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在 切保麗龍方法產品中有26篇Facebook貼文,粉絲數超過3,937的網紅鈕扣菊不私藏,也在其Facebook貼文中提到, 芭芭芭芭芭~I love it⏩珍珠芭樂 國小的時候有個作業📒 要調查媽媽懷孕的時候有沒有特別喜歡吃的水果 印象很深刻 媽咪說 她懷我的時候好像很愛吃芭樂 是不是這麼玄⁉️ 我也好喜歡芭樂那甜甜脆脆的口感 不會過甜也不會有酸味的清爽滋味 尤其是夏天 富含維他命C的芭樂更是讓我有消暑的感覺😍😍😍 ...
切保麗龍方法 在 シイ/ Shïh (?) Instagram 的最讚貼文
2021-03-03 00:10:23
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切保麗龍方法 在 美食搬運工——永遠在更新的台灣代購 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 14:07:12
昨天我們上了一節很沈重的課 這一切都是來至於我們的疏忽 謝謝每個對我們包容的你們 對不起每個信任我們的你們 也很想跟闆娘認真的道歉 @doubleblack518 昨天我們交收時,有包寶發現到被壓到的夾心,我們當場回收了,但因為交收人數太多,還是有沒有被發現的貝果被包寶帶走了,真的很對不起。 在...
切保麗龍方法 在 神奇海獅先生 Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 19:15:11
[蘆花雞試吃心得] 我直接說結論吧:除了沒感受到「恍若感受到福音般的暈眩狀態」 其他書上說的竟然都是真的!---- #會讓你想要跳舞的炸雞、 #好吃到讓你想要跑到街上告訴陌生人這件事、 #讓你再也回不去因為沒有任何雞肉能出其右。 . 不過老實說,其實一剛開始要拍這段影片時, 我自己也懷疑到底這種「二...
切保麗龍方法 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的最讚貼文
芭芭芭芭芭~I love it⏩珍珠芭樂
國小的時候有個作業📒
要調查媽媽懷孕的時候有沒有特別喜歡吃的水果
印象很深刻
媽咪說
她懷我的時候好像很愛吃芭樂
是不是這麼玄⁉️
我也好喜歡芭樂那甜甜脆脆的口感
不會過甜也不會有酸味的清爽滋味
尤其是夏天
富含維他命C的芭樂更是讓我有消暑的感覺😍😍😍
分享一下可愛的家庭小料理
🌸櫻花蝦白玉芭樂沙拉
1️⃣芭樂半顆去籽、切丁(約0.5公分正方形)泡鹽水 備用。
2️⃣馬鈴薯🥔整顆水煮至熟透,剝掉皮、下一點點鹽巴(但吃不出鹹味)、一點點胡椒粉➡️壓成泥,放涼備用
3️⃣馬鈴薯泥加一點沙拉和作法1️⃣的芭樂丁的拌均勻。
4️⃣捏成一口吃的大小(或者用模具製作)。
5️⃣淋上芭樂汁調成的和風醬。(見PS)
6️⃣上面擠沙拉再放上細柴魚絲裝飾。
7️⃣櫻花蝦低溫油炸。(記得不能炸太久,會變黑變苦)或者開烤箱烤一下,有香味出來就可。
8️⃣最後將櫻花蝦點綴在柴魚絲上就大功吿成囉🥗
⚛️PS芭樂和風醬
用市售的和風醬+芭樂汁調勻就好😊
大概和風醬1、芭樂汁0.2~0.3的比例
⚛️芭樂汁如果用飲料那種,就再加點白醋,調起來有點酸酸甜甜就好🥰
🔯至於芭樂怎麼挑
才能不踩雷呢💯💯💯
我這次買的是這家
#謝家芭樂紅棗園
當初是看到果園全種植過程無使用農藥
採天然熟成、不刻意催熟(讓水果在欉熟)、友善耕作
且使用丁香油集蚊器也就是物理性防果蠅方法
噴灑天然驅蟲精油
在地小農用心栽培、新鮮採收出來的好吃芭樂❤️❤️❤️
然後啊要挑選芭樂果實比較重比較沈澱的
外皮呈現淡綠色至金黃色的熟度最為適🀄️
啊🔀口感呢😋😋😋
不是泰國芭樂乾乾澀澀那種
也不像軟軟爛爛那種連籽都可以吃的
是種清清脆脆帶點淡淡甜味肉質細緻的芭樂味✅✅✅
個人是不喜歡吃芭樂籽啦⋯⋯
但會沾上一點點梅粉或和鳳梨🍍一起吃
來增添風味和味覺層次
本次團購價經驗還不錯
打開後看到每顆芭樂都細心包裝(使用保麗龍套跟塑膠袋保護)
沒有損傷或瑕疵
價格也很實在
物流速度也粉快
還有還🈶️吃到新鮮質佳的芭樂
說什麼一定要分享給大家的是吧😘😘😘
✳️謝家芭樂紅棗園(苗栗縣公館鄉)
☎️:0921374912 / 0968385632
LINE帳號: 0982685612-2
FB粉專:棗芭樂粉絲團 官網:謝家芭樂紅棗園
⏩每日熟成的數量有限,大家要耐心等候,才能吃到優質的龍鳳芭樂喔💕💕💕
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切保麗龍方法 在 海獅說 Facebook 的最佳貼文
[蘆花雞試吃心得]
我直接說結論吧:除了沒感受到「恍若感受到福音般的暈眩狀態」
其他書上說的竟然都是真的!----
#會讓你想要跳舞的炸雞、
#好吃到讓你想要跑到街上告訴陌生人這件事、
#讓你再也回不去因為沒有任何雞肉能出其右。
.
