🔜向右滑有更多食物🔜 📍Modena, Italy 🍔食譜： 🇮🇹摩德納巴沙米可醋薯泥佐香蒜法棍🇮🇹 🚩巴沙米可醋薯泥食譜 1. 摩德納五十年巴沙米可醋1小湯匙 2. 去皮馬鈴薯500g 3. 室溫奶油40g 4. 溫牛奶30ml 5. 巴西里適量 6. 鹽巴適量 7. 黑胡椒適量 🚩香蒜法棍食譜 1. 蒜碎5顆量 2. 鹽巴適量 3. 黑胡椒適量 4. 室溫奶油50g －－－－－－－－－－ 🍣作法： 1. 馬鈴薯削皮之後切滾刀， 丟進滾水中煮20-30分鐘。 2. 用瀝水器瀝乾煮熟的馬鈴薯，搗碎成泥狀。 3. 趁熱加入室溫奶油、溫牛奶、香料混和均勻（為了防止溫度下降，請不要用冰的牛奶跟冰的奶油）。 4. 拿出另一個碗， 打散法棍需要的奶油跟鹽巴跟黑胡椒。 5. 把鹹味奶油塗抹在切片法棍上， 用220度烤5-10分鐘。 6. 薯泥跟法棍裝盤，淋上巴沙米可醋、撒上巴西里。 7. 開吃！ －－－－－－－－－－ 🎂感想：摩德納五十年巴沙米可醋是啥， 可以請參考我昨天的文章， 那一罐要台幣一萬塊起跳，真的超貴。 如果沒有巴沙米可醋的人可以用便宜的醋膏代替， 愛買或是家樂福應該有賣。 －－－－－－－－－－ 👉更多美食請搜尋 #狂熱粉 或 #夏于喬狂熱粉 🍁更多Dcard文章請搜尋「海大夏于喬狂熱粉」 －－－－－－－－－－ #Taiwan #法國美食 #法棍 #麵包 #巴西里 #冰淇淋 #義大利美食 #義大利 #巴沙米克醋 #balsamic #balsamicvinegar #vinegar #modena #grape #saba #fruit #steak #50years #acetobalsamicodimodena #IGP #海大 #夏于喬 #狂熱粉 #夏于喬狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