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在 切片奶油產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 前陣子被朋友轉貼的影片燒到,日本美食劇“孤獨的美食家”,劇中的主角,井之頭五郎,在一間西東京市的咖啡店COMMA,COFFEE裡,吃到的療癒甜點“長崎蛋糕鬆餅”。 這個蛋糕鬆餅上桌時,是以鐵鍋盛裝,店員還貼心的提醒,鐵鍋把手很燙,要小心喔。鐵鍋裡的鬆餅蛋糕剛從爐中取出,膨得...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,各位菜農們久等了,鹹菜廚房終於回來了!大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎?還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎?來來來!這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品!讓我們繼續看下去吧! 食材介紹| 法式洋蔥湯 洋蔥 逆紋切絲 依人數3-5顆 無鹽奶油 適量 拌炒至焦黃 麵粉 2大匙 撒上翻炒...
切片奶油 在 小米食 Instagram 的最佳貼文
2021-07-06 04:55:47
🕹 #捌伍貳冰室 #台南外帶美食 金黃u亮亮。港味味十足 - ▫️ 防疫期間|僅供外帶 - 藏於台南的道地港式味美,上上月初終於求得一位了好感動。老闆為香港人,852就是香港國碼的意思拉~店內風格走著港式特有的復古風情,隨處可以見說著一口廣東話的異地遊子們 來此懷念家鄉味美,一解思鄉之愁 - 🔸捌...
切片奶油 在 Life.Sharing Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 05:59:44
Jun-8, 2021 Breakfast. Good morning everyone! Let’s have Shrimps Elbows Pasta with Salad and Cheese Bread(手肘蝦蝦義大利麵與沙拉、起司麵包). Simple and yum breakfast ...
切片奶油 在 Life.Sharing Instagram 的精選貼文
2021-05-17 13:17:03
May-2, 2021 Brunch. Hello everyone! I haven’t had posts for a while because I’m so tired and feel like not doing anything. How lazy I am!😅😅 Let’s have...
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切片奶油 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
2020-07-31 20:30:11各位菜農們久等了,鹹菜廚房終於回來了!大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎?還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎?來來來!這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品!讓我們繼續看下去吧!
食材介紹|
法式洋蔥湯
洋蔥 逆紋切絲 依人數3-5顆
無鹽奶油 適量 拌炒至焦黃
麵粉 2大匙 撒上翻炒
紅白酒均可 80-100 ml
雞、牛高湯 500ml
蓋鍋燉30-40分鐘 可起鍋
灑胡椒 及 義大利香料
白蘭地 2大匙(optional)
鹹豬肉白醬義大利麵
洋蔥 半顆 切碎
大蒜 4-5瓣 切碎
蘑菇4-5朵 切片
奶油 或 橄欖油
以上用奶油或橄欖油炒香 洋蔥上色後
牛奶 250 ml 倒入煮滾
Cream Cheese 150g 丟入拌勻
鮮奶油 (optional)
義式香料 適量
義大利麵條 一把
鹽 一把煮水
鹹豬肉部分
鹹豬肉一塊 斜切兩面煎至金黃
起鍋前蒜苗先丟白段 再丟綠段
紅辣椒斜切丟入
起鍋擺盤
#七夕情人節 #浪漫晚餐 #鹹菜廚房 #白醬義大利麵
#法式洋蔥湯 #自己做不求人 #異國料理
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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切片奶油 在 人中沛沛 Youtube 的最佳貼文
2019-11-22 17:52:08哎呦哎呦哎呦哎呦~
關於全世界最好吃的食物都在我家這件事,
總不能每次都說說而已。
來~富美來教大家紅酒燉牛肉!
我來下廚!哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我才不緊張咧~才怪
但真的很簡單,
我真的學會了!
你們肯定也會!
食譜
紅蘿蔔切塊
西洋芹切段
牛番茄和小番茄
洋蔥切片
奶油100克
醬油膏三匙
牛腱肉三條切塊
紅酒(喝剩的便宜的)都可以
牛腱肉加入蔥薑酒川燙 去腥味
奶油翻炒牛肉至表面泛白
再炒洋蔥
放入鑄鐵鍋加半瓶紅酒
加入紅蘿蔔
倒入醬油膏
視情況加水(本次加入三碗水)
悶燉30分鐘
再加入西洋芹
在悶燉10分鐘
然後就大功告成!耶比~~~~~
溫馨提醒:小心太好吃把舌頭吃掉或是吃掉一鍋飯!
影片有詳細的教學,請享用:)
ps.謝謝手抖一哥SKY帶給我們這麼多不能用的抖抖鏡頭:) -
切片奶油 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2017-04-19 18:04:33嫩雞胸佐法式貝夏美醬食譜:
所需材料 ( 2 人份):
雞胸肉 2塊
鹽和胡椒
麵粉 100g
蛋 1顆
麵包粉 100g
油
莫札瑞拉起司 切片
奶油 50g
全脂牛奶 200ml
帕馬森起司 50g
作法:
1.在雞胸肉上撒些鹽和胡椒雞胸。然後準備三個碗分別裝入¾杯麵粉、雞蛋液、麵包粉。陸續將雞胸肉裹上上述這三個食材。
2.將裹滿麵粉、蛋液和麵包粉的雞胸肉放到熱油中煎,直至兩面都呈現金黃色。
3.將雞胸肉拿出來,放在烤盤上,並蓋上新鮮的莫札瑞拉起司切片。
醬汁部分:在鍋中融化奶油,並加入少許麵粉。讓麵粉與奶油混合,然後加入牛奶攪拌。當醬汁沸騰變稠後,再加鹽和胡椒調味。小提醒:這過程 一定要定期的攪拌,這樣醬汁才不會燒焦。
4.最後,在雞胸肉上淋上步驟4的醬汁,撒些帕馬森起司,然後放入180度烤箱20分,完成!
