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[爆卦]初鍋趣是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇初鍋趣鄉民發文沒有被收入到精華區：在初鍋趣這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 初鍋趣產品中有2188篇Facebook貼文，粉絲數超過1,888的網紅林牙齒的很日常，也在其Facebook貼文中提到， 大海新鮮的滋味 在高雄也可以吃的到 跟我一樣喜歡新鮮海鮮的 可以來加樂小廚 起初看到大家瘋狂打卡的 仙人掌小卷粥 粉色的很吸睛 而且也很好吃 之前吃完就對他 煮的透徹的米 非常的有印象！ 而且我討厭充滿火鍋料的粥 沒想到 加樂小廚的 海鮮粥 竟然是滿滿新鮮的海鮮 不淡有蝦子 魚 小卷 蛤蠣 新鮮程度...

　同時也有240部Youtube影片，追蹤數超過88萬的網紅ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』，也在其Youtube影片中提到，今日の動画は、12人前の巨大クリームパスタをワンパンでつくってみた動画です🙆🏻 一気に12人前がまじで出来上がります。 36cmの炊き出しに使うようなお鍋で作ります🙆🏻 調理工程はめちゃくちゃシンプル。 超こってりな贅沢バランスです！ ★特大。ド濃厚！明太クリームパスタ 明太子 600g 昆...

「初鍋趣」的推薦目錄

初鍋趣 在 乖乖 - 咪娜媽咪 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 18:16:57

2021.09.20 #咪娜媽咪好物推薦 #咪娜媽咪開團囉 —♡—♡—♡—♡—♡— 元园圓手工水餃開團囉！ 苗栗苑裡30年的老店 真材實料的純手工水餃！ 剛收到時第一個想法是怎麼那麼大顆 每一顆水餃都好飽滿 和店名一樣真的圓圓圓 在煮水餃時都覺得特別可愛 我其實對水餃沒有太大的興趣 原本都只...

初鍋趣 在 筋肉媽媽 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 00:33:22

#永安漁港海灘小旅行 昨天中午本來想去置地廣場吃，才接近停車場就看到大排長龍，突然想到青埔超大的社群「我是青埔人」常常分享一間越式料理「越啡」，導航過去也才五分鐘；120元的烤雞腿飯配菜多、雞腿大，鮮牛河粉清淡美味超大碗......一家子吃560元但環境與食物本身都優質，青埔還是有美食的。 然後...

初鍋趣 在 紅竹竹 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 16:49:03

最新鮮的直送餐桌 x 蘇蔡農場 認識蘇蔡農場的過程才明白，這個品牌的誕生跟小編有所共鳴，相信當初想要創立的心情，肯定是因為創辦人也想要去守護重要的朋友。 飲食是最直接影響品嚐者的身的因素，所以蔡董事長夫妻將這一份守護的心情，帶入了這片土地。 因為身體因素，小編在品嚐美食的道路上也是相當注重餐點品...

  • 林牙齒的很日常

    初鍋趣 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 12:01:45
    有 1 人按讚

    大海新鮮的滋味 在高雄也可以吃的到
    跟我一樣喜歡新鮮海鮮的 可以來加樂小廚
    起初看到大家瘋狂打卡的 仙人掌小卷粥
    粉色的很吸睛 而且也很好吃 之前吃完就對他
    煮的透徹的米 非常的有印象！
    而且我討厭充滿火鍋料的粥
    沒想到 加樂小廚的 海鮮粥 竟然是滿滿新鮮的海鮮
    不淡有蝦子 魚 小卷 蛤蠣 新鮮程度真的讚
    聽店家說 因為他們本身都是從澎湖
    運海鮮過來 所以希望帶給高雄人吃到新鮮海產的機會
    而且我剛剛說 煮的透徹的米心 是真的
    他們吃起來完完全全是粥！不是 飯湯唷
    當然喜歡飯湯的 有特別為了愛好者推出 海鮮飯湯～
    但這次最讓我訝異的是 這邊竟然有鍋燒？？？
    不過 鍋燒是這邊新品！
    每個人都賣 沒啥好稀奇的
    但是我看到湯想說不對啊！這是蛋花嗎
    他們用了雙蛋 在湯裡打了蛋花 也有附上半熟蛋
    天阿 超有誠意的 而且 鍋燒的海鮮一樣新鮮動人
    我超喜歡 小卷的 真的新鮮到嘴巴裡還會抽動（浮誇
    在這裏不用去到外面的海產店 需要很多人點餐
    畢竟你也知道 現在疫情期間 還是一人為主
    你可以一個人就吃到豐盛的海鮮
    我還加點了 澎湖花枝墨魚丸
    是我的最愛 好好吃唷！真的新鮮又Q好讚啊～～
    而且 蒜香燒蛤蠣 每一口都好新鮮
    多汁又濃郁的味道 真的很絕啊～～～
    而且你也知道 雖然學生族群還是希望實惠為主
    但這裡的不但便宜 用料實在 重點
    吃得很飽～出去 真的有打了一聲嗝 哈哈哈
    -
    海鮮粥 165
    雙蛋海陸鍋燒意麵 165
    蒜香燒蛤蠣 90
    澎湖花枝墨魚丸 70
    -
    加樂小廚
    週一至週日 週三公休
    07-7130113
    高雄市苓雅區青年一路1-18號
    11:00~14:00 17:00~20:30
    -

