#QA博士 #國際臭氧日
【臭氧是什麼？】
今天是國際臭氧日，這個節日的主旨在喚起大家保護臭氧層的意識😇
今天就來介紹一下什麼是臭氧？臭氧層又有什麼功能吧！

Q1臭氧是什麼？
臭氧是由三個氧原子結合在一起形成的分子(O₃)，是氧氣(O₂)的同素異形體，具有刺鼻的臭味，臭氧具有很高的活性，曝露在臭氧下會對人體造成危害。

Q2臭氧對人體會有危害，那為什麼要保護臭氧層？
臭氧層是在平流層中臭氧濃度較高的部分，因為在平流層中，所以對人類不會有壞處。
臭氧層能夠抵擋90%太陽的紫外線，要是沒有臭氧層，生命將難以在地球上生存。

Q3國際臭氧日是要保護臭氧層，臭氧層怎麼了？
1974年，美國的科學家發現，地球上的臭氧層正以每十年4%的比例消失中，要是臭氧層消失，地球的生命將會面臨浩劫。
科學家發現，臭氧層是被氟氯碳化物所破壞，而氟氯碳化物使用於冷媒、噴霧罐、電子產品的清洗劑等用途。
1987年，多國簽署蒙特婁議定書，承諾為保護臭氧層盡一分力，之後將每年9/16日訂為國際臭氧日，鼓勵大家保護臭氧層。

#A同分異構物是指相同的分子式但結構不同的化合物
#C氧氣是指O2所以臭氧應該是臭臭的氧
#D同理為三個氧

橄欖油做的蔥油餅吃過嗎？嗯，我已經吃完二盒，也是用橄欖油煎，非常好吃啊😋！加一顆蛋，變蔥蛋餅也營養美味。當成pizza餅皮，也很有趣，這是小孩想的，改天我們要來試試。😋

購買連結🔗https://bit.ly/37UYIzQ橄蔥餅

移民澳洲30年又重視健康的Jina 沒吃過台灣國民美食蔥油餅，有一次大兒子Michael，親自用橄欖油和宜蘭三星蔥做的蔥油餅要媽媽品嚐看看，從此Jina對這”孝心蔥油餅”國民美食愛不釋手，獵人谷之夢橄欖油做的國民美食～蔥油餅因而誕生，朋友吃過也覺得這個產品會紅，絕對一試成主顧，開玩笑說Jina60歲了該是退休享福年齡了，還繼續創事業第二春，這蔥油餅應該取名橄蔥餅（敢衝餅），橄蔥餅因而得名！吃過的朋友都讚不絕口！

來自澳洲的獵人谷之夢，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。產銷一條龍，由農場到餐桌全程把關。值得一口接一口的【橄蔥餅】，選用100%澳洲初榨橄欖油，讓高品質的油脂帶出獨特香氣，搭配來自蘭陽溪上游清澈無汙染水源灌溉的宜蘭三星蔥，有機栽種不噴灑農藥，蔥白長，香味濃，再使用筋性較高的粉心粉，反覆揉捏，不求速度，沒有任何複雜添加的調味，卻有著單純堅持的真功夫，是你我記憶中媽媽的味道。

因為健康好吃，所以珍貴…

必買理由：
✅ 100%澳洲初榨橄欖油製造
✅無汙染不噴灑農藥的宜蘭三星蔥
✅筋性較高的高級的粉心粉
✅手工反覆揉捏

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上次大人課，做的雙味炸雞，就是炸好後，拌上二匙橄欖油堅果川味辣醬，連小孩都覺得好吃😋。之前拿來拌炒義大利麵包，也是快速簡單的美味。

跟橄蔥餅一起吃，不要怪我沒警告⚠️你，小心一個人吃完一整片😂

購買連結🔗：https://bit.ly/3kcFoUg堅果川味辣醬

以澳洲頂級橄欖油和新鮮堅果為基底，融合細擂慢揉辛香醬料，無添加味精，搭配澳洲黃金亞麻籽油充分浸潤調和，憑藉師傅的手作經驗精準控制口感，溫而不火，可拌、可沾、可炒，體會微辣不燥，入口回香的美味口感。素食可食。