切片奶油 在 Facebook 的最讚貼文
<鐵鍋蛋糕鬆餅--想念東京時動手做一份吧>
前陣子被朋友轉貼的影片燒到,日本美食劇“孤獨的美食家”,劇中的主角,井之頭五郎,在一間西東京市的咖啡店COMMA,COFFEE裡,吃到的療癒甜點“長崎蛋糕鬆餅”。
這個蛋糕鬆餅上桌時,是以鐵鍋盛裝,店員還貼心的提醒,鐵鍋把手很燙,要小心喔。鐵鍋裡的鬆餅蛋糕剛從爐中取出,膨得高高的,十字形的切口中央,躺著一塊冰涼的奶油,整份甜點用木盤端上,旁邊還附有一小盅的蜂蜜。
井之頭五郎用期待的眼神,把蜂蜜淋在蛋糕上,用刀子化開蛋糕,奶油慢慢的被熱氣融化,像岩漿一樣汨汨流出,他連忙切起一塊帶著奶油和蜂蜜,依然熱騰騰的鬆餅蛋糕,放入口中,然後瞬間露出無限滿足,滿足到嘆了一口氣的表情。
他是這樣形容這份甜點的,“軟綿綿公主,帶著純粹香氣的口感,彷彿出身自好人家的甜美,確實也有像長崎蛋糕“,一邊吃著鬆軟甜美的鬆餅蛋糕,再配上一口冰涼的黑咖啡,非常自在的獨享整鍋鬆餅。
這樣的畫面,是不是非常燒!?我恨不得自己也能趕快飛到東京,坐在Hibariga丘(ひばりが丘)的COMMA,COFFEE裡,點一份一模一樣的點心,大快朵頤一下。
但就是無法嘛,東京不是想飛就飛,疫情之後更是哪裡也去不了。索性心一橫上網查食譜,自己來複製東京甜點好了。我從買鐵鍋開始籌備,哈哈哈,是一種非做出來吃到它不可的決心。研究了半天,買了和影片中幾乎一樣的Lodge 16公分鑄鐵鍋,等鍋子到貨的同時,上網找食譜,這是一個已經有不少人復刻製作的美食,所以食譜和影片都不難找。我很快地為自己設計了一份修改過,不含泡打粉,更單純原味的蛋糕配方。
昨天露營回家已經很累的,但我一心想著利用連假最後一天開啟我的新鐵鍋,在早晨時,為自己烘上一鍋熱呼甜美的鬆餅佐咖啡,意志力戰勝一切的在深夜開鍋,備料,確保我在今天醒來時,能夠迅速地打發蛋白,做好麵糊送進烤箱,為一家三口做一份屬於東京咖啡館味道的假日早餐。
鐵鍋蛋糕鬆餅食譜分享(不加泡打粉配方)
<食材>
1.蛋兩顆
2.牛奶30克
3.糖35克(10克蛋黃糊,25克蛋白霜)
4.低筋麵粉40克
5.鹽一小撮(加入蛋白中)
<作法>
1.將蛋黃和蛋白分開,蛋白部分放入冰箱冷藏,烤箱預熱180度
2.蛋黃,10克糖,牛奶,用打蛋器混合均勻
3.加入過篩的低筋麵粉,輕輕拌勻至無粉粒
4.從冰箱取出蛋白,加一點點鹽,用電動打蛋器打出大泡泡
5.25克的糖,分三次加入蛋白中,把蛋白打發至濕性發泡
6.用刮刀取一坨蛋白霜,放入蛋黃糊中,拌勻
7.蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中,用刮刀切拌均匀
8.將混合好的麵糊倒入鐵鍋中,稍微用刮刀把麵糊表面刮平整
9.放入烤箱中,以180度烘烤十分鐘,取出,用刀子在蛋糕表面畫十字
10.放回烤箱續烤10-12分鐘,出爐
11.放上切片奶油,淋上蜂蜜,趁熱享用
註一:鐵鍋蛋糕其實就是類似舒芙蕾的甜點ˊ,靠的是蛋白霜的支撐膨起 ,出爐之後很快會回縮塌陷,所以要盡快享用。
#鐵鍋蛋糕鬆餅
#復刻東京甜點
#孤獨的美食家
#愛吃可以戰勝一切
#我終於吃的了
切片奶油 在 艾唯的育兒生活 Facebook 的最佳貼文
芋泥加上切片奶油
這組合還不給它吃爆👊🏻
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切片奶油 在 JollyJolly Boutique Facebook 的精選貼文
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