『漢堡王宜蘭店』加倍奉還第二波活動
8月14日至9月3日全球首發『三星蔥華堡』全台只有宜蘭吃的到~
全台漢堡王至8/19還有 7大品項『買一送一』，每品項限購兩份，全新品項『蒜香起士牛肉堡』和『華鱈魚堡』，還有『花生脆雞堡』和『經典脆雞堡』，以及大份洋蔥圈、中份薯條和大杯可樂通通有！
#照片裡有優惠卷可以儲存
(2021/08二訪拍攝)
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敲碗已久的東台灣『漢堡王』第一家門市進駐宜蘭火車站前
招牌華堡採用100%火烤純牛肉搭配5吋漢堡，小華堡&其他漢堡是4吋~
開幕期間 8/7~8/13宜蘭店獨家限時回歸兩款經典口味，『超級重磅花生重』約17.6盎司牛肉、『巧克力華堡』香濃顆粒花生醬+巧克力醬，微甜口味。
限時主打星『Q彈海老牛肉堡』酥厚蝦餅+100%澳洲牛肉，淋上清爽檸檬芥末籽醬。
安格斯牛肉堡系列是用玉米麵包，雞塊有煙燻味，薯條提供蕃茄醬，雞塊附甜酸醬，可以跟店員要黑胡椒鹽。
※套餐可樂免加價可換Light、七喜、激浪、檸檬紅茶、無糖綠、橘子汽水
官網菜單：https://bit.ly/3dOv9Dh
優惠卷：https://www.burgerking.com.tw/coupon
※點餐時直接出示手機裡的優惠券圖片即可享優惠價
※自助點餐機：將優惠條碼對準機台掃描處即可訂購

慶開幕三大優惠活動：
第一重：『捕捉堡哥宣傳車送好康』8月7日~8月9日點餐出示『堡哥宣傳車』之打卡畫面(FB/IG)，享超值量套餐免費升級大薯大可。
#ㄚ欣拍的『堡哥宣傳車』無浮水印，大家可以拿去打卡
第二重：『百事聯名提袋免費送』8月7日～8月14日買任兩套超值量套餐(含限時主打星)，即贈百事聯名提袋乙個，數量有限，送完為止。
第三重：『小華堡買一送一券』8月15日起消費滿200元，即贈小華堡買一送一回客券乙張，數量有限，送完為止，限漢堡王宜蘭店下筆消費使用，使用期限至8月底。
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
#熊貓、Uber外送平台還沒開放
#網路線上點餐還沒開放
#宜蘭店沒賣早餐
(2021/08一訪拍攝)

店名：漢堡王宜蘭店
電話：03-9321056
營業時間：10:00~23:00
地址：宜蘭市光復路4號1、2樓(二樓可內用)
附近地標：幾米廣場、東門夜市
備註：有兒童椅、可以刷卡、電子支付

5/26 、5/27
收到鄉民的回饋，
有些人說好吃
也有說椒麻雞太濕潤，配菜不一樣
看來品質不是很穩定
給大家參考一下

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papaya泰外帶便當150元，
比巴掌大的椒麻雞，
三樣配菜+飲料，好吃
．
原本要吃晶綺盛宴，騎到台鋁，工作人員說全部賣完了，
登愣!! 我大老遠頂著太陽來前鎮結果賣完了，想哭….
很熱，不想再跑到其他地方，
順勢到旁邊的家樂福看有什麼可以買的，
昨天看省錢版說papaya泰外帶打六折，直衝papaya泰按自動門進去，
裡面暗暗的，一旁桌椅都收起來，一副要打烊的樣子，
現在才12:10應該不至於吧? 從廚房走出一位服務人員問我，
居然忘了他問我什麼，看來真的有熱到，我問他還可不可以點餐，
他說「可以，是要單點嗎? 」然後拿一張有點破的傳單遞過來
「如果是單點打6折，外帶便當另外一個價格」
唉…有點討厭這種文字遊戲的優惠方式，只怪自己沒研究清楚
「請問外帶便當有菜單可以看嗎?」
他回:「沒有，就在網路上」
我只好自己開省錢版看，奇妙的點餐方式….疫情中，大家都進入新的購物模式
．
辛香綠咖哩嫩雞餐盒 170元
泰式椒麻雞腿餐盒 150元
泰式打抛豬餐盒 150元
椰汁紅咖哩牛肉餐盒 190元
附3樣經典泰式配菜、泰國茉莉香米飯、飲料
．