#每餐必備
#每日應吃一湯匙的堅果每餐一茶匙才能達成每日建議食用量

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小廚們上課用的油他們自己都挑，而且居然還可以分的出來，橄欖油的不同風味。

購買連結🔗：https://bit.ly/380tjvG特級初榨橄欖油

純正新鮮、保留100%大自然的饋贈「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌，用高於世界最高標準的指標要求並檢測。

在最佳時間採收橄欖果實，最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程攝氏27度低溫，不添加任何化學萃取劑，完整保留橄欖果實的天然營養成分，游離脂肪酸(酸價)僅0.2%。

特級初榨橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分，以及天然活性物質多酚，被稱為「第七營養素」，具有抗氧化作用，有益健康。採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。

食用方式：
珍貴且有豐富營養的天然特級初榨橄欖油
最適合清晨啜飲一湯匙（約5~10ml)
喚醒全身細胞，感受健康活力。
冒煙點高於攝氏200度，也適合煎煮炒炸等烹調。

常見誤區：
橄欖油不適合炒菜嗎？

為什麼有人說橄欖油不能炒菜？ 理論依據是，橄欖油當中以單元不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
實際上，我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱越容易氧化。

而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單元不飽和脂肪酸，而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。

食用油的煙點越高就越好嗎？
什麼是煙點？
煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。 生活中我們經常誤認為煙點越高的食用油越穩定，營養越高，這是對於食用油品質判定標準的最大誤區之一。

最新研究顯示，食用油煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。 在對多種常用食用油的測試中，特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，因此也被證實為最穩定的食用油。

其實，特級初榨橄欖油煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。

特級初榨橄欖油Ｑ＆Ａ
Ｑ：橄欖油可以如何食用？
Ａ：特級初榨橄欖油可以拿來生飲、拌沙拉、沾麵包、油炸、炒菜、佐料，皆可行。

Ｑ：橄欖油可以耐高溫嗎？
Ａ：研究顯示，食用油被加熱時的安全性與營養變化沒有直接關聯，而特級初榨橄欖油煙點可以達到200度左右，足夠滿足一般家庭的蒸炒油炸需求。

小提醒：任何形式都不建議把食用油加熱至過高油溫歐！

獵人谷之夢澳洲天然嚴選良品 Hunter’s Dream

🇩🇪️德國百年草藥老店 Kräuterhaus Sanct Bernhard 🇩🇪️
薑黃素膠囊維護肝膽汁功能有助消化脂肪代謝60粒

💊【食用方法】
每天一次，飯後每次2粒。
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👉薑黃素的吸收：普通的薑黃素是很難被人體吸收的，sanct的薑黃素添加了黑胡椒能夠大大促進薑黃素的吸收率，讓薑黃素更好的發揮作用。並且黑胡椒對消炎止痛和調理腸胃都有良效。
💝對消化系統有調節作用的膠囊
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👉每個膠囊包含340 mg薑黃提取物和至少95％的薑黃素以及50 mg膽鹼和5 mg黑胡椒提取物（Bioperine®）。
👉薑黃素是從薑科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。有研究表明，薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。
👉薑黃素是一種很強的抗氧化劑，其分子式結構比較特殊，可選擇性抑制蛋白酪氨酸激酶和血小板來源的生長因子受體，從而抑制細胞無序增殖，並使凋亡恢復，達到抗腫瘤防癌的目的。
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薑黃素膠囊60顆Curcuma-Kapseln Art.Nr.: 1836

分子量・式量のポイントは！
「原子量」を使うことで、
・「分子の原子量」を表す「分子量」や
・「組成式の原子量」を表す「式量」などの、
色んな物質の値を表すことができる！

分子量・式量は化学の計算をする上で、毎回でてくるから計算の仕方を(化学式を書ける等に)復習しておこう！

📚前回の動画との関連性📚
「分子量」「式量」は原子量の考え方がベースになっています！
まだ見ていない方は前回の動画をチェックしておくとスムーズに内容が入ってきますよ！
下のリンクから確認してみてくださいね！

