意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
——————————————
📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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手工義大利麵🍝
鴨肝醬麵包💰120
胡桃南瓜濃湯💰180
辣味牛肉公主波浪麵💰290
青醬陀螺麵💰320
野菇瑪莎拉💰290
牛肚醬南瓜麵疙瘩💰320

感謝我的美麗女人張小姐@zoeychang__ 手速訂到了近期很紅的義大利麵餐廳，Pastaio主打手工製作的義大利麵，其中有八種以上的麵條搭配不同醬料，有糖果麵、吉他麵、公主波浪麵⋯等，用餐時間是在週末的17:30，進場的時候人還不多，看了菜單真的是不知道要選什麼才好，好想每個都擁有～好了接下來就到了我們美食的介紹時間啦，請大家好好閱讀ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#鴨肝醬麵包
🌕🌕🌕🌕🌑
一份會有兩塊抹著鴨肝醬的法國麵包，底部的麵包有著剛烤好的熱度與脆度，而店家自製的鴨肝醬，吃起來的口感像慕斯一般，入口即化。且濃郁的肝味，配上上層加了松露油的生菜一起入口，造就了不會過於膩口的味道，這道開胃前菜我蠻喜歡的，喜歡肝味的人可以點，另外建議兩個人點一份剛剛好。
#胡桃南瓜濃湯
🌕🌕🌕🌕🌕
琥珀核桃/焦化奶油/肉桂香料
南瓜濃湯讓我滿驚豔的，不論是意圖不明顯的新創肉桂香，還是讓整碗湯香氣level up的焦化奶油，又或是灑在湯上做擺盤的琥珀核桃，都深得我心，與我同行的zoey也非常喜歡，一不小心就一口接一口的喝光了，只能說這濃湯有毒！建議一人喝一碗，兩個人分實在是太辛苦了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#辣味牛肉公主波浪麵
🌕🌕🌗🌑🌑
辣味牛肉紅醬/德國酸菜/帕瑪森起司/主廚特製辣椒
來為大家科普一下：波浪麵的圍觀以邊緣為波浪形狀著名，起初是為慶祝義大利國王之女薩伏伊的瑪法達公主誕生而生產的義大利麵。Pastaio的辣味牛肉公主波浪麵，以紅醬為基底，加主廚自製醃辣椒和些許的帕瑪森起司，莫名的台味十足，我跟朋友吃這口味第一個直覺都是：這是滿漢大餐的泡麵味吧！！總而言之味道雖然爽口但相比其他的口味又過於普通，我覺得胃可以留給更特別的食物。
#青醬陀螺麵
🌕🌕🌕🌕🌗
松露瑞克塔/莫茲瑞拉起司/堅果青醬/帕瑪森起司/油封蕃茄
原本我最不看好的青醬陀螺麵，意外成為了這次用餐的心頭好，以羅勒堅果製成的青醬為基底，雖然單聞這盤麵時我覺得有一種莫名的清潔劑味，但實際上那濃郁的松子與松露奶油味融在嘴巴時，起司奶醬香濃和原來調味的蒜香一起，讓我甚是喜愛，而主食陀螺麵體的吃起來的口感清脆，搭配清新的油封番茄，有莫名解膩的功能，推薦給重口味愛好者，挑戰這盤青醬陀螺麵ʕ •ᴥ•ʔ
#野菇瑪莎拉
🌕🌕🌕🌑🌑
瑪莎拉奶油/調味麵包屑/焦化奶油油醋/松露橄欖油/帕瑪森起司
野菇瑪沙拉螺旋麵，名字看起來很厲害，不過實際吃起來就是一般義大利麵店都會有的奶油松露磨菇麵口味，只是麵條從直系麵變成螺旋麵，不過味道還不錯，整體吃起來奶味及起司味香氣濃郁，搭配菇類和加價的現刨松露一起吃，也很刷嘴，是一道中規中矩，不驚艷但又不會出錯的口味呢～
#牛肚醬南瓜麵疙瘩
🌕🌕🌕🌗🌑
牛肚醬/地瓜/酸奶/薄荷/鷹嘴豆
又到了科普時間啦，義式麵疙瘩叫gnocchi是義大利的傳統麵食，主要材料為馬鈴薯、蛋和麵粉，馬鈴薯的量則佔大部分，和台式麵疙瘩那僅以麵粉製成的麵體完全不同。而Pastaio的義式麵疙瘩實際吃起來的口感確實相較於台式麵疙瘩鬆軟鬆軟許多，也少了強勁的嚼勁，除此之外，Pastaio的麵疙瘩還散發了南瓜的清香，剛開始吃它時並不愛它，沒想到最後是越嚼越香，另外配料牛肚、鷹嘴豆也搭配著牛肚醬吃起來也很刷嘴，總而言之是道中西合璧的口味，喜歡嚐鮮的人，我蠻推薦這道。
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
吃完後我能理解到Pastaio紅的道理了！不過我個人認為也許是期待值太高，所以雖然麵條還是醬的口味都偏創意系，但驚艷程度卻偏低，而且以東區地段的價格來說蠻平價的，整體應該是吃到很好，吃不到也沒關係的回訪率吧。環境方面，有個讓我很喜歡的地方是Pastaio的天花板採高挑設計且現場燈光明亮，所以用餐起來不管是視覺還是空間感都很舒服，另外雖然上菜速度偏慢，但服務生親切程度爆表，加水速度很快，而且還提供插頭給當時手機要沒電的我，覺得備感窩心(?)，好了這次的介紹就到這裡結束了。喜歡的人就趕緊收藏按讚或分享起來吧，喜歡我的人也可以追蹤我一下啦，拜託(just kidding)(´▽｀)
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📍Pastaio
🏠台北市大安區光復南路290巷32號
🚇國父紀念館站
💳現金/信用卡
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影片導覽 ⇊
00:18 自製美白牙膏的優點
00:50 準備材料
01:07 美白牙膏的作法

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確定擔任字幕小天使時後，請立即到我的IG私訊報上你的YT帳號與我相認https://goo.gl/HZhvP3
需要與你討論當週上字幕的相關事項，以及先提供我你的姓名、電話、地址(郵遞區號)，以便我加快作業。可以重複報名，總之以第一個個留言者為主喔，所以你要每週都當小天使也可以啦XD

★最近遇到一些情況，因為我會在私訊的時候說明希望在影片上線後3天完成字幕，有些人答應後完成一支影片，第二支影片上了幾天後遲遲聯繫不到。如果最近比較忙，或是突然有事無法完成，私訊跟我說一定會體諒，我可以等你或是再請其他人協助幫忙，只是直接消失這樣我會很為難，因為我不知道你會不會哪天又出現，或是我到底能不能找別人。我也是希望不要造成彼此的誤會，先講清楚比較好啦~

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