【台中•大阪王將 台中大魯閣店】
🔹強棒拉麵 NT$180
🔹剝皮辣椒炒麵 NT$160
🔹唐揚雞 NT$120
🔹木須肉 NT$140
🔹元祖燒餃子（12入） NT$150
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台中新店快報‼️5/1今天正式開幕「大阪王將大魯閣 新時代百貨店」，地理位置很方便，就位在台中火車站後站，喜歡日式拉麵+餃子的快去吃❤️
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每次去日本吃拉麵，如果店裡有煎餃，就會再加點一份來吃，這次除了嘗試他們招牌的拉麵+餃子，更試了他們結合台灣人口味的「剝皮辣椒炒麵」，這盤炒麵真的是有🌶️辣度，上層的蛋介於熟與半熟間，很滑嫩，整盤吃起來喜歡辣的人會覺得爽度很夠，「強棒拉麵」則是比較偏日式的濃郁拉麵🍜每次來王將我也都會再加點一份「元祖燒餃子」和「唐揚雞」，餃子🥟金黃酥脆又內餡飽滿，我會沾上他們的特製味噌沾醬，唐揚炸雞雖然沒有很多塊但每一塊都是大塊的，肉質夠嫩還帶著馥郁的雞汁🤤🤤
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新店開幕活動📣
🔺5/1-5/3 消費滿$399即贈「元祖燒餃子 6入」招待券乙張
🔺5/1-5/6 消費滿$250即贈「地瓜芝麻球 」乙份🔺5/7起 消費即贈「韭菜炒豬肝 $99加購價」兌換卷乙張
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📍地址：台中市東區復興路四段186號（大魯閣新時代B1）
📞電話：(04)22290209
🕒營業時間：11:00-22:00（最晚點餐時間21:30)

大阪王將

【 大阪王將 】
在日本關西街頭可以時常看到的大阪王將
也開到台中火車站附近啦！今天正式營運！
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🔺剝皮辣椒炒麵 $160
🔺強棒拉麵 $180
🔺唐揚雞 $120
🔺木須肉 $140
🔺元祖燒餃子12入 $150
✔️5/1-5/3消費滿$399即贈�「元祖燒餃子6入」招待券
✔️5/1-5/6消費滿$250即贈�「地瓜芝麻球 」
✔️5/7起消費即贈�「韭菜炒豬肝$99加購價」
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新店位在 #台中火車站 後站的 #大魯閣新時代百貨內，地理位置非常便利。

除了燒餃子、麻婆天津飯、炒飯之外，菜單上更新增了拉麵和炒麵！

燒餃子跟拉麵其實是分開的，當下在店內時是想到在日本拉麵店用餐時，都會入境隨俗多點一份煎餃來配（煎對他們來說是配菜）所以就靈機一動把餃子🥟直接加到拉麵上😆
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融合台灣特色的「剝皮辣椒炒麵」加上花東地區的剝皮辣椒口味香辣過癮，上層歐姆蛋也加入些許剝皮辣椒，口感非常滑嫩！金黃酥脆的「唐揚雞」也是我自己放上去的，口感帶有肉汁不乾柴。

敢吃內臟類的朋友，配菜也推薦「韭菜炒豬肝」
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大阪王將
📍台中市東區復興路4段186號B1（大魯閣新時代B1）
📞(04)22290209
🕒11:00-22:00(最晚點餐時間21:30)
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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吃好吃滿

1.
廟口鴨香飯(中正店)
新竹市北區中正路258號
FB: https://www.facebook.com/208058359219862
鴨香飯(70) 荷包蛋(15) 炒鴨血(90) 去骨後腿肉切盤(230)
TIME CODE 0:16

2.
私嚐の吃飯
新竹市東區中正路96巷16號
FB: https://www.facebook.com/eat20170319
私嚐咖哩炸豬排(280) 男子漢蒜香牛肋丼(380) 炸雞唐揚(100) 蜜桃覆盆子氣泡飲(110)
TIME CODE 3:23

3.
私嚐串燒(大同店)
新竹市北區大同路132號
FB: https://www.facebook.com/izakaya1041008
明太子馬鈴薯(180) 私嚐秘製牛排(180) 廣島炸牡蠣(150) 明太子奶油烏龍麵(160) 蝦頭魚片味噌湯(120) 鮮甜QQ軟絲(380) 烤鯖魚(80) 酒蒸蛤蜊(150) 蔥鹽檸檬豬五花(220) 牛肉剝皮辣椒(45) 豬肉番茄(40) 明太子雞肉串(60) 泡菜牛肉捲(50) 牛肉鳥蛋燒(45) 培根麻吉串(40) 起司雞肉串(60) 蜜桃覆盆子氣泡(90) 生啤(150)
TIEM CODE 8:06

4.
西市汕頭館（北大店）
新竹市北區北大路106
FB: https://www.facebook.com/westmarketseto
沙嗲牛肉鍋(300) 沙嗲牛肉炒麵(80) 牛肉丸(60)
TIME CODE 16:22

5.
橋下餐酒館
新竹市東區四維路8號
FB: https://www.facebook.com/418419494922260
紅酒醋奶油鴨胸義大利麵(300) 海膽醬海鮮燉飯(300)
TIME CODE 19:08



