｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

從來沒想過 「做什麼事都要有計畫性」的自己 當時老公一句話 欸 我公司有補助出國 好像到月底而已 找個近一點的國家去吧 （當下離月底大概剩下2個禮拜） 於是乎 訂機票 飯店 換錢 排行程 預約機場接送 在幾天內完成 成就了3天2夜 說走就走的澳門行🇲🇴 我老公照三餐吃榴蓮冰 我照三餐買精品 小小的澳門 我們用腳走遍了大街小巷 用相機紀錄了一切 唯一的遺憾是水舞間剛好停演 小小的缺憾 讓下一趟旅程順理成章 有機會的話 我一定會回去看完的！ 每次出國都會弄丟手機的陳姓男子 毫不意外的 那次又弄丟了手機⋯ 回來後 接著 員工旅遊去韓國🇰🇷 #2018我在澳門 #2018一直在飛的慈 #如果知道隔年就有疫情 #我會飛更多次😂😂

每次靠近7、8月或年底前，總是會安排出國旅遊，突然被禁止出國這麼久還真不習慣！甚至連在家附近光是想買個菜就很艱難的走動。 雖然疫情已經延燒一段時間了，但有時候回憶起來，還是會感覺非常震驚，就好像電影情節重現一樣的畫面湧入視覺的震撼感。 這段期間待家裡看著新聞報導，有人因病辭世、有人憂鬱發作自殺、有人因肺炎死亡、更有許多人因疫情恐慌和各種失業現象產生、搶補助搶到爭執、甚至在醫院砍護士，實在令人震驚…… 老實說，我從來沒想過這波疫情竟然維持如此之久，就連以前電視報導很嚴重的921和SARS，我都完全沒有什麼印象，一路很僥倖的在我身邊沒有遇到什麼天災，也非常感恩老天的眷顧，還是很難想像，這種傳染力強的病毒，竟然在台灣也會延續這麼長時間！ 或許是習慣了台灣與其他國家的社會風氣，相較之下台灣安全又自由吧，再加上之前沒有體感過長期抗戰的感受，所以總是有種錯覺，台灣很「安全」的感覺，完全不覺得會發生什麼大事，就像是有種不太相信疫情已經到這麼嚴重的狀態，總是感覺應該很快就會解決了這一切….結果現實卻不是如此….。 我試著重新整理了心情、重新看見不同的世界、重新面對了自己與外在世界的狀態，很想說～ 大家真的辛苦了！ 很多人原本的規劃通通被打亂了、還影響到現在的工作與家庭。 很多事情，都不是我們能避免或改變，能避免的只有透過各種經驗取得的教訓，來提升效率降低風險。 但最常見的常常是只能接受，並順勢去調整心情面對和解決，因為沒人可以預測下一秒會突然發生什麼事。 與其到處抱怨造成更可怕的後果、或是無限放大絕望，造成迷茫來讓痛苦纏身；不如換個角度看待思考，也許這是老天給予我們一個重新審視與發掘自己的機會。放平常心，接受每一天不同的變化，嘗試平衡疫情期間帶來的影響和情緒，利用多餘的時間更專注在自己身上，可能也是讓自己不繼續糾結最好的辦法吧～ 希望大家除了提醒彼此防護病毒以外，也記得要照顧自己的內在，珍惜擁有的一切，讓自己心情重新歸零，嘗試找出平衡又會是最美好的時刻。 最後祝福大家平安順心。 祈禱疫情趕緊控制穩定，讓我們都能繼續擁有美好的世界。 #疫情 #疫情下的生活 #疫情快點結束吧