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  • 黃婉玲的烹飪教室

    初鍋趣 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 10:30:27
    有 70 人按讚

    【✨糖磚燻雞初登場｜台菜的煙燻極緻✨】
    「糖磚燻雞」我必須說是一個非常特殊的煙燻料理，在煙燻過程中，我個人的防護措施會做得如同防疫標準，否則一身燻香氣息將伴隨我足足半個月，我樂於挑戰這個工作，很希望能讓大家認識煙燻在喉韻中自然奔散的燻香味。

    其實這煙燻方式與其他不同，最主要是糖磚的製作非常天然，散發出的盡是天然滋味，但我賣力製作，只想與老饕分享，若是你認為自己已是化學嘴，請不要訂購這款燻雞，因為自然的燻香氣息是在喉韻發酵，而非刺鼻、直接的香氣，但這就是老台菜的原貌，僅用天然食材，不多做粉飾，散發出的雋永姿態需細細品嚐。

    我們挑選的雞肉絕不令人失望，經過多次嘗試，終於選得這款雞肉質表現絕美的雞種，讓我擁有信心與你分享，經過煙燻過後，肉質不柴，還帶有肉汁，鮮肉浸於滷汁中已吸飽醬汁，搭上煙燻香氣，吃起來繽紛燦爛。

    家族中深信，這款兑有高級茶葉、中藥材的煙燻料理很能補氣，屬於溫潤滋補，吃過以後身體不會燥熱，即使孕婦也能品嚐。蔗糖與茶葉的香氣於鍋中激盪衝擊，在大火的催促下幻化為梟梟煙炊，緊緊裹覆著雞隻，等待著入口時綻放出變化多端的氣息。

    邀請你一起品嚐這款滋味雋永、香氣繚繞於喉的絕品煙燻料理。由於製作數量有限，達製作上限時將停止接單，敬請感興趣的朋友踴躍訂購。

    👉詳細訂購連結： https://forms.gle/eGxGDT4VTwGpxAZJ9
    訂購完成後，我們將統一傳送匯款簡訊，煩請協助於指定時間內完成匯款，以確認訂購成功！由於防疫期間宅配貨量大，部分地區可能寄送會有所延誤，敬請見諒！

  • 黃婉玲的烹飪教室

    初鍋趣 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 18:58:31
    有 442 人按讚

    中秋過後，在舊時代的老家族中，這個時節大家就開始悄悄地進行食補，老台菜世界裡的入秋食補菜色多元，當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」，這道菜我很想介紹給大家認識。

    早年入秋後，家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑，兑入一些中藥材與高級茶葉，熬成一塊塊的糖磚，這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外，雞隻的選擇更是至關重要，一定要選擇強健的雞隻才夠滋補，但肉質可得挑選，如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前，就會提早託人養些公雞，每隻都必須重達3斤，而且都飼養超過三個月，如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。

    雞隻加上特殊的滷醬，以文火泡熟，用時間保存雞肉的美好口感，然後用做好的糖磚做煙燻，煙燻的過程濃郁的煙霧直竄，總燻得兩眼都睜不開，小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口，看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停，但身上沾染的濃濃煙燻香氣，總讓人流連不已，香味變化多端，時而濃烈、時而細緻，不停的輪轉變化著，美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發，等著上桌。

    過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管，加上兑入的高級茶葉，是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同，燻味不外放，反倒內斂深層又多變，起初聞的時候氣味並不濃嗆，反而感覺淡雅可人，入口後煙燻味十足，搭配浸滿滷汁滋味的雞肉，實在誘人味蕾，吃上一口，鼻息間滿是燻香香味，有著這糖的獨特甜香氣息，伴隨著內斂沉穩的茶香，那迷人韻味直叫人魂牽夢縈，縈繞在鼻息間久不散去。

    過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀，但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇，時代雖然改變，但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻，我們選用特殊品種的紅羽土雞，同時也只用公雞，日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求，並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料，因此雞隻肉質更顯Ｑ彈多汁、肉質甜而不腥。

    這道菜不適合加熱，如果真要加熱，就不能打開外包裝，稍微加熱一下即可。

    我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味，這次我覺得自己越玩越大，單做糖磚就是個大工程，選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著，嘗試許久，終於選擇這一款沒話說的好雞，完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。

    明天早上10:30，這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開，屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過，但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見，提醒各位一下，看到「糖磚」兩字可別驚慌，整隻雞吃不到甜味，糖磚香味在煙燻過程將施展魔法，透過這道菜，將可窺見古人精湛的料理技術。

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