雖然平常上班是三餐外食

但休假還是會在家裡下廚

無論煎炒煮炸都離不開油品

挑選好油固然非常重要囉!!

最近在網路購入不錯的橄欖油

Goods好東西

高曼蒂有機冷壓特級初榨橄欖油

【Goods好東西】高曼蒂有機冷壓特級初榨橄欖油~高曼蒂橄欖油推薦 希臘冷壓初榨橄欖油推薦 健康吃好油

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【深夜食譜6－義式水煮魚】
1. 倒入橄欖油將魚兩面煎香。
2. 依序丟入 ：蒜瓣、洋蔥絲拌炒，倒入白酒和高湯煮滾。
3. 加入文蛤、番茄、橄欖、新鮮洋香菜末，燜煮約五分鐘。
4. 開鍋灑上黑胡椒與義式香料。
5. 上桌淋上初榨橄欖油。
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【✨ ✨ 噹噹噹~~~Simunovich施慕芙初榨橄欖油，好油分享團❤ 開團囉~~ ✨ ✨】★★文末最後有抽獎活動, 歡迎來參加so easy!!

佑媽最近在忙什麼呢? 忙著想與大家分享，佑媽家很愛的烹飪油❤~~
自從結婚後，開始有了自己的廚房，雖然以前是忙碌上班族，但「料理」一直是我很熱愛的事，我可以從擬菜單、買菜、清洗、備料，到開爐料理🍳，耗上一整天的時間，只要放上我喜歡的音樂🎵，幾本崇拜的食譜著作，佑媽可以在廚房忙很久，完全不想理老公😝~

成為全職媽媽後，料理變成每天的事，加上有了小孩，外食實在無法放心哪~佑佑現在看媽媽在忙，都會來廚房問: 「媽媽今天要煮什麼好吃的給佑佑吃?」~~看到成品端上桌，家人吃得秒殺完食，一切都超值得~~❤

只有自己煮能『選擇吃什麼、用什麼食材、什麼油、怎麼調味』~~佑媽家不是天天頂級食材，但是在油鹽的選擇上，佑媽真的就只選最好，【因為那是天天要吃的】!! 食材可以換來換去，但是油跟鹽是天、天、吃,#佑媽毫不考慮只買最好! 👍不瞞大家，通常都是==>進口的油跟海鹽，不是不愛國貨，因為先進國家的法規成熟，執法嚴謹，政府有各種認證機制與法律層層把關，沒人敢心存僥幸，所以國外產品要做到黑心有一定難度!! 也因為這樣，去年國內食用油出包的事件，佑媽家平時用的油完全沒有影響(當然外食還是躲不過)~~~

因為成長背景跟過去工作的關係，佑媽喜歡做西式料理，像是義大利麵🍝, 燉飯，pizza🍕，牛排，沙拉……➡一瓶好的橄欖油是不可缺的食材，佑媽使用紐西蘭✨施慕芙Simunovich冷壓初榨橄欖油✨已經好長一段時間，做過很多家常料理，一直很滿意❤!! 尤其特別愛用他們的調味橄欖油😍，台灣很少見初榨橄欖油還能有多種口味(一般在歐洲國家較多)，一開瓶總會為他的香氣食指大動，在烹飪時也是種享受啊~~❤

施慕芙初榨橄欖油全程低溫製油，保存橄欖所有的養份，◆不加一滴化學物質◆，從種植、採收、低溫壓榨、瓶裝，所有製程都在施慕芙莊園完成👌~頂級施慕芙橄欖油來自純淨大地New Zealand，其莊園種植了四萬多棵橄欖樹，目前還有橄欖樹認養的活動，非常酷! 😊

一般人對橄欖油的差異與等級所知不多，這裡就來大解密~~
👉 其實就看兩個數據，如何說明施慕芙的頂級程度呢?
🔶 他的油酸值只有0.13％（歐盟的冷壓初榨橄欖油標準必須低於0.8％，油酸值愈低表示受氧化的程度愈小，等級愈高）
🔶 過氧化值為4.8（國際橄欖油協會為初榨橄欖油定的標準為20，值越低，品質越高）
因為這些優異的品質表現，也讓施墓芙多次囊括國際橄欖油大賞👑👑!! #油絕對是一分錢一分貨~

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❤❤ 施慕芙橄欖油一共有五種口味(很high吧? 😁)，這裡與大家分享佑媽平時的用法:

💟1. 【檸檬初榨橄欖油】
推薦搭配海鮮或做油醋醬，非常順口清爽👍~~佑媽本身很愛酸的沙拉醬，所以超愛用這款自製油醋醬，夏天到了，自己就能輕鬆做出專業的醬料(保證絕對不輸餐廳哪)，而且需要多少醬料現做，不用冰箱放一推沙拉醬，有什麼比檸檬口味的橄欖油更適合做油醋醬呢??
還有，在烤完鮭魚或鑄鐵盤乾煎完明蝦/花枝，最後淋上檸檬橄欖油，就像擠點檸檬汁提味的概念，有種又香濃又清爽的雙味享受~~👍👍

💟2. 【蒜香初榨橄欖油】
這個厲害吧?
佑媽初次接觸到施慕芙就是被”蒜味”勾起了好奇心(是不是就不用每次切蒜了? XD)，用了之後才開始接著試其他口味，從此陷入施慕芙家族中，到現在出不來啊啊~~~~ 😱

蒜味橄欖油很搭清炒義大利麵，像是簡單的白酒蛤蜊麵，在一開始與蒜爆香，與最後起鍋前淋一點(乳化)，就超級霹靂香氣四溢的!!! 大推!!! 必敗!!! 帶回家!! 😂 😂😂
還有佑媽煮西班牙海鮮燉飯/南瓜燉飯時，也會當基底油，讓燉飯更香!! 👍當然最最簡單的香煎牛排，最後淋上蒜味橄欖油也是絕美提味~~(寫著寫著口水已滴到鍵盤XD) 這支蒜香口味是施慕芙橄欖油裡的明星商品，也是一直以來的最熱賣款，如果第一次嘗試調味橄欖油，佑媽推薦--蒜味是首選👑!!

