《丸の良食特輯系列》
｜宅配｜居家美食提案
👉臺灣加油同島一心❤️只要大家齊心抗疫盡量減少外出跟他人接觸～相信臺灣一定可以撐過去的💪我們這一年多以來也都是這樣走過來的呀🎵有鑑於我身邊的人們都跟我說最近一直發美食給大家又沒辦法去吃很可惡🙈這次就來跟大家分享宅配美食吧😋可以在家訂起來✨(記得收到...
《丸の良食特輯系列》
｜宅配｜居家美食提案
👉臺灣加油同島一心❤️只要大家齊心抗疫盡量減少外出跟他人接觸～相信臺灣一定可以撐過去的💪我們這一年多以來也都是這樣走過來的呀🎵有鑑於我身邊的人們都跟我說最近一直發美食給大家又沒辦法去吃很可惡🙈這次就來跟大家分享宅配美食吧😋可以在家訂起來✨(記得收到包裹也要裡外消毒一波再享用唷～)
👉店家有IG帳號的我都盡量搜尋並tag方便大家有興趣直接查看店家資訊🎉如果大家有什麼宅配的口袋名單歡迎推薦給我(特別是鹹食的XD我發現這次分享的鹹甜比例有夠懸殊哈哈)
▫️我已經吃過的口袋清單👉精要點評(自己講)
▪️我還沒吃過的願望清單👉吃之後再跟大家分享
🎈小點心｜
▫️派星堂 PALAXY @palaxybake：一條條的可頌捲好可愛各式創意口味都很搭🥐
▫️佳賓餅家 @jiavin_bakery：牛軋餅小巧包裝隨身帶著或送禮都很可以🎁
▫️肚肚濃厚土司 @dudulife88：厚厚一層奶醬的厚片土司🍞hen犯規
▫️大黑松小倆口 @salico9420：一口蛋卷還有各種零食禮盒🍡
▫️38熊蝶蝶酥 @38bears：客製化包裝蝶蝶酥禮盒很適合作紀念💞
▫️Mamalia媽咪里拉 @mamalia1997：大推杏仁瓦片還有南瓜子瓦片🍪
▫️濃農本家 @picnicfoodcreative：茶點茶包一應俱全🍵天然健康的食材
▫️依蕾特 @elate.elate：台南必吃的布丁奶酪還有厚乳冰淇淋🍦
▫️WA!COOKIES @wacookiesofficial：古娃娃自創品牌的曲奇～酥酥的好涮嘴🍫
▫️不二糕餅 @one.only.bakery：蛋黃酥滿足感十足🍳人氣老字號品牌
▫️小島走走 @walkingisland：創意口味的布朗尼禮盒🎁包裝也很有質感～
▪️黑熊先生巧克力布朗尼 @love_brownie_bear
▪️海邊走走 @hiwalk
▪️六月初一 @june1stbaking
▪️假∣乓° @jiapain_tw
▪️原味千尋 @daintiestad
🎈蛋糕｜
▫️弘宇蛋糕專賣店 @hyucakery：布丁控芋泥控看過來🍮
▫️爍咖啡 COFFEE SOUL @coffee_soul_156：前陣子訂母親節🍰檸檬奶霜搭配柚香很驚艷
▫️水母吃乳酪 @prettywifeeatcheese：吃過抹茶.芒果乳酪.磅蛋糕款款都很可以😋
▫️Jetezo Café @jetezo.cafe：巴斯克🧀️焦脆皮加濃郁乳酪天作之合～
▫️花語烘焙工坊 @huayubakery：有起司就給讚🙈各種口味重乳酪蛋糕
▫️花鳥川水果千層 @lemonhanavv：清爽的千層蛋糕記憶點十足
▫️橘村屋 @kmcake_official：雙重口味蛋糕滿足選擇障礙(像我)🍊
▪️起司公爵 @cheeseduke：
▪️高原甜點 @kaoyuandessert
🎈可麗露｜
▫️嗜甜女子 @sherylsrecipe：綜合口味可麗露每種來一顆好過癮🧚♂️
▫️拉布可麗露 @laboo.miao：搶表單訂購隨機口味可麗露好像開驚喜箱😆
▫️喵！是可麗露 @meow_canele：迷你小露跟司康都好可愛🥯
▫️你好女孩 @bonjour_fille：隨著時節會有不同風格的可麗露☃️
▪️森•海 Patisserie Studio @patisserie_forest_sea
▪️逗可可 甜點研究室 @dococo.dessert
🎈麵食｜
▫️老媽拌麵 @momsdrynoodle：酸辣拌麵跟擔擔麵都深得我心🍜
▫️裘媽麵食 @chiuma_noodle：綠咖哩拌麵禮盒太有儀式感🍛
▪️水哦 千拌麵 @suiooooh
▪️大師兄銷魂麵舖 @spicynoodle01
▪️津醬 @jinsauces
🎈鹹食｜
▫️山雞部 @sangeeboo：濃郁花雕炸雞氣炸鍋簡單料理🍗
