📍台北•國父紀念館站
🌟沙拉野餐🌟
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🔻凱薩大地紅藜飯沙拉＄159
🔻Guacamole迴游沙拉＄245
🔻青醬野餐黑米沙拉＄169
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原來他們的本店是開在松江南京5號出口附近
在去年大約3月的時候開始在松菸B2營運
我覺得真的蠻適合附近的上班族 看到很多OL去買
台北現在興起這類的沙拉 不單單只有醬和沙沙
還會加近很多料 像是雞胸肉、蛋、玉米粒等等
最近也吃了蠻多家這種沙拉為主的餐點
養生之餘還可以兼顧到美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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《凱薩大地紅藜飯沙拉---585kcal》
凱薩醬就是我最愛的沙拉醬了~甜鹹的味道最讚😍
裡面是使用友善生態農法所種植的「水耕綜合生菜」
如果是從他的的官方網站選購的話
可以自行選擇生菜種類 可以全部是美生菜或水耕生菜
也可以美生菜和水耕生菜各半
價格是「美生菜」最便宜 110元就可以吃得非常豐盛!
除了生菜之外還有另外11種配料
鹽麴香料雞胸肉 鹽麴是米麴與鹽發酵熟成的調味
用鹽麴醃漬肉類能讓肉質更軟嫩 更帶出食材的自然鮮甜
另外裡面還有一球的紅藜飯 增加澱粉補充
像我就比較不愛吃全沙拉 加點飯更美味😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《Guacamole迴游沙拉---177kcal》
這款被分配在「沙拉」 代表他是全部沙沙沒有飯在裡面
所以才讓這份沙拉的熱量超極低🤩
他們家的肉有兩種 看看自己喜歡哪種
一個是煙燻鮭魚 一個就是鹽麴香料雞胸肉
這款就是煙燻鮭魚 配沙拉真的很搭!
吃起來帶有煙燻的濃郁味道 同時也保留生鮭魚肉的口感
醬是自製的檸檬酪梨醬 味道甜甜的 女生會很愛🌸
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《青醬野餐黑米沙拉---450kcal》
裡面除了有水耕綜合生菜
還加入鹽麴香料雞胸肉&鹽麴烤菇 份量很巨大
切達起司塊也是大手筆 整碗的蛋白質很足
和「凱薩大地紅藜飯沙拉」不同的是
這碗使用黑米飯 也是很養生~✨
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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✅沙拉野餐線上訂餐 輸入折扣碼「ELING80」
➡️外送自取皆可使用 滿$500 即可打八折
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
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1️⃣松菸店
🚩台北市信義區菸廠路88號B2(手扶梯左轉第一家)
🔎 11:00~22:00
☎ 0910-192-981
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2️⃣伊通店
🚩台北市中山區伊通街60號
🔎12:00~13:30(五六日公休)
☎ 0910-192-981
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🔗https://salademine.oddle.me/zh_TW
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📍 沙拉野餐
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這家沙拉野餐必須推薦給大家，是近期Donna很喜歡的一家店，餐點不只熱量低也能吃的很健康～而且他們家竟然有販售青醬黑米沙拉，真的超特別的～整體吃起來很清爽也很對味，黑米飯很好入口搭配切達起司塊很濃郁，雞腿肉咬起來也相當的嫩口，讓人忍不住一口接一口，差點把朋友的份都吃光光了～他們家的沙拉真的很可以，每一種醬料都有自己獨特的味道，擇日不如撞日，快跟著Donna一起朝向健康之路邁進吧！！
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青醬野餐黑米沙拉 (450kcal) $169
(水耕綜合生菜、鹽麴香料雞腿肉、鹽麴烤菇、玉米粒、蘋果、切達起司塊、黑米飯、自製清爽青醬)
凱薩大地紅藜飯沙拉 (585kcal) $159
(水耕綜合生菜、鹽麴香料雞腿肉、帕瑪森起司粉、地瓜、番茄、切碎水煮蛋、糯米椒、紅蘿蔔片、青花菜、檸檬/柳丁片、紅藜飯、自製風味凱薩醬)
油醋當季沙拉 (355kcal) $185
(水耕綜合生菜、鹽麴香料雞腿肉、Feta Cheese、焦糖胡桃、蔓越莓乾、多種當季蔬菜、自製開胃油醋醬)
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好康報報
沙拉野餐線上訂餐 折扣碼為「DONNA80」
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國父紀念館
地址：台北市信義區菸廠路88號(松菸誠品B2)
交通方式：國父紀念館捷運站5號出口步行10分鐘
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松江南京
電話：0910192981
地址：台北市中山區伊通街60號
營業時間：週一至週四12:00-13:30
交通方式：松江南京捷運站5號出口步行2分鐘

3款裝載著滿滿餡料的酥皮船

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份量：約6人份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25–30分鐘
難易度：簡單

1. 裝載著番茄和莫扎瑞拉起司的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
1 顆紅洋蔥，切小丁
2 顆番茄，切小丁
橄欖油
鹽和黑胡椒粉
1 瓣大蒜，切末
迷你莫扎瑞拉起司球
新鮮羅勒
1 顆蛋
高達起司
帕馬森起司

