中秋連假 就。要。吃冰
最近ㄧ出門都覺得要熱死，自然而然就想吃冰🍧
時逢《金雞母Jingimoo》推出中秋限定口味，還不吃一波！而且能內用吃冰是件多美好的享受☺️
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💡秋月黛藍 $230（外帶折20）
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
✨中秋限定口味🎑預計會販售至9月底，即將到來的連假就來吃冰吧✨
超美超有中秋感的口味，而且連品名都取得詩情畫意！
風味上的主調性是以藍莓為基調，搭配柚子、漬檸檬、芒果以及藍莓奶霜，另外還有客家湯圓做點綴。
藍紫的色澤在陽光的照耀下會顯得稍微紅潤，如同是烈日下逐漸泛紅的蘋果肌～
頂端的漬檸檬、滿佈的藍莓奶霜以及在口中甘溜一現的柚子，清爽的酸味攪和在一塊，分明的層次毫不膩口。
內層還放有大量芒果塊，種種滋味組合在一起，湯匙撈起放入嘴中的每一口都消暑🥰
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💡燒冰瑰蜜 $220（外帶折20）
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
只要名稱前有「燒冰」就表示刨冰的上頭會有炙燒烤布蕾😍
冰一上桌，店員就會現場炙燒烤布蕾，看表層的布蕾開始變色焦化，迷人的香氣飄散就超讚的🤤
這款瑰蜜的刨冰在之前的宅刨冰系列就有品嚐過，因為很喜歡所以內用的時候就再點了它一次XD
一如之前品嚐過的感想般是清爽中帶著微微酸甜，富有玫瑰淡淡的香氣、荔枝的甜美，內用還又多了超加分的炙燒烤布蕾，吃下來真的有夠幸福❤️
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🔗無公休，中秋連假也皆有營業，每人低消一份甜品或一杯飲品，不收服務費。
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📍金雞母Jingimoo（永康店）
📮台北市大安區麗水街7巷11號
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嘉義📍#小肉冰菓室
日式質感冰品店🇯🇵
嘉義也吃得到浮誇日系刨冰！
必點滿滿芋泥和特色淋醬
好吃又好拍的冰店怎麼能錯過呢？
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💰芋泥山$160
看看這滿滿的芋泥山！芋泥控一定要試試～使用台中大甲芋頭製成，甜度剛好不死甜，淋上老闆特製煉乳更濃郁，刨冰使用日本初雪牌刨冰機，冰體比起一般粗顆粒的刨冰更細緻，類似雪花冰的口感很讓人驚艷👍🏻
圓滾滾的刨冰外型非常吸睛，加上可愛的小鏟子點綴，不僅好拍照，東西也很好吃😋

💰雪白畫布$180
白白的刨冰淋上醬料變成天然畫布🌈一次就能吃到六種淋醬超澎湃！淋醬全都是老闆純手工熬煮，真材實料吃得出來！當日淋醬口味是哈密瓜、奇異果、鳳梨、百香果、桂花蜜、煉乳，口味會依照當季水果隨機調整，所以每次吃都不太一樣唷！冰品的配料份量Hen～豐富，Q彈彈的黑糖粉圓、紅豆及奇亞籽，滿滿配料咀嚼感十足

💰小肉特製桂花蜜奶酪$50
💰大甲芋頭泥奶酪$50
小肉的奶酪前陣子才推出的品項，有原味、芋泥、桂花蜜3種口味，奶酪散發濃郁奶香和配料很搭！每日限量20顆，建議先用FB或IG訂購！

💰水果Q球$30/5顆
繽紛透亮的水果Q球，每顆都吃得到當季新鮮水果丁，淋上微甜的桂花蜜很加分，用來當刨冰配料或單吃都不錯
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店內低消：每人任一冰品或飲品
☎️：0903-081-020
營業時間：週一至週四12:00-20:00/週五至週日12:00-21:00
地址：嘉義市西區北港路43號
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最近位處小田急線軌道舊跡地上的下北澤站附近，開設了全新，集結傳統工藝與最新潮流的商業設施「reload」。

