🇯🇵【日本で支えて下さっている皆様へ】
（下禮拜我要po中文文章 m(._.)m）歹勢

まえがき：
日本に帰国してすでに1年が経ちました。
当初は一時帰国ですぐ台湾に戻る予定でしたが、
ご存知の通り渡航が困難な状況が続き気がつけば１年。

故郷福島で数ヶ月過ごし、
新たなる活動をするために埼玉県小川町に拠点を移しました。

この1年、ずっと葛藤でした。
台湾での活動と現在を比較しては、自分は日本で何しとるんやろかと。
クヨクヨしたりヘナヘナしたりシナシナしたり、なかなか道を見出せず過ごしてきました。

そして最近になり、台湾で培ったJust do it精神を思い出しました。
どんな状況だって《やってるか、やってないか》だろ。

僕はこの1年、やってなかったんだ！そう気づきました。

▼最近ハマっている漫画《弱虫ペダル》鳴子の一言

『最近ワイ思うとるんや　
“人が成長するとき”ってどんな時やろうなって…

大事なモン失くして　プライドこわれて　１回ボロボロになって　
そっからもう１回　”やるしかないか”って　
イチから建て直していく時なんやないかって　思うとるんや』

そう、今が再スタートの時。きっと成長の時なのかもしれない。

新たな一歩を踏み出そう。

そして…

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

『小川町YouTuberに、俺はなる！』

そう思い立ったのは1ヶ月前。
今日までこつこつと動いて参りました。

そしてこの度、YouTube新チャンネルを立ち上げました。
その名も…

🔥《マジかよ小川町~!》🔥
https://youtube.com/channel/UCiiZ120sFo9A5k7u30tQ-lQ

現在僕が住んでいる埼玉県比企郡小川町から発信するチャンネルです。

近年［脱東京］というワードが飛び交っていますが、
都内から1時間圏内の移住先として今最も注目されているのが僕が暮らす小川町なのです。
（東武東上線終点、池袋まで1時間）

しかし現状は、、、
・知らない
・行ったこと無い
・移住してみたいけどお金が…
・頼る人がいないから不安
いう人がほとんど。

でも実際は月収10万円以下で悠々生活している人、
庭畑付きの古民家を2万円で借りてリノベーションして暮らすご夫婦、
ボロ屋をDIY改修して家具職人をしている人、
スタジオを小川町で借りて東京と1.5拠点生活をしている人、
ミュージシャンを辞めてカレー屋を開いた人、

有機野菜にお酒、和紙で有名な小川町ですが、
最近では起業家やクリエイターやミュージシャンがどんどん移住してきています。

実際に僕が今住んでいる貸家もなんと家賃1万円です。
引っ越しの際にかかった初期費用はたったの4万円でした。
僕は去年移住してきたんですが、その時は家賃2万円で飯付き（光熱費込み）の激安シェアハウスに住んでいました。東京で暮らしていた頃を考えると、信じられない安さです。

小川町は田舎ですが、普通の田舎ではありません。東京から1時間で行ける限りなく”攻めてる田舎”なのです。

興味はあるけどなかなか行動できない。何よりコロナで動けない！
でも情報は欲しい。
そんな方々へ向けてマジかよ小川町では...

📹📹📹
・最新空き物件情報
・ぶっちゃけ月々いくらで暮らせるん？
・噂の地域おこし協力隊に密着してみた！
・移住考えてるならまずここへ行け
・焚き火するならここ！
・小川町のキーマン紹介
・小川町で暮らすクリエイター紹介
・安くてうまい安い野菜買うならここしかない！

などなど、
もし自分が移住したとして実際に小川町でやれること、暮らしや活動をイメージ出来るように、
何よりそんな方の力になれるように出来るだけリアル情報を発信していこうと思っています。
発信期間はひとまず3ヶ月。今年いっぱいチャレンジしてみよう。といった感じです。
ーーーーー

2020年まで台湾で芸能活動を行っていましたが、コロナ帰国を余儀なくされ、
台湾行きのきっかけをくれた代々木原シゲル氏（小川町 curry&noble強い女　オーナー）の勧めで偶然流れ着いた埼玉県小川町。

