中藥很多其實是藥食同源的，有時身體不適用適量合宜的材料煲湯或入菜，對身體是有不錯的助益，香港人能成為2014年最長壽的人口與其煲湯養體不無關係，他們習慣以煲湯或涼茶來護體，所以香港媽媽都有自己的家庭百寶箱以備隨時使用，你也來懂得一下吧~　

第一章、每個中國家庭必備的十味中藥

靈芝：固本祛邪，神仙上
人參：每天吃一點，健康延年好福
山楂：消食化瘀的好手
黃耆：首屈一指的補氣要藥
生薑：御百邪，助陽氣，散一身寒濕
白茅根：涼血止血的草根太醫
菊花：現代人最佳保肝茶飲
薏苡仁：不是珍珠勝似珍珠
甘草：養人又養顏，平民百姓的補益藥
花椒：麻辣醫生.中藥驅寒很有性格

第二章、好草藥讓女人美麗一生

當歸：養血聖物，保女人一生平安
紅花：活血養顏的女人花
益母草：女皇武則天的駐顏美容師
雪蓮花：冰山來客養出花樣年華
艾草：天然養生「舒膚佳」
蘆薈：埃及艷后靠它征服世界
白芨：草藥裡的美白仙子
葛根：解熱生津的「女人參」
白芍：養陰補血的女性知音
杏仁：潤養肌膚，容顏不老白嫩嫩
玉簪花：養血祛斑，像花一樣美麗無瑕

第三章、保佑我們的先天之本

何首烏：溫補腎陽，再活500年還是黑髮飄飄
枸杞子：古人的四季養生不老丹
冬蟲夏草：世間有、天上無的陰陽雙補藥
三七：起死回生「金不換」
芡實：對脾腎忠心耿耿的水中仙子
女貞子：補肝益腎，完美的天人合一
杜仲：雙向調節血壓第一藥
菟絲子：溫和補養，在媽媽的肚子裡就可以開始

第四章、後天之本的健康源泉

白茯苓：健脾補中，連慈禧都能「返老還童」
山藥：神仙藥食，養足我們的後天之本
番木瓜：「萬壽果」保你腸胃平安
陳皮：身邊最常見的健脾良藥
藿香：助脾胃正氣，讓你想怎麼吃就怎麼吃
丁香花：香噴噴的暖胃好手

第五章、常見病不求人

板藍根：治感冒的經典藥方
桔梗：讓大長今微笑的止咳藥膳
羅漢果：可以降血糖的甜果子
桃仁：最擅長活血祛瘀、潤腸通便
紫蘇：散寒暖胃，吃海鮮絕對少不了它
南瓜子：每天吃一把，不用擔心前列腺
檳榔：消食化積，南藥第一名
茱萸：外用降血壓的最佳選擇
冬桑葉：止盜汗、自汗之妙品
款冬：久咳不愈肺寒患者的首選良藥
落地生根：傣家跌打損傷聖藥
石菖蒲：善入心經，冠心病患者的福音
大薊：無論外用還是內服，都是止血良藥
卷柏：消炎止血的還魂草
仙鶴草：讓人迅速恢復體力
蒲黃：可以降血脂的花粉

第六章、現代白領的健腦安神大法

天麻：聰明人一輩子不糊塗的保護神
酸棗仁：失眠去無蹤，美夢伴一生
紅棗：補血安神，每天都可以當零食吃
黃花菜：健腦清心，樂而忘憂
桂圓：養血安神、益智強身，說不完的好處
蓮花：清心養神，固精氣、強筋骨的寶貝
遠志：治療驚悸健忘、失眠多夢的特效藥

第七章、輕輕鬆鬆草本排毒

金銀花：有了它，炎炎夏日也清涼
蒲公英：身上長了無名腫毒就用它
魚腥草：消炎解毒，小草藥有大作用
決明子：歷史上使用最早的眼科，藥
枇杷葉：清肺熱的常用藥
梔子：擅長解全身熱毒
夏枯草：清熱瀉火，治淋巴結核第一藥
紫花地丁：解毒消癰要藥
牡丹：涼血妙品，花中神藥
鳳仙花：外用可以清熱解毒的「女兒花」
黃連：清五臟濕熱，世間第一苦
麻黃：發汗?止汗?看明白再用

