為什麼這篇凹凸咖啡鄉民發文收入到精華區：因為在凹凸咖啡這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者plzeatolives (authekastos)看板Yunlin標題[食記] 凹凸咖啡 不推...
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2021-07-05 13:19:29
#處長的日常 #您開業我挺您 #逆境轉型搏生存 #共體時艱撐過去 #防疫外帶餐盒報上來 全台服務業佔60%， 雲林將近36萬勞工， 疫情各行各業大受影響， 觀光產業100%靜止狀態🥲 餐飲業衝擊也不小， 許多營業場所礙於人事、店租成本苦撐著，試想後疫情的經濟復甦將是一大考驗⋯⋯ 5/23-6/...
◎時間:
2021/8/7 (今天)
◎地點:
斗六市凹凸咖啡館
◎店家住址:
雲中街9巷12號
嗚嗚，吃完五味雜陳，第一篇食記就獻給凹凸了。
我點了：冰焦糖拿鐵、焦糖布丁、日式蕎麥麵便當，
三項共444元（便當269，飲料價差35，布丁100，服務費10%!!)
結論是：便當味道很怪，不好吃
https://imgur.com/YGf13Nn
菜色：蝦子、舒肥雞肉、小黃瓜、玉米筍、蕎麥麵、牛蒡、竹筍、糖心蛋
菜單上面有印日式便當的圖片，老闆人很好，說小蕃茄可以幫我換掉
原本想換小黃瓜，老闆極力推玉米筍（其實我不愛玉米筍），就這樣吧。
總體而言，整個便當吃起來有一種奇怪的鮮冷味
但我實在是吃不出來那是不是真的新鮮，台灣很少冷便當，
只能說是一個跟熱便當對比的味道
調味很不合我的口味：小黃瓜弄得很甜、竹筍則是又甜又鹹。
蕎麥麵單吃還算有嚼勁，可是沾醬一沾，覺得產生了一種臭味，
可能是醬油的味道QQ
然後，那個舒肥雞肉.... 怪我不長眼睛，菜單完全沒注意到是舒肥雞肉
反正就是裡面有點香草的那種便利商店口感超難吃雞肉QQ
不知道是不是真的買現成的（因為我也很少買便利商店的），
但調味真的不好吃
蝦子和牛蒡算是比較中規中矩，但其他真的很微妙，不好吃...
焦糖拿鐵：第一口喝下去還可以，但後面就普普，可能要點熱的比較好喝？
單點要135絕對不值得，50-60還差不多，點便當可抵100元
焦糖布丁：忘了拍照，味道普普，但超小，大概統一布丁小size的1/3
單點100，不推
其他：店內蒼蠅蚊子很多，其實如果人少，坐在沙發上休息還不錯
但蒼蠅跟蚊子完全打壞了興致，超扣分。
店員還算親切，但我很少遇到咖啡店還要10%的（可能疫情太久沒出門忘了XD）
說真的餐點價錢已經很高了..。
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以下關於台灣文青咖啡店文化碎念
我個人不是那種喜歡拍照吃東西的部落客網美，
所以像是凹凸這種在美美老房子的店，光有外表不會特別吸引我進去，
（今天是為了躲雨加上肚子餓了、其他店可能在颱風假...）
對我來講，咖啡店的話，飲品才是最重要的。
但現在全台各地都越來越多外表很潮、很文青的店，
店內養隻貓就想在餐點價錢加三成，雖然我也喜歡貓，但個人覺得這樣很母湯，
而且很多店內的裝潢，說穿了也就是蝦皮/淘寶/IG美學
自己想像的「日式」假皮黑色沙發、自己想像的「工業風」高腳椅...
只能說其他店太醜，要「好看」的門檻太低，只要跟其他潮店長得差不多就好。
很多地方，就是經過會覺得比LOUISA有特色，作為觀光客或偶一為之就捧場，
然後看在裝潢、貓貓、標榜文青、反正拍照也不知道好不好吃，
就願意忽略餐點本身不好吃或普通
可是貓貓真的不該不視為萬能的啊！
不懂台灣這種「愛貓=文青」的標誌為何這麼有渲染效果
現在咖啡店裡有貓，我都可以推算店員八成有頂漁夫帽...家裡三五枝鋼筆..
唉，反正這種「文青」「文化」，其實有時也是有點膩。
然後我覺得「外觀>>>餐點」這個趨勢真的很不好啊啊啊啊QQQQQ
我強烈主張吃東西的本質應該要是吃東西，而不是拍照打卡分享!!!
（今天是吃到太錯愕只好拍一張）
如果大家要拍照打卡分享，那也要把the ugly truth寫出來啊，
還是說大家真的都被環境所蒙蔽，已經無法感受到東西的味道了呢？
不然就是太多店都搞「打卡送東西」，導致大家都隨便寫寫
然後身為天龍人，我必須很遺憾地報告，台北這種店更多，
但......人家餐點平均水準我覺得沒那麼差orz
凹凸這種價格在台北也算中上，但我覺得在台北絕對做不下去。
簡單來說，目前這種店在斗六似乎還沒什麼競爭對手，所以可以撐著。
但台北你要賣135元的咖啡，至少也要星巴克等級，今天喝到的這個是絕對會被淘汰的。
台灣就是有種很妙的現象，
如果不是連鎖店，我覺得80%以上的「咖啡店」真的是外表跟內涵成反比...