台湾では国内外よりたくさんの方に支援を頂き（初台湾当時も多方面より応援金を支援頂きましたQQ）、総フォロワー10万人、YouTubeチャンネル総再生回数700万回を突破。
文字通り台湾スターになりました（自称）

しかし！日本では、小川町では、まだ何一つ成し遂げていません。
たくさんの出会いをくれた小川町へ何も返せていません。

このままでいいのか、、、？
嫌や！！！
どこにいても燃えていたい。進み続けたい。

いつまで小川町にいるかは分からないけど、
この町に少しでも貢献したい。
じゃあ小川町が一番喜ぶことは何だろう。

それはきっと【小川町の人口が増えること】だ。

小川町初のYouTuberになって、町の人口が増えるための活動をしよう！
『まじかよ小川町見て移住してきました！』
そんな言葉を聞ける日が来たら、最高に嬉しい。

.....

.....ん？

.....あれ？

チャリンチャリーン…。

シーン….。

『活動資金、なくね？』

◽◾ ◽◾ ◽◾ ◽◾ ◽◾

そんな経緯を経て、『クラウドファンディング開催』という結論に至りました。

あちこち駆けずり回り、撮影をして編集をして企画して撮影して試行錯誤を繰り返して。
台湾で過ごしたような果てしない日々が待っている事だろう。
だけどこの活動はきっと誰かの、町の力になれる。そのために…

【皆さん！マジかよ小川町に投資して下さい！】

✴️✴️YouTubeチャンネル《マジかよ小川町》✴️✴️
活動資金クラウドファンディング

◆目標金額：50万円
◆現在の支援金額：116000円（達成率23.2%）

◆支援金：一口1000円から

◆ご支援頂いたお金の使い道
・小川町ソングの制作費用（編曲者へのギャラ、MV制作費など）
・撮影の際使用する車を購入（中古の軽自動車を予定）
・交通費（ガソリン代、電車代など）
・撮影場所のレンタル費用（スタジオ、お店など）
・12月に行う予定の大型ライブイベント費用（ホールレンタル代、各技術者へのギャラなど）
など

🔥【リターン内容】🔥
◇全動画の最後に、チャンネルスポンサーとしてお名前、企業名を表記させて頂きます。
企業様、クリエイター様の場合は、YouTube動画説明欄にホームページ等を掲載させて頂きます。

◇12月開催予定の稲村ジョージ小川町ワンマンライブ招待or割引き（ご支援金額によって異なります）
チケット代は3000円を予定しています。

◇スペシャル特典《※1万円以上をご支援の方》
①：チャンネルにご出演頂くことができます（企業様、クリエイター様の場合はご自身のPRも可能。オンラインでも可能ですし、もしくは僕がご紹介する形でも可能です。）
②：稲村ジョージの全作品プレゼント《CD、DVD等 サイン付き》
③：購入者様の企画するイベントや、パーティーなどに無償で出演させて頂きます。（貸切イベント）

《1万円》の方は①
《3万円》の方は①と②
《10万円》の方は①と②と③

【⭕️⭕️⭕️ご支援の方法⭕️⭕️⭕️】

①BASEから購入
https://joji3inamura.official.ec

もし、サイトがよく分からないという場合は下記ご支援方法をご利用下さい。

②銀行振込
銀行振込をご希望の方は、大変お手数をおかけ致しますが、
InstagramもしくはTwitterのDMまたはメールでお知らせくださいませ。
再度こちらよりお振込先等をお送りさせて頂きます。
ーーーーー

最後までご覧下さりまして心よりありがとうございます。
質問やご意見、ご要望なども受け付けさせて頂きます。

やるぞー。
マジかよ小川町～！
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▼Instagram
https://www.instagram.com/george_inamura

▼Twitter
https://mobile.twitter.com/rokuburu36

Mail：guitaraikoukai0001@gmail.com
ジーンミュージック代表
稲村ジョージ

#疫情之中_台灣甜點業現況解析 / How does the Taiwan pastry industry cope with the pandemic and what can we do?