最後選了泰式椒麻雞腿餐盒，店員沒有多做介紹，只好自己問他飲料是什麼?
他回:「冬瓜檸檬，加20元換泰式奶茶，你要換嗎?」
想了想，20元快可以買一杯牛奶，沒加錢換奶茶，後來又有點後悔，覺得都花150元了，在意這個20元
可以刷卡，沒有line pay，可惜沒能用載具，想到要用的時候，店員說已經刷卡不能用載具，無奈…
付完錢，店員:「要等30分鐘，等等再來拿」
現點現做耶! 聽到現炸開心一下下，壓過沒用到載具的失望…
旁邊繞一圈，周圍的餐廳都加入餐盒的戰場
時間到提著我的便當回家。
包裝還不錯，印著papaya泰的環保塑膠袋，上面還貼著提醒事項跟點餐資訊
騎車的時候，飯盒已經變成直立，居然湯汁沒有滴出來，滿厲害的。
沒有提供筷子或是吸管，相當環保。
還好我有筷子跟湯匙
．

看起來還不錯，椒麻醬汁分開包，還分兩層，夾鏈袋包，再放進塑膠盒裡，怕漏吧? XD”
OPEN!!
喔喔喔!! 椒麻雞好大一塊喔~比我的手掌還大，用10元硬幣對比一下，雞
肉軟嫩、醃的剛剛好，仍然有雞肉的口感，
外面裹薄薄一層，酥脆的外皮~咬下去雞肉軟Q，
有咬勁~厚厚一片，吃起來很爽。
搭椒麻雞的醬，我也不知道這個叫什麼醬，酸酸甜甜的，天氣熱吃，挺適合
配菜是蝦醬炒高麗菜、玉米粒、XO醬佐半顆水煮蛋
菜的份量少少的，點綴性質，沒想到不錯，高麗菜吃起來清甜
，爽脆口感和蝦醬混合再一起吃，很過癮
玉米粒似乎沒什麼好說的，不是罐頭、也不會無味，
居然是新鮮的玉米削成的，當然好吃、黃金鮮甜，
配飯最好，可惜也不多。
．

XO醬也不錯，海鮮干貝味道濃郁，沒有油耗味，
雞蛋也煮的恰到好處，滑溜溜的，如嬰兒的肌膚一樣光滑。
泰國香米，這是我最不看好的一道，沒想到也不錯，
我討厭吃泰國米，覺得黏性沒有台灣那麼好，也不如台灣那麼香Q，
偏硬一些些;剛好是配椒麻雞吃，炸雞本身比較油，搭著香米吃，
兩邊互補，有點乾的香米補了炸雞油的感覺，讓人覺得較清爽，
而且香米粒粒分明，當然如果可以選…
我還是喜歡台灣或是日本的米。
．

冬瓜檸檬，原本嫌棄附的飲料不是泰國奶茶，拿到飲料發現裡面有一片厚厚的檸檬片，
整個質感提升不少，天氣熱，又吃炸著，喝冬瓜檸檬比較適合 (一直在說服自己)，
還不錯喝，先喝到冬瓜的甜接著感受到檸檬的酸，檸檬清新的香氣撲鼻，
如同初夏午後的雷陣雨一般，解開煩躁。
最後….murur一下這個冬瓜檸檬，我拍的時候發現它是黑色的，
覺得很疑惑…安慰自己說:大概是冬瓜非常的濃吧 (靠腰…)，
整理包包時，看到papaya泰的收據寫:”黑糖冬瓜檸檬”….
厄啊! 小小真相大白
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餐廳名稱：PAPAYA泰式料理-家樂福成功店
地 址：地址： 806高雄市前鎮區中華五路1111號
電 話： 07 536 2652
營業時間：上午11:00 – 下午2:00
下午5:00 – 下午10:00
六日中間不休息
價位範圍：150~190
鄰近捷運：獅甲站
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https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353705836

❤️拯救停課崩潰爸媽：媽媽們期待值爆表！！
美國第一大幼教玩具「瑪莉莎Melissa & Doug」👉6.8折UP
亞馬遜評價五顆星。木製玩具團來了！
👉已結單

這次團購的美國瑪莉莎Melissa & Doug是美國第一大幼教品牌，
創辦人Melissa和Doug自己也有孩子，也是家長。

✔️他是以高標準的安全性及耐玩性為基礎，針對0-8歲兒童成長必須培養的各項能力來設計不同類型的玩具和遊戲。

✔️所有的玩具都符合「美國GCC檢驗證書」及「CPSIA消費品安全」和「歐盟EU DOC宣告」，產品的品質及安全性讓爸媽們完全不用擔心。
👉如果便宜過度的就是盜版，之前我朋友買到盜版，說照片長得很像，結果拿到有很重的臭味，邊邊也有點不整會刺人

