每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining

一份來自秋節前的幸福♥️

📌記得5月初開始……
台灣面臨了一個巨大的挑戰！
任誰都沒有想到因為一例確診案～
讓台灣的食、衣、住、行長達了三多個月的不方便……

📌冷靜回想這三個多月我們所經歷的一切～
再細細分析目前疫情能夠逐漸獲得控制
都要歸功於一群沒日沒夜、辛苦爆汗、犧牲奉獻的醫護同仁……
沒有他們，疫情是不會受到控制的，我們更是無法回歸正常生活的。

📌藉著秋節即將到～
也許今年還不適合家家烤肉萬家香
但，明義哥幸福列車不停歇~
＃慰勞醫護 ＃關懷基層
希望藉由企業家們、同時也是明義哥好朋友們的一份心意~
✅讓守護我們的醫護~有一份清涼消暑健康無負擔的幸福午茶♥️
✅讓辛苦的基層百姓~有一份暖心滿足的秋節幸福袋♥️

＃每顆心上某一個地方🎵 ＃總有個記憶揮不散🎵
＃每個深夜某一個地方 🎵＃總有著最深的思量🎵

願台灣土地上的我們~同禱🙏平安、順心、健康♥️

#感謝鮮芋仙提供甜品
#感謝中立食品提供健康蘇打餅
#感謝五股長疆羊肉爐提供便當
#感謝五股賀聖宮提供白米
#感謝傑峰資源回收贊助蛋糕
#感謝上河園愛心鄰居捐贈防疫口罩
#新北市政府衛生局同仁辛苦了🙏
#衛福部台北醫院辛苦了🙏
#新莊輔大醫院辛苦了🙏
#新莊新泰醫院辛苦了🙏

#中秋烤肉_1990年代才普級

依據音樂、電影達人 Edwin W. Chen（陳煒智） 的考證：
1. 基本上 , ［烤肉］和［中秋烤肉］是兩回事。
2. 中秋賞月有各種相關的戶外活動，烤肉是其中的一種，但並不是最普及、最醒目的一種。就算在 1980 年代中期喊出 "別讓嫦娥笑我們髒" 的時候，它都還不是一般小市民在中秋賞月時的主要活動。當時的確已經有人開始在中秋節烤肉，但並沒有那麼普及。
3. 大概在 1980 年代後期，" 在中秋節烤肉 " 這個活動愈來愈普及，但也還沒有到家家戶戶都在烤的地步。
4. 查了一下【聯合報】的報系資料庫，以 "中秋烤肉 "這四個字連在一起當成關鍵字，大概是 1990 年代初期才出現。而且內容是關於台中地區，第三第四期那裡的居民中秋烤肉，一整條馬路都是烤肉香，台中龍心百貨推出中秋節烤肉促銷套裝。
5. 最重要的是 1993 年的 10 月，【聯合報】刊出一則新聞明白寫道：中秋烤肉已經最新時尚的流行。
6. 在我們的記憶中，真正要等到有類似家樂福之類的量販商場發現商機，出售已經預先調製好的肉品套裝，烤肉的門檻才整個下降，變成家家戶戶都在烤的局面。
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【聯合報】1993 年的報導：
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中秋烤肉 成了新時尚【記者張仁豪/台北報導】
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台北市各式賣場秋節期間禮盒生意普遍不佳。一般而言，業績大約要比去年衰退三成，甚至達五成。不過多家超市中秋當天烤肉用品很受歡迎，有人戲稱中秋節已成烤肉節。至於尚未賣完的文旦，部分超市已開始降價求售。
秋節前超市業者即指出，受到經濟不景氣、政府肅貪行動影響，禮盒生意清淡，比去年減少許多。一般來說，這段期間禮盒業績比去年少上三成，部分店面甚至減少五成，幅度相當大。秋節當天原本還寄望上午可再作半天生意，但卻下起大雨，沖淡不少買氣。有的賣場指出，這次洋酒銷路相當好，不過也是和大幅降價有關，另外則以高級梨等水果禮盒賣得最好。
在景氣、肅貪等因素外，業者指出，買氣不強也和台北人過節氣氛淡薄有關，尤其是市區內的店面生意最差。台北市以外的超市分店，禮盒生意大都要比台北市好，也可看出這一差異性，所幸教師節、中秋節沒放連續假，否則不少人回中南部，台北市賣場生意會更差。
超市人士也表示，超市生意不好，有不少公司行號改向量販店購買禮盒，看來不少顧客是被量販店拉走。不過萬客隆量販店人士表示，今年中秋生意和去年差不多，並無成長。
【1993-10-02/聯合報/16版/生活資訊】

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最近做飯都希望能夠縮短料理時間，偶爾甚至懶得開火，沒想到 #鍋寶 的 #智慧多功能氣炸烤箱12L 一次完成了我兩種需求！跟氣炸鍋不一樣的地方是，它能夠同時多層料理，省下非常多時間。還有旋轉烤叉的設計，烤大型肉塊或整隻烤雞都很方便，360度自動旋轉，就不怕烤焦。

但我最感興趣的是它的果乾功能，這樣就可以烤肉乾給我的愛鼠們吃了！平常也可以做一些果乾當作零嘴，不僅可以延長水果的保存時間，還可以拿來泡水果茶！之後的影片再試用這個功能給大家看~

氣泡水機也是在我近期的購物清單內，我吃飯很愛配飲料，有陣子甚至每餐都要喝可樂。但這樣喝無端攝取了很多熱量，所以就有了購入氣泡水機的念頭。現在可以每餐自製氣泡飲給自己喝，健康了許多！它也可以在果汁、酒或茶類中打入氣泡唷！

重點是 #鍋寶 的 #SODAMASTER #萬用氣泡水機 兩支氣瓶含運費450元，一支氣瓶約可製作100瓶 500c.c的氣泡水，每瓶氣泡水的成本只要2.25元，等於其它氣泡水機品牌的1/3價格！是不是超划算~氣瓶用完的話還可以宅配到府換氣瓶，超適合我這個懶人😆

看完我使用
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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