但..凹凸的反差感我覺得還是有比較嚴重..
以上心得分享。
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Those who do not move, do not notice their chains.
-Rosa Luxemburg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.166.231 (臺灣)
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※ 編輯: plzeatolives (36.233.166.231 臺灣), 08/07/2021 13:54:31
推 qqlori5566 : 誠實推 08/07 13:56
推 RhinoXiNiu : 推 一堆華而不實亡美店 08/07 14:17
推 oliva : 中肯 希望老闆能看到 08/07 14:17
推 yu1314 : 推你 08/07 14:18
→ RhinoXiNiu : 餐點有夠難吃…不過我沒吃過這家不予評論 08/07 14:18
※ 編輯: plzeatolives (36.233.166.231 臺灣), 08/07/2021 14:22:31推 whaleli : 誠實推！一堆用貓跟文青包裝的咖啡店 08/07 14:30
推 AmberWangTWN: 這種店本質就不是賣餐點或咖啡，他是賣環境與氛圍 08/07 14:37
→ AmberWangTWN: ；我個人很少很少吃到雷店，大致上從menu上就嗅的 08/07 14:37
→ AmberWangTWN: 到大概店家程度如何 08/07 14:37
→ plzeatolives: 樓上有經驗>< 但如果menu沒擺出來怎麼判斷 08/07 14:38
推 gamaqqq : 推 覺得雲中街那帶經驗策略都不太行 哈 08/07 15:26
推 xy52021 : 之前只看過分店拉麵的價錢，真的很貴，就是吃景觀餐 08/07 15:41
→ xy52021 : 廳的感覺阿 08/07 15:41
推 rita9122037 : 好貴…這類型的店通常只會去嚐個鮮 08/07 15:56
推 yehlin1985 : 這樣子要444...真的是雲林嗎？ 08/07 16:34
推 lovegary : 誠實推！曾經去過一次印象也不好 08/07 18:25
推 taipoo : 所以就是不好吃囉！謝謝分享！ 08/07 19:48
→ plzeatolives: 不好吃 又貴 還有蚊子 08/07 20:06
推 WORLDKING56 : 這價格我不會想吃 08/07 21:35
推 kkkkkkkkkkkk: 蠻久之前去過一次 然後.... 就沒有然後0.0 08/07 22:10
推 SWEETMIA : 有次是上班日的晚上去的，日式建築、微風、音樂、安 08/08 00:01
→ SWEETMIA : 靜且舒服的氛圍是下班後的放鬆時光。 08/08 00:01
→ SWEETMIA : 這裡是外地親戚指定來的地方，過年時搭配老街的燈籠 08/08 00:03
→ SWEETMIA : ，讓外地人不覺得這裡是無聊的雲林 08/08 00:03
推 Doica2445 : 好貴 08/08 01:55
推 muzumuzu : 不會說那邊的店員臉都很臭，不過剛好當時去遇到的 08/08 19:42
→ muzumuzu : 那位超級臭，整個心情都沒了 08/08 19:42
推 evanade : 布丁也賣太貴，便當材料費算成成本是應該有那個價值 08/08 19:43
→ evanade : 但不好吃就沒救了XD 08/08 19:43
推 kkkkkkkkkkkk: 做吃的終究還是要回歸本質 東西要好吃對得起價位 08/08 20:36
推 lifesucks : 推你的碎唸 很有同感 08/08 22:44
推 snowcoat : 在雲中街從來沒被收過服務費耶 對面凹凸竟然要 08/09 08:43
推 naidier : 台北價格鄉村感受的店在雲林越來越多啊,不過適者生 08/11 16:44
→ naidier : 存,能活的下去代表有市場,有人自願讓人宰割何不為呢 08/11 16:44
推 b525206 : 剛開的時候去吃早午餐！真心覺得不好吃...就再也沒 08/12 22:45
→ b525206 : 去過了@@ 08/12 22:45
推 Calabaza : 他們那個可頌甜甜圈滿好吃的啊~~ 08/13 10:52
推 ru899 : 對 就是難吃而且妳講得很含蓄了 08/19 18:57
噓 rayjting : 星巴克等級你是說好喝程度還是裝潢？ 08/23 11:56
推 rayjting : 不過便當我也是不會吃啦 08/23 11:58
推 sean90248 : 剛開幕還沒爆紅時就覺得cp值有夠低，可是他還是存 08/23 12:22
→ sean90248 : 活到現在== 08/23 12:22
→ sean90248 : 鄉下地方沒競爭力啊～QAQ 08/23 12:22