「天空正掛著今世最亮的月亮，蜚短流長…」
能夠置身於空中，享受浪漫氛圍，細閱維港景色，
呢份奢華感覺不時令我垂涎三尺。而今次對港島
人黎講，絕對係一份榮幸，因為藏身於北角既
「維港凱悅尚萃酒店 - Hyatt Centric Victoria
Harbour Hong Kong」，除左頂層空中餐廳
「Cruise」提供一系列既東南亞風味美食，
酒店仲推出左係2020年最平最抵既Staycation
優惠，享用一晚住宿享受外，額外加多$400
就包埋你一個Dinner for two。既然無得去旅行，
又想抖返啖氣既，的確係個唔錯既選擇，
無論對住個海景傾計定係食野，都係一種
極度治癒既快感，將會係2020年最具潛質既
玻璃之城！👇
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📌Dinner Sharing Menu - For Two Persons
♦️ A p p e t i z e r –
▪ Prawn Crackers
▫ 係呢個dinner既旅程前，餐廳先送上一碟
「脆炸蝦片」，加上無限初暢飲兩小時，
我呢d酒鬼就最岩呀。先黎兩杯sparkling將個
味蕾喚醒，再食埋附上三款東南亞風味醬汁既
蝦片，食落爽脆無比，停唔到口呀！
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▪ Hiramasa Kingfish -
▫ 第一道日式前菜「油甘魚刺身」色澤紋路
均勻，配上配搭青檸香草汁、醃青辣椒、
金不換，入口惹味甘香；食落肉厚肥嫩，
魚肉有咬口，油花瞬間發爆係舌尖，好有驚喜！
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▪ Rice Paper Rolls -
▫ 下一道越南特色小食「鮮蝦豬肉米紙卷」，
將粉皮包住原隻鮮蝦、辣豬肉碎、香草、甜魚露，
一次食勻唔同味道既層次。而米紙卷質感煙韌，
鮮蝦肉質爽彈，成個感覺帖常清新！
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▪ Korean Fried Broccoli -
▫ 繼日本、越南之後去邊好？當然係輪到韓國啦，
呢道「香辣韓式炸西蘭花」夠真係幾有諗頭。
將西蘭花炸透後再加辣椒醬、芝麻一齊炒，
再放上椰菜紅蘿蔔絲沙律，成個口感好豐富；
西蘭花炸粉夠薄身，口感好似食緊韓式炸雞咁，
但裡面同時好嫩滑多汁，帶少少辣勁好特別！
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♦️M a i n s -
▪ Green Chicken Curry -
▫ 跟住飛到去泰國，我地試左「青咖哩雞」，
一道完美同白飯結合既主菜，用左走地雞黎做
主角，所以肉質食落特別幼嫩爽滑，而配上
辣椒、茄子、椰子、金不換既青咖喱，特別
濃香惹味，但又唔會太辣，岩哂香港人口味呀。
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▪ Giant Tiger Prawns -
▫ 輪到最後最濃味既「香辣蔥蒜炒大虎蝦」，
原來大廚將虎蝦加左紅尖椒、薑蔥、蒜頭去爆，
唔怪得陣陣既辛辣感已經離遠都聞到。蝦肉
食落香口彈牙，而且份量真係去到King Size，
非常滿足！
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♦️D e s s e r t -
▪ Caramelized Japanese Cheesecake -
▫ 另一亮點既「焦糖焗日式芝士蛋糕」
用上日式芝士蛋糕加埋焦糖燒製，甜度岩岩好；
另外有一個好似分子料理既芝士蛋糕泡沫，
食落質輕盈，但同時芝士味相當濃香，
旁邊雜莓增加左成個豐滿感，非常好食！
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📎 Cruise
🎈北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓

夢想實踐真的永遠不嫌晚！大家加油～
[風傳媒] 在矽谷，挖角搶人才不是新聞，搶到好食材好廚子才能稱上矽谷龍頭！
https://www.storm.mg/article/1336002…

矽谷科技龍頭美食戰 台灣廚師吉姆米其林轉戰領英

矽谷科技公司為了吸引世界一流人才及增加員工效率，不少都以公司員工餐廳免費又選擇豐富有名。科技新貴就是嘴挑，矽谷科技圈內會互相炫耀比較哪家公司餐廳好吃，員工餐廳一個比一個高級，其中全球最大職業社交網站「領英」(Linkedin) 和Dropbox是矽谷有名的「員工餐廳神等級」的餐廳好吃公司。日前吉姆到領英跟另一名廚師切搓，沒想到當場被邀請面試並錄取，這週吉姆開始到領英上班！

大部分的人不知道，近幾年，矽谷科技公司的已經成為矽谷廚師圈臥虎藏龍的秘密基地。不少很有經驗、從米其林離開的廚師進入科技公司的廚房。

一般餐廳裡，食物是收入，因此食物成本斤斤計較。但在這些科技公司裡，食物可是增加員工生產力的支出，食材預算寬裕。另外，廚師自由度高，不僅可以自己決定菜單，也可以天天變化，不同於一般餐廳一年頂多換一兩次菜單。同時，這些矽谷公司員工都是菁英，加上公司食物免費，員工鮮少當奧客，也不會有一般餐廳有人喝酒鬧事的問題。