作法：
1.1 首先將番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。將酥皮攤開後上切出6個直徑約10 cm的圓圈。
1.2 將左右兩邊的圓形酥皮捲起來，再將前後兩端捏緊，變成小船的樣子。
1.3 將小船放入如鑄鐵鍋等烤箱適用的平底鍋中，並在小船裡裝入混合好的餡料。
1.4 在每艘小船上放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.5 在酥皮上刷一層打好的蛋液，然後最上面撒上起司絲。
1.6 將平底鍋放入上下火預熱至180°C 的烤箱中烤25-30 分鐘。上菜前，撒上帕馬森起司和新鮮羅勒。

2. 裝載青椒玉米和雞絲的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 塊雞胸肉，煎熟後拉絲
玉米粒
青椒，切小丁
美式烤肉醬
切達起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
酪梨醬

作法：
2.1 將雞胸肉與玉米、青椒和美式烤肉醬混合攪拌均勻。
2.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
2.3 在每艘小船上放上一塊切達起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。
2.4 在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的酪梨醬。

3. 裝載蘋果和培根的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 顆蘋果，切小丁
培根，切小丁
核桃，大致切碎
百里香，切碎
楓糖
卡蒙貝爾起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
香草酸奶油

作法：
3.1 將蘋果與核桃、培根、百里香和楓糖混合攪拌均勻。
3.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
3.3 在每艘小船上放上一塊卡蒙貝爾起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的香草酸奶油。

上癮了嗎？這裡還有3種將披薩和酥皮麵皮結合成美味佳餚的方法：https://youtu.be/fHF1OSKBaX0

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用自製的麵疙瘩變化出起司麵疙瘩、麵疙瘩煎餅和麵疙瘩瑪芬 — 德國料理除了豬腳外，還有一道非常出名的佳餚；麵疙瘩。這道料理起源於南德的施瓦本，然後逐漸盛行到全德國。想要享用這道美味的料理，不必親自飛到施瓦本。 只要按照今天的食譜，就可以在家中準備這道料理。但這還不是全部：有口福還要示範如何將起司麵疙瘩變成不同的樣貌呈現在餐桌上。

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德國麵疙瘩所需食材:
220 g 麵粉
4 顆 蛋
1 茶匙 鹽 
肉荳蔻
2 公升 鹽水 
粗的刨絲器
麵團刮刀

作法:
將麵粉、蛋、鹽和肉荳蔻粉混合在一起，製成可拉伸的堅硬麵團。
將水燒開，然後用刮刀將麵團通過刨絲器壓入滾水裡。
當麵疙瘩漂浮在水面上時，代表以煮熟。此時，可用有洞的勺子將其從水中撈出，並快速的瀝乾。
現在，可以用這些麵疙瘩來準備以下三個食譜之一。
小提醒：真正的施瓦本麵疙瘩僅由麵粉、雞蛋、鹽和水所製成。

1.) 起司麵疙瘩
所需食材:
麵疙瘩
25 g 奶油
1/2 顆 洋蔥 切丁
200 g  切達起司
100 ml 鮮奶油
鹽和黑胡椒
50 g 洋蔥酥
2 湯匙 切碎的蔥 

作法:
將奶油放到鍋中融化，然後將洋蔥丁浸濕。接著加入麵疙瘩、切達起司和鮮奶油，並用鹽和黑胡椒粉調味攪拌直至配料混合均勻。待起司融化後，撒些炸洋蔥和蔥裝飾。.

2.) 麵疙瘩煎餅
所需食材:
麵疙瘩
2 顆 蛋
40 g 帕瑪森起司
黑胡椒
1 顆  煎蛋
油
蔥 切碎 裝飾用

做法:
2.1) 根據基本食譜準備麵疙瘩，並讓其冷卻一下。然後將其和蛋、帕瑪森起司以及一些胡椒粉放入碗中混合攪拌一起。
2.2) 鍋中倒油加熱，然後加入一些麵疙瘩混合物煎，直到麵疙瘩混合物煎完為止。你會得到一些麵疙瘩煎餅。
2.3) 將麵疙瘩煎餅彼此疊放，然後在上面放顆煎蛋，撒些蔥，完成。

3.) 麵疙瘩瑪芬
所需食材:
麵疙瘩
6 顆 切達起司塊 約25 g
6 顆 蛋
50 ml 鮮奶油
50 g 麵粉
鹽和黑胡椒
100 g 切達起司
50 g 小培根塊
2 湯匙 蔥 切碎
油

作法:
3.1) 根據基本食譜準備麵疙瘩然後冷卻。在瑪芬模具裡塗些油，並在每個瑪芬洞裡加入2湯匙麵疙瘩，然後放上切達起司，接著用剩餘的麵疙瘩填滿。
3.2) 將蛋、奶油、麵粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，然後將其倒入裝有麵疙瘩混合物的瑪芬模具裡。
3.3) 在上面撒些切達起司和培根丁，放進180 °C烤箱20分鐘。上桌前，撒些蔥裝飾。

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