▫️作客經典冷滷味 @zuoke.tw：花雕酒雞一吃愛上還有各種滷味小點😌
▫️記得辣 @daydreamspicyhotpot：加入喜歡的配料🍲一次買足多餐火鍋湯底
▫️麻妃鍋 @mafei_hotpot：麻辣鍋整組配好好還有招牌麵條😎
▫️FoodGo Box @foodgobox_tw：那可那可雞📦在家體驗DIY料理的樂趣
▪️泰丘鍋物 @thaichiupot
▪️雅香石頭火鍋 @yaxiang1976
▪️怡保順利肉骨茶 @soonleetw
▪️鼎王麻辣鍋 @tripodking_tw
▪️四平小館酸菜白肉鍋 @shipin_hot_pot
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初巴適麻辣鍋台南 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳解答
上次去台北沒吃到微風信義45樓的麻辣45
現在台南竟然也有分店了 oh my god 真的太讚了
2/1 麻辣 45 台南府城店 新開幕
我好期待啊～～這個九宮格的麻辣鍋
我完全是麻辣鍋愛好者 說什麼也要吃
麻辣 45 使用 100% 純和牛的牛油唷
這非常珍貴 而且比較不會燥熱
使用獨特 的七上八下 涮煮文化
用重慶的麻辣香 帶醒味蕾
九宮格紅鍋 也是很特別的設計
「中間格子」火力最大用於「燙」，涮牛肉、牛舌、毛肚等最適合；
「十字格子」為「煮」，溫度次高，用來下青菜、豆腐；
鍋子對角的「四角格」用於「酣」，適合需要以細火久煮慢燉的鴨血、腦花、鵪鶉蛋等。
在台南府城店 週二到週日都能吃到台南限定的溫體牛肉唷
道地重慶式麻辣鍋 搭配上濃濃的麻油碟
每一口吃完都覺得舌頭在燃燒
非常過癮 吃完馬上想喝口酒 哈哈哈
像我一樣吃鍋邊牛 或是不吃牛的客人 有火腿老雞湯及伊比利豬可選擇 所以完全不用擔心
先說 每個碎冰碗都有標示幾秒
所以你可以知道正確涮秒數時間入口
記得 麻油碟搭配上蔥花跟香菜 真的是一絕啊～
泡椒嫩牛肉也很特別
還有日本和牛跟澳洲和牛 吃起來都很鮮嫩
搭配上麻油碟比較不會那麼辣 香味反而會被帶出來
還有煮越久越好吃的 蓮藕以及小黃瓜片
薯片跟蓮藕我也超愛 來這邊必點
還有生鮮豬黃喉 吃起來很像脆片花枝
口感很棒 生鮮豆皮也很讚
還有我愛死的伊比利霜降豬
每一口搭配上麻油 讓人停不下來
台灣溫體牛內臟 (牛心、牛肝、牛百頁、心肝拼盤)
這些是台南限定唷！
新鮮溫體牛 涮煮15秒 就能嚐到獨樹一幟的美味
用肉品填飽肚子之後 再來到超有特色的烈酒酒宮格
可以照著順序一杯一杯慢慢喝
其中最特別的 百年的孤獨 帶有淡淡煙燻香氣
每一口喝完 嘴巴都會回甘有清香
我覺得配上一口蓮藕或肉 更能喝出淡淡的香
赤江初垂 則是專為麻辣45開發的酒款 跟涮煮食材特別搭配
還有一款 爆彈 香氣超強烈 也一定要嘗試
來吃麻辣45就是要 大口吃肉大口喝酒
這樣才過癮啊～
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麻辣 45 台南府城店
電話:(06) 213-2300
地址:台南市中西區和意路 5 號 (台南國泰置地廣場一樓 A1-2 室)
平日 12:00-15:00 (Last order 14:30) 17:00-00:00 (Last order 23:00)
假日 12:00-00:00 (Last order 23:00) –
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初巴適麻辣鍋台南 在 葉丙成 Benson Facebook 的最讚貼文
【丙紳愛店分享～】
大家都知道我很愛莫宰羊，三天兩頭去（下週又要去了 😛 ）。除了莫宰羊，還有另外一家我很愛去的麻辣鍋店。上次帶 王永福 福哥、謝文憲 憲哥、 林明樟 MJ 老師去，他們讚不絕口。要知道福哥對牛肉是超龜毛、超講究的，能讓福哥稱讚不已，我真是開心～
這家店厲害在於，他們的牛肉很特別。原本我在台北常吃的溫體牛肉店關了後，我就只能常常看著我台南朋友的臉書文在唱秋牛肉多好吃。直到我老妹帶我來這家店，我驚為天人。他們的溫體牛肉很棒，入口即化，超嫩。但很容易賣光，所以喜歡的客人一定要早點跟店裡說。