💟3. 【迷迭香初榨橄欖油】
迷迭香Rosemary也是西餐常見香料，是佑媽最愛的香料，煮濃湯必放，放到每次周董都說太多，我說: 不會啊，剛好(繼續撒😂)!!
這款油品，我會用在同時也放迷迭香的料理，像是: 南瓜濃湯、烤雞排、香煎松阪豬、還有佑佑最愛的媽媽牌手工pizza麵糰裡^^(秘密配方)~~迷迭香可以讓湯品, 肉類, pizza的層次更豐富，嚼在口中微微的香氣非常夠味，或是加點油醋，直接沾麵包吃也很讚，這款油人氣也很高，非常好用百搭的調味油歐! ❤

💟4.【法蘭朵初榨橄欖油】& 【原味初榨橄欖油】
這兩款是原味冷壓初榨橄欖油，只是法蘭朵使用特別的單一橄欖品種，多了堅果奶香氣，比較Creamy的感覺，這兩款無調味的橄欖油，當然煮什麼都適合，可用來👉炒菜、炒飯、煮義大利麵、沾麵包、做沙拉醬/青醬、拌麵、煎/烤肉類都可以歐~❤❤

=====

施慕芙橄欖油&橄欖護膚用品在紐西蘭非常有名氣，受到當地人的喜愛(佑媽一個嫁到紐西蘭的好朋友，經佑媽明查暗訪就是使用他們家的護膚產品哩😳，市占率之高)，相信台灣人也會愛上他! 😊

大家若跟佑媽一樣，想給家人跟自己吃營養的好油，也愛窩在廚房煮東煮西，只為了全家大小歡呼的美味😘~~~可以趁這次跟團入手幾罐自己比較喜歡而且用得上的口味❤~

佑媽逛遍各大進口超市，很少看到有調味的橄欖油，而且都是從天然食材萃取，絕對可以當你廚房的秘密武器阿!! 目前施慕芙只有在台北微風有專櫃，這次跟佑媽團難得享團購優惠，千萬別錯過囉~ (➡➡ 這跟烏梅湯不一樣，結團就沒貨，不能再敲碗+1柳~XD)

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【團購流程如下】：
🔶 加入Wennの生活白話文粉絲團，按讚👍 (團購活動僅限粉絲歐)
🔶 填訂購單-> http://goo.gl/forms/7mvwBhyXod
🔶 團購時間: 7/16(四)~7/20(一) 晚上11:59 結團，只有五天不到歐~
🔶 訂單提交後請於【2日內】完成匯款，不另行寄發匯款通知
🔶 確認款項無誤後，廠商將於7/24(五)統一出貨
🔶 凡訂購雙瓶禮盒組，會附贈施慕芙包裝袋。

➡ 橄欖油將用宅配寄出，❤滿$2500或買滿六瓶免運歐❤，未滿酌收$85運費~~趕快找同事朋友揪一揪，無論自用或送婆媽姊妹好友都超適合，一起美味養生，越吃越健康吧~~~

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❤❤ 🎊🎊 另外配合本次團購，還有贈獎活動，凡於
1. 這篇po文下按讚並公開分享這個連結 (一定要設定”公開分享”才有資格唷)
2. 回來這個底下留言: 『多進廚房，才會少進藥房! 現在就跟著佑媽一起用施慕芙橄欖油，兼顧健康與美味吧~』
🎀🎀 團購結束抽出1位幸運朋友，可得到產自同莊園純天然 『施慕芙新橄欖燕麥香皂100g』(市價$290)!!
抽獎公告: 7/24 晚間12:00

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分


〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙


【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬

素食家常菜料理│如何做出美味的南瓜？不用炸不用煎，出鍋馬上被掃光，香！ │Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜分享一道素食家常菜料理，台灣人有一句話說吃東西就是要"中時"，才會吃到又好吃又便宜又營養的蔬菜和水果。現在這個時候就是南瓜盛產的時候，今天我就要用南瓜做兩道素食家常菜料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，南瓜、大豆素肉末、豆干、杏鮑菇、芹菜、紅甜椒、白芝麻油、醬油、白胡椒粉、玫瑰鹽、二沙糖、花椒粉、素蠔油、過濾水、芹菜、紅棗、秋葵、玉米筍、橄欖油、亞麻仁油。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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素食家常菜料理│絲瓜豆腐蓋飯，怎麼做最好吃? 加一顆番茄，試試這樣做，兩種簡單的料理，太香了!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用絲瓜和番茄來做一道素食家常菜料理，天氣很熱，除了喝涼的也可以多吃一些瓜類，這樣可以消暑喔～今天我就用絲瓜和番茄來做兩道素食家常菜料理餐。感謝贊助廠商：https://www.rakuten.com.tw/shop/kitchinjp

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，絲瓜、番茄、雪白菇、豆腐、紅蘿蔔、薑、橄欖油、玫瑰鹽、白胡椒粉、二砂糖、豆包、破布子、白麻油、枸杞。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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