選擇給烏烏這牌玩具跟團購他的原因是因為很多兒童發展研究專家及職能治療師都很推薦（絕對不是媽媽自己也想玩！）

你們知道為什麼他全世界都這麼紅嗎！

因為
「美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）報告指出：『高品質的幼兒玩具，可提供父母或主要照顧者在與小孩玩樂的同時，產生互動而帶動學習，有助於小孩各方面的發展』。這也正是美國瑪莉莎（Melissa & Doug）深受北美家長歡迎的原因．美國瑪莉莎（Melissa & Doug）色彩鮮豔醒目、圖案可愛，獨特的設計理念，在透過親子互動操作的過程中，自然而然讓孩子在玩樂中獲得基本知識，降低學習壓力而達到最好的啟蒙效果」

所以我就說我很喜歡這種不只是好玩，而是在玩樂中學習手部腦部發展、激發孩子創造力的玩具

基本上應該很多媽媽早就知道這牌子，因為真的很多親子館或是蒙特梭利的幼兒園會用他們家的玩具

✔️ 使用木製、再生原料製作及大豆油墨印製，安全無毒，可放心讓幼兒使用。
100%安全檢測、無毒塗料、光滑無毛邊

✔️商品幾乎沒有螺絲，大部分是設計成壓扣或者卡榫方式，所以玩得安全

✔️符合歐美各項安全檢驗



這次團購商品其實有快五十樣，但是我挑四樣烏烏真的擁有的來介紹：

🌟 幼兒掃地清潔工具組（絕對必買）

✔️熱銷第一名，亞馬遜評價超高4.6星級評價的冠軍商品。
✔️蒙特梭利教學
✔️透過生活教育學習自理能力

👉烏烏很愛拿大人的打掃工具玩，應該很多人看過他之前的那種好神拖在拖地==但大人的真的太大隻，我之前就買一個那種蝦皮便宜一組掃地工具給他，誰知道可能太可愛（小孩其實喜歡真實的東西），他完全不想碰。

後來看到朋友小孩用這組用的不亦樂乎才下手，想不到因為他是仿真只是縮小，烏烏一直拿著拖把到處拖地！
他一組裡面有掃帚、集塵盤、拖把、除塵毯、長刷子和工具掛，平常縮在角落也不佔空間，拖把我是不會用濕，但就是大人拖地他就跟在旁邊拖。

這組非常適合蒙特梭利教學，因為蒙梭理念就是：「讓孩子從小培養良好的生活教育，透過角色扮演遊戲來幫助孩子成長。
經由長期觀察孩子的需求與學習能力，並針對孩子的發展所倡導之教學理念，
提供孩子由做中學，孩子可以自由選擇想要做的「工作」(教具操作)，
因為是自己有興趣選擇的，因為擁有自主學習動機，孩子專注力自然會提高。
良好的生活教育久而久之就會成為習慣

研究發現能夠將四周妥善整理的孩子，在學習上相較其他人出色的比例很高，能夠理解事情先後順序的判斷思考，養成責任感，學習如何與他人一起分擔責任的機會，有助未來人際關係發展。 」

整組質感非常好，好握也沒有任何木頭不平整會刮傷小孩，可以從小培養小孩做家事的樂趣，他就不會覺得「做家事」是一件苦差事，每次看烏烏在那邊認真打掃都覺得好可愛😂也是平常賣價破千，團購不到900！

🌟玩食趣-活力果汁機組（烏烏最愛）

✔️透過角色扮演，促進語言發展、想像力、同理心、聽視覺專注力、社交能力

✔️增強領導能力、自律、責任感-澳洲麥考瑞大學幼教系Dr.Helenkowaiski

👉這組我覺得用在烏烏最明顯的就是「社交能力跟專注力」，因為他可以自己在那邊亂玩，而且禁止別人打擾他、沒錯，禁止別人打擾，媽媽多開心啊😂)
因為他的月齡其實還不會什麼跟他說媽媽要什麼果汁請他打出來，但配件因為有趣精緻，他光是把那些水果放進去倒出來就可以重複很多次，還有把蓋子蓋起來插吸管也是。

