《黃店cafe💛超邪惡炒蛋午餐肉牛角包窩夫🧇》
呢間喺銅鑼灣嘅#黃店 Cafe真係出晒名💛，食物有gimmick又好食，好多人都有去支持。我哋去果晚都坐滿晒人，所以想去記得book位啊😆🤟🏻。
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📍墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽（$168）
Squid Ink Spaghetti with Scallop, Crab Meat, Roe
意粉煮得好有彈性，墨魚汁帶鹹味🖤，上面仲有2粒刺身級帶子，味道鮮甜，仲有啲蟹肉絲🦀，好好食😋，不過份量唔算多。
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📍芫荽炒蛋配午餐肉牛窩夫（$88）
CoriMeat
牛角包夾成窩夫狀🧇，中間以芫荽炒蛋同午餐肉做餡料，單係賣相已經令人流晒口水🤤。炒蛋嫰滑份量又多🐣，不過唔係好食到芫荽味🌿。午餐肉超級厚身之餘煎到外脆內軟食落非常香口🐷👍🏻，絕對係邪惡之選😍。
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📍食肉獸（$148）
Carnivoro Pizza
Pizza有勁多肉做餡料❤️，包括火腿🐖、煙肉🥓、沙樂美腸同豬肉粒🐷，加上另外再加上番茄醬🍅同車打芝士🧀，食落好重口味。餅底似喺自家製，薄身又焗得香脆唔會膩🍕，肉食獸應該會好鍾意。
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📍Flamingo ($88)
(Pineapple, Cranberry, Passion Fruit, Grenadine, Soda)
呢杯mocktail有漸層，飲落似果汁🍹，特色唔算大。
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📍Nightcore ($88)
(Strawberry, Milk, Ice Cream, Spicy Mango)
係好夢幻嘅少女粉紅色🌸，上面仲有啲花瓣玫瑰花瓣，充滿少女味。飲落味道就比較甜，似奶昔。
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Al Forno Cafe and Bar (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道218號地舖

【🍤媽咪敲碗補貨團❤️卡馬龍精選海鮮 / 肉品團】
✅下單連結：https://gbf.tw/1p73r

從去年5月第一次吃卡馬龍的白晶蝦，我們就喜歡的不得了，雖然到現在，狼爸還是每每口誤說成 #馬卡龍，我糾正一年依然無效（放棄）。

這次是開第幾團？！我的金魚腦已經無法計算，只要媽咪們敲碗我就立刻安排。

9月初，眾多媽咪私訊問何時開團，因為冰箱庫存已經坐吃山空。

考量到中秋節前的龐大貨運量，擔心如果中秋節前開會影響到出貨的狀況，因此才決定中秋節過完才開。

沒跟過卡馬龍團的媽咪一定要試，我會從去年到今年都開團，就是因為卡馬龍海鮮跟肉的品質都非常好，是我們家近來嚴選的安心海鮮之一，堅持以最接近自然野生狀態的養殖方式，每一尾白晶蝦都鮮美。

#當然還有碧安朵獨家食譜大公開

泰式松阪豬：https://reurl.cc/e91Zej
鳳梨蝦球：https://reurl.cc/8GYKmM
海鮮煎餅：https://reurl.cc/GVg90d
綠竹筍鱸魚炊飯：https://reurl.cc/Wdz5nZ

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#厄瓜多無毒有機環境養殖
#不用藥不用抗生素
#微風超市熟食區指定使用
#紅花鐵板燒君悅酒店指定使用

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必買推薦：

【🍤卡馬龍美洲白晶蝦】

肉質彈牙鮮美，入口難忘，一定會一隻接一隻的吃。因為採用低密度環境養殖，蝦子運動空間大（放山雞概念），肉質也會更紮實有彈性。
最高科技的急速冷凍技術，完全保持蝦肉狀態，解凍後烹飪食用，就剛撈起後的新鮮。
烹飪蒸炒煮，推薦「30/40 規格 大 500 公克盒裝 (約15-20隻蝦)」，真心不騙，要入手兩盒才夠吃喔！
BBQ燒烤，推薦「20/30 規格 特大 500 公克盒裝 (約10-15隻蝦)」，Q彈的滋味，牙齒和舌尖都能感受到，吃起來超級順口的喔！

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【🍤卡馬龍美洲白晶蝦仁】

媽咪沒時間剝蝦沒關係，選擇白晶蝦仁就一切搞定，不僅蝦殼已經剝除，連蝦腸都剔除乾淨，是不是好貼心又好棒棒。
碧安朵獨家食譜 #海鮮煎餅 #鳳梨蝦球 都可以直接用白晶蝦仁直接做。

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【👍卡馬龍精選北海道生食級干貝】

超越一般市面上的干貝包裝，小包裝讓小家庭更自由搭配。
用有日本漁協認證標章，鮮甜美味的刺身級干貝，不用佐料，單純用奶油乾煎，在微微撒上些許海鹽，美味翻倍。

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【🐟卡馬龍精選海鱸魚菲力】

寶貝副食品首推食材，因為鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質，因此能補充營養，調理傷口。（所以才有探病要帶鱸魚湯的傳統啊！）
鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。
而且肉質細嫩，最適合小小孩和牙口不好的長輩，#莧菜鱸魚粥 或是 #樹子蒸鱸魚 都是我家餐桌的經常性菜色。

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【🐟卡馬龍智利極凍厚切鮭魚】

沒有人能抵抗鮭魚的誘惑啊！連不喜歡吃魚的人都可以接受的魚類，本團鮭魚來自純淨海域的智利，而且嚴選當地肥美的鮭魚，補撈後急速冷凍，將新鮮和營養瞬間鎖住。
重點是，絕對「厚切、厚切、厚切」，一定會讓大家吃到過癮的喔！

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【🐟卡馬龍頂級挪威薄鹽鯖魚片】

狼爸最愛，瘦身最佳食材之一，另外就是夏天配啤酒是一等一的讚！
因為鯖魚脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸，比起高脂肪的豬五花、牛五花，鯖魚會是更好的攝取脂肪來源喔！
薄鹽鯖魚片成功率超高，不會煎魚的媽媽也不用害怕，打開後不用再調味，直接煎、烤、蒸，就可以快速端上餐桌!

