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在 凸皮麵員林產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過180萬的網紅中時新聞網,也在其Facebook貼文中提到, 大家敢吃嗎😅?(#小編炮) #碰皮麵 #凸皮 #美食 #好吃 #外地 #彰化 #員林 影片授權👉 好想去喔 完整版👉https://bit.ly/2LERfx1 YT頻道👉https://bit.ly/3oOIoXP...
凸皮麵員林 在 甜廚花媽?Sweet kitchen Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 01:57:23
#花媽甜心派古早美味派 還記得小時候只要回(員林)外婆家,一定會去吃上一碗凸皮麵 凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩 凸皮麵又叫爆皮麵或碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食 其實凸皮麵相當簡單,就是黃麵條加香鹹Q彈的凸皮 湯麵上再淋上一匙肉燥,一碗凸皮麵一個50元銅板有找 今天換個簡單方式滷一...
凸皮麵員林 在 Caroline 凱洛琳 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 09:44:46
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凸皮麵員林 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
大家敢吃嗎😅?(#小編炮)
#碰皮麵 #凸皮 #美食 #好吃 #外地 #彰化 #員林
影片授權👉 好想去喔
完整版👉https://bit.ly/2LERfx1
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凸皮麵員林 在 花媽甜心派 Facebook 的精選貼文
#花媽甜心派古早美味派
還記得小時候只要回(員林)外婆家,一定會去吃上一碗凸皮麵
凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩
凸皮麵又叫爆皮麵或碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食
其實凸皮麵相當簡單,就是黃麵條加香鹹Q彈的凸皮
湯麵上再淋上一匙肉燥,一碗凸皮麵一個50元銅板有找
今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或當零嘴都很唰嘴喔
#醬燒魯凸皮
凸皮(炸豬皮) 1袋
絞肉 300 克
豆干 4 塊
香菇 5-6 朵
蝦米 20 克
醬油 3 大匙
白胡椒 2 茶匙
蒜頭 2 顆
水 適量
1煮一鍋熱水先將凸皮川燙過濾表面多餘油脂及灰塵 起鍋瀝乾水份
2鍋中到少許油倒入蝦米煸香再倒入絞肉翻炒依序再倒入香菇絲蒜頭一起翻炒 淋上醬油熗鍋後加入適量水及白胡椒粉,
3將豆乾丁及丁凸皮放入煮滾後轉小火燉煮20分鐘熄火翻拌一下蓋上鍋蓋燜10分鐘 完成
喜歡吃辣的可以加辣椒一起滷喔!冷藏約可放3-5天
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凸皮麵員林 在 DJ Erin Facebook 的精選貼文
倫倫食堂 員林吃便當
上一段的HITO隨身聽跟大家介紹全球最佳旅遊城市的第18名,沙烏地阿拉伯的首都利雅德…剛剛Erin說感覺好遙遠啊~不曉得我何年何月才有機會去拜訪。沒關係..就是因為有太多地方沒去過,想去才有動力!!好啦~短時間無法去利雅德,那我們去員林~噗~是有什麼關係啦!!因為Erin週末還有一場在員林的活動,剛剛三點的新聞也有提到,對員林人來說,上週末的大事就是員林火車站鐵路高架化正式通車了!!!昨天搭火車到員林,一下車感覺真的是煥然一新耶~~~~新的車站很現代也很舒適。重點是因為工作的關係,讓我更認識員林這個地方,不只是歷史、還包括在地的美食文化,哇~員林美食也是很多耶…可是因為工作我根本沒時間去品嚐~還好,有便當!!!
只要外出工作、Erin常常都會跟著工作人員一起吃便當…但我老實說..本身不是很喜歡...因為總覺得很多便當的菜很鹹又很油或者飯很乾,但這次在員林吃到的便當~我喜歡!!後來一問,這間店在當地也是滿多人推薦的!!那這次吃的就是店裡的主打-爌肉便當。先來說配菜,每一樣我都喜歡~有鮮甜的高麗菜、很有切片小黃瓜,以及沒有滷過頭的滷蛋,我全部都有吃光,因為真的不會太油、不會太鹹,好好吃。而主角爌肉~有媽媽的味道!!很多爌肉都是一大塊,但他們的是切成小塊小塊,很入味也很下飯,而且很像媽媽自己在家裡料理的爌肉,所以嚐起來是很家常、很傳統的味道,吃了就是會讓人心滿意足。員林還有好吃的肉粽、米苔目跟凸皮麵~~~我都沒吃到…殘念!!下次要來好好安排員林之旅。
北門爌肉、排骨便當
04-8327510
員林鎮中正路634號
營業時間:10am-3pm;5pm-8:30pm