是說先前,我在書上讀到「二戰前的雞肉跟現在吃起來完全不同」
裡面提到一種幾乎已經消失的神奇雞種「蘆花雞」
書裡的作者驚歎古代炸雞的美味,整個讓我覺得:天阿有夠想吃吃看的啊!!
.
不過老實說,其實一剛開始要拍這段影片時,
我自己也懷疑到底這種「二戰前的雞肉」有沒有書上說的那麼誇張。
我深深懷疑那只是因為美國人沒吃過土雞,
所以一塊雞肉就可以讓他們大驚小怪成這樣
.
因此,當我終於千辛萬苦把這種傳說中的蘆花雞拿回來時,我其實有點慌
尤其是當我看到作法後立刻覺得:這實在是太簡單了啊啊!!
.
炸雞竟然連醃都不用醃,直接灑上鹽巴和胡椒調味、裹上麵粉就可以下鍋了。
這樣做真的會好吃膩???
就算我不太會做菜,也知道雞肉不醃就直接料理根本找死,
肉會乾到爆不說,而且那味道根本就像在咬一塊保麗龍啊啊!!
.
這時一個很會做菜的朋友又傳了訊息過來:「海獅不用擔心啦,不好吃是可以想像的啊」、「光是不用醃就可以猜到了。」
......啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!
.
所以為了以防萬一,我還特別把雞肉分成兩部分,
一部分按照書上的做法,另外一部分就用台式鹹酥雞的作法先醃過。
等到料理小幫手從廚房端出成品,興奮的跟我們說:
「我剛剛試吃過了,超好吃的!!」
我內心中的恐慌頓時消去一半,急急忙忙也挑起一塊放進嘴巴----
.
歐・買・尬
......真的是太好吃了啊啊啊!!!
.
原來,蘆花雞皮的厚度大概是一般白肉雞的兩倍,
吃起來超級Q彈不說,還能在料理過程中把肉汁緊緊鎖在肉裡
讓肉吃起來富有彈性與嚼勁的口感。
此外,這種雞肉裡帶有一些檸檬黃的脂肪,這些融化後的雞油
滲進雞肉之中,竟然帶有一股淡淡的奶油香!
我們才發現以前的雞肉不只不用醃,這種最簡單的調味
反而可以讓雞肉肥而不膩,吃起來清爽無比
.
我們一邊吃一邊驚歎:原來我這輩子從來沒吃過雞肉啊啊~~
接著我開始回憶之前吃過的炸雞,發現書裡說的真的沒錯。
這種雞肉真的一吃就回不去了。比較起來,一般炸雞的雞皮一點都不Q彈
而以前覺得蠻好吃的雞肉,現在只覺得肉質鬆鬆的
一點都沒有滑嫩彈牙的口感,也沒有那種如奶油香般的雞味。
.
而這一切都是在最簡單的料理方法下完成的。
我現在才發現,原來食物美味既不是取決於刀功、也不是調味
而是取決於食材本身。那才是一道料理美味的關鍵。
吃完之後,我問每個吃過的人:「你們覺得那種比較好吃?
1940年代版的還是現代鹽酥雞版的?」
.
幾乎所有人都秒回:「1940年代版的。」
我點點頭:「嗯我也這麼覺得。」
.
至於試吃的影片.....還是等到影片剪好了再來一睹為快吧😆😆
切保麗龍方法 在 招妹商行C Facebook 的最佳解答
各位痛風隊員午安:
蟹師傅下星期即將推出第一檔產品
也是各位隊員非常期待的波士頓龍蝦
先告訴大家最簡單的料理方法(也是蟹師傅最懶的方式之一)
1.收到師傅寄來的龍蝦然後友善的把貨款拿給辛苦的黑貓先生
2.回到家後打開保麗龍箱把龍蝦拿出來 然後放到洗手台上沖水用乾淨且不會拿來刷牙的牙刷幫龍蝦刷洗乾淨(這個時候由於低溫進入冬眠狀態的龍蝦會慢慢醒來所以千萬不要把綁在身上的束帶根繩子剪掉哦)
3.這一步比較尷尬了 這個時候 蟹師傅會用鋼筷往龍蝦的肛肛灌下去 這個黃金的時刻很重要不要太大力也不要太深就像對初戀一樣溫柔緩慢地放進去塞到底之後緩慢地拔你的鋼棍(這時候龍蝦會把體內的穢物排出)
4.拿起你的鍋子加水至可以蓋過龍蝦的高度 放點鹽跟薑片水滾後把乾淨的龍蝦放進去切小火並讓水保持滾動 文火慢熬大約6~9分鐘(記住謝師傅的69法則這題會考 以後上課都會用到)
5.撈起來用你專門的大剪刀剪碎龍蝦堅硬的身體突破他柔軟的內心開吃! !
你會想看蟹師傅的料理教學影片嗎?
#鋼棍蟹師傅的小廚房