聽說荃灣新開了一間高級和牛任食火鍋，適逢這幾天天氣轉清涼，當然要嚐一嚐 —《極品靚鍋》。

《極品靚鍋》究竟鍋底有幾靚？這兒有 12款不同湯底可供選擇，有辣有唔辣，而且悉心搭配，當中的「海底椰雪耳竹絲雞滋潤鍋」、「豆乳骨膠原靚雞美顏鍋」及「極品桂圓杞子黑棗靚鍋」最為吸引！而我揀選了「豆乳骨膠原靚雞美顏鍋」搭配「澳洲短角牛加美國SRF極黑和牛套餐」，因為這套餐可一次過品嚐多達 6款牛肉，而且，海鮮及其他火鍋配料都是任食的，每位 $268 都算相當抵食。

雪白的「豆乳骨膠原靚雞美顏鍋」相當清甜，濃濃的豆乳香氣，配合鮮雞及其他材料，提供高蛋白及骨膠原，絕對是女士們的恩物，打邊爐前，別忘了先喝一碗喔！

BeautySearch 還有一個小建議，就是第一輪下單點食物時，必點靚靚花膠，花膠與美顏鍋非常夾，而且能進一步提升湯底的骨膠原，第一時間放湯，中段便可嚐到口感軟稔、黏稠度高的靚靚花膠，相當味美。

牛的種類真的非常多，而套餐的兩款主角，澳洲短角牛及美國SRF極黑和牛，雖然油花相對少，肉味卻十分濃郁，尤其澳洲短角牛，色澤鮮艷的赤身肉，肉質鮮甜濃郁，油脂雖少，低卡路里高蛋白質，對身體有益。就像把美味的成份濃縮在一起，更能嚐到牛肉本來的鮮味。

海鮮之中，BeautySearch最愛食蝦，生猛海蝦唔單止大大隻，而且相當鮮味，真的忍不住吃了半打。

這兒的蟹捧也非常『捧』，有 8吋長，真的很搶 foc，試問怎能不用來打打卡呢？

松露香菇貢丸、自家制松露豬肉餃、黑松露手打牛肉滑等，都有我喜愛的松露成份，愛吃松露的你必吃黑松露手打牛肉滑，松露味濃，肉味鮮，而且口感嫩滑。

這裡還有冰菜可選，如此高營養價值的蔬菜，雖然生食最能保留冰菜的脆爽口感，不過菜葉肥厚的冰菜用來打邊爐也蠻不錯喔！

除了一般果汁汽水，極品靚鍋還提供不少自家制的飲品，生津、潤燥，清熱解毒的雪梨茶及馬蹄竹蔗茅根，是打邊爐不可少的佳品。

還有用日本牛乳打造的雪糕，味道選擇多，雖然是香港製造，但味道蠻不錯，而我們今次就嚐了海鹽及咖啡。藍色的海鹽口感香軟細滑，淡淡海鹽氣息，十分滋味。

📍 極品靚鍋
荃灣眾安街55號大鴻輝中心6樓
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仙人掌的花語是：
堅強，外剛內柔
🌵🌵🌵
仙人掌的寫照
或許是不少人的寫照
如同不少人想用堅強的外表
來捍衛心中那份純粹的溫柔
.
脆弱的自己……
原本那麼不堪一擊 .
工作再痛苦、困難、無奈
也不會難倒自己；
因為，自己知道，雖然累，但值得！
如同仙人掌般帶著刺，
內在卻是熱情與溫柔
.
仙人掌🌵
除了容易照顧
只要適當給予陽光
有時忘記澆水也沒有關係
它好像我們一樣
在枯燥無趣的生活環境下
都能綻放色彩繽紛的花
🌵
但別忘了
是時候給自己
充充電
飲點水
🌳園林植物園
📍廈門思明區萬石山風景區內虎園路25號
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海外分店開幕。👏
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初訪文章 👇👇👇
https://loftwarm.pixnet.net/blog/post/342935101
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#暖樂 #語菓 #新竹飲料

【對你來說，開店是什麼呢？】

開一間店這件事，從來不是件容易的事。它是一件需要團隊合作以及不斷溝通的大事。

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去年我們得知了將要在香港展店的消息，聽到這消息非常的興奮以及期待！腦子裡充滿了對於新的店面的各種幻想，從佈置、店內擺設、菜單設計、店內裝潢、飲品研發等等。太多新奇及充滿挑戰的事物等著我們去發覺，於是就此開啟了海外展店的旅程。

第一次的海外展店，有種全新的開始，也藉由現有的經驗希望可以把香港店完美的展現。當然，不可能過程中都沒碰過一絲挫折或難度，其實從飲品研發、原物料的測試就讓我們吃了不少苦頭。

首先是香港的口味上和台灣的不同，這讓我們來回費了好一番功夫才搞定，再來是原物料的進出口貿易，許多的第一次真的是讓我們既期待又怕受傷害。不過，就在我們覺得太棒了、一切都進行得太順利的時候，冷不妨的被施工大延遲賞了一巴掌，現在想想還是覺得嘴角很痛。

工程因為溝通的不順利以及一些商場的規定使得我們的施工進度一直無預期延遲，真的是非常無力及懊惱，也讓我們在期限內備感壓力但卻只能眼睜睜的等待，眼睛等到都快乾掉了！還我眼睛啊啊啊！！！！！！

最後，當然是我們做到了！排除了一切萬難成功的開店了！當你從頭到尾參與其中，那種感動是無法言喻的！想說的是，堅持自己所相信的事情，就算全世界都與你為敵！
說了這麼多，你們是支持的吧？
來香港別忘了來嚐鮮，有台灣沒有的茶飲唷，歡迎來找茶～

＃語菓FortuneTeller ＃籤詩佐茶 ＃香港九龍灣 ＃香港加油

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