傳統美食大變身！在IG上吸引不少饕客拍照打卡的「鼎新刈包」，將國民小吃「刈包」搖身一變為新潮點心，五彩繽紛的刈包皮分別代表抹茶、可可、芝麻等不同口味，新奇的搭配蹦出新滋味💥即使位於高雄美食一級戰區鹽埕埔也毫不遜色啊！下次去高雄絕不能錯過🤤（#啾吉）​
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🌈鼎新刈包🌈​
📍地址：高雄市鹽埕區新樂街114-2號​
🗓營業時間：10:00-18:00​
📸圖片授權：@_eat88_​
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#刈包 #傳統美食 #台灣小吃 #小吃 #美食 #高雄美食 #高雄必吃 #打卡美食 #foodie

‼巷弄裡的時尚小吃‼ #鼎新刈包
繽紛的刈包皮衣吃起來有淡淡茶香🌿
麵皮鬆軟有彈性、一點也不柴👍
軟嫩的肥瘦肉一點也不失緊實口感~
搭配酸甜爽脆的酸菜、花生粉~
真的是回味無窮阿~吃起來超過癮😋
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🔸 膠原蛋白筋肉刈包 $55
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【鼎新刈包】
✅地址:高雄市鹽埕區新樂街114-2號
✅營業時間:10:00-18:00
✅電話:0975-271686
📷: @_eat88
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你是刈包控嗎
那絕對不能錯過今天這道
醃製過的香腸 煎的焦香
更有另一番風味

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陳佑昇Chen

#紹興香腸用高粱酒醃過味道超香
#自己做刈包皮其實也很簡單
#宅家看FBWatch

【#kitb萌料理 ☆ 掛住你」韓式辣醬新肉絲刈包】#蛋奶素
元宵節又快到，用素食送上心意既浪漫又有意思，跟我來做這個「掛住你」刈包表達你對情人的思念吧。

刈包有點像台式漢堡包，傳統會夾五花滷肉、酸菜、花生粉和香菜等。這次我們來點不一樣，餡料採成韓式辣醬新肉絲，配上清爽椰菜和芝士片，作為簡單早餐或是輕食便當都很適合。

新豬肉系列現於指定惠康、Market Place、百佳門市及全線HKTVmall、大昌食品、Green Common有售。

韓式辣醬新肉絲 Korean Spicy Strip
材料
新肉絲 OmniPork Strip 1包
韓式辣醬 Korean Chilli Sauce 2TP
紅甜椒粉 SweetPaprika 1/2TP
番茄膏 Tomato Paste 1TP
椰子糖 Coconut Sugar 10g
醬油 Soy Sauce 1Tp
薑粉 Ginger Powder 1tp

做法
1/ 新肉絲解凍備用
2/ 平底鍋預熱後加入韓式辣醬、紅甜椒粉、番茄醬、椰子糖、醬油和薑粉，加少許水(1-2TP)，攪拌均勻
3/ 加入新肉絲煮約3分鐘


「掛住你」刈包 Missing You Guo Baos
材料
刈包皮 Guo Baos 3pc
椰菜 Cabbage 1/6個
芝士 Cheese 2片
韓式辣醬新肉絲 Korean Spicy Strip
白芝麻 White Sesame

做法
1/ 刈包皮隔水蒸熱 (約10分鐘)
2/ 椰菜切幼絲
3/ 將椰菜絲、芝士片和韓式辣醬新肉絲順序夾進刈包皮內
4/ 用粉紅色朱古力筆在刈包上畫上喜歡的圖案或字句
5/ 最後灑上白芝麻即可

Gua Bao Buns「台式刈包皮(虎咬豬)」 V.S 美膳雅Cuisinart 桌上型12段攪拌機 (時尚紅)SM-50RTW | 俏媽咪潔思米

SM-50RTW 美膳雅桌上型12段攪拌機 (時尚紅)

*抬頭式的設計，輕鬆刮鋼、加料和更換配件!
*59點零死角，高效能拌/揉/打發，打蛋白、製作麵糰、麵糊等等。
*12段速，按照需求調整不同速度。
*5.2 L 大容量，的拋光不銹鋼揉麵盆，可放入多種烘焙材料充分攪拌。

不論是入門新手或是想要購入第二台增加烘焙效率的朋友
真的非常推薦這一台喔!

台式刈包皮
[材料]7~8份
中筋麵粉 300g
牛奶 150g
速發酵母 3g
溫水 20ml
沙拉油 25ml
砂糖 30g
[五花控肉作法]
影片分享 https://youtu.be/TnU5awVQZvk
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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