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【🍖美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排】

油花分布均勻，呈現出大理石紋路，肉質結實鮮嫩，適合以煎烤的方式佐以義式香料調味，過程中油脂會隨著高溫溢出香氣，令人垂涎欲滴，且份量大，飽足感滿分。

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【🍖黃金六兩西班牙頂級松阪豬】

所謂的松阪豬是取自豬隻頭、頸之間的部位，又稱「雪紋豬」，由於一整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又有黃金六兩的名稱，油花分布均勻、肥瘦適中，其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩，口感爽脆。

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【🍖 A5和牛漢堡肉】
以70%的最高等A5和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配，沒有一個孩子能抵擋它的美味威力，有了漢堡排配飯，一定全部吃光光。

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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~ 09/29 午夜12點。
🛒下單連結：https://gbf.tw/1p73r
💳付款方式：信用卡/轉帳匯款（虛擬帳戶）
🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後5~10個工作天內(不含假日)出貨。
💰運費：滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
📜發票：全面使用電子發票，發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。

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【滿額贈 】（贈品不可累計）
訂單滿2000元，即贈【挪威薄鹽鯖魚片 160g±10%/片*2】
訂單滿2900元，即贈【國產溫體鮮嫩去骨雞腿排 250公克/支*1】
訂單滿5000元，即贈【Camaron卡馬龍嚴選 熟成午仔魚一夜干*1隻】

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【客服資訊 】
✔️客服諮詢E-MAIL： service@camaron.com.tw
✔️客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )

【品鱻Fischen - 法國冰娜生蠔經已上架】

1.
法國冰娜生蠔 12隻

法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌，主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域，融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式，肉質肥美，乾凈衛生安全。

味道/口感：肉質肥美、榛子果仁的口感
Size：N0

熱血Marketplace價：$498
購買連結：https://bit.ly/3tP9fH1

2.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
購買連結：https://bit.ly/3ziFT4E

3.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

熱血Marketplace價：$200 / $340
購買連結：https://bit.ly/3hH7nLs

4.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉

藍龍蝦 ~190g

法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany，因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中，藍龍蝦需要經過30-35次脫殼，平均七至八年時間，才生長至兩磅重。由於產量少，所以尤其矜貴，而且肉質非常爽脆鮮甜，是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。

來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異，所以數量十分稀少，而且出口時温度及環境變化令存活率低，身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術，低溫脫殼，100% 殼肉分離，龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級，可生食亦可輕輕用牛油煎香

熱血Marketplace價︰$420
購買連結：https://bit.ly/3hBJNzN

5.
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養）- 原隻現切片裝 100克

※ 產品包括：
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養） – 原隻現切片裝 100克 x 1

熱血Marketplace價：$380
購買連結：https://bit.ly/3kkvKAt

6.
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 2包裝

※ 產品包括：
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 x 2

熱血Marketplace價：$350
購買連結：https://bit.ly/3zlbfrv

韓式章魚黃豆芽湯 Octopus Soybean Sprouts Soup

材料：-
黃豆芽............................230g
白蘿蔔(切片)..................120g
刺身級章魚腿(切大粒)...80g
小魚乾(去頭和內臟).......14條
昆布.................................1塊
大蔥(切細)......................1棵
蒜蓉.................................1瓣
青陽辣椒(切片) ..............1/2隻
韓國湯用醬油..................1茶匙

做法：-
1. 將小魚乾、昆布片放進湯包袋子裡備用。
2. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔以中火煮10分鐘，然後把湯包撈出。
3. 把黃豆芽加入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後下蒜蓉、章魚粒、韓國湯用醬油、大蔥、青陽辣椒便可。

小貼士：-
蓋上鍋蓋去煮豆芽，是可以去掉豆芽腥味的好方法。

教煮粟米汁伴日本帶子！全脂奶香味更濃郁！刺身級帶子避免再用水洗！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓 : HONEY)

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#魅影Winnie教煮餸 #粟米 #日本 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【日本開運魚- 錦繡刺身黑松露撈「喜」丼】
介紹用日本開運魚做日式意粉、果汁醃漬刺身和味噌湯，今次用齊3種開運魚做一個錦繡刺身撈「喜」丼，加一點黑松露醬，更加高貴，造型相當吸引，隨時都能夠在家做到，十分簡單好意頭，快點買齊材料一起做啦！
錦繡刺身黑松露撈「喜」丼
材料：
刺身級鯛魚柳 150克
刺身級油甘魚柳 150克
刺身級帆立貝 100克
熱飯（日本珍珠/韓國/台灣米） 400克 (飯約4碗)
蛋 2隻（大）
紫蘇葉 （大葉） 3-4片
三文魚子 3湯匙
飯調味：
日本壽司醋 3湯匙
糖 1湯匙
鹽 少許
調味：
黑松露醬 2湯匙
日本刺身醬油/生抽 3湯匙
份量：2-3 人用
製作時間：25-30 分鐘
https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/hk/index.html
#日本開運魚 #日本開運福將 #japanluckyfish #JFOODO