爆卦]創意私房fb是什麼?優點缺點精華區懶人包

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創意私房fb 在 vivian的食在好遊趣 Instagram 的精選貼文

2021-08-03 12:22:29

濃郁只是基本,並將嚴選的高級食材融合,#chizup 推出以手工製作「最好吃的起司蛋糕」,相信大家都知道這早已是高人氣好口碑的必吃甜品,隨著父親節即將到來,而且又是居家 防疫期間,這時在家享用這IG及FB上都熱烈討論、google4.8顆星好評、並狂銷熱賣的宅配美食,相信是最適合不過的了。 以紐約...

創意私房fb 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最讚貼文

2021-04-26 22:50:31

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創意私房fb 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文

2021-05-01 20:07:30

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  • 創意私房fb 在 酷麥克 Facebook 的最讚貼文

    2019-01-09 13:00:45
    有 87 人按讚


    台中|Chef Infinity 煮意無間。老闆兼廚師是香港人, 融合了港味的創意私房料理

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  • 創意私房fb 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-09-30 19:00:14

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    🌸食譜:
    炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
    今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
    這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!

    📌詳細文字食譜🔗
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    📌影片小撇步
    1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
    2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
    3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    小黃瓜750克
    砂糖2大匙(脫生)
    {醃漬醬}
    味噌90-100克
    雪碧100克
    砂糖2-3大匙
    🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    #夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

  • 創意私房fb 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答

    2021-09-28 19:00:12

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    🌸食譜:
    色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
    蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
    韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
    所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
    快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/ARKYRe

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    韭菜花1大把(約300克)
    梅花豬絞肉300克
    皮蛋1顆
    蒜頭2顆
    青蔥1大匙
    紅辣椒1支

    《調味料》
    黑豆鼓25克
    甘甜醬油1大匙
    糖5g
    自製雞粉適量(市售也可)
    米酒1大匙

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    #夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

  • 創意私房fb 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-23 19:00:11

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    🌸食譜:
    吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
    假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
    一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
    📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/pxg72a

    📌影片小撇步
    1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
    2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    高麗菜小顆一顆
    蒜末2大匙
    辣椒粉1大匙
    新鮮辣椒1大匙
    乾辣椒1大匙
    白芝麻1大匙
    甘甜醬油1.5大匙
    烏醋2-3大匙
    蠔油1大匙
    鹽1/4小匙
    紅冰糖1小匙
    自製雞精適量(也可用市售或不加)
    熱油100克

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