[爆卦]刀叉 擺 位是什麼?優點缺點精華區懶人包

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刀叉 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:27:32

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刀叉 在 HK ?????? | Luci&Lari?ɢɪᴠᴇᴀᴡᴀʏ Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 08:22:13

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  • 刀叉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 19:28:24
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    👀 … 眼花有啲啲瞭亂鳥唷 ~

    好鬼有衝動想入去影翻張
    仲要加錢燒落一隻圓碟上

    … 然後用刀叉喺上面鋸扒 🤪

  • 刀叉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 18:55:32
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    75歲秦沛全家罕亮相,34嵗女兒姜麗文容貌出衆,40歲兒子姜文傑斯文帥氣,與姜大衛、爾冬升親兄弟三皆「型到尖叫」 https://hknews.pro/article/1487326#1187

  • 刀叉 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 21:16:35
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    我與法國的距離

    今天一早被戰鬥機的聲音吵醒,大概六點多吧,要不是眼皮與身體都還太沉重,還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來,但也睡不大著了,昏昏沉沉的躺到七點多,還是起床了。

    在沙發上滑手機,很絕望的在臉書的動態回顧發現,三年前的此刻,我正在香港轉機,飛往馬德里。

    毫無意外的,接下來的十四天,我都會被自己的臉書攻擊,而且甚至一天不只一則。雖然被自己臉書攻擊的這種事很常發生,畢竟過去那麼多年來,每年的每個季節都有出國旅行的記憶。

    但三年前的那場西班牙旅行不大一樣,那次旅行去了我一心嚮往的巴斯克,我們喜歡那裡喜歡到把她列為想長住半年的目的地;以及,那趟旅程還去了我深愛的巴黎,對我來說超越一切的巴黎。

    在這個所有人都被困住的時刻,任何旅行的回憶都能把我擊倒。

    想念巴黎,想念那裡的小館子,想念法國食物與酒。於是想起了可麗餅,而且是法式小餐館裡的可麗餅,鹹味的,用刀叉吃,超大的餅皮內夾了半熟蛋、大把乳酪和火腿,摺成方形,只露出中間的亮澄蛋黃,這是布列塔尼的經典款。

    對於吃這件事,我絕對有著超強的行動力與執行力,一早就把所有食材備齊,做了一鹹一甜兩種麵糊,放進冰箱熟成,準備晚餐來煎。

    鹹的可麗餅,法文是galette,通常是用蕎麥粉製成,所以餅皮的色澤是咖啡色而非一般常見的米白色,但我今天沒買到蕎麥粉,還是只能用一般的白麵粉做;另外,真正煎可麗餅的大圓鐵鍋都非常大,我拿出家裡最大的平底鍋,也大概只有它的三分之二,所以做出來小整整一號,但沒關係,接近就好。

    先煎餅皮,翻面後在正中央打入雞蛋,周圍鋪乳酪絲,還有火腿,等蛋白稍微凝結時就可以把四邊摺起成正方型。為了讓蛋白更熟一點、乳酪也融化,我有加蓋悶一分鐘,不是用真正的可麗餅鍋,得略為變通。

    成品很棒,雖然不像真正的galette那麼大張,但還是好滿足啊。拿出法國古董小藍花盤,還有多年前在瑪黑區小店買的古董玻璃酒杯,希望能帶來一點點的法式風情。

    快點讓我出國啦,不然我要瘋了。