台灣疫情持續緊繃，昨日台北市政府宣佈全面禁止餐飲內用、新北市在今日跟進，而全台也有數個餐飲集團及百貨公司宣布停止內用服務，對餐飲業者打擊自然巨大。但 #甜點業呢？#和餐廳業者又有什麼不同？我在今天下午詢問幾位開業的朋友們，討論、整理了一些重點，希望能和大家分享。

先說結論，和巴黎在疫情之中，甜點業者衝擊較小、甚至有逆勢開業的狀況不同，台灣由於店家型態、消費模式、以及氣候（沒錯，氣候對甜點業者、尤其是法式甜點業者的影響，比你想像的還要大得多）等完全不同，#許多店家的營業額在這幾日已掉至原來的一半以下，長期而言更不樂觀。但 #目前並沒有快速_單一的解方，需要政府、店家、消費者與外送平台和運輸業者共同努力，才有可能面對長期的挑戰。

1. #甜點業特性：

不似在法國甚至巴黎，甜點並非台灣人生活中的必需品，在生活受限的當下能夠隨時被割捨。而對台灣人來說，甜點的消費很大部份與「下午茶」連結，需要有良好氣氛、舒適環境，還要有朋友的陪伴歡聚，才有消費的意義。因此，當內用風險增高、甚至完全被禁止時，內用的消費也不見得會轉移至外帶。

而與去年三、四月時的肅殺氣氛不同，當時僅是面對新型病毒的不確定性，現在則是每天數百人確診的高風險，政府呼籲「自主性封城」，因此外帶人口也大幅減少。去年母親節，我所有開店的朋友們都接到爆量母親節蛋糕訂單，但今年室內群聚的風險增高、也有不得超過五人的規定，因此包括慶生、節日慶祝的大蛋糕訂單也消失。

2. #推出外送服務緩不濟急：

- 首先是全台宅配業者皆已超出負荷，現在更面臨政府鬆綁法定工作時數上限，許多宅配與運輸從業人員皆工作不堪負荷。

- 甜點、特別是法式甜點，因結構脆弱，其實先天就不適合宅配，更何況還要冷藏宅配。許多宅配業者以機車配送，其實對甜點來說相當高風險，若途中商品毀壞，即使有時是由平台補償，也同樣增加消費糾紛的可能、影響店家商譽及未來消費者再度預訂的信心，店家需要額外耗費心神處理。

- 各外送平台各有優缺點，沒有完全理想的選擇。UberEats、Foodpanda 等會一次接數單，因此商品送達時間拉長，再加上以機車運送，品質確實可能受到影響；過去一年來動作積極的 Cutaway 卡個位則需要預訂，對有即時消費衝動特性的甜點來說也不完全友善。

另，外送平台的抽成比例極高，UberEats 與 Foodpanda 皆為 35%、Cutaway 則為 25%，另外還有平台租費、上架費、營業稅與服務年費等費用。不需要抽成、單純經營快遞運送服務的 Lalamove 則因為不需抽成，且單單專送等特色，在這陣子獲得許多餐飲業者青睞及討論。

不過，Lalamove 雖分為機車與包車兩種選項，對甜點業者來說，品質最有保證的是包車快遞，但由於運費計算方式以里程計算，較其他平台來得高，不見得是消費者心中的第一選項。另外，一位極為在意自家甜點品質的朋友私下透露，許多 Lalamove 的車況較為老舊，且司機不見得會在停車取餐時保持冷氣開放，現在才五月，但炎熱的天氣讓她光是在門口交單就已膽戰心驚。

而 Lalamove 既然只提供運送服務，那便表示消費者與店家需自行接洽前端訂餐與後端取餐事宜，需要一一處理訂單、退貨，甚至是叮囑客人手機記得開機、接電話，並在送貨時協助聯絡顧客，否則商品無法順利送達。

順帶一提，目前如黑貓與台灣宅配通等宅配業者，雖然有低溫宅配，但明訂禁止運送鮮奶油蛋糕與冰品，若執意要送，後果須自負，因此跨縣市的低溫甜點運送同樣風險很高。但天氣炎熱，即使是冷藏或冷凍宅配，也可能在運送途中因為理貨或其他因素，而被置放在車外，難以保證其品質。

