你不覺得很奇妙嗎？所有動物裡面，只有人類新生兒無法行動自如、只能用哭聲表達需求、本能大概只有吃奶而已。人類必須要花上幾年的時間才有一般新生動物的生存能力，那是因為人類嬰兒是「早產兒」。

人類因為頭腦發育比起其他動物大上許多，若真的發育完全才出生頭圍會過大而造成母親難產，因此40週左右出生的新生兒其實還算是早產兒，大概只比有袋類新生兒晚產（袋鼠新生兒就是早產出生在袋中養育，因為有袋類沒有胎盤的構造）。

我們是不相信演化論，無論你是要相信聖經的神創論，或是老高的外星創造論，人類的生產是不符合演化論的，因為若人類真的是從靈長類祖先演化過來，那麼在生產上不該是這麼沒競爭力，走回頭路的演化。

我相信人類新生兒之所以早產，是因為他們是要來到世上感受「愛」，新生兒因為沒有能力自理生活而受到父母親的關愛和照顧，人類因此在情感的感受上更為強烈。你曾否發現，在一個團體中出現一位幼年體人類，眾人的焦點就會移向這位小朋友，每個人都想摸摸抱抱，好像一位巨星的來到。

你也曾是如此，得到許多人的關愛，但逐漸地，人們將許多價值觀加註於你，你也開始接受了這些價值觀，形塑出對自己的錯誤認識——我不夠好。於是你試著表現得符合這些價值觀，無論是外表樣貌、生活方式、物質享受、人際關係，你試著告訴人們：「我很好。」-其實你渴求的是「愛」。

你是否想過孩子對父母說我愛你，十個有九點九個父母是不曾對孩子解釋何謂愛，但他們卻能明白什麼是愛，然而待你成長之後卻遺忘了愛的定義，而終其一生尋找起初培養你心靈的愛。我要告訴你一個好消息，就是這世上有一位天父，他愛你，他極其愛你，他瘋狂地愛你，他也是如此愛我。

三歲時，在恩的爺爺就因外遇而離開，成長過程中我都在尋找一位父親，然而上帝卻不斷在我身邊安排如父親一般的角色引導我、陪伴我，但都是階段性的任務，待我成長到一定程度，這個人就會離開。

一直到我27歲那年，遇到工作上很大的挑戰，壓力相當地大，當時的我亟需一位父親一般的角色交流，傾訴壓力和尋求引導。然而在一次開車去工作的路上，剛上交流道時，突然天父好像對我的心說話，心裡出現一段話：「我愛你、我愛你、我愛你、我愛你……」淚水突然如消防栓般不停地流出，並且啜泣到我在考慮是否把車子停到路肩等哭完了再開車。

上帝繼續對我說：「我是你的父親，我不曾離開過你，你不必再害怕。」此時我想到過往的一個記憶，但我一直不確定那是夢還是現實，那個記憶是我和一位男人在床上玩得很開心，在床上跳來跳去，最後被高高地抱起，這個男人笑著看著我，記憶就停在這裡。他回答了我的記憶：「那就是我，是我把你抱起的。」

從那時開始，我深深地了解到我是被愛的，我的自我價值被上帝恢復了，也因此我有能力站起來面對挑戰，我有能力跑起來走得更遠，我有能力飛起來給出愛。

從此我不再需要靠任何外顯事物來告訴人們「我很好」，因為我真實地知道我很好，我是被愛的，並且沒有人能奪走我的「愛」。我們的兒子在恩，我也要對你說：「你很幸運也很幸福，因為你從出生開始就能明白愛的真理，因為你的父親，已經被愛完全了，他要用那真實不變永恆天父的愛來愛你，陪伴你，教導你。」

錫安(Zion)說：「主離棄了我， 主忘記了我。」婦人焉能忘記她吃奶的嬰孩， 不憐憫她所生的兒子？ 即或有忘記的， 我卻不忘記你。 看哪，我將你銘刻在我掌上， 你的城牆常在我眼前。 建立你的勝過毀壞你的， 使你荒廢的必都離你而去。‭‭以賽亞書‬ ‭49:14-17‬

媽媽經精選文章：
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾

【 製作團隊 】

｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈　餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
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→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
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