第八章、餐桌上的素淡美味

銀耳：潤肺滋陰的最佳食物
百合：補益五臟，怎麼做都好吃
薺菜：「三高」患者的極品蔬菜
薄荷：清咽利喉的芳香療法
茴香：慢性胃炎的緩解藥
白果：治療咳喘，當仁不讓
車前草：前列腺炎患者的最佳食療。

抑癌蔬菜排行：

熟紅薯98.7%，
白菜97.8%
生紅薯94.4%，
蘆筍93.9%，
花椰菜82.8%，
捲心菜91.4%，
菜花90.8%，
歐芹83.7%，
茄子皮74%，
甜椒55.5%，
胡蘿蔔46.5%，
金花菜37.6%，
薺菜35.4%，
苤藍34.7%，
芥菜32.9%，
雪裡蕻29.8%，
番茄23.8%。

中藥很多其實是藥食同源的，有時身體不適用適量合宜的材料煲湯或入菜，對身體是有不錯的助益，香港人能成為2014年最長壽的人口與其煲湯養體不無關係，他們習慣以煲湯或涼茶來護體，所以香港媽媽都有自己的家庭百寶箱以備隨時使用，你也來懂得一下吧~　

第一章、每個中國家庭必備的十味中藥

靈芝：固本祛邪，神仙上
人參：每天吃一點，健康延年好福
山楂：消食化瘀的好手
黃耆：首屈一指的補氣要藥
生薑：御百邪，助陽氣，散一身寒濕
白茅根：涼血止血的草根太醫
菊花：現代人最佳保肝茶飲
薏苡仁：不是珍珠勝似珍珠
甘草：養人又養顏，平民百姓的補益藥
花椒：麻辣醫生.中藥驅寒很有性格

第二章、好草藥讓女人美麗一生

當歸：養血聖物，保女人一生平安
紅花：活血養顏的女人花
益母草：女皇武則天的駐顏美容師
雪蓮花：冰山來客養出花樣年華
艾草：天然養生「舒膚佳」
蘆薈：埃及艷后靠它征服世界
白芨：草藥裡的美白仙子
葛根：解熱生津的「女人參」
白芍：養陰補血的女性知音
杏仁：潤養肌膚，容顏不老白嫩嫩
玉簪花：養血祛斑，像花一樣美麗無瑕

第三章、保佑我們的先天之本

何首烏：溫補腎陽，再活500年還是黑髮飄飄
枸杞子：古人的四季養生不老丹
冬蟲夏草：世間有、天上無的陰陽雙補藥
三七：起死回生「金不換」
芡實：對脾腎忠心耿耿的水中仙子
女貞子：補肝益腎，完美的天人合一
杜仲：雙向調節血壓第一藥
菟絲子：溫和補養，在媽媽的肚子裡就可以開始

第四章、後天之本的健康源泉

白茯苓：健脾補中，連慈禧都能「返老還童」
山藥：神仙藥食，養足我們的後天之本
番木瓜：「萬壽果」保你腸胃平安
陳皮：身邊最常見的健脾良藥
藿香：助脾胃正氣，讓你想怎麼吃就怎麼吃
丁香花：香噴噴的暖胃好手

第五章、常見病不求人

板藍根：治感冒的經典藥方
桔梗：讓大長今微笑的止咳藥膳
羅漢果：可以降血糖的甜果子
桃仁：最擅長活血祛瘀、潤腸通便
紫蘇：散寒暖胃，吃海鮮絕對少不了它
南瓜子：每天吃一把，不用擔心前列腺
檳榔：消食化積，南藥第一名
茱萸：外用降血壓的最佳選擇
冬桑葉：止盜汗、自汗之妙品
款冬：久咳不愈肺寒患者的首選良藥
落地生根：傣家跌打損傷聖藥
石菖蒲：善入心經，冠心病患者的福音
大薊：無論外用還是內服，都是止血良藥
卷柏：消炎止血的還魂草
仙鶴草：讓人迅速恢復體力
蒲黃：可以降血脂的花粉

第六章、現代白領的健腦安神大法

天麻：聰明人一輩子不糊塗的保護神
酸棗仁：失眠去無蹤，美夢伴一生
紅棗：補血安神，每天都可以當零食吃
黃花菜：健腦清心，樂而忘憂
桂圓：養血安神、益智強身，說不完的好處
蓮花：清心養神，固精氣、強筋骨的寶貝
遠志：治療驚悸健忘、失眠多夢的特效藥

