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#台中的一百種味道
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第9⃣️5⃣️8⃣️種味道 — 燒肉本氣
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• #本氣馬鈴薯泥($90)
• #牛舌舌下肉($99)
• #蔥玉拌飯($120)
• #豬喉頭軟骨($120)
• #迷你牛舌叉燒飯($120)
• #泡菜雙拼($150)
• #台灣豬五花($1...
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#台中的一百種味道
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第9⃣️5⃣️8⃣️種味道 — 燒肉本氣
⠀
• #本氣馬鈴薯泥($90)
• #牛舌舌下肉($99)
• #蔥玉拌飯($120)
• #豬喉頭軟骨($120)
• #迷你牛舌叉燒飯($120)
• #泡菜雙拼($150)
• #台灣豬五花($180)
• #台灣豬頸肉($220)
• #厚切牛舌(2片/$290)
• #內臟拼盤(小/$380)
• #一千零一種甜點($120)
• #梅子角嗨($130)
• #柚子角嗨($130)
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「いらっしゃいませ !」走進燒肉本氣,迎面而來的是熱情的招呼聲。「本氣」是日文認真的意思,代表認真對待食材,也認真對待來客。餐前會送上熱毛巾供客人擦手,第一印象就加分。
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招牌牛五花系列、內臟燒烤,特別適合無肉不歡的人。另有豬、雞、海鮮、沙拉、燒烤野菜、拌飯等單點料理。
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用咔辣姆久挖取馬鈴薯泥直接入口,是道頗有食趣的 finger food。牛舌選自舌根部位,除了比較肥嫩,也更Q脆多汁。舌下肉充滿韌勁,雖然越嚼越香,但仍建議大家分著吃,除非你想訓練咀嚼肌,那就另當別論惹(誤)。
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牛內臟拼盤含心、肝及大腸。牛腸口感油潤、嚼勁十足,可配山葵漬緩解油膩。在燒烤的過程,還會燃起名為「希望之火」的熊熊烈焰,畫面超療癒!至於為何會叫「一千零一種甜點」,因為店裡甜點就只有地瓜冰淇淋啦!地瓜泥表面用蛋黃炙燒,讓冰淇淋多了一絲香氣,完美收尾。
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🔍⠀台中市西區華美街346號
☎️⠀ 04-23255288
⏰⠀17:00-00:00
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20191230
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