做好飲料之後會一直拿給媽媽喝，演變到最後就是全家他都要拿著果汁餵食人家（ㄉㄨ到人家嘴巴甜蜜餵食）

這組一千有找但東西很細緻
1.水果之間有魔鬼氈可以拿玩具刀假裝切水果(但這1Y5M年紀剛開始要媽媽輔助)
2.果汁機有旋轉鈕真的能轉動
3.光是飲料杯的顏色就有四種，不同的飲料可以變換不同的杯子顏色，超細緻
4.整組有：果汁機、飲料杯、牛奶盒、各種水果、玩具刀、菜單、連高蛋白都有

這組2歲以上的孩子已經可以跟大人玩角色扮演，他當老闆你當客人，訓練語言發展，這麼細緻的玩具平常要破千，團購$930真的超划算！

🌟小折原木娃娃屋-歡樂穀倉（女孩瘋狂）

✔️手提摺疊盒，隨時帶著走
✔️訓練視覺、手眼協調、想像力、口語發展
✔️ 雙層樓的穀倉娃娃屋，包含 7 種擬真農場動物、木梯及折疊式圍欄，讓孩子發揮創意與想像力

👉這組應該是男女寶都會超愛的扮演遊戲，烏烏最愛玩的就是可以分配不同動物住在哪，也可以搭配其他自己家裡有的玩具玩一個超大型扮扮家家酒～

動物可以學習名稱、數數，爸媽在陪玩時順口念出來，玩久了像烏烏現在就很會數123，也會講狗狗、馬馬之類的，而且他盒起來有提把超好隨身帶著走，要帶去野餐或朋友家都可以（但不是很輕應該要四歲以上才有辦法提的動）

🌟鄉間之旅火車軌道組（最超值送禮首選超威的禮物）

✔️ 超過 80 個物件，包含： ( 火車車廂、軌道、跨海大橋、休閒農場、動物、建築務、交通號誌、遊戲墊…等 )，大規模精緻模擬場景，藉由不同形狀軌道搭建出夢想中的鐵路

✔️計算數量、邏輯思考、激發想像力、認知發展

👉這組是票選送禮物第一名！組起來超氣派超大，其實烏這個年紀當然還不會組，就是要爸媽陪著他組裝（不難就是軌道裝上去），重點是組起來之後他有動物、樹木、交通號誌、建築物等等，可以發揮創意看要怎麼佈置。

我覺得這個好玩就是在可以自己組裝跟佈置，烏烏拿著車子在軌道上亂開，還開到湖裡也很好玩～

小小孩就是讓他拆讓他摸讓他發揮創意，大小孩就是可以跟兄弟姐妹或朋友一起玩，我超推薦這組，團購價格超低這樣一大組真的很威！！

🌟疫情專區：髒小孩萬用乳酸抗菌清潔液 250mlx3 + 60ml x1黏膩髒污剋星

✔️針對超級惡菌
✔️植萃乳霜安心配方
✔️玩具、桌椅、走到哪噴到哪
✔️移除食物粘膩
✔️抑菌力99.9%（腸病毒、金黃葡萄球菌、大腸桿菌、腸球菌、綠膿桿菌）
✔️廚房油污、浴室水垢、玩具、地點、餐桌、馬桶、門把、圍兜
✔️用量超省，一次一下就好

👉這瓶出門超好用，平常帶烏出門，他的碗啊、餐桌、圍兜常常很黏，這瓶噴一噴馬上不黏還不用很麻煩要拿去沖一沖回家再洗一次

其他網址裡有瑪莉莎快50種玩具，其中好幾個我真的都好想要感覺超精緻好玩放(披薩組跟烤肉組看起來超好玩）
還有拼圖組跟建構娃娃屋，八歲以下小孩都可以找到能玩的又安全有教育性質訓練發展的！

瑪莉莎的價格一直都是1-4000元不等，團購真的下殺很多，像鄉間軌道組從$2800>$1590，超大一組無毒安全超好玩只要1590真的超划算！這此本來是七月的團，但瑪莉莎應該可以救救停課在家的崩潰爸媽們一段時間，趕快提前開團，只有6天，錯過掰掰！

😫因為現在疫情關係這種玩具正熱門，像我本來想買的收銀機組完全缺貨，我看廠商提供的表單很多樣都剩不到五組，所以可能會到團購後期你們本來想買的就沒了，這就是先下單先贏喔！

一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145