抽屜整理- 很久沒有發跟極簡相關的貼文了，畢竟現在的物品數量讓我很滿意，不過我仍然維持每週整理一個小地方的習慣，今天要整理的是抽屜。 抽屜曾被我稱為是最難整理的區域第二名（書櫃是當時的第一名，現在反而則是最簡單的），因為沒有分門別類，只要桌面上看不順眼的我過往都是往抽屜一丟，後來斷捨離後，抽屜雖然少了很多物品，但也沒有多整齊，真的讓我很困擾。 今天整理的抽屜式梳妝台的抽屜，搬進來時租屋處就有提供梳妝台，因為現在沒什麼保養化妝品，大概都被我當成放療癒相關物品的地方，而抽屜也不例外，梳妝台有兩個抽屜，不大不小，為了避免雜亂當時我有添購一些收納盒，經過多次整理與嘗試終於找到安放它們的方式，主要是用以下準則來擺放。 1/好拿好收 對於懶人的我來說，要維持環境整潔最首要的就是輕易拿取也輕易歸位，如果物品是用層層堆疊的方式，我最後一定會全部堆在第一層，所以攤開來或是平面放好，讓自己好拿也好收，就會減少要刻意整理的次數。 2/預留空間 我不喜歡把抽屜擺得相當滿，雖然抽屜裡面很多收納盒，但收納盒內的物品之間我會習慣留意點空隙，不只清潔方便，也有助於將物品放好，不會因為拿了哪個物品而弄亂其他物品的位置，打開抽屜也不會找不到物品。 3/分門別類 雖然沒有落實的很明確，但將同樣類型的物品放在一起的確也有助於自己記住物品的位置，不用思考就知道物品該放回哪裡，習慣之後我現在幾乎不用看就可以直接拿取物品。 4/一氣呵成 因為習慣將會同時進行或是接續行動所使用的物品擺放一起，所以會思考哪些物品是讓我可以連續完成事情的步驟，我就會把它們都放同一格抽屜。 以上並不是很困難的方法，主要是自己長期嘗試下來覺得很喜歡的收納方法，同樣的方法其實也適用在任何空間，尤其是空間的留白，不只讓物品也能透氣，視覺上也會比較舒服。 - 接下來簡單介紹一下我的抽屜✨ 👉🏻左(圖二) 主要放平時會使用的化妝品及藥品，包含眉刀、小剪刀、貼布、痘痘貼、凡士林，還有一些充電線與充電頭，以及精油、療癒工具等等，是我最常開啟的抽屜。 因為盥洗包也沒有太多東西所以也就一併放這層抽屜，也方便要外宿時可以思考還有哪些可以裝進盥洗包內。 👉🏻右(圖三) 主要放重要資料，像是存摺、提款卡、證件照，還有我的底片相機、底片等等，我也將我的日記本、讀書筆記、電子書閱讀器與文具放在這格抽屜，因為習慣寫完日記就閱讀，所以只要開這個抽屜就能把一系列的睡前步驟完成。 過去我的抽屜充滿了囤貨與試用包，梳妝台上的尚未用完，這些物品在出場前就已過期，從買回來的那一刻起就注定在抽屜過完它們的一生，不只錢沒有變成喜歡的樣子，還因此浪費了資源，在斷捨離初期我深深的反省後，現在已經沒有囤貨與試用品，有的都是正在使用而且心動的物品，每天打開抽屜不會感到煩躁，隨時拿取要使用的物品，用完後再好好歸位，這一連串的動作也讓我不必再費心耗時整理，能將精神與時間用在喜歡的人事物上了。 - 連假倒數兩天，沒有出門的日子，動手整理一下每天都要待著的臥室吧！ 祝大家中秋節快樂！假期愉快！ #極簡 #極簡主義 #極簡主義者 #極簡主義生活 #minimalism #theminimalists #minimalist #lessiemore #simplelife #斷捨離 #斷捨離的簡單生活 #極簡生活 #簡單 #簡單生活 #照顧自己 #好好生活 #關注自己 #抽屜 #抽屜整理 #amberlifestyletw #amber的生活分享

