[那些年你聽過的營養鬼話#8] 菠菜跟豆腐一起吃會腎結石！！？？ 這個鬼話真的非常古老... 其實幾年前就寫過文章闢謠了， 但上次徵求鬼話還是有很多人提出， 而且最近有粉絲留言表示， 對於這個鬼話她解釋得心很累XD 所以就來老梗新用囉~ 🌟🌟🌟闢謠專區🌟🌟🌟 🌱腎結石的種類、佔比及成因 🥇草酸鈣結石（60%） 成因：高尿鈣、高草酸尿症、高尿酸尿症、低檸檬酸鹽尿症、原發性副甲狀腺機能亢進。 🥈草酸鈣合併磷酸鈣結石、磷酸鈣結石（各10%） 成因：腎小管性酸中毒、尿液過鹼。 🥉尿酸結石（5-10%） 成因：尿液太酸或高尿酸尿症。 🥉鳥糞石結石（5-10%） 成因：感染。 🎖半胱胺酸結石（1%） 成因：高半胱胺酸血症。 肥胖、糖尿病以及代謝症候群都會增加腎結石的風險， 一般而言，男性的盛行率又比女性稍微高。 🌱腎結石要限鈣嗎？ 雖然大部分的腎結石都屬於鈣結石， 但並不代表應該嚴格限制飲食中的鈣。 研究發現，低鈣飲食反而會增加尿鈣的排出， 而且因為攝取不足，所以此尿鈣是由骨骼分解而來。 對於有腎結石的病患來說， 鈣的建議攝取量與一般人沒有不同，為每日1000毫克； 年齡大於五十歲的患者，則提高為1200毫克。 🌱腎結石要限草酸嗎？ 飲食中草酸對於尿中草酸的量影響很小， 對許多腎結石患者而言， 限制飲食中的草酸對減少尿中的草酸是效果不大的方法。 因此除非是平時吃大量富含草酸食物的患者， 都不須過度限制草酸攝取量， 但當然不代表可以無限制的進食高草酸的食材。 🌟🌟🌟闢謠重點來囉！！！🌟🌟🌟 常常聽到菠菜跟豆腐不能一起進食， 是認為菠菜的草酸以及豆腐的鈣會結合成草酸鈣， 吃下去以後就會導致腎結石。 霸特！ 真正的狀況恰好是相反的！！！ 草酸跟鈣若在腸道中結合形成草酸鈣， 反而不會被身體吸收而隨著糞便（非尿液）被排出。 美國國家腎臟基金會也建議腎結石患者， 在攝取富含草酸的食物同時攝取鈣含量高的食物， 以降低尿液中的草酸含量。 所以囉~ 不要再當清朝人了各位！！！ 快把這篇分享給所~有跟你講過這句鬼話的人！！！ （打完上面那句覺得自己好像黃大謙） （我沒有要偷偷找同好的意思） （越描越黑） 📣延伸閱讀： 腎結石不能吃菠菜豆腐？ https://goo.gl/5Ja7HH （本篇貼文內容取自上述文章前段。 連結中的文章後段有其他關於腎結石的營養相關知識） Reference: 1. Nancy S. Krieger and David A. Bushinsky. The Relation between Bone and Stone Formation. Calcif Tissue Int. 2013 October ; 93(4): 374–381. 2. L. Kathleen Mahan & Janice L. Raymond, Krause’s Food & the Nutrition Care, 14th ed. Taiwan: Elsevier Taiwan LLC, 2016. 3. Diet and Kidney Stones. National Kidney Foundation. (https://www.kidney.org/atoz/content/diet.) ❤️感謝網友雪彌子、蘇珮尹、PaiPai WU 、 Tzu-Wei Chiu 、Sandra Wang 、陳倍儀、鄭涵輝 提供鬼話 #那些年你聽過的營養鬼話 #歡迎分享 #闢謠 #營養麵包 #呂孟凡營養師

大家對磷可能有太多負面印象 使得很多人在不完全清楚的情況下 就一窩蜂的搶購低磷飼料罐頭等產品 即使自家貓咪一點病都沒有 這些印象可能來自於有些腎病貓的低磷飲食建議 - 但事實呢？ 磷是對貓咪很重要的營養素 雖然可能稱不上最重要 但不管是缺乏或是長期過量都會有負面影響 若是長期給正常貓吃低磷飲食 沒病也會吃出病的 當然也要看是有多麼低的含量 - 先來談談高磷飲食 貓咪的主要食物-肉類 通常都富含大量的磷 而身體在小腸吸收了之後 過多的會交由腎臟排出 但長期維持高血磷 確實會直接傷害腎臟 加速腎臟衰竭 也會使已有慢性腎病的貓咪病情加惡更快 同時還讓控制鈣磷比的副甲狀腺出問題 為了平衡身體的鈣磷比 長期被迫的努力生產和分泌副甲狀腺素 可能會導致繼發性副甲狀腺機能亢進 - 那麼低血磷呢？ 強大的腎臟能夠過濾血液之外 也能將很多需要的物質過濾之後再保留 所以當身體的血磷濃度低的時候 腎臟會盡力的保留血中的磷 讓身體去充分利用 可是當身體利用的速度大於吃進去的量時 就會漸漸的缺乏磷這個營養素 然後呢？ - 磷和鈣是組成身體骨骼和牙齒最重要的元素 簡單的說 鈣會將磷吸收起來轉化為磷酸鈣 而骨骼和牙齒的強度就由磷酸鈣來決定 所以不管缺乏磷或鈣 都會造成相同的問題 也就是骨質疏鬆、骨軟化症 - 所以歐哥在這裡建議 正常貓咪不需要特別去找所謂的低磷貓食 建議值在350mg/100kcal左右或以下 而腎病貓控制在250mg/100kcal左右 - 敏銳一點的人可能會覺得奇怪 為什麼正常貓吃的磷比腎病貓吃的還要多 身體對於磷的需求都應該是一樣阿 怎麼腎病貓就可以少吃一點 - 那是因為 腎病貓的腎臟功能變差 所以沒辦法有效率的為身體排出過多的磷 因此腎病貓很容易有高血磷的問題 留在身體的磷很多了 自然就要避免再吃進更多的磷 - 一樣哦 有學到一點什麼給我個愛心 然後分享給你養貓的朋友 叫他不要好端端的硬要買低磷飲食給貓咪 長期缺乏也是會逼死副甲狀腺和腎臟的阿 - - - - - 兩個臉書社團都在募集社員哦會快來加入 👉貓咪飲食討論平台 👉歐哥團購（貓） - - - #歐哥 #我是歐哥 #寵物知識 #貓咪知識 #冷知識 #貓知識 #動物 #寵物 #貓咪 #貓 #小貓 #貓咪行為 #養貓 #公貓 #母貓 #貓奴日常 #喵星人 #貓星人 #浪浪 #腎貓 #腎病貓咪 #慢性腎臓病 #貓咪腎臟病