[爆卦]凱薩琳麵粉15公斤是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇凱薩琳麵粉15公斤鄉民發文沒有被收入到精華區:在凱薩琳麵粉15公斤這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 凱薩琳麵粉15公斤產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #流淚土司配方 據說一條吐司售價高達400元(新台幣)一口吃下去會感動得想流淚。(萬一麵團發酵失敗,我也會想流淚) 據說只選用小麥芯部最細緻的澱粉,聽起來是不是很耳熟?好像大吟釀獺祭2割三? 日本凱薩琳高筋麵粉介於高筋到中筋之間,蛋白質豐富又不會因為高度筋性影響口感。這樣一整袋15公斤,大約可製...

  • 凱薩琳麵粉15公斤 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-15 21:43:19
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    #流淚土司配方
    據說一條吐司售價高達400元(新台幣)一口吃下去會感動得想流淚。(萬一麵團發酵失敗,我也會想流淚)

    據說只選用小麥芯部最細緻的澱粉,聽起來是不是很耳熟?好像大吟釀獺祭2割三?

    日本凱薩琳高筋麵粉介於高筋到中筋之間,蛋白質豐富又不會因為高度筋性影響口感。這樣一整袋15公斤,大約可製作不到50條吐司(中型)比市售麵粉要貴上三倍的日本凱薩琳麵粉,真值得?

    帶著懷疑態度研究看看,果然很想流淚….我把正常吐司製作方式也寫下來了,用一般麵粉也能試試看

  • 凱薩琳麵粉15公斤 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-15 08:01:43
    有 1,819 人按讚

    #生吐司自己做 #流淚吐司
    好友知道我愛麵粉,送來一整袋日本凱薩琳高筋麵粉15公斤,這下可要謹慎處理(這凱薩琳麵粉售價真的高貴啊!

    #日本凱薩琳麵粉魯邦種三溫糖吐司

    Choyce採用最好食材來搭配凱薩琳麵粉,自己養魯邦種老麵搭配三溫糖、美國buttermilk(烘焙用高級奶粉)搭配日本凱薩琳高筋麵粉細心揉製,花了三小時才完成三次發酵送入凱瑞克氣炸烤箱!

    成品實在太美了我捨不得吃…..

    不輸給日本製生吐司🍞的軟嫩,香氣十足十啊啊啊啊!

    台灣也買得到凱薩琳麵粉 德麥食品 美國也能買得到,細緻度遠超過其他麵粉,我隱約擔心孩子吃過就回不去惹!
    #食材放在留言處
    #勞動部丙級烘焙麵包食譜
    #魯邦種老麵很威但要花更多時間發酵

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