足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3gNLwCD 清晨，天際一抹幽藍，星星如爝火不息。昏黃的街燈，怎樣也喚醒不了好夢正酣的世人。拖着步履，走下長街，在幽暗深處，卻乍見亮光。沿那窗白光，拐進黃竹坑工廠區，香葉道一隅，側耳細聽，朝氣勃勃，深深呼吸，甜香縈繞。香味隨風颼颼散落，剎那間沁入了我的胃，在橘黃晨光落在頭頂前，跟着香氣絲索，徐徐走進了「香香麵包有限公司」。那手白底紅字，道來澄明的來歷。這是一家日夜流轉、沸反盈天的麵包廠。 香香麵包，前身香香餅家，1966年由姜勝和於西環爹核士街創立。他大半生佇立面對熊熊爐火，手搓着麵糰，焗出一磚磚實而不華的方包條，讓香香麵包，由小小生意，蛻變成香港第二大麵包生產批發商，堅持香港製造，恪守良心食品。如今姜老先生九十有八，已將香香付託第二代——兒子姜智深和其太太手中。兩人也勤奮半世，今生無悔，只盼努力盡今夕。「麵包，是有生命的。」姜智深學着父親的口吻。念茲在茲，非金錢，非舊事，非前程也，卻是那磚煥發生命力的麵包。 萬事起頭難 如果人有逆轉的超能力，姜勝和大約仍然會選擇做麵包。 戰後，姜勝和從深圳寶安來香港謀生，因為懂得英文，便進了海軍船塢俱樂部工作，在食堂負責英軍伙食。他最記得，入廚第一件事就是學做麵包，誰知原來學海盡是無涯，那一學，放不下，六十載。 1966年，他與合夥人共同創立「香香餅家」，他負責做包，合夥人則甚有客源，加上當時未興建海底隧道，大半個港島的麵包批發生意，都由他們包攬起來，很快便打響名堂。1969年，他們將門市搬到西環爹核士街2F號，前舖後工場，又設有磚爐烤麵包，包香傳千里。賺到盤滿缽滿，第一桶金看似唾手可得，但是真正的考驗卻在1978年。當時，一位合夥人一聲不響捲款潛逃，取走公司數百萬的現金，「當時要供樓（員工宿舍）、供車，突然無晒錢，我爸好徬徨，惟有好辛苦向親友借錢，繼續做落去。」姜智深回憶道，當年陪爸爸到律師樓處理事宜，仍然歷歷在目。 成功，於指尖溜走，經一事會長一智，自此姜勝和不再與人合夥，然而此事也讓做兒子的姜智深，心裏更澄明：「我都係事過境遷先知。爸爸真係待人厚道，對方呃咗佢，佢都唔會周圍話畀行家知，保存對方嘅名聲。」 1997年，西環爹核士街舊區重建，香香面臨搬遷與結束的危機。當時已滿75歲高齡的姜勝和，仍對一磚方包念念不忘，「我哋成日話，香香係佢個『大仔』，試問佢點會捨得放棄個仔？」姜智深如此道。當時亞洲金融危機爆發之際，姜勝和不但自掏腰包，更向親友借貸，在黃竹坑買了一層工廠單位做廠房，投資發酵房、煤氣焗爐等等設備。 在人人北望神州時，姜勝和腰也沒轉，偏執做好自己，讓香香麵包得以繼承下去。只是好景不常。1998年，生意遇沒頂風浪，姜勝和做了艱難的決定—結束所有零售店舖，隱身幕後做批發，供貨給餐廳，自此很少以此字號面世。香香麵包或許淹沒在人潮中，但卻從來未在香港缺席過。 慢工出細活 如今，香香麵包天天生產，以方包為主，日產大約3000條，也做脆豬、法包、餐包等等。其中，以方包最為出色，要訣是累積了六十年的經驗和智慧，姜智深轉動靈巧的眼睛，如數家珍：「香香做方包，採用全麵種，經過三次發酵，才能從麵糰變成麵包。」他手指也豎起三隻，強調三次發酵的重要性。每天凌晨二時，香香的老師傅發哥便會把適當的麵粉、油、鹽水，放到攪拌缸攪拌，作打粉的動作，這是第一次發酵。一小時轉眼即逝，揉一揉眼，只見時間留下淬煉，麵糰脹大不少，如有神助。隨後，麵糰經過自動升降台，送到分割機，切割成拳頭一樣大的小麵糰，在天然環境下放着，這稱之為第二次發酵。 最後，工人將麵糰放到鐵製的方包模，粉花四濺，動作利落且敏捷，隨後便浩浩蕩蕩推着鐵箱子進去一排排的發酵房。內裏恆溫，師傅會因應當天溫度和濕度預計時間，若然太久麵糰會鬆泡泡洞很大，不夠時間則會未發起。待到了適當的尺寸，便再送到逾200℃高溫的焗爐，這樣才將麵包焗得方方正正，香脆金黃。正常麵包廠，將麵粉和酵母混和發酵一次便直接推進焗爐，畢竟時間就是金錢。香香就偏偏背道而馳，花了三倍時間發酵，儘管換上自動化機器，成本仍然極高，何解六十年沿用如一？姜智深不假思索道：「麵包出來的口感綿密，麵粉較香濃，咬起來更有嚼勁，發三次先有呢種味道口感，名副其實係慢工出細活。」 不但如此，香香麵包更是堅持盡量不放防腐劑，所以三天內就會發霉，鮮活至極，「像我爸爸經常說，麵包千祈不能隨便亂丟亂壓，要好好平放，麵包是有生命的，有生命才會發霉！」⋯⋯ 撰文：莫小巧 攝影：謝致中 香香麵包 地址：香港仔黃竹坑道18號瑞琪工業大廈3樓B座 電話：2818 7334 勝香園 地址：中環美輪街2號 電話：2544 8368 營業時間：星期一至六8am-5pm；星期日及公眾假期休息 瑞士咖啡室 地址：中環利源西街12號號地下 電話：2111 0841 營業時間：星期一至六7am-7pm；星期日及公眾假期8am-6pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #香港製造 #麵包 #方包 #hktoast #loaf #toast #hkbread #bread #香香麵包 #勝香園 #瑞士咖啡室 #西多士 #熱狗

