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[爆卦]切地瓜是什麼？優點缺點精華區懶人包

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作者hollowable (尋找我的低音)
看板cookclub
標題[問題] 切生地瓜的刀子該如何清洗?
時間Tue Nov 17 16:30:34 2009

生地瓜似乎會分泌一種黏液

切完手都會有點黏黏的

刀子長期切下來更是變的超黏

請問該怎麼清理呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.79.5
→ yyouu: 抹鹽 鹽洗完還是黏 就換醋 11/17 17:26
→ vandia:泡小蘇打勒? 11/17 17:34
推 ivysky:沾油抹一下,地瓜的黏液即被乳化,應該就能洗掉了. 11/17 20:33
→ mrschiu:建議用熱開水..酵素是蛋白質高溫燙過就翹辮子問題就解決了 11/17 20:35

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