為什麼這篇刀削麵左營鄉民發文收入到精華區：因為在刀削麵左營這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tweslick (mint)看板Food標題[食記] 高雄左營．眷村Q彈刀削麵．第一家刀削麵時...
刀削麵左營 在 尼力.美食.玩樂 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 10:28:48
高雄 第一家刀削麵 老店第一家刀削麵、麵好彈牙，滷菜也好吃 眷村老味道飄香超過50年之左營 第一家刀削麵，彈牙麵條、開胃小菜美食 麵條很彈牙、帶勁，大推牛肉拌麵很唰嘴。 每次路過人潮都很多，手工刀削麵Q彈好吃 還有經典的手工水餃、牛肉麵、各式滷味小菜，左營美食推薦 左營大路、眷村美食吃不完，老...
餐廳：第一家刀削麵
地址：高雄市左營區左營大路611-1號
電話:07-5823683
營業時間：10:45–14:00, 16:45–20:00(周一公休)
用餐日期：2018.06.27
推薦餐點:牛肉麵 水餃
---------------------------------------------------
圖文網誌版：http://shingmi.pixnet.net/blog/post/188448260
這家是左營的老字號刀削麵店了
現點現做
原本在海功路上 之後才移來左營大路上的
店內一隅 創立於民國60年
醬料跟飲料自取
菜單
麵食類為主 還有水餃和一些湯類
滷味小菜區
上面裝盤的小菜一盤30元
有海帶芽 花生 黃豆芽 豆干 小黃瓜等等
下面還有可以自己夾取的滷味
滷味(50元)
一個鴨腱 一顆滷蛋還有一片海帶
價錢稍貴
他是加熱滷味
點完之後還會再熱一次才上桌
酸菜好吃 加進牛肉麵非常對味
牛肉麵 大碗(120)
份量十足 每條麵都長得不一樣
看的出來是手工削的
牛肉大部分是半筋半肉 大約有4.5塊左右
吃起來很軟嫩
麵的粗細不一
但吃起來Q彈有嚼勁
是Y喜歡的粗麵類型
湯頭也不錯 典型的紅燒牛肉麵湯頭
水餃10顆(50元)
水餃讓Y好驚豔阿
肥肉瘦肉的比例剛剛好
加上一點青蔥 簡單的調味卻非常合Y的口味阿
也是屬於比較厚皮的
沾上辣椒醬也好好吃
甚至比很多水餃專門店都好吃!
左營眷村這一代麵食很多
味道都挺不賴的 下次再來寫Y也常去的另一家麵店
另外 刀削麵是手工製作的喔
如果人多可能要稍微等一下喔:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.133.223
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530110878.A.DB1.html
→ YH1927: 這家生意很好 07/23 15:13