🔜向右滑有更多食物🔜
📍Modena, Italy
🍔食譜:
🇮🇹摩德納巴沙米可醋薯泥佐香蒜法棍🇮🇹
🚩巴沙米可醋薯泥食譜
1. 摩德納五十年巴沙米可醋1小湯匙
2. 去皮馬鈴薯500g
3. 室溫奶油40g
4. 溫牛奶30ml
5. 巴西里適量
6. 鹽巴適量
7. 黑胡椒適量
🚩香蒜法棍食譜
...
🔜向右滑有更多食物🔜
📍Modena, Italy
🍔食譜:
🇮🇹摩德納巴沙米可醋薯泥佐香蒜法棍🇮🇹
🚩巴沙米可醋薯泥食譜
1. 摩德納五十年巴沙米可醋1小湯匙
2. 去皮馬鈴薯500g
3. 室溫奶油40g
4. 溫牛奶30ml
5. 巴西里適量
6. 鹽巴適量
7. 黑胡椒適量
🚩香蒜法棍食譜
1. 蒜碎5顆量
2. 鹽巴適量
3. 黑胡椒適量
4. 室溫奶油50g
----------
🍣作法:
1. 馬鈴薯削皮之後切滾刀,
丟進滾水中煮20-30分鐘。
2. 用瀝水器瀝乾煮熟的馬鈴薯,搗碎成泥狀。
3. 趁熱加入室溫奶油、溫牛奶、香料混和均勻(為了防止溫度下降,請不要用冰的牛奶跟冰的奶油)。
4. 拿出另一個碗,
打散法棍需要的奶油跟鹽巴跟黑胡椒。
5. 把鹹味奶油塗抹在切片法棍上,
用220度烤5-10分鐘。
6. 薯泥跟法棍裝盤,淋上巴沙米可醋、撒上巴西里。
7. 開吃!
----------
🎂感想:摩德納五十年巴沙米可醋是啥,
可以請參考我昨天的文章,
那一罐要台幣一萬塊起跳,真的超貴。
如果沒有巴沙米可醋的人可以用便宜的醋膏代替,
愛買或是家樂福應該有賣。
----------
👉更多美食請搜尋 #狂熱粉 或 #夏于喬狂熱粉
🍁更多Dcard文章請搜尋「海大夏于喬狂熱粉」
----------
#Taiwan #法國美食 #法棍 #麵包 #巴西里 #冰淇淋 #義大利美食 #義大利 #巴沙米克醋 #balsamic #balsamicvinegar #vinegar #modena #grape #saba #fruit #steak #50years #acetobalsamicodimodena #IGP #海大 #夏于喬 #狂熱粉 #夏于喬狂熱粉
----------
🚫版權所有,不得轉載🚫
🚫Copyrights Reserved🚫