第七章、輕輕鬆鬆草本排毒

金銀花：有了它，炎炎夏日也清涼
蒲公英：身上長了無名腫毒就用它
魚腥草：消炎解毒，小草藥有大作用
決明子：歷史上使用最早的眼科，藥
枇杷葉：清肺熱的常用藥
梔子：擅長解全身熱毒
夏枯草：清熱瀉火，治淋巴結核第一藥
紫花地丁：解毒消癰要藥
牡丹：涼血妙品，花中神藥
鳳仙花：外用可以清熱解毒的「女兒花」
黃連：清五臟濕熱，世間第一苦
麻黃：發汗?止汗?看明白再用

第八章、餐桌上的素淡美味

銀耳：潤肺滋陰的最佳食物
百合：補益五臟，怎麼做都好吃
薺菜：「三高」患者的極品蔬菜
薄荷：清咽利喉的芳香療法
茴香：慢性胃炎的緩解藥
白果：治療咳喘，當仁不讓
車前草：前列腺炎患者的最佳食療。

抑癌蔬菜排行：

熟紅薯98.7%，
白菜97.8%
生紅薯94.4%，
蘆筍93.9%，
花椰菜82.8%，
捲心菜91.4%，
菜花90.8%，
歐芹83.7%，
茄子皮74%，
甜椒55.5%，
胡蘿蔔46.5%，
金花菜37.6%，
薺菜35.4%，
苤藍34.7%，
芥菜32.9%，
雪裡蕻29.8%，
番茄23.8%。

《直線抽擊偽科學系列》
直接點名批評嚴浩散播錯誤醫療知識

文科生之前已經直接點名批評過嚴浩推廣的布緯食療沒有科學根據並有可能危害癌症病人的健康。

但我勢估不到嚴浩的荒誕程度隨著時間過去不斷惡化

我們不妨將嚴浩的理論逐點去分析

1. 西醫將高血壓定義為腎源性高血壓(nephrogenic hypertension)

首先，高血壓成因有很多種，由腎臟引起的高血壓只是其中一種。腎臟裡有一個控制我們身體水份和電解質平衡的系統，叫做Renin and angiotensin system (RAAS)。透過控制鈉的攝取和排出去控制身體的水份和血壓，當身體感應到血壓過低或過高時便會增加或減少分泌Angiotensin去令血管收縮和抗張去調節血管內的resistance及血壓。

因為血壓是維繫生命最重要的一環，所以隨了RAAS外，身體還有很多賀爾蒙去控制血壓，例如Anti-diuretic Hormone (ADH), aldosterone, Atrial naturitic peptide 等等。控制血壓的系統太複雜了，就不作解釋。

一般來說最常用的降血壓藥有以下4種
1. Angiotensin converting enzyme inhibitor (ACEI) / angiotensin receptor blocker (ARB)
2. Calcium channel blocker (CCB)
3. Beta blocker (BB)
4. Diuretic (俗稱去水丸）

但是沒有一種血壓藥會導致前列腺增生 (benign prostatic hyperplasia, BPH)

前列腺增生是與年老和賀爾蒙有關，只要男生活得夠久，無論你有沒有高血壓都好，都會有前列腺增生的問題。

而在治療前列腺增生的藥裡面，其中一種是同時有降血壓的功效。如果降血壓會令前列腺增生的話，又怎樣在治療前列腺增生的同時又降血壓？

而我不知道嚴浩怎樣得出女性服用血壓藥後出現失禁的結論。again, typical 素人父母級別的論證能力，就是沒有論證，在沒有醫學背景的情況下莫名奇妙地做西醫的代言人，再拋低幾個technical medical jargon, 我估嚴浩連何謂nephrogenic hypertension都不知道啊

再者，導演你好快就踏入前列腺增生的年紀，到時你有增生係咪因爲你食咗血壓藥？

2. 多進食含鈣量高的食物可以防止骨質疏鬆

首先，你單食鈣是沒有用的，我們身體需要靠維他命D才能在腸胃裡吸收鈣。

而曬太陽是吸收維他命D，不是鈣啊導演，下次記住要做多點功課才拋書包。

過份服用鈣會引起多種心血管疾病啊，要適當地均衡飲食就不怕候鈣。

3. 洋蔥比calcitonin更有效預防骨質疏鬆

首先，我不知道嚴浩的腦筋落後了幾多年，calcitonin不是骨質疏鬆的特效藥。老早已經無人在用calcitonin治療骨質疏鬆。

骨質疏鬆常用藥物為以下
1. Bisphosphonate (雙磷酸鹽)
2. Denosumab (Rank-L inhibitor)
3. Teriparatide (recombinant parathyroid hormone analogue)