兩層公寓式的建築分成24塊空間，就像下北澤整體街道的氛圍，沒有高樓大廈，甚至沒有電梯，但是每一家店都令人感到好奇想推開門走進去看看。

店家從由日本只有15人擁有茶師十段資格中其中一對兄弟打造的日本茶與抹茶刨冰專賣店、創業百年來自世界三大鏡框產地之一的福井縣老字號「増永眼鏡」，到古著與攝影集選書店等不同領域都有。

雖說進駐的店家豐富，但是目前開始營業的只有一部分。我特別推薦在京都深根蒂固的咖啡品牌「小川珈琲」以實驗室方式營運的「OGAWA COFFEE LABORATORY」。

店內主要是販售咖啡豆，有趣的是若要買咖啡飲品的話，客人可以全程親自參與烘豆、磨豆、手沖，光是所有道具加起來就有40種。（到底要從何選擇）當然想要交由專業的咖啡師沖煮一杯好喝的咖啡也沒問題啦。😂

很喜歡他們從容應對，願意花時間與每一位客人溝通交流的工作模式。走路很快，做什麼事都要求效率的我一開始還有點不適應，但很快地就感受到店家的用心，享受在悠哉的咖啡時光。

另一間喜歡的是二樓的玩具店DESK LABO。店主憑著自己選物的敏銳品味，販售世界各地兼具實用性與設計美感的文具。

下北澤這幾年一直都有在重新開發空地，假日市集、期間限定快閃店也都持續進行中，大家有機會的話可以再訪，我想應該會更喜歡上這裡特有的風格。

〈reload〉
■東京都世田谷区北沢3-19-20（東北澤站・下北澤站徒歩約4分）

Ps關於OGAWA COFFEE LABORATORY的詳細介紹已在IG更新,歡迎看看〜
@mihowang47

Miho的最新著作：
《東京 時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄
5/20台、港上市

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#miho的咖啡清單

店名：淡水老牌阿給
電話：02 2621-1785
地址：新北市淡水區真理街6之1號
營業時間：am05:00 - pm14:00（賣完提早打烊）
公休日：星期一
關於：
【阿給的由來】
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
在1965年，受日本教育的楊鄭錦文女士，無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感，又不想浪費所剩餘的食物，進而發明這奇特又受歡迎的平民小吃。
楊鄭錦文女士（楊樹根之妻）是淡水著名小吃「阿給」的發明人。據稱，楊鄭錦文與丈夫楊樹根早年在淡水中學大門的海關宿舍旁，以販賣炒飯、炒麵、炒米粉與刨冰等小吃維生。
1965年（民國54年）一個偶然的機會，為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式，最後再淋上楊樹根先生自製的辣醬，就成了現在大家耳熟能詳的阿給。
1994年（民國83年）退休後，阿給事業才交由女兒楊惠珠接掌。
淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、醬汁
作法：將油豆腐切開，冬粉與肉燥炒到入味，將冬粉填入豆腐包中，以魚漿封口。
口感：層次分明、醬汁獨特。
#淡水老牌阿給#阿給#あぶらあげ

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#韓國FunUP90秒：夏天咁熱，梗係要食冰啦！今次介紹韓國三大人氣刨冰，既有貴婦式多款選擇嘅，亦有水果滿滿，啖啖果肉嘅，更有用料十足，外表勁吸引嘅菠蘿冰！夏天太熱想消暑，其實唔難呀！

Youtube 16:9畫面版本：https://youtu.be/lsI859wrS-0

店家資料：
THE PLAZA（더 플라자）
地址：首爾中區小公路 119
營業時間：00:00 - 24:00
電話：+82-2-771-2200
網址：hoteltheplaza.com/kr
交通方法：市廳站6號出口步行 1-2分鐘

