舌尖上的分享一南瓜鹹粥

一顆放了近二個月的南瓜，兀自在廚房角落寂寞的躺著。

看著礙眼，拿起利刀，用力切去前端蒂頭，剖成兩半，去皮挖籽，再切塊狀。

鍋中水煮沸，放入昨晚的剩飯，先煮10分鐘，再入薑末，南瓜一起煮10分鐘，加入醃酒、醬油、抓太白粉的肉絲煮片刻，加塩、胡椒調味。

起鍋前撒些芹菜末。

一碗淸爽鮮甜的滋味😋

𓎩𓌉𓇋 ‎
竹筍蛤蜊小卷鹹粥
無糖麥茶

前幾天煮的剩飯，拿來煮粥最棒了。

今天的蛤仔也是巨大顆😂

#用自己喜歡的方式過日子
#自煮防疫
#晚餐吃什麼

獨一無二的一餐
就是用冰箱的剩菜剩飯變化出讓全家人吃光光的鹹粥小絕品 😂😂
然後沒有然後了
因為下次也做不出來一模一樣的味道啦😂

我家繼兩箱奇異果🥝出現之後
生父網購了一箱芒果🥭
之前說過
我們家就說各自發揮自己的專長
我的專長是找好吃的奇異果
生父的專長是找好吃的芒果
各自造業各自擔的概念🤣🤣

然後兒子的字越來越萌了🐼

明明出了大太陽，但氣溫依舊是14度15度
這時候就還是會想喝碗熱的，暖手暖身也暖心
除了熱湯，其實這種天氣來碗熱粥也是很棒的選擇

今天分享的香菇鹹粥就相當推薦給大家
用家中的剩飯就能做
再把其他愛吃的食材切好通通放進電鍋就好
像這樣一大鍋，全家人一餐就搞定了
有夠輕鬆好做的，而且用電鍋還免顧火

以下分享「香菇鹹粥」 的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

🔴食材及調味料如下
豬肉絲 ...適量
乾香菇 ...適量(是先用開水泡開切條)
高麗菜 ...適量
芹菜 ...適量(不喜歡就不要放)
蔥花 ...適量(不喜歡就不要放)

🔵步驟如下
❶ 取一個空碗，將豬肉絲放進碗中，加入醬油米酒各一湯匙，少許的砂糖和白胡椒粉醃製至少15分鐘。
❷ 準備好內鍋，將白飯、豬肉絲、香菇絲、高麗菜以及其他配料一起放入，加入開水(比例為白飯1：開水5)
❸ 用IH電鍋的話請選擇［稀飯模式］設定［50分鐘］。用一般傳統電鍋的話外鍋請放3杯水。不管用哪一種電鍋，時間到之後再悶10-15分鐘後再開蓋，用適量的鹽巴調味後即可上桌。

和廣東粥不同，台式的鹹粥都是用白飯煮出來的。主要是快速、方便，又有清冰箱剩飯的概念。當然囉~台灣人喜歡吃海鮮，所以三不五時就會來一碗海鮮粥，當宵夜或點心是最佳首選呢😋
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