《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市，於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦，共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下，業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念，本次工作坊分享如下，邀請大家一起來瞭解：

✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念，目前旗下8個品牌，事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等，透過多元化經營滿足消費者多面的需求，努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。

✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年，創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值，提供消費者優質的農特產品為經營方針，並與契作業者建立良好關係，與農友成為家人，實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。

✅萬生生技農場
從食農生活開始，親身培植菇類作物生長，認識食材的外形、氣味，將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食，傳遞臺灣農業的知識與價值，創造臺灣菇類農業新能量，提供民眾國產在地的優良食材。

✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體，導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作，開發產銷履歷國產豆製品，透過地產地銷的方式，把關每一個生產環節，將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。

✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷，加入驗證制度後，除了增加產業競爭力外，生產過程同時符合環境永續、安全用藥，農產業生產流程升級，讓每一個消費者都可以安心選購及食用。

✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣)，關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素，達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。

✅百二歲
身為百年茶農的第五代，背負著茶農用心厚工的堅定使命，賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本，結合在地文化生活特色，讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣，並堅持友善環境的耕作方式，通過產銷履歷驗證制度，生產國產優質、可溯源的茶葉。

✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光，現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣，疼農民，堅持好品質」的祖訓，將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高，消費者更信賴實體碾米店，塑造高信賴度的本土品牌形象。

✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同，選用台灣在地食材，保存在地精神並發揚地方文化，幫助地方農民解決農產過剩問題，倡地公平正義的理想，堅持純釀，使用新米，不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物，讓酒回歸原始，讓顧客喝到純釀好滋味。

✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品，堅持保證收購價格，嚴選產銷履歷魚，以低溫安全熟成，製成美味的無添加一夜干，將保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。

✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化，使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，安全用藥，安心飲食。

✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力，利用新科技，設計溫室結構，解決台灣雨水地下水酸化，農民過量備使用農藥問題，及颱風、豪雨侵襲的天災影響，透過溫網室設備提升，將其納入病蟲害防治的一環，減少農藥使用量。

✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則：嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市，依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果，為顧客帶來安心的購物體驗。

✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品，結合在地小農栽種之時令作物，將可食用的農產品，盡可能全部使用，減少食材浪費，研發20種以上口味的豆漿，活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。

✅萬源製麵舖
秉持著良心製作，絕不添加防腐劑，保證真材實料製作，絕不添加色素，麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人，萬源製麵舖重視食安問題，堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」，所有商品都能讓民眾吃得安心，吃得健康。

📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉，響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流，讓我們互相檢視過去的行動，透過實踐，將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。

📣就在本周末3/13-3/15！中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散！！

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【外食族很難吃健康啊！真的嗎？】

不是真的！有心都能用小原則吃出健康好體態。
健康不只靠運動來，也是吃來的；這是我與筋肉爸爸這近半年來養身的最大心得。或許一開始沒辦法養成運動習慣，但是從每天飲食開始改善，原型食物也能幫助身體健康提升。

健康飲食有幾大要點一定要掌握，掌握了即使都是外食也能吃得健康。

💡挑選原形碳水化合物吃（看得出它原來是長什麼樣子的食物，譬如：米飯、豆類）
💡餐餐要有葉菜植物（補充纖維、礦物質維生素、植化素）
💡好油脂必須攝取（脂肪是人體必須，選擇不飽和脂肪酸、植物來源油脂）
💡蛋白質從原型肉與豆類攝取（多樣化攝取，不一定只吃蛋）
💡飲食順序：蔬菜＋植物油➡️蛋白質➡️碳水化合物

我常常觀察路人們的午餐選擇，一點都不誇大，常常見到以泡麵當主食、沒有攝取蔬菜植物、蛋白質來源只吃蛋....等狀況。
大家因為不知道如何選擇單純的蛋白質來源，乾脆拼命吃蛋！

蛋是好東西，但偏偏吃多了容易過敏；而且非常有趣，亞洲人對奶蛋慢性過敏的很多，但自己知道有過敏的卻是少數。

今天要好好分享這個「在全家便利商店就能買到」的營養好食物：『hana豆製品隨手包』。

Hana豆製品，主要包含黑豆與黃豆絕對是好的飲食選擇，因為：
1.豆類及堅果類中含有豐富的維生素E。研究發現有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能下降的高齡族群特別重要。