BGM大神
ＭＵＳＩＣ　ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud

316不鏽鋼美食鍋2.2L | https://goo.gl/PSX6G1
✔一台1111元✔兩台2000元✔三台2700元-

1. 白飯+剝皮辣椒蒸肉+燙青菜
白飯材料：
米 1杯 rice 1cup
水 1杯 water 1cup

剝皮辣椒蒸肉材料：
豬絞肉 200公克 minced pork 200g
剝皮辣椒 50公克 skinned pickled green chili 50g
剝皮辣椒汁 40公克 skinned pickled green chili sauce 40g
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
蒜末 10公克 minced garlic 10g
蔥花 10公克 scallion 10g

燙青菜材料：
萵苣 300公克 lettuce 300g
紅蔥油 1大匙 crispy shallot and oil 1tbsp
鹽 少許 salt some

作法：
1. 米洗淨瀝乾後與水倒入蒸碗中。
美味關鍵：比例重點米與水1：1
2. 剝皮辣椒切成碎末備用。
3. 將豬絞肉與其餘材料攪拌均勻，倒入容器內。
4. 內鍋倒入450cc水，將蒸碗與蒸籠一同放入，蓋上蒸片後將剝皮辣椒蒸肉放上蒸籠，調溫旋鈕調至”連續沸騰”處，煮約30分。
5. 將蒸碗與蒸籠一同取出，內鍋倒入水煮沸後將萵苣燙熟，把水倒出、將紅蔥油與鹽與菜拌勻即可。

2. 白切雞腿+蒸蘿蔔+玉米濃湯
白切雞腿材料：
雞腿排 200公克 chicken thigh 200g
薑片 10公克 ginger slices 10g
蔥段 10公克 scallion 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp

蒸蘿蔔材料：
白蘿蔔片 150公克 radish slices 150g

醬料材料：
日式醬油 少許 bonito sauce some
辣椒絲 少許 shredded chili some
蔥絲 少許 scallion some

玉米濃湯材料：
玉米醬 1罐（418公克）creamy sweet corn can 1
太白粉水 2大匙 tapioca starch &water 2tbsp
蛋 1顆 egg1
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp

作法：
1. 將內鍋倒入500cc水，加入薑片、蔥段、雞腿與米酒。
2. 白蘿蔔片放入容器，蒸籠片蓋上後將白蘿蔔片放上，蓋上鍋蓋，調溫旋鈕調至”連續沸騰”處，煮約15分，待時間完成後灑上辣椒、蔥花與調味醬油。
3. 將雞肉取出切盤，淋上沾醬即可。
4. 將玉米醬倒入內鍋與鹽，蓋上鍋蓋，調溫旋鈕調至”連續沸騰”處，待滾後淋上太白粉水、蛋液攪散即可。


3. 鮮菇蒸飯+香腸蒸肉+炒青菜
標： 豐盛鮮美 鹹香下飯 /一個人也可吃的豐盛！
訴求：熱循環好 導熱更快速

鮮菇蒸飯材料：
鮮香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
鴻喜菇 60公克 bunashimeji 60g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
米 1杯 rice 1cup
水 1杯 water 1cup

香腸蒸肉材料：
豬五花 120公克 belly pork 120g
香腸 2根 sausage 2
辣椒片 8公克 chili slice 8g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
蒜頭 10公克 garlic 10g

炒青菜材料：
芥藍菜 200公克 chinese kale 200g
蒜末 20公克garlic 20g
水 1大匙water 1tbsp
鹽 少許salt some

作法：
1. 米洗淨與水一同倒入內鍋中，並鋪上菇類與鹽，外鍋倒入450cc的水。
2. 豬肉與與調味料辣椒等拌勻，香腸鋪上方放入容器。蒸碗與蒸籠組合，放上蒸籠片後，將香腸蒸肉放入，蓋上鍋蓋，調溫旋鈕調至”連續沸騰”處，蒸約30分鐘。
3. 待時間結束將蒸籠蒸碗取走，內鍋水倒掉，加入少許油爆香蒜頭，加入青菜、鹽、水蓋上鍋蓋燜煮2分鐘即可。


4. 蛤蜊蒸蛋+蒸茄子+炒麵
蛤蜊蒸蛋材料：
蛋 250公克egg 250g
水 500cc water 500cc
蛤蜊 120公克clam 120g
鹽 1/2茶匙salt 1/2 tsp
白胡椒粉 少許

蒸茄子材料：
茄子 120公克 eggplant 120g

醬料材料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
蒜末 10公克 minced garlic 10g
辣椒末 10公克 minced chili 10g
蔥花 10公克 scallion 10g

炒麵材料：
蒸煮麵 1包 instant noodle 1pack
蝦 60公克 shrimp 60g
花枝 50公克 squid 50g
辣椒 8公克 chili 8g
蔬菜 50公克 lettuce 50g
蔥段 10公克 scallion 10g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
水 2大匙 water 2tbsp

作法：
1. 將蛋打散成蛋液，和水、調味料混合均勻，倒入蛤蜊，內膽鍋倒入450cc水。
美味關鍵：蛋與水比例1：2，才會蒸出滑嫩口感
2. 茄子切長段，放入容器內，將蒸籠與蒸碗組合好，放上蒸籠片與茄子，蓋上鍋蓋，調溫旋鈕調至”連續沸騰”處，蒸約15~20分鐘。
3. 時間結束後將蒸籠與蒸碗取出，內鍋的水續煮泡麵約2分鐘，將水濾掉後，倒入少許油與泡麵續炒，加入花枝、蝦等配料扮炒均勻，加入調味與水煮約2分鐘即可。

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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

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