宅配甜點生乳捲 #宅配美食 聽說生乳捲最厲害的在宜蘭 同事們都說要團購，我也來 買個4捲吃看看，我愛的口味 ，紅心芭樂，芋頭，巧克力， 三星蔥，希望室友們會喜歡， 【糧拾生乳捲】真的沒讓我失 望，一捲才💸350內餡飽滿， 外面印糧拾，好看到捨不得吃 真材實料，都是有顆粒的，每 捲味道都超香濃，去宜蘭真的 要多帶幾捲送人 #父親節已預購 希望家人會喜歡，我爸愛三星蔥 真的是在好不過了，這家真的推 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【糧拾生乳捲】#父親節蛋糕 紅心芭樂💸350 超特別的紅心芭樂，光看就很誘 人，口味創新吃起來紅心芭樂獨 特香氣依然還在😋 芋頭💸350 有顆粒感的芋頭生乳捲，甜而不 膩，我一吃就吃掉兩三片，喜歡 芋頭的我，這個很推🤗 巧克力💸350 還沒切就看到生巧克力，我的最 愛，店家整整打動我的心，香濃 滋味好吃，生巧克力嘴巴化開， 超好吃回購率超高😁 三星蔥💸350 跳脫生乳捲怎會有蔥的概念，店 家創新加了三星蔥，真的是太特 別了，蔥跟生乳捲搭配的剛剛好 ，我喜歡💯 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🎉17年烘焙資歷🎉老爺飯店領班 🎉悅川飯店領班🎉諾貝爾副廠長 🎉棗稻田甜點師 🏆2019奧斯卡紅寶石巧克力比 賽入圍(手工巧克力) 🏆2019烘焙技藝巧克力工藝入圍 🏆2020年宜蘭十大好食好物商品 特別獎(米期林三星主廚江振誠評審) 創辦人堅持用在地小農蔬果做原料 ，推廣宜蘭蔬果的多汁、香甜，並 以健康.天然成為最佳品嚐體驗。 「蘭陽平原」是北台灣最重要的 糧倉，在地的水果種植享有最好 的生長環境，也有豐富的營養價 值，要做到新鮮直送，需要近乎 完美的職人工序，才能提升生乳 捲多樣化口的豐富層次感，保留 蔬果的獨特味道。 糧拾的水果生乳捲系列，發揮宜 蘭「甜」而不膩的當季風味特色 📣宜蘭在地伴手禮創新口味🛍 📣超極特別【糧拾生乳捲】 🚩【糧拾】 🏠宜蘭縣五結鄉中正路一段五號 (防疫期間沒有開業/只提供預約取貨) ☎️0976560836 訂購LINE🆔@732ijklr 店家ig🆔@liangshi588 蝦皮 https://shopee.tw/liangshi588 松果購物https://www.pcone.com.tw/store/0995037 官方網站 https://www.story-tw.com/eat-yilanliangshi Facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/Liangshi588 iG:https://www.instagram.com/liangshi588/ 吃癡網 https://www.story-tw.com/eat-yilanliangshi #糧拾 #團購生乳捲 #網美蛋糕 #手作甜點 #伴手禮 #健康甜點 #天然果醬 #宅配甜點 #宅配美食 #人氣團購 #人氣甜點 #宜蘭美食 #宜蘭伴手禮 #宜蘭生乳捲 #母親節蛋糕 #父親節蛋糕 #生日蛋糕 #求婚蛋糕 #中秋送禮 #部落客推薦 #IG打卡甜點 #cake #紅心芭樂生乳卷 #三星蔥生乳捲 #林大偉

感覺常常在吃蛋糕🍰天天都在過生日🤣 除了跟大家分享美食阿亞更熱愛甜食😋 今推薦🙌宜蘭宅配美食「糧拾生乳捲」 皆採選用宜蘭在地小農挑選食材來製作 主打當天現做現送！新鮮吃的到(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ⁡ 四款生乳捲:(一捲350元） 蛋糕體採用在地柳丁汁100%+日清制粉「紫羅蘭」品牌，口感紮實潤順不噎喉以下各口感推薦給大家 ⁡ ⁡ ——— 🍐紅心芭樂——— 選用員山紅心芭樂製成，天然甜度 高達10.5度以上😳突然想唱 #熱愛105°C的你⋯ 梅氣四溢😋低糖低油特製的夢幻粉紅鮮奶油， 入口即吃到芭樂塊～～～季節限定必帶口味！ ——— 🍠芋來芋香——— 阿亞本身就愛芋頭但只吃甜的，我以為只有大甲芋頭才好吃🤣商家是選宜蘭員山喝礦泉水長大的檳榔心芋製成奶油😳光聽就更厲害吧～╭(╯ε╰)╮入口即化，吃的到芋頭果粒甜而不膩！ ——— 🍊香橙巧克力——— 選用屏東瑪家鄉的可可豆，奶霜苦中帶甜還會吃到巧克力餅乾屑，讓不愛巧克力的阿亞也能一口接一口🤤 ——— 🌹瑰鹽三星蔥——— 極推薦👍必帶款！太特別了 沒有淡淡的蔥味只有非常濃郁的蔥香味🤤五號三星蔥附著於蛋糕體+上香橙干邑酒和玫瑰鹽特調的鮮奶油可鹽可甜的生乳捲(⁎⁍̴̛͂▿⁍̴̛͂⁎)*✲ﾟ*｡⋆♡ོ好好味～ ⁡ 每一款都讓我好驚喜，不止包裝設計精美，更是阿亞近年來吃的生乳捲中最推薦的品牌商家🏆送禮自用兩相宜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ⁡ ⁡ ✨喜歡就💖分享+按讚👍🏼+留言💋 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宜蘭 #羅東 #Yilan #ぎらんし #台灣🇹🇼 #糧拾 #團購生乳捲 #網美蛋糕 #手作甜點 #伴手禮 #健康甜點 #天然果醬 #宅配甜點 #宅配美食 #人氣團購 #人氣甜點 #宜蘭美食 #宜蘭伴手禮 #宜蘭生乳捲 #母親節蛋糕 #cake #父親節蛋糕 #生日蛋糕 #求婚蛋糕 #中秋送禮 #部落客推薦 #IG打卡甜點 #紅心芭樂生乳卷 #三星蔥生乳捲 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【糧拾品牌故事】 ⁡ 資歷':17年烘焙資歷擔任老爺飯店領班/悅川飯店領班/諾貝爾副廠長/棗稻田甜點師 ⁡ 參賽比賽":2019奧斯卡紅寶石巧克力比賽入圍(手工巧克力)/2019烘焙技藝巧克力工藝入圍/2020年宜蘭十大好食好物商品特別獎(米期林三星主廚江振誠評審) ⁡ 創業理念: ⁡ 是一家宜蘭甜點工房，主打生乳捲團購和伴手禮市場。 ⁡ 我們的目標，是把用心製作的特色甜點，送到每個人的口中。 ⁡ 創辦人是在地宜蘭子弟，曾經在飯店擔任副主廚的他，放棄高薪的工作，一直在宜蘭這塊熱愛的土地。堅持要用在地小農的蔬果做原料，推廣宜蘭蔬果的多汁、香甜，並以健康.天然成為最佳品嚐體驗。 ⁡ 「蘭陽平原」是北台灣最重要的糧倉，在地的水果種植享有最好的生長環境，也有豐富的營養價值，要做到新鮮直送，需要近乎完美的職人工序，才能提升生乳捲多樣化口的豐富層次感，保留蔬果的獨特味道。 ⁡ 在糧拾的理念裡，好的產品能廣佈人心，但唯有「用心」才能創造高度，我們的承諾是用心對待我們的顧客，也要做到創新和品質兼顧的保證。 ⁡ 他自豪的表示，糧拾的水果生乳捲系列，會發揮宜蘭「甜」而不膩的當季風味特色，但宜蘭的「美」則更需要每一雙有溫度的手共同來維護，未來我們還會將對小農的支持和合作，利用在地人才，發展到休閒農業及觀光等產業，也望每個顧客都是我們最忠實的見證者。 ⁡ 「俯拾 ‧ 皆是實在的甜美」

足本睇片🎥：https://bit.ly/3fvW5qI 「麵糰酸鹼度多少，溫度要怎樣控制，發酵時間長短，做一個麵包，不到最後一刻，你也不知道效果是怎樣的，所以我自16歲接觸做麵包開始，便迷得不能自拔了。」麵包師傅Hazel 侃侃談起自己對麵包的熱愛。 驟眼看他一頭金髮All Back，還有點MK味道，以為他只是尋常麵包舖一個普通師傅。不過，在他這家「理想餅店」中，卻在烘焙那些正在港島名牌餅店炙手可熱的酸種麵包。「這個是我當時在歐洲學藝時，帶回來的酸種，這酸種在德國的廠房，已經續養了三十年之久，我拿回香港之後，自己也一直養了十年時間，所以基本上已經有四十年歷史。」他拿出一盤昨夜醒好的酸種麵糰說道。 酸種（Sourdough） 是最原始的麵包製作方式，只靠麵粉和水繁殖的野生酵母，酸種會隨環境、氣候、時間成長，如有生命一般，只須定時加入麵粉和水去悉心續養，做出來的麵包，便擁有獨特風味。