【誰知盤中飧、粒粒皆辛苦】
秋禮、華陶窯
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露從今夜白，月是故鄉明～杜甫
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舉頭望明月，低頭思故鄉～李白
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此兩詩句，千古傳誦，無人不曉，道出團圓、賞月、月餅，國人的共同感情與習俗。中秋節吃月餅的由來：有說始於唐，或宋、或元明，甚而更早的殷周，是除了農曆除夕返鄉團圓吃年夜飯外，最富民情的節慶。互送月餅也成為重要禮尚往來，感情橋接之物。
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〈華陶窯、割稻碗〉
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多年前曾造訪立法院前同事，也是黨外時期「行街頭」的老兄弟，陳文輝委員所打造位於苑裡鎮的「華陶窯」，驚見文輝兄不當立委以後20多年來辛苦經營，園內種滿本土植物，間建傳統建築，既本土又人文的生活美學園區，提供遊客遊園、捏土、燒陶，大家無不驚嘆如世外桃源，流連忘返！
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最特別的是仿早年台灣農民割稻時於田中吃飯之「割稻碗」，造型碗大又粗獷，緬懷農業時代，台灣人勤勉養家之「飯碗」。農忙時在烈日下，全家大小總動員不停的割稻，農夫鋤禾日當午，汗滴禾下土。農婦幫忙之餘，又要趕回家煮飯送到田中，一家人圍在田中蹲下吃粗飽，全家指靠微薄幾分田為生，實辛苦也認命，是那個時代的台灣價值：「守己安份，順天聽命」，更道出「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
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今年秋節有感於此，向文輝兄交關，分享「割稻碗」予立委同仁、助理及親朋好友。
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其中最特別是宋楚瑜主席收到後打電話來道謝之餘，加句：「總召，你送我兩個缽，是要叫我去化緣嗎？」不覺莞爾。我只好回答：是缽是碗也行，多功能，自行發揮，正確品名是「五福碗」，聊表敬意，祝福秋節愉快、五福滿碗、平安喜樂！

華陶窯

【食譜】#薑黃割稻飯
割稻飯的由來是在早期台灣的農業社會，種田的農民在割稻期間因為貧困沒辦法請人，所以大多都找親朋好友來幫忙，這時候為了感謝大家的辛苦就會準備割稻飯，充滿溫情的平民山珍海味。

#平民美食
#古早味食譜

【完整食譜】
https://www.fatnyanya.com/cut-rice/

來到關山，絕對不能錯過的美食就是米國學校田媽媽餐廳了，碗公飯是最道地最為推薦的料理，選用關山本地種植的稻米、蔬菜等在地食材，大碗公裡鋪底的為關山米飯，上面則是滿滿的美味佳餚，配菜有筍絲、南瓜、豆乾、梅干肉燥及紅蘿蔔炒蛋等，主菜則有滷排骨、滷爌肉及滷雞腿可選擇喔，品嚐古早味的大碗公飯彷彿穿越時空回到50年代社會哩。

碗公飯由來是早旗農業社會都以換工模式來互相幫忙，插秧、割稻都非常耗費體力，於是農田主人會將飯菜裝成一大碗一大碗的飯，直接載送到田裡給農忙的人吃，如此就省下往返吃飯的時間，現在來到關山米國學校，每一天中午都能在田媽媽餐廳吃到獨特的大碗公飯唷。

田媽媽是什麼：「田媽媽」意指一群深耕在地並擁有精湛廚藝的婆婆媽媽們，結合 在地食材及土地特色，透過政府輔導進而組織的田園式餐飲精神。

米國學校田媽媽餐廳
地址：臺東縣關山鎮豐泉里昌林24-1號
電話：089-814903
價錢：碗公飯一份100元
詳細資訊請上此查詢：
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Index

【最靚田媽媽選拔賽】熱烈進行中！
投票獎品總價值超過百萬！
有gogoro 3電動機車(1台)、農遊體驗券2千元(500份)等多項好禮！

快來投票吧：https://pse.is/tmma

#田媽媽
#受農科院委託