3. #員工人力調度：

如果外送平台不盡理想，那是否可以將部分員工的工作轉為快遞親送呢？這也需要因應各店家的人力配置，除了找出有駕照及交通工具者以外，還要重新商討相關交通安全問題、做好準備措施。

如同開頭所說，台灣的甜點業者很難和巴黎甜點業一樣，在疫情中享受到部分紅利。巴黎的社區型店家居多、社群連結緊密，不僅對餐飲業本身有根深蒂固的需求與文化驕傲，甜點也確實扎根在生活中。外帶習慣和疫情之前相同，所以線上訂購自取模式（click & collect）很快建立。

另外，雖然宅配系統建置極為初階，外送員大部分騎著腳踏車運送，但巴黎市區範圍小（台北市是巴黎的 2.7 倍大）、氣候相對怡人，在去年最熱的夏季，店家又剛好全數開放，因此外送條件的確有些並非台北、甚至台灣能夠相比。

目前台灣仍在三級警戒中，包含雙北市長與許多前線醫護人員都直言疫情不容樂觀。如果情況持續、甚至可能升溫，那我們究竟可以做些什麼？

1. #政府：

在公共衛生安全與維持經濟中平衡本就不易，需要提前構思相關企業財務援助方案、思考如何度過難關，法國（以及世界其他各國）去年的慘狀已經給我們很多前車之鑑。提供參考，今年四月底，法國政府公布從疫情之初到 2021 年三月底，法國政府為企業投入的財務援助達到 2060 億歐元之譜，佔全年國民生產毛額近 1/10，而 2020 年財政赤字則逾國民生產毛額 3.9%，超過歐盟穩定與成長公約規定的 3% 上限。

2. #甜點店家：

雖然情況嚴峻，許多人都還在觀望之中，但應該徹底檢視現有的業務與產品特性，找出在當下最適合的經營模式，暫時捨棄不適合的商品。由於疫情難以預測、政府的政策也是即時宣佈，需要接受現實、迅速應變。也可以房東商討是否有房租減免的可能，度過重災期。如情況嚴峻，需轉型或是縮小營業範圍，則可能需要痛下決定。

後疫情的世界很可能不會恢復原樣，因此長期須調整經營模式與商品設計，或投入更多資源在外送、外帶、獨立用餐、消費者 DIY 等服務上。

3. #物流業者：

有心的物流業者可思考擴編人力及加碼投資冷藏、冷凍商品配送系統的長期策略。就算沒有疫情，宅配服務也將持續成長；當前局勢更加速消費型態的改變，並非短期星火。若能因此開創新局，會是消費者、物流與商家三贏。

4. #消費者：

去年疫情之中，我在巴黎的許多 Instagramers 好友，也發起鼓勵店家、支持消費的活動，許多業者才有幸度過難關。目前不適合跨區移動、外送也有其限制，因此，除了在選擇外送平台時選擇對店家友善的平台外，能夠以行動支持社區店家非常重要。雖然在家手作甜點很療癒，但若能在允許範圍內偶爾在附近商家外帶，也是同島一命的體現。

照片中是巴黎最古老的甜點店 Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris 的甜點櫃，這家甜點店自 1730 年開幕以來已近 300 年，同樣也挺過一整年疫情的重擊。台灣目前沒有同樣歷史悠久的店家，也許以後有機會，但沒有大家的守護，無論是新進還是老店，它們的存續可能就在當下轉瞬。

🔖 延伸閱讀：

1. #疫情之下的法國餐飲業

2. 經此一疫，甜點店是未來餐飲業新希望？https://tinyurl.com/y9mjrd78

#yingspastryguide #yingc #covid19 #新冠肺炎 #疫情 #台灣 #三級警戒 #餐飲業 #甜點 #法式甜點 #疫情之下的台灣甜點業

🇹🇭在曼谷當一天假日農夫👨‍🌾
［🤦🏻‍♂️我變成泰妹的助養小雞💁🏻‍♀️🐣］
▫️最近市中心的生態教育農場▫️

如果你全家人想周末找個地方去放空＋放電＋放鬆，跟我來......🌱

朋友帶我們去了一個蠻有意思的 GetGrowingCommunityFarm，單看名字就知道是非一般的農場，這是一個生態教育農場，可以大玩野外求生遊戲、DIY手藝工作坊、親手種植蔬菜、助養小雞計劃等活動。真正同時達到「放空＋放電＋放鬆」的效果！