「由於不加任何商用酵母，只單靠酸種的力量、細菌的力量，將麵包撐起來，過程中須經過兩到三次的發酵，計起來要花七八十個小時製作。」他的Natural Sourdough，擁有焦糖化的硬脆包面，綿密氣孔的柔韌包心，細嚼有像葡萄乾和香醋的酸香。你又可曾想到這種細膩的風味，會出現在舊區包店的師傅手中？ Hazel 原來入行時也待過港式包店，後來轉職外國人管理的廠房，十年時間由學徒晉升副廠長，又入過酒店餅房，但依然不甘心。「始終香港地方細，很多步驟也省略了，或者已經跳過，捨棄了最原始的方法去做麵包。」 當時年近三十的他，把心一橫辭掉酒店麵包工場主管職位，出走德國工作旅行兼學藝。「到了德國頭兩個月我也找不到工作，百無聊賴遊地鐵河，沿線每站下車，在城市周圍漫步，看到麵包舖便走進去碰運氣。」最終在第三個月，找到麵包廠工作，前後做了十個月。「我在那裏學到的是，由一粒小麥研磨到烘焙成麵包，真正完整的製作過程。」 德國之行獲益良多，回到香港就想學以致用頂手新蒲崗一家麵包店，投資數十萬添置外國焗爐，決心創業自己做老闆。「開頭當然是碰壁，全部都是街坊生意，還有我對面是一間本區老牌的麵包舖，歐式麵包基本上做十隻要棄掉七隻，老街坊不會懂欣賞這些味道。」他說。好在身邊尚有一班昔日手足班底之餘，還有都是酒店做甜品蛋糕出身的太太Samantha一起解決困境。「我妻子不但幫我做蛋糕，文書、會計、宣傳，全部也都幫到手，這樣多功能的老婆又怎能不請她來幫手呢？」他笑道。 「我倆也是從十多歲，便各自愛上做麵包跟西餅，但做餅跟做包理念南轅北轍，做慣西餅的也是習慣整整齊齊，做麵包卻會弄得周圍都是麵粉，所以兩夫妻總會有磨擦的時候。Samantha說。不過，在工場工作行先，互相啟發新靈感，像小店最近又推出了日式卷蛋，Samantha由裏面的生忌廉到外層的戚風蛋糕，也是一手一腳去做。「我們的蛋卷，入面除了德國忌廉之外，還會加入其他餡料，新作就是D24榴槤口味，還有來自台灣的大甲芋頭口味。我倆總之試到口味對了便會推出，總之好味道就可以了！」 Hazel 逆境變陣，由最初一心賣貴價歐式麵包，慢慢轉型，活用外國學來的技術，不停創新改良，終於殺出血路。像最近他就將以前在德國常吃，外形有點似冬甩的柏林炸包帶回香港。「這其實叫Berliner，一年三百六十五日，德國人也在吃，需求量很大，做廠時一晚要炸一萬個左右。」在麵包店，他為了新鮮熱辣送到客人手上，更會即炸再裹上砂糖，再唧入由Samantha製作的吉士、朱古力等餡料，吃起來外脆內軟，加上冰凍軟滑的餡料，形成對比，口感過癮。另一款，新出品就是首爾街頭大熱的芝士蒜茸包，自製法包底，當然做得比街頭認真，長時間發酵18小時才入爐，再塗上自製蒜茸牛油和鹹鹹甜甜的忌廉芝士再烘一次，吃來麵包更加香脆，且蒜味極濃，芝士量足，口感豐富。 有麝自然香，這個麵包癡的正宗歐洲麵包，亦開始找到知音人。「有些酒店，很多款產品也跟我訂做，譬如一些酒店有新宣傳計劃，大廚研發了一道新菜，要配一款麵包，你要求是怎樣的，我便可以度身訂做。」透過跟酒店、餐廳合作，他的小工場便又再度做起正宗的歐式麵包來，由脆口的小法棍，到厚實的德式全麥麵包，可謂應有盡有。「若訂單做多了便拿出舖面賣，盡量不要浪費，這個是初心來的，始終我也是做歐式麵包出身，不會完全放棄的。」Hazel道。 小店捱了三年，最令Hazel開心的是，真的開始有街坊賞識。「有時客人甚至會反過來，在酒店吃過某某歐式麵包，也來要求叫我們為他們度身訂做，雖然數量未必訂很多，一次十個八個，我也很樂意為他們做，始終麵包做出來，有人欣賞是一件很開心的事，不是錢可以衡量的。」 理想餅店 地址：新蒲崗康強街32-34號康強洋樓A座地下7號舖 電話：2772 1328 營業時間：6:30am-9pm 詳情： https://bit.ly/35DO12G #飲食男女 #香港美食 #小食