2.纖維多，黑豆含有花青素，幫助身體抗氧化

3.補充不飽和脂防酸，幫忙代謝體內不好的膽固醇

4.富含卵磷脂，可以紓解情緒增進腦力，維持血管健康；
大豆異黃酮對於女性維持良好荷爾蒙水平也有幫助；
更重要的是，豆類含有的蛋白質也很豐富！
hana豆製品有三種口味可以選，都是蒸好的豆子，隨手包打開即食。蒸煮的豆子，香氣與營養都濃縮在豆子中，營養素的流失被控制在最小，口感鬆軟香綿十分好吃。使用國產履歷驗證大豆、黑豆，安全有保障。

蒸黑豆、蒸黃豆、蒸沙拉豆（黃豆、黑豆、鷹嘴豆、紅腰豆、青碗豆） ，小包裝的為35克，我會加在午餐的沙拉中，或是當成午餐的其中一道配菜吃；大包的為65、70 克，我會製作成簡單的料理，譬如，照片中示範的綜合豆烤蔬菜肉丸。

簡單來說，這個隨開即食的蒸豆，不只是外食好朋友，對於料理煮婦也是方便至極。

回歸主題的呼應，外食族到便利商店抓午餐，就多了很棒的選擇：一個米食便當、一包hana豆製品、可以自己備妥一罐植物油撒上1/3匙在蔬菜上，這一餐就多補充了優質蛋白質與纖維，建議飲食順序為hana蒸豆與蔬菜先吃，再吃肉，剩下還不飽足的空間才吃米飯。

Hana豆製品的購買資訊：
全家超商現在要搶先開賣囉～販售 35g 隨手個人包，適合當午餐吃！
買指定商品任選第 2 件 8 折，

或者也可以在家購物，官網購買送到家
https://www.utcfoods.com.tw/products?cls=1499301638

#hana豆製品的專家 #蒸豆 #全素無添加 #非基改大豆黑豆
#補肌更即時 #全家超商搶先開賣 #高纖零膽固醇 #提升保護力 #產銷履歷豆

🎁贈獎時間：
筋肉粉專準備了15份個人隨手包的hana豆製品要送給粉絲們
只要大家
1.分享這個貼文並tag一位你的朋友
2.說說你想如何吃這包hana豆製品

我們就會選出5位朋友，寄出一人三種口味，讓大家品嚐鮮豆香！

#輔導單位行政院農業委員會農糧署
#主辦單位保證責任嘉義縣義竹雜糧生產合作社
#執行單位聯夏食品股份有限公司

#謝謝二零一九

一直以來，我都抱持隨遇則安的心情在面對工作
不強求、不要有得失心，並感謝每個合作機會
謝謝各個領域對小紅的不嫌棄
常收到來自各處的演講邀約
可以把興趣當工作的營養師是很快樂的

謝謝2019年跟小紅演講合作的單位:
台北市敦化國中、玄奘大學、永和運動中心、新埔國中、中國石油、大華國中、中壢高商、成功高中、永春高中、鹿港高中、台灣菸酒、國立台北教育大學、雙和醫院代謝與體重管理中心、彰化大同國中、達觀國中、桃園縣政府環境保護局、全漢企業股份有限公司、台北市政府警察局、拳擊教練協會、協和建設股份有限公司、巨匠電腦、中華民國交通部、民富國小、溫馨協會、南港運動中心、嘉義縣政府、屏東大同高中、誠正國中、介壽國中、高雄醫學大學、新光人壽人生設計所、Across闊思學院、台灣基因學會、八里國中、彰化精誠高中、萬華國中、雃博股份有限公司、安康高中、維多利亞實驗高中….等等

文章合作:
運動星球、運動筆記、Heho健康網、第一銀行、小世界新聞

2020年若各企業有需要各主題講座或文章合作
都歡迎聯繫小紅營養師預約時段:

「運動營養」:運動前中後菜單、運動增補劑的使用
「減肥瘦身」:減肥活動策畫、外食菜單、特殊飲食法
「保健食品」:保健食品的原理、怎麼挑選最划算
「職場飲食」:視力保健、專注力提升、舒眠平靜
「養生飲食」:三高預防、均衡飲食法、養生食物菜單
「加工食品」:化學果汁製作、分辨真假食物
「職涯分享」:營養師職涯、自由業的人生規劃

只要你想得到跟吃有關，小紅營養師應該都沒問題喔

祝福大家2020年都生龍活虎
常常能睡到自然醒