農場主人提倡：「Children can have fun, get dirty and unleash their creativity.」希望現代小孩子可以暫時放下手中的平板遊戲，與大自然來一個零距離接觸，好好享受假日的親子時光，讓小朋友從這種歡樂的氛圍中體會到大自然的珍貴，身心都能健康成長！👨🏽‍🦱👩🏻‍🦱👦🏼👧🏻👴🏼👵🏽

農場內有一個咖啡廳休閒室，旁邊馬上就是農場餐廳，兩個建築物都是故意用上大玻璃設計，看著綠油油的景色，配搭再生木材建造的暴龍和木馬，感覺份外安逸。😎

更重要是父母可以在一個舒適的環境下，吹吹冷氣，喝喝咖啡，看著孩子跑跑跳跳盡情放電。☕️

🔘泰妹的助養小雞🐥🐣🥚

這生態農場的一大特色就是，你可以用每年2,500泰銖(約625港幣)，助養一隻心愛的小雞，還可以幫她改個名字，把名牌掛在小雞身上，超可愛的！你們來猜猜泰妹幫小雞改了甚麼名字呢？是的，正是Sunny。😅

其實這個金額算是合理，因為要維持場內小動物的開銷也是有一定負擔，而且你還可以每個月免費拿走20隻走地雞蛋喔！🥚

🔘私有化迷你農田🥬🧅🫑🌽

如果歡喜感受在農田裡，親手種植和收割的喜悅，當一個「假日農夫」，你可以用每月80泰銖(約20港幣)，租用1平方米大的農田種植蔬菜，那當然1平是沒有很大啦，來個5平也不誇張，我剛好看到有人在收割苦瓜呢～

GetGrowing生態教育農場在曼谷市中心南方，正正位於那個被稱為曼谷後花園的「曼谷綠肺 บางกะเจ้า」裡面。曼谷人周末超愛去這裡，因為去農場也算是蠻方便的。

如果是非繁忙時段，從大家都熟悉的BTS ASOK站出發，無論是自駕遊或者是乘坐公共交通，大概用上45分鐘左右。我是比較推薦用自駕或者GrabTaxi，尤其是一家大小去可以點對點，不用轉乘。🚖🚊⛴

想知道我們在農場玩了甚麼，請繼續看照片喔，香港仔為您導航💁🏻‍♂️

有機會想去 GetGrowing生態教育農場的話，請按這裡👉🏻 https://bit.ly/3j72NWi

🔸Special Thanks to🔸
康民大醫生Nopadol Saropala及Grace🙏🏻

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
#我的MeWe：http://bit.ly/3ssq4Xc
#我的Ublog：http://bit.ly/2LLcjlN
#GetGrowingCommunityFarm
#人在泰香港仔日記

春になると真っ赤に紅葉してとても美しい常緑樹のレッドロビン（ベニカナメモチ）ですが、わが家の生垣として植えられているレッドロビンは、現在ごま色斑点病と言う病気に掛かっていて、そんなレッドロビンをなんとか救ってあげたい一心で、今回はマキタの充電式噴霧器MUS155Dを購入し、トップジンＭ水和剤と言う、この病にも効果があるとされる薬剤を使って、樹木の殺菌を行いました。

ごま色斑点病はレッドロビンに多く見られるカビの病気で、隣に植えてあるもみじ等にうつる事は無いのですが、実はここ数年地元のホームセンターでは、何度見に行ってもこの症状が出ているレッドロビンしか販売しておらず、今年庭に植樹したものも、昨年に植樹したものも、初めからこの病気と知りながら止む終えず購入した経緯があります。

この病気の有効な対策方法としては、症状の出ている葉の摘み取りや、こまめな落ち葉の除去で感染源を絶つ事、定期的な薬剤散布で殺菌する事などが挙げられますが、毎回同じ薬剤を使用すると耐性をもった菌が出て薬が効きづらくなる事もあるらしいので、系統の異なる別の殺菌剤も用意して、順番に使うのが良いらしいです。
しっかり対策をすると割と翌年にはモリモリに回復するので、今後はこの電動噴霧器を使って定期的に薬剤散布を行う他、樹木を活性化させる為に土壌の改善なども行っていきたいと思います。