如果照了骨質疏鬆掃描發現是骨質疏鬆的話 (T-score > -2.5)，是需要進行骨質疏鬆治療避免骨折的發生。食洋蔥不能避免骨折、食洋蔥不能避免骨折、食洋蔥不能避免骨折！

———————————————————-
最有效降血壓的方法是西醫也一直提倡的飲食要少鹽、平時多做運動、保持良好體重！！！

其實文科生已經直線點名抽擊了好多次，但仍然好多人深信嚴浩和素人父母沒有理據的talk shit

為了人類的福祉，我們要日以繼夜夜以繼日地向偽科學say no。

最後，我不知道導演有無學過如果引用科學研究的數據，referencing要做足啊。你是但講話英國荷蘭丹麥有研究，無人會知是真定假，考試寫paper的話會零分啊。

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記住follow我IG啊: artstudentinmed 💕

掌握減壓的辦法成為現代的人生存必不可少的技能。

「不費力地生活，慢節奏的生活，健康的乞丐比有病的國王更幸福」，這些話，我們一定從空氣中聽過不知道多少次，但就好像茶葉，茶葉在空氣中泡不出味道，只有泡在高溫裏，味道才品得出來，生活中的熱水會把我們泡出高血壓，但也會讓我們品味出生活的智慧。

精神持續緊張的結果，就有可能引起血壓高，根據資料，「英國已經把心理疾病列為第二大工傷」；《財富》雜誌：「（現代社會）最後的禁忌，不是性，不是酗酒，不是毒品，而是職業壓力。」

西醫把血壓高叫腎源性高血壓，中醫叫心腎不和，肝火太旺。西藥針對的是血壓，所以血壓高的人終身服藥，降壓藥是擴張血管的，也無端使前列腺肥大，這就多了一個病；女人吃降壓藥的，很多有尿滴漏，隨時失禁。中醫是針對出了毛病的內臟，內臟復原，血壓就正常了。這從清肝、清血脂開始。


1.晚餐時，用甜青椒（不是辣的，又叫燈籠椒）和長形的茄子，洗乾淨，連皮切成絲或者切成片，用麻油、醋、醬油生拌來吃。
2.多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素 C，英國醫生對641名成年人的血液進行化驗後發現，維生素 C含量愈高的人，動脈中的血壓愈低。蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。
3.荷蘭和丹麥的科學家均證實：飲食中含有較高的鈣會使血壓下降。荷蘭的科學家檢查了2,300個進食含有較高鈣質食物的人，發現他們的血壓較正常飲食的人要低。原則上，鈣只能從曬太陽和從植物中補充，洋葱的含鈣量極高，英國權威《自然》刊，洋葱列為有效防止骨質疏鬆的一種蔬菜，其效果甚至比特效藥 Calcitonin還好。
4.每天早上喝一杯馬鈴薯（薯仔）生汁。如果每周平均吃五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%。
5.戒口：晚上千萬不能吃肉。忌喝牛奶，改喝豆漿，豆漿有降血脂的作用。忌辣椒。忌冷飲。
6.吃十穀米、初榨橄欖油、芝麻、冷榨亞麻籽油。還要早睡，運動，最好每天晚上用熱水泡腳。（關於補鈣和洋葱的吃法、馬鈴薯生汁的做法和禁忌、十穀米和橄欖油、芝麻等的吃法、泡腳的方法，請參考《嚴浩秘方集》。）


這樣開始飲食以後的一個星期，要定時量血壓，看血壓是否下降。專家建議，血壓慢慢降下來以後，降壓藥應該相對減少，目標是停止藥物，轉成用食物調整血壓。要知道，降壓過度會中風，美國對322位老年患者的保健醫師進行查詢，這些病例，多是同時應用兩種以上降壓藥，或先用某一種，後見效果不理想又加用另一種；或未聽從醫囑，自己隨意加大用藥劑量。

（原文刊於2012年864期《飲食男女》）

嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
涼拌青椒茄子
材料：
甜青椒 1個
茄子 1條
麻油 適量
醋 適量
醬油 適量

做法：
洗乾淨甜青椒和長形的茄子，連皮切成絲或者切成片，用麻油、醋、醬油生拌來吃。

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