除了溫體牛肉，福哥跟我最愛的，是他們很特別的台灣牛的脆胸片。第二張照片那盤就是。白白的部分不是油，而是很特別的軟骨組織。所以這脆胸片的肉煮全熟後吃，竟然有同時有來自軟骨的脆脆的口感，還有牛肉的扎實口感。這種口感是嗜吃火鍋的我，去過許多名店都不曾看過的。這個肉片真的厲害，但不貴。一份才兩百多元，所以每次我都點三、四份吃個過癮（照片中是三份）。
另外我也很愛他們的牛舌（第三張照片）。牛舌在燒烤店裡常見，但在火鍋店裡很少見。他們的牛舌一盤也不貴，而且重點是，夠厚！所以牛舌煮到全熟後，在口中會彈牙。那種彈牙的口感，真的很迷人。所以我也是每次都點兩三份。
但我認為這家店最厲害的，是他們的麻辣湯底。我吃過好幾家麻辣鍋名店，我吃鴛鴦鍋喜歡把不辣的湯加一點麻辣湯喝。其他的店的湯，我這樣喝都要很小心，因為那辣對喉嚨很刺、很嗆，一不小心就會被辣嗆到。但我在這家店第一次喝他們的湯的時候，真的很驚艷。他們的麻辣的湯，雖然麻、雖然辣，可是怎麼喝下去是很溫潤的感覺，對喉嚨不刺不嗆！這真的太厲害了！這也是為什麼後來我吃麻辣鍋，都只來這家店，因為他們的麻辣是不會傷我喉嚨的。對我們這種常用喉嚨的人，很開心能在這裡都不用擔心傷喉嚨而好好吃！
但說到這，都還是餐點的厲害。這家店吸引我的，其實是老闆盛哥。我第一次去這家店的時候，遠遠看到有一桌只有一個人坐，一位理平頭，戴著可能是 Goro’s 還是哪家厲害的印地安羽毛銀飾，穿著 T-Shirt 海灘褲的大叔。
你知道，我們在江湖走跳久了，對人的氣場很敏銳。一看到這位大叔，我就覺得他應該不是簡單的人物。大叔可能是有看到我盯著他，竟然起身來說要送我他們厲害的私房菜化骨鳳爪（麻辣滷雞腳）。其實那時候盛哥也不認識我，但他會看到整家店裡的這個傢伙，我相信他也是對氣場有點敏銳的 😛
盛哥之所以迷人的，不只是他的餐點。你在他餐廳會看到有好多大螢幕，一直在播著海洋裡潛水讓人難以置信的美景。好大的鯨鯊、魔鬼魟、數量多到讓你震驚的魚群。原本我以為是類似 Discovery 那類節目的影片。聽盛哥講才知道，那都是他們去潛水拍的。這幾十年來，他去潛水的國家超過三四十國。當你聽他講，他轉了多少班飛機、坐多久的車，才到那些仙境租一整個禮拜的船在海底潛得過癮；聽他說看到超過兩個巴士長的鯨鯊一起在海中巡遊。他的敘事，真的會讓你歷歷在目的感覺；也讓我這種還被世間俗事綁住的凡夫俗子，嚮往不已。
所以這家店真的吸引我的，除了湯頭配方厲害、牛肉特別讚之外，其實是盛哥。如果你是熱愛潛水的人，如果你有緣看到盛哥在店裡，那你真要好好把握看有沒有機會跟他聊上一段。那或許是你吃了特別好吃的一餐外，最大的收穫！
今天跟盛哥問，如果我推薦大家去，能不能給我臉友一些優惠。盛哥很阿莎力，說只要跟店裡說是葉教授推薦的，店裡就送他們每個人一杯 $120 的分子飲料「貴妃初戀分子飲」（這名字真的有趣），還送每個人一隻我很愛的化骨鳳爪。
其實我很猶豫要不要分享愛店，因為很怕分享了，以後就很難有位子了。但想想盛哥這樣的好店，還是希望他們生意興隆以後開分店，讓更多人有口福。
盛哥他們「麻神麻辣火鍋」開到晚上一點半，晚上要找朋友去吃宵夜也很適合（上次跟 劉耕名導演、 Bird Hsu 哥去吃宵夜吃得很爽）。去的時候，想要喝一杯厲害的分子飲料跟私房菜的，就不用客氣，跟店裡說是我推薦的吧！
喔對了，忘了說，麻神的鴨血很厲害；而且要特別用刀叉切著吃，特別能吃出美味！
e04，別再說我有股份了，就是想幫愛店老闆們都能生意興隆，那我也吃得開心！等下要吃宵夜的，不妨考慮去一下！
【麻神麻辣火鍋】南京東路五段8號3樓 TEL: 02-27492508
（歡迎分享）
初巴適麻辣鍋台南 在 柯以柔 Facebook 的精選貼文
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🔹辣豆瓣：燉牛肉、炒菜、麻婆豆腐、魚香料理，小辣！
🔹豉留香：醬料無顆粒，純米純豆製成，微辣！
🔹麻辣醬：添加多種中藥材，麻辣口感帶有中藥香氣。麻辣指數★★★，想要自製麻辣鍋、麻辣臭豆腐，有了這一罐隨時享受。
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