【動画で使用したアイテム】
マキタの充電式噴霧器 MUS155D https://a.r10.to/hDWm1u
トップジンＭ水和剤 https://a.r10.to/hD0qb1

☆動画を見て頂き有難うございます☆
当チャンネルでは二匹の猫（ネコ吉＆ボス吉）の楽しい日常や、モノ作りが大好きな飼い主ドラ吉のDIY動画等を公開しています。基本的にお昼に公開しているのがショート動画で、夜に公開しているのがメイン動画です。
皆様に楽しんで貰えるような動画をどんどん作っていきますので、是非チャンネル登録をお願いします。

Thank you for watching our videos. On this channel, we have uploaded happy daily life videos of the two cats and DIY for Cats videos. If you like the videos, please register this channel by all means.

【Pastel Cat World】メインチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCq_TsRds1PuHzPfLoSqGyZw

【Pastel Cat World Ⅱ】セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC7xW_s3Sk3WrNGDTn4_pEhA

【ネコ吉ワールド】（公式HP）
http://xn--tck8b540n.com/

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/pastelcatworld/

【TopBuzz】https://www.topbuzz.com/user/6618771975987511302/publish

【ネコ吉LINEスタンプ】
https://store.line.me/stickershop/author/132599

【Eng CC】と言う表記について
一部の動画のタイトルやサムネイルに入っているEng CCと言う表記は、その動画が英語字幕に対応している事を表しています。
Eng CC対応の動画では、動画再生画面右下の字幕アイコンをクリックする事で、英語字幕のオンオフが出来ます。

【当チャンネルで使用させて頂いている楽曲の提供サイト様】
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
甘茶の音楽工房 https://amachamusic.chagasi.com/
HURT RECORD https://www.hurtrecord.com/
魔王魂 https://maou.audio/
TAM Music Factory https://www.tam-music.com/
MusicMaterial http://musicmaterial.jpn.org/
OtoLogic https://otologic.jp/free/onerous-contract.html
MusMus https://musmus.main.jp/
Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/

✽紙盒大小如果和我差不多，可直接依照影片中的尺寸製作
若不一樣就需要自行調整尺寸哦！
我用的紙盒(飛機盒)尺寸約19.8x13.8x6cm

(如果覺得卡片內容寫不下，也可以另外貼紙張在盒子內部 蓋住雙腳釘~)

準備材料:
西卡紙、星辰紙(可換成其他款式的紙張)
黑卡紙(A4)、珍珠板(厚5mm)
飛機盒(可換成其他款式的紙盒)
切割墊、雙面膠、雙腳釘、牛奶筆、十字起子、
圓規、剪刀、尺、鉛筆、美工刀、保麗龍膠


【 喜歡我的影片歡迎按讚或是訂閱我哦!╭( ･ㅂ･)و 】

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元月刊アスキー編集長の遠藤諭が、世界を変えたガジェットをブロックでつくる！ 初代ウォークマンからApple II、ルンバ、たまごっち、Pongのアップライト筐体、VAX-11/780まで、最大64ピースの制限を自ら課して作った作品を紹介する連載動画です。

1980年代から1990年代のはじめにかけてデータ通信で使われた「音響カプラ」。いわゆる黒電話の受話器をカパッとはめこんで、文字どおりピーガーという音に置き換えて通信が可能になります。電話機さえあれば使えるので、元祖モバイル野郎ご用達の周辺機器でもあります。ところで、1970年頃、当時の電電公社（現NTT）がもっていたこの音響カプラなど、通信ハードウェア関連の特許が、歴史上の意外な役割をはたします。


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▽出演者プロフィール
遠藤諭（えんどうさとし / @hortense667） 1991～2002年月刊アスキー編集長。ネットデジタルの歴史にくわしい。未開封aiboで「開運! なんでも鑑定団」に出演。カレーマニア。
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