[爆卦]切片奶油是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇切片奶油鄉民發文沒有被收入到精華區:在切片奶油這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 切片奶油產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 前陣子被朋友轉貼的影片燒到,日本美食劇“孤獨的美食家”,劇中的主角,井之頭五郎,在一間西東京市的咖啡店COMMA,COFFEE裡,吃到的療癒甜點“長崎蛋糕鬆餅”。 這個蛋糕鬆餅上桌時,是以鐵鍋盛裝,店員還貼心的提醒,鐵鍋把手很燙,要小心喔。鐵鍋裡的鬆餅蛋糕剛從爐中取出,膨得...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,各位菜農們久等了,鹹菜廚房終於回來了!大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎?還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎?來來來!這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品!讓我們繼續看下去吧! 食材介紹| 法式洋蔥湯 洋蔥 逆紋切絲 依人數3-5顆 無鹽奶油 適量 拌炒至焦黃 麵粉 2大匙 撒上翻炒...

切片奶油 在 小米食 Instagram 的最佳貼文

2021-07-06 04:55:47

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切片奶油 在 Life.Sharing Instagram 的最讚貼文

2021-06-16 05:59:44

Jun-8, 2021 Breakfast. Good morning everyone! Let’s have Shrimps Elbows Pasta with Salad and Cheese Bread(手肘蝦蝦義大利麵與沙拉、起司麵包). Simple and yum breakfast ...

切片奶油 在 Life.Sharing Instagram 的精選貼文

2021-05-17 13:17:03

May-2, 2021 Brunch. Hello everyone! I haven’t had posts for a while because I’m so tired and feel like not doing anything. How lazy I am!😅😅 Let’s have...

  • 切片奶油 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-03 07:53:32
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    <鐵鍋蛋糕鬆餅--想念東京時動手做一份吧>

    前陣子被朋友轉貼的影片燒到,日本美食劇“孤獨的美食家”,劇中的主角,井之頭五郎,在一間西東京市的咖啡店COMMA,COFFEE裡,吃到的療癒甜點“長崎蛋糕鬆餅”。

    這個蛋糕鬆餅上桌時,是以鐵鍋盛裝,店員還貼心的提醒,鐵鍋把手很燙,要小心喔。鐵鍋裡的鬆餅蛋糕剛從爐中取出,膨得高高的,十字形的切口中央,躺著一塊冰涼的奶油,整份甜點用木盤端上,旁邊還附有一小盅的蜂蜜。

    井之頭五郎用期待的眼神,把蜂蜜淋在蛋糕上,用刀子化開蛋糕,奶油慢慢的被熱氣融化,像岩漿一樣汨汨流出,他連忙切起一塊帶著奶油和蜂蜜,依然熱騰騰的鬆餅蛋糕,放入口中,然後瞬間露出無限滿足,滿足到嘆了一口氣的表情。

    他是這樣形容這份甜點的,“軟綿綿公主,帶著純粹香氣的口感,彷彿出身自好人家的甜美,確實也有像長崎蛋糕“,一邊吃著鬆軟甜美的鬆餅蛋糕,再配上一口冰涼的黑咖啡,非常自在的獨享整鍋鬆餅。

    這樣的畫面,是不是非常燒!?我恨不得自己也能趕快飛到東京,坐在Hibariga丘(ひばりが丘)的COMMA,COFFEE裡,點一份一模一樣的點心,大快朵頤一下。

    但就是無法嘛,東京不是想飛就飛,疫情之後更是哪裡也去不了。索性心一橫上網查食譜,自己來複製東京甜點好了。我從買鐵鍋開始籌備,哈哈哈,是一種非做出來吃到它不可的決心。研究了半天,買了和影片中幾乎一樣的Lodge 16公分鑄鐵鍋,等鍋子到貨的同時,上網找食譜,這是一個已經有不少人復刻製作的美食,所以食譜和影片都不難找。我很快地為自己設計了一份修改過,不含泡打粉,更單純原味的蛋糕配方。

    昨天露營回家已經很累的,但我一心想著利用連假最後一天開啟我的新鐵鍋,在早晨時,為自己烘上一鍋熱呼甜美的鬆餅佐咖啡,意志力戰勝一切的在深夜開鍋,備料,確保我在今天醒來時,能夠迅速地打發蛋白,做好麵糊送進烤箱,為一家三口做一份屬於東京咖啡館味道的假日早餐。

    鐵鍋蛋糕鬆餅食譜分享(不加泡打粉配方)
    <食材>
    1.蛋兩顆
    2.牛奶30克
    3.糖35克(10克蛋黃糊,25克蛋白霜)
    4.低筋麵粉40克
    5.鹽一小撮(加入蛋白中)

    <作法>
    1.將蛋黃和蛋白分開,蛋白部分放入冰箱冷藏,烤箱預熱180度
    2.蛋黃,10克糖,牛奶,用打蛋器混合均勻
    3.加入過篩的低筋麵粉,輕輕拌勻至無粉粒
    4.從冰箱取出蛋白,加一點點鹽,用電動打蛋器打出大泡泡
    5.25克的糖,分三次加入蛋白中,把蛋白打發至濕性發泡
    6.用刮刀取一坨蛋白霜,放入蛋黃糊中,拌勻
    7.蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中,用刮刀切拌均匀
    8.將混合好的麵糊倒入鐵鍋中,稍微用刮刀把麵糊表面刮平整
    9.放入烤箱中,以180度烘烤十分鐘,取出,用刀子在蛋糕表面畫十字
    10.放回烤箱續烤10-12分鐘,出爐
    11.放上切片奶油,淋上蜂蜜,趁熱享用

