【兄弟爬山】90後選最壞時機開店 不用國產食材 賣光時代理飲品 $58慢煮西班牙豬腩丼飯

犢食
地址：觀塘巧明街105號好運工業大廈3樓D室
電話：6466 1356
營業時間：星期一至五11:30am-7pm

舖名「犢食」，取自年輕人不畏強權，「初生之犢不畏虎」的意思。老闆是五位90後男生，均是同學，經歷過當初懵懂的日子，最近決定放棄正職，齊齊做老闆，Murphy說：「經過去年大半年的社會運動，我們深感自己不夠膽上前線，所以看看有沒有一些自己能力所及，又可以幫助運動的事。」

「主要食材會用非中國的製品，不但是因為政見的關係，外國的肉類品質亦較好。」廚師Amber表示，雖然其他幾位從未投身餐飲業，但出品亦頗為講究。芝士漢堡扒湯咖喱（$72）加入十多款香料製作，香濃惹味，漢堡扒肉味足，可惜質感略鬆散；雞腿湯咖喱（$66）使用原隻拆骨雞腿肉，嫩滑多汁；炙燒豚角煮丼（$58）先將西班牙豬腩肉放入特製醬汁慢煮12小時再焗，上菜前塗醬汁再燒，惹味帶焦香；自家製蜜糖漬小番茄（$19），清爽酸甜，特別清新。

為了支持同路人，收銀處有一個飲品櫃，放光時的產品，Charlie表示：「因為開業時，就想與黃色經濟圈的人一起合作，光時聘請手足，所以都想支持。」餐廳前面亦有個小型文宣站，擺放了不少特色小貼紙及有心人的義賣品，他們希望未來會有更多同路人，願意在店內放下文宣，在抗爭路上互相支持。

https://hk.appledaily.com/…/202…/Y6X6KOER3EMMC3JKYKUXHVUD6E/

這個⋯⋯很厲害
選手們好強！我好剉⋯⋯😓😓
只怕沒時間！不怕～衝丫⋯⋯
#終於見識到高手高手高高手
#到底怎麼辦到腳都不會抽筋
#我會勤能補拙的繼續努力！
#謝謝老師們給機會一直讓我綀習
#請大家幫忙加油
民視-舞力全開真的好難拚丫～太多高手
@邱凡席
@Lewis Lin

Kelly Liao家儀姐真的很猛直接選手團練這樣！🤣👍👏💪🤘😄💋

#整個94狂

#這就是初生之犢不畏虎的意思嗎😆

[Mimi碎唸中]

我懷念去年那個有憨膽的我 ，什麼都不怕！
說要展覽就展，只有不到一週的準備時間也答應展覽，把平日的塗鴉 ，好看不好看的全擺上去 ，想寫的話 ，全部寫出來 …………然後 ，還有一本寫滿的留言本讓我回味！

今年 ，顧忌這個 ，擔憂那個的（終於知道 ，初生之犢不畏虎 的意思了）……………哎呀呀的！

有來的朋友 ，請一定要留話（畫），讓我知道你來過 ！
:）

購買方法
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pinkoi : https://pinkoi.com/store/30stream
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Chapter 1.
「DeBuT」 
一詞 為初登板的意思 
藉此形容一個毫無經驗的人踏入一個陌生的環境 
心情由緊張與刺激混雜而成 
確實害怕失敗 但初生之犢不畏虎 
在他人眼中看似橫衝直撞 
卻是經過自己無數次謹慎思考的結論
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發售日期6/11
將於pinkoi和IG同步上市


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