🥮冰皮奶皇月餅 🥮 份量:可做12粒冰皮月餅 (75克月餅模具） Ingredients: 材料: - 奶黃餡 (12份，40克/份): 奶粉 80克 澄粉 40克 鹽 少許 牛奶（室溫）160毫升 蛋 4顆 細紗糖 70克 無鹽牛油 (隔水加熱溶化，放涼) 65克 冰皮 (12份，32克/份): 糯米粉 65克 粘米粉 65克 澄粉 33克 細紗糖33克 牛奶（室溫）250毫升 煉奶 33克 菜油 33毫升 糕粉: 糯米粉 2湯匙 冰皮上色材料: 甜菜根粉 4克 可可粉 6克 抹茶粉 6克 🔷步驟: 🔸製作奶黃餡 隔水加熱，融化牛油，放涼備用 用一個大器皿，將奶粉及澄粉過篩 加入鹽, 攪拌均勻 加入牛奶, 攪拌均勻至沒有粉粒 加入雞蛋, 攪拌均勻 加入隔水加熱溶化，放涼的融合牛油和糖攪拌均勻至完全混合 開中小火 不停攪拌, 以防結塊 一開始沒有什麼變化 但慢慢底部會出現小結塊 出現結塊後可以轉開小火 結塊可以用刮刀壓一壓 繼續不停攪拌炒至成團後, 關火 我大約用了10分鐘 不要炒得太硬太乾身 因為餡料室溫放涼之後會再放入雪櫃中冷藏，如果太乾身的話冷藏後會偏硬 放入一個碗中用保鮮紙貼着餡料的表面包好,防止結皮 放涼後放進雪櫃冷藏少30分鐘備用 🔸製作冰皮: 大盆中加入糯米粉，粘米粉，澄粉，細沙糖，牛奶及煉奶 糯米粉蒸熟是很黏的 加入粘米粉可以降低麵團的黏性 澄粉是用來增加冰皮的透明度 讓冰皮看起來晶瑩通透 攪拌均勻至沒有顆粒 倒入一個有深度的碟中 用一隻碟倒蓋在上防止蒸的時候水滴下來 用中小火蒸25分鐘 這個時候可以準備糕粉,即是熟的糯米粉 最後壓制月餅的時候會用到 用平底鍋加入2湯匙的糯米粉 小火炒大約5分鐘 冰皮蒸好後，取出 倒入油,立刻用刮刀切開會散熱得比較快 動作要快因為糯米粉很容易黏底 之後放進一個盤中 蒸碟的油也全部倒下去 這時候我們要戴上手套因為會很黏 趁熱的時候把油搓進去 讓油被麵團慢慢吸收 搓至麵團表面光澤 我做的麵團是470克, 會做四種顏色 把麵團平均分4分, 每分大約117克 分別把抹茶粉,可可粉,甜菜根粉加入其中3分 最後一份保持原味 在其中3份麵團分別加入抹茶粉,可可粉和甜菜根粉，搓至完全混合 再將每一個顏色的麵團分成3分, 每一份大約32克, 滾圓 拿出奶黃餡分成12分, 每份大約40克, 滾圓 🔸包月餅及壓制月餅: 把餅皮放在手心上按壓至跟手掌差不多大 放上餡料倒轉,收口 滾上一些糕粉,放入月餅模中 不需要太多輕輕拍去多餘的糕粉 糕粉是要防止黏着模具 收口位向外放入月餅模 我的月餅模是75克 用力壓成形,推出來後一個月餅便完成 做好的月餅放入密實盒中放入冰格（放冰的那一格)1至2小時便可以吃 吃之前再放進普通雪櫃（放菜的那一格） 🔸保存方法: 沒吃完的月餅放入密實盒中, 鋪一張廚房紙在月餅上來吸水氣以免影響冰皮月餅的質感 放到冷凍室保存(放冰的那一格) 吃之前的30分鐘再放入普通雪櫃放冰的那一格解凍 #冰皮月餅 #冰皮奶黃月餅 #snowskinmooncakehomemade