- 🎉留言A、B挑男演員學英文🎉  #57歲還能這麼帥到底如何辦到的😍 #正反派兄弟大比拼啦🔥🔥  📌例句單字補充：cameo role - 友情客串  從 90 年代的《鬥陣俱樂部》(Fight Club)中血氣方剛的小伙子，到《魔球》(Moneyball)中運用數據分析帶領球隊取得驚人成績的球隊經理，又到2019年出演電影《從前，有個好萊塢》(Once Upon A Time in Hollywood)中男主角的好友兼特技替身...   今年 57 歲的「小布」布萊德彼特，在好萊塢活躍了近30年，從氣質優雅的小鮮肉進化成現在的野性帥大叔，魅力依舊不減。❤️❤️  當年，他與同為好萊塢一線女星的安潔莉娜裘莉(Angelina Jolie) 的神仙眷侶形象羨煞眾人(我記得我國小英文課本甚至拿他們當作例句(?))，而他們在2016年申請離婚的消息也震驚演藝圈，令粉絲直呼再也不相信愛情了。  離婚消息一出，他與前妻珍妮佛安妮斯頓(Jennifer Aniston)復合的傳聞被炒得沸沸揚揚，而最後也被證實一切只不過是空穴來風。  近期，不斷有媒體爆料小布與安潔莉娜裘莉離婚的內幕及兩人爭取監護權的攻防戰，只希望媒體能稍微讓兩人喘口氣，也希望此事能順利落幕。😭  至於例句中提到的電影《Lost City of D》則是預計在2022 年(還好久嗚嗚)上映的浪漫冒險喜劇電影；將由珊卓布拉克(Sandra Bullock) 和查寧坦圖(Channing Tatum) 領銜演出，讓我們好好期待一下吧！🎉  #瘋查某尬英文 #學英文 #BradPitt #LostCityOfD #actor #hollywood #moviestar

《S/S 2021 Sang na LOOK BOOK｜桑拿大可創作個展 》 ​🚶🏻‍♀️ 2021年2月04日～2月19日 13:00-19:00 📍 鬧空間 @nowspace.tw 🚇 #台北車站 #西門站 🕰 週二至週六13:00-19:00 ⚠️ 2月10日～2月14日 春節休息 鬧空間位於 #西門町 @nowstudio.tw 樓上的展覽空間～ 一樓跟二樓是 #不限時咖啡廳 可以挑個日子讀書工作+看展😍 因為上次台北插畫藝術節認識了桑拿大可 （當初似顏繪超多人排跟圍觀 所以去的人應該都知道他😂） 他的作品很有個性 給人酷酷的感覺 聽了他的現場導覽才知道他是個很細膩、很可愛的人！ 插畫藝術節沒有排到似顏繪的可以去看看👀 ▪️展覽介紹 創作了將近七年的時間，身邊的每個人都有了變化，心境隨著時間跟人生的經歷改變，也改變了穿著的樣子，外在的形象。在這次的創作展中，我試著以時裝發表的方式去展示「人」，將每一個我創作出的人以look book型錄的方式去呈現並展出，從每個人的表情、肢體、服裝，看著這些人，每一人都像fashion show上的模特兒，展示出自己的品味，也展現出自己的態度，每個人都是自己的品牌，自己有自己的Look Book。 當我在創作的時候常常在想，這些創作中的人物在想什麼？沒有表情不代表沒有情緒，每個人穿了一件屬於他的衣服，有了一種情緒，一種樣子，也表現出一種態度。 ▪️關於桑拿大可 @sang___na 本名孫大可，護照英文翻譯Sun take，Sun翻桑，take 翻拿，再加上大可就是桑拿大可了。因為希望讓大家看到他的畫作是舒服、放鬆的感覺，在作品中也有加點情慾的元素，所以用了「桑拿」這個詞。 主要以繪畫人物為主，藉由眼神、穿搭、肢體結合服裝造型。大部分的作品以電繪、水彩和壓克力顏料呈現，畫面以大膽隨興的筆觸，乾淨利落的方式，點出整幅畫的細節。在個人情感上屬於比較冷調的人，創作喜歡以藍色為主，但同時也喜歡有衝突感的撞色。 經常在網路上蒐集時尚穿搭資訊，了解當季流行單品、顏色，瀏覽世界各地的人如何搭配出屬於自己的穿衣風格。我認為不同品牌服飾擁有不同的情緒，在每一季的造型呈現就像不同故事的詮釋。不管是透過網路或是實際與人互動，在創作時透過與人的情感產生不同的畫面，也將對映到自己本身，去思考在虛與實之間的平衡。 *取自 @freedommenart 自由人藝術公寓官方 FB 
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