BukChon BingSu（북촌빙수）
地址：首爾中鍾路區三淸路71-5
營業時間：11:00 - 22:00
電話：+82-2-720-8233
網址：bukchonbingsu.modoo.at
交通方法：安國站2號出口步行 15分鐘

반전형제
地址：首爾中龍山區회나무路28
營業時間：12:00 - 22:00
電話：+82-2-798-3892
交通方法：綠莎坪站2號出口步行 11分鐘


節目重溫
首爾室內動物園：https://youtu.be/Sn1gxUex7lw
巨型貝殻鍋：https://youtu.be/sFdwmAIfvak
漢南洞散步半日遊：https://youtu.be/CgGzjq_5MuM
200蚊任食貝類海鮮：https://youtu.be/fMWjHppl25g
奢華汗蒸幕：https://youtu.be/gLB5wC7V-Eo
高陽市Sports Monster：https://youtu.be/WTUpyYLBO_0
江南區食霸王餐：https://youtu.be/eWC_k0ys5k0
正恩都愛平壤冷麵：https://youtu.be/5t08mXMdeL8
櫻花味零食：https://youtu.be/4v9YI8olW5g
新村3,000韓元限時任玩機舖：https://youtu.be/_yiyfTY1Yps
任食牛肉鰻魚：https://youtu.be/jlAmZjewc5g
任食三文魚：https://youtu.be/6qnRDMIzp54
江南特色酒館： https://youtu.be/2Om_57fdKIA
山咁高牛肉鍋：https://youtu.be/3K2nRn4inUI
無敵海景膠囊酒店：https://youtu.be/rFkcYXNoabg
釜山Cafe逐間Hea：https://youtu.be/b1DMV5puaUs
水原龍蝦 爆芝漢堡：https://youtu.be/2vn5swwhkoU
首爾近郊 草泥馬樂園：https://youtu.be/hyA8zO-jBpw
韓版驚安之殿堂：https://youtu.be/hyA8zO-jBpw
韓國人氣下午茶精選：https://youtu.be/3lDQ1wXnqco
米芝蓮之選木覓山房：https://youtu.be/_iVFq_zxzIA

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韓國食物愈吹愈熱，首間主打韓式甜品專門店終於登陸香港。隻身由韓國來港創業的老闆娘，選址韓國食店林立的尖沙咀柯士甸路。店鋪地方不算大，但甜品種類及飲品達數十款，由黏糕、刨冰及咖啡等甜品均不乏選擇，認真花多眼亂。

招牌的紅豆蓉刨冰，用大於手掌的一磚冰塊，製成一碗滿滿的刨冰，中間放入煉奶，以韓國銅製小碗盛載，鋪上大大粒韓國紅豆，再放上韓式黏糕，單是賣相已相當吸引。刨冰入口綿滑香甜，與紅豆及黏糕同食，煙韌美味。

喜歡吃韓式黏糕的，可試三色團糕，分別用上紅豆、綠茶及芝麻做的黏糕，煙煙韌韌，甜度適中，即使多吃數件也不太膩。

用黏糕做的甜品，還有賣相像茶餐廳多士一樣的烘烤芝士豆蓉黏糕，以日本麵包夾着芝士及糯米做的黏糕，外層香脆鬆軟，入口煙靱，鹹甜夾雜，滋味獨特。

笑容可掬的老闆娘強烈推薦的鮮奶紅參，每杯都用上一大支韓國紅參，放入攪拌機與鮮奶一起攪碎，認真足料。鮮奶紅參入口苦中帶甜，非常滋補。這裏的甜品連刨冰都設外賣，外帶回家跟親友分享都沒問題。

紅豆蓉刨冰 $45
三色團糕 $30
烘烤芝士豆蓉黏糕 $35
鮮奶紅參 $75

冰庫韓式甜品專門店
地址：尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈地下A鋪
電話：27390633
營業時間：11am-11pm


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