一般餐廳廚師週末最忙，很難和一般上班上學族親友在週末聚會，但在這些大公司工作時間穩定，朝七晚四，是想要有生活品質廚師的好地方。不少企業也會外包餐廳給大型的餐廳公司，這些餐廳公司服務許多科技公司，因此廚師可以在谷歌、臉書、領英、微軟等大公司調換崗位，體驗不同的菜單及企業文化。

不少科技公司僱用大量華人工程師，這些人或許能適應美國企業文化，但通常就是改不了愛吃中餐的胃，企業因此特別青睞熟悉中餐的廚師。

吉姆過去兩年策略性地選擇各類不同的餐廳學習：首先是有名現代越南餐廳「窄門 Slanted Door」，窄門是灣區一般餐廳裡頭非常知名而且大型的餐廳，不僅位在知名的觀光景點渡輪大廈裡，平均客單價台幣兩千，一天來客量還有一千人以上，因此幫吉姆在履歷上放上了第一個金招牌，也學到怎麼經營一個成功的餐廳。

接著吉姆到了有自己節目的明星廚師Martin Yan甄文達的中餐館「M. Y. China 」，深入瞭解中餐的烹飪方式，如何應用行銷及節目「Yan Can Cook甄能煮」 ，在鎂光燈下為餐廳帶來名氣，也學到如何在購物商場裡經營餐廳。

然後吉姆走進新創，幫當初「窄門」餐廳的大廚從零到有、開創現代韓式餐廳「Fox Sister狐狸精」，在只有三個廚師的小餐廳裡，了解創業的困難與樂趣，同時體會美國人對亞洲餐廳經營的想法，以及經營「潮店」吸引年輕人的經驗。

接著，吉姆進入米其林殿堂，在米其林的現代中餐館「Mister Jiu’s 周先生」了解華裔美國人對米其林中餐的經營思維，以及米其林的精緻高標準，連醬汁也幾乎完全新鮮自製，高壓力長工時讓吉姆一下瘦了十幾公斤。也在這中間了解到自己的優勢，發現華裔ABC對中華文化的認識相對老舊的，畢竟他們對中華文化的認識是來自於他們的爺爺奶奶，也無法真正體悟亞洲文化的精髓，難以淬煉後用新的概念展現傳統精神。

吉姆從在醫療器材公司做企業管理，毅然到矽谷的國際餐飲學院轉換跑道當廚師，經過了極度精緻的米其林訓練，吉姆想嘗試大量化的外燴式餐飲，以及矽谷特有的科技公司餐廳，日前他跟朋友到領英的員工餐廳跟另一名香港廚師切搓，沒想到當場被邀請面試，現場錄取。

跟谷歌、微軟一樣，領英的餐廳是外包給美國知名的員工餐廳公司Bon Appetit，吉姆服務的園區是員工比較少的辦公室，因此廚房採精緻路線，員工餐會分裝擺盤為個人份的小盤，因此吉姆的米其林經驗派上用場。

新工作上任，內向的吉姆有點緊張，但回首從上班族到廚房，轉眼，曾經遙不可及的夢想，突然發現已經實踐嘗試了好一些。夢想，動手做，才發現沒有想像得這麼遙遠。

#career #chefdream #廚師夢 ＃矽谷

https://bit.ly/2JZr80O

#韓國FunUP90秒：去到韓國除咗烤肉，其實烤魚都好值得試架！今次小編去到東大門嘅烤魚一條街，即叫即燒好好食！即刻去片！#Tag你個fd一齊去食烤魚

Youtube 16:9畫面版本：https://youtu.be/NhtcioutvbY

節目重溫
任食三文魚：https://youtu.be/6qnRDMIzp54
江南特色酒館： https://youtu.be/2Om_57fdKIA
山咁高牛肉鍋：https://youtu.be/3K2nRn4inUI
無敵海景膠囊酒店：https://youtu.be/rFkcYXNoabg
釜山Cafe逐間Hea：https://youtu.be/b1DMV5puaUs
水原龍蝦 爆芝漢堡：https://youtu.be/2vn5swwhkoU
首爾近郊 草泥馬樂園：https://youtu.be/hyA8zO-jBpw
韓版驚安之殿堂：https://youtu.be/hyA8zO-jBpw
韓國人氣下午茶精選：https://youtu.be/3lDQ1wXnqco
米芝蓮之選木覓山房：https://youtu.be/_iVFq_zxzIA
韓式涼茶Cafe：https://youtu.be/f-0Pe8dHGfQ
波波池酒吧：https://youtu.be/DBc69GDqvhE
韓國「劏房」推介：https://youtu.be/8hzkEIdp0Dc
首爾漢江戶外露營新體驗：https://youtu.be/YyVIS1Id6Xw
仁川半日遊中華街童話村：https://youtu.be/8bnYSt__7c8
挑戰韓國最高兩層海盜船：https://youtu.be/hX0jszQxvM8
東大門運動game zone初體驗：https://youtu.be/p2ugpyyUFU0
新村食平燒肉 行新貨櫃商場：https://youtu.be/fh2Ra9quH4Q
弘大米酒釀造工場 試四季米酒兼開餐：https://youtu.be/qSfE6AEZW74
醬油蝦醬油蟹 任食打包任你揀：https://youtu.be/Sp7uSqybbgM
駐韓小編教路 首爾賞紅葉好去處：https://youtu.be/YbB38w-hbYU
韓國打卡新玩法 租借洋服任你拍：https://youtu.be/wD_4bb96x2U
弘大最新！哈利迷必去cafe！：https://youtu.be/--waQZ1Iapg
聖水洞搵食攻略：https://youtu.be/lt2l3rveqqs