當孩子淋雨玩水時，作為父母你的第一句話是什麼？ 「小孩們是天生的科學家，他們總是會做一些，總的來說，具有破壞性的事情，那就是他們探索的方式。如果你將一件東西拆解後，你在想如何把它組回原狀，這就是小孩們會做的事。一個成年的科學家，其實就是個從未長大的小孩，這就是成年科學家在做的事。」 ～ Neil deGrasse Tyson 美國知名天文學家 當孩子去淋雨、當孩子拿家中的碗盤鍋子敲打、當孩子拿雞蛋玩時，作為父母的我們，第一句話是什麼？ 「快進來！你會感冒！」 「快停止！你很吵，你會打破盤子！」 「放回去！你會打破雞蛋弄髒地板！」 Tyson是一位充滿著智慧的科學家，更是一位影響世界的教育家。在他的演講當中，他提到孩子這樣的行為，就是在測試材料強度、聲學實驗，當雞蛋掉在地上時，他們就經歷了一場物理實驗以及生物學實驗。 他們可以了解到蛋殼的材料力學、蛋黃蛋白的生物學結構等等。 當蛋黃流出來時，你應該這麼說：「嘿，有一天這會變成小雞喔！」 而當在恩或你的孩子淋雨玩水時，你可以問他：「你有想過雨從哪裡來的嗎？」然後等等，不要告訴他們答案，先讓他們發揮想像力，再慢慢告訴他們答案，透過口述再透過繪本甚至科學讀物，他們不就學到了氣象學了嗎？ 孩子不必透過死板的文字和抽像的圖畫去理解下雨這件事，然後這件事還必須被拿去考試來定義他們的成就。孩子只需要保持對事物的熱情，他們自然會想要學習所有的事情！ 「一顆雞蛋會花你多少錢？20美分嗎？」 體驗式教育並非沒有成本，有時甚至會造成不小的破壞。 「如果你認為教育的成本太高，那你應該試試看無知的代價（If you think education is expensive, try ignorance!）」～哈佛大學前校長，德里克博客 如果有父母問：「我該如何讓孩子對科學產生興趣呢？」 答案是：他们生來就對科學感興趣。 讓他們對科學甚至生命不感到興趣的，很有可能就是父母。 廚房從來就不是我們家的危險地帶，我們在煮飯時，他們可以自由進出廚房，在熙也很常把櫃子上的東西拖到地上玩，除了敲打之外，有時候也會打破一些東西。在恩也是如此，我們讓他參與廚房事務，收拾餐盤等等，在這過程當中他也打破了不少碗盤。 但他們也都體驗到了這些物理現象，知道拿木頭勺子敲打鐵鍋會發出什麼聲音，換筷子、盤子敲敲看；他們學會如何控制拿取碗盤，不讓菜汁湯汁灑出來。 當然你可以避免他們把玩刀子，或是拿電腦砸電視看看會發生什麼事，甚至是嚴重打擾到他人生活的事情，但一些「低成本」的實驗就讓他們去體驗吧！ 去淋雨吧！去敲打吧！去體驗吧！去學習吧！去探索吧！去創造吧！去影響去改變世界吧！ 或許你的孩子會是改變人類未來的重要關鍵，誰知道不是呢？ 挪去框架，讓孩子翱翔吧！ @wave.jaffa 有關Tyson的演講，可以點擊 @zion.zenith 的主頁連結。 （題外話：淋雨並不會導致孩子感冒，有興趣的人可以Google 「台大醫院小兒感染科醫師李秉穎 淋雨會感冒～此說法遭醫師打臉」） #教育 #淋雨 #鷹式教育 #體驗 #人生 #孩子 #成長紀錄 #雨 #育兒日記 #育兒 #小孩 #小孩穿搭 #體驗教育