    註一:鐵鍋蛋糕其實就是類似舒芙蕾的甜點ˊ,靠的是蛋白霜的支撐膨起 ,出爐之後很快會回縮塌陷,所以要盡快享用。

    #鐵鍋蛋糕鬆餅
    #復刻東京甜點
    #孤獨的美食家
    #愛吃可以戰勝一切
    #我終於吃的了

  • 切片奶油 在 艾唯的育兒生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-25 10:33:35
    有 24 人按讚

    芋泥加上切片奶油
    這組合還不給它吃爆👊🏻
    -
    【偏偏pien pien】

    🚇捷運:大安站4號出口步行7分鐘
    📍地址:台北市大安區四維路154巷7號
    📝菜單:
    ▣ 大甲芋泥奶油NT.75

  • 切片奶油 在 JollyJolly Boutique Facebook 的精選貼文

    2021-04-10 12:52:04
    有 63 人按讚

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    J17 現切生馬鈴薯洋芋片(綠-洋蔥)
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    J19 家庭號奶油魷魚空氣包(黃)
    J20 波浪切片奶油馬鈴薯餅乾(藍)
    J21 醬味炸雞金牛角餅乾(火燒空氣包)
    J22 家庭號細薯條餅乾空氣包(迷迭香)
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    J57 海瓜子螃蟹海鮮泡麵(4入)
    J58 超辣味拌麵泡麵5入(白)
    J59 狸貓湯泡麵(4入-大辣)
    J60 狸貓湯泡麵(4入-微辣)

  • 切片奶油 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文

    2020-07-31 20:30:11

    各位菜農們久等了,鹹菜廚房終於回來了!大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎?還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎?來來來!這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品!讓我們繼續看下去吧!

    食材介紹|
    法式洋蔥湯
    洋蔥 逆紋切絲 依人數3-5顆
    無鹽奶油 適量 拌炒至焦黃
    麵粉 2大匙 撒上翻炒
    紅白酒均可 80-100 ml
    雞、牛高湯 500ml

    蓋鍋燉30-40分鐘 可起鍋
    灑胡椒 及 義大利香料
    白蘭地 2大匙(optional)


    鹹豬肉白醬義大利麵
    洋蔥 半顆 切碎
    大蒜 4-5瓣 切碎
    蘑菇4-5朵 切片
    奶油 或 橄欖油

    以上用奶油或橄欖油炒香 洋蔥上色後

    牛奶 250 ml 倒入煮滾
    Cream Cheese 150g 丟入拌勻
    鮮奶油 (optional)

    義式香料 適量

    義大利麵條 一把
    鹽 一把煮水

    鹹豬肉部分
    鹹豬肉一塊 斜切兩面煎至金黃
    起鍋前蒜苗先丟白段 再丟綠段
    紅辣椒斜切丟入
    起鍋擺盤

    #七夕情人節 #浪漫晚餐 #鹹菜廚房 #白醬義大利麵
    #法式洋蔥湯 #自己做不求人 #異國料理

    拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
    輔助設備:Saramonic blink500
    剪輯軟體:Final Cut Pro X
    封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
    —————————————————————
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  • 切片奶油 在 人中沛沛 Youtube 的最佳貼文

    2019-11-22 17:52:08

    哎呦哎呦哎呦哎呦~
    關於全世界最好吃的食物都在我家這件事,
    總不能每次都說說而已。

    來~富美來教大家紅酒燉牛肉!
    我來下廚!哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    我才不緊張咧~才怪

    但真的很簡單,
    我真的學會了!
    你們肯定也會!

    食譜
    紅蘿蔔切塊
    西洋芹切段
    牛番茄和小番茄
    洋蔥切片
    奶油100克
    醬油膏三匙
    牛腱肉三條切塊
    紅酒(喝剩的便宜的)都可以

    牛腱肉加入蔥薑酒川燙 去腥味
    奶油翻炒牛肉至表面泛白
    再炒洋蔥
    放入鑄鐵鍋加半瓶紅酒
    加入紅蘿蔔
    倒入醬油膏
    視情況加水(本次加入三碗水)
    悶燉30分鐘
    再加入西洋芹
    在悶燉10分鐘

    然後就大功告成!耶比~~~~~

    溫馨提醒:小心太好吃把舌頭吃掉或是吃掉一鍋飯!

    影片有詳細的教學,請享用:)

    ps.謝謝手抖一哥SKY帶給我們這麼多不能用的抖抖鏡頭:)

  • 切片奶油 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2017-04-19 18:04:33

    嫩雞胸佐法式貝夏美醬食譜:

    所需材料 ( 2 人份):
    雞胸肉 2塊
    鹽和胡椒
    麵粉 100g
    蛋 1顆
    麵包粉 100g

    莫札瑞拉起司 切片
    奶油 50g
    全脂牛奶 200ml
    帕馬森起司 50g

    作法:
    1.在雞胸肉上撒些鹽和胡椒雞胸。然後準備三個碗分別裝入¾杯麵粉、雞蛋液、麵包粉。陸續將雞胸肉裹上上述這三個食材。
    2.將裹滿麵粉、蛋液和麵包粉的雞胸肉放到熱油中煎,直至兩面都呈現金黃色。
    3.將雞胸肉拿出來,放在烤盤上,並蓋上新鮮的莫札瑞拉起司切片。
    醬汁部分:在鍋中融化奶油,並加入少許麵粉。讓麵粉與奶油混合,然後加入牛奶攪拌。當醬汁沸騰變稠後,再加鹽和胡椒調味。小提醒:這過程 一定要定期的攪拌,這樣醬汁才不會燒焦。
    4.最後,在雞胸肉上淋上步驟4的醬汁,撒些帕馬森起司,然後放入180度烤箱20分,完成!

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