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#又飛啦TV

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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

素食家常菜料理│馬鈴薯要好吃的做法，甜豆燜馬鈴薯我只用這一招，馬鈴薯綿密鬆軟，好吃到孩子一口接一口吃不停│Vegan Recipe.│EP191

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用甜豆和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，超級無敵簡單的懶人做法，只要備好食材，快速炒一炒就可以端上桌開飯了，馬鈴薯燜得如為又綿密，甜豆鮮甜清脆，我們家女兒很喜歡吃，他說豆豆裡面有baby，用食物剪把它碗裡面的甜豆剪短，他就可以自己吃了，當成便當菜再加上自己喜歡的水果，明天的便當就出爐了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
馬鈴薯 / potato 550g
甜豆 / sugar snap peas 180g
玉米筍 4根 / baby corn 4pcs
黑木耳 1片 / black fungus 1pcs
薑 / ginger 10g
鹽 / salt 5g
素蠔油 / vegetarian oyster sauce 15g
胡椒粉 適量 / proper amount of white pepper powder

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
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📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

全新一輯韓國首爾親子旅遊片面世喇。今次之行，我哋一共去7日，分別住喺弘大及明洞，有別於上次沖繩之旅，今次我哋冇自駕、冇帶公公婆婆，兩公婆2打2同波包激戰首爾。

-上次沖繩遊我帶左架雙b車，出入都比較笨重，今次要多謝Bloom & Grow 嘅Ergobaby便携式三摺車，出入輕鬆好多，而且可以Hand carry上飛機，令今次之行減輕咗負重上嘅負擔（上次一直俾波包爸投訴！）

-我哋今次喺國泰 fanfare 見到平機票，所以即刻買飛去，但出發前突然收到訊息話delay 4個鐘，我哋原本坐2點機，如果再遲4個鐘，到埗時間會係晚上10點，小朋友會好辛苦，所以我哋打去國泰問可唔可以安排第二班航班，佢即時幫我哋轉要airline 去 Korean air ，時間係12點，即係仲早咗少少出發，我哋二話不說即時ok。Korean air嘅服務都幾細心，一上機就有畫簿俾小朋友畫下畫，另外有韓式飛機餐 仲幾好食添。到埗首爾當地時間為5點，到到酒店係6點左右，今次認真要讚下國泰嘅安排。

-首爾嘅地鐵出名覆蓋好，好多人都會選擇坐機場快線出市區，我哋今次選擇坐的士去酒店。韓國搭的士分為：銀色的、橙色的、黑色的、Jumbo taxi。（價錢一路上升）咁啱我哋坐咗駕Jumbo taxi，感覺的確好舒適，Jumbo taxi一般係要預約，而價錢係黑色的士嘅價錢，Jumbo taxi 以 ₩5,000/3km，₩200 每164m/39秒。

-去首爾有一樣嘢要注意，google map喺韓國係唔可以搜尋路線嘅，我哋就用韓巢地圖同埋韓巢地鐵app，佢會建議你搭咩車，幾時轉車、搭幾耐同埋價錢都會話你知，不過注意的士價錢係銀色的士價，個app話係機場去弘大L7 hotel 係4萬幾won，但我哋實際係8萬幾won，哈哈，各位記住留意喇。

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L7 hotel hongdae
地址：首爾特別市麻浦區東橋洞160-5
서울특별시 마포구 동교동 160-5, 19층
電話：02-2289-1000

L7酒店以年輕型格主題，酒店內有好多打咭位，鍾意影相嘅朋友仔唔好錯過。（温馨提示兩張床係唔可以拍埋，對於親子家庭可能冇咁開心）

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我咁耐以嚟都未食過韓國豬手，今次我發誓一定要食到，所以我哋第一餐就揾咗間食豬手嘅餐廳，終於食到喇，好開心！！！

Myth Jokbal
地址：Hongik Univ. I 164-12, Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul
T：02-337-2111

今集講住咁多先，之後行程會更豐富，下集見！