今回の「分子量」「式量」は、物質量molを理解する上では重要なポジションに立っています！考え方やを復習しておこう！

🎥前回の動画🎥
高校化学　物質量　#2 原子量
https://youtu.be/18H70MNKoQA

⏱タイムコード⏱
00:00　－準備をしよう！
00:16　－分子量って何だろう？
00:50　－組成式って何だろう？
01:22　－式量を求めてみよう！
01:50　－分子量・式量についてまとめるよ！
02:11　－分子式と組成式をまとめて理解しちゃおう！

✏分子量・式量について✏
分子量・式量は、入試で直接問われることは少ないですが、
次以降の動画は、この知識をベースに話が広がっていくのでしっかり押さえておこう！

✏原子量(1つ前の動画)について✏
原子量は、定期テストなどの試験で聞かれることが多い部分です！
入試で直接問われることは少ないですが、
これからの化学の計算のベースになっている重要な部分になります！

【この動画の再生リストはこちらから】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLd3yb0oVJ_W3tMxMkupK6C11eYGL2GYat

【チャンネル登録はこちらから！】
http://www.youtube.com/channel/UCZUPMvvW1ggn4gbSY741LdA?sub_confirmation=1

【★大好評★化学の知識を最速最短で！～超！時短演習シリーズ～はこちらから！】
～無機化学～
＃１　ハロゲン元素
https://youtu.be/LOwCYpSKKfU

＃２　硫黄
https://youtu.be/Z7Zjxjg4_nU

＃３　窒素
https://youtu.be/X8WntLNbZ_c

＃４　気体の製法と性質
https://youtu.be/O5To2ko9EzE

＃５　アルカリ金属
https://youtu.be/T8sLlPkfqME

＃６ 　2族元素
https://youtu.be/FKSkIEo8yBE

＃７　両性元素（亜鉛・アルミニウム）
https://youtu.be/p4qo5yzl9dc

＃８　鉄・銅・銀
https://youtu.be/bIGiqM0PjNs

＃９　系統分離・無機物質
https://youtu.be/zHqCFnmuuLU

～有機化学～
＃10　炭化水素の分類
https://youtu.be/yuF9KTvdHQE

＃11　脂肪族化合物
https://youtu.be/hzsvJiFeTk0

＃12　油脂とセッケン
https://youtu.be/kugJgOD36a4

＃13　芳香族炭化水素
https://youtu.be/yVclexf3z28

＃14　フェノール類
https://youtu.be/GTyCuHgISR0

＃15　カルボン酸
https://youtu.be/zPSMvrUYBe4

＃16　芳香族アミン
https://youtu.be/iA2rc3wlsJ0

＃17　構造決定
https://youtu.be/_nIDir874uw

～高分子化合物～
＃18　合成高分子化合物
https://youtu.be/gAJOO9uMWyg

＃19　天然高分子化合物
https://youtu.be/F-U21hzFjkw

＃20　アミノ酸・タンパク質
https://youtu.be/Xh9bLkEndNg

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この映像授業では「【高校化学】　有機化合物09　組成式・分子式の決定」が約８分で学べます。この授業のポイントは「分子式は（組成式）×（分子量/組成式の式量）で求められる」です。映像授業は、【スタート】⇒【ココも大事！】⇒【今回のポイント】⇒【練習】⇒【まとめ】の順に見てください。


この授業以外でもわからない単元があれば、下記のURLをクリックしてください。
各単元の映像授業をまとまって視聴することができます。


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・高校化学　物質の状態
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・高校化学　溶液の性質
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・高校化学　固体の構造
https://goo.gl/y4XmWy

・高校化学　化学反応と熱・光
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・高校化学　化学反応の速さ
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・高校化学　化学平衡
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・高校化学　水溶液中の化学平衡
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・高校化学　非金属元素の単体と化合物
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・高校化学　典型金属元素の単体と化合物
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この映像授業では「【高校化学】　有機化合物04　分子式・示性式・構造式」が約８分で学べます。この授業のポイントは「原子の結合のようすを価標を用いて表した式を構造式という」です。映像授業は、【スタート】⇒【ココも大事！】⇒【今回のポイント】⇒【練習】⇒【まとめ】の順に見てください。


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