#流淚吐司換到重要情報 #誰說作烘焙無用

昨天還在抱怨美國麵粉，今天就找到實用方法，把比司吉預拌粉調整作法，不只是加牛奶，還要重複折疊攪拌，加入all purpose 美國麵粉調整麵糰，以模具整形，放入lodge 鑄鐵鍋進烤箱，12分鐘搞定，不只是整袋預拌粉，加入手法與額外的美國麵粉，做起來更美更好吃😋

被老師稱為神經病，兩堂課學完麵包就考上執照，Choyce每次作烘焙都不會只做一樣，今天也再度調整烤箱溫度，再次重現流淚吐司🍞，幸好好友支援各種烘焙道具，今天烤出來的流淚吐司超完美，親送給好友吃還獲得超重要關鍵情報，原來流淚吐司帶來好多交流窩！
#凱薩琳麵粉
#流淚吐司
#比司吉預拌粉
#biscuit
#loaves

#流淚吐司開箱🍞
小妮子來開箱，傳說中的流淚吐司，根本一秒飛到沖繩排隊買到的生吐司一樣軟嫩可口……但，說好的眼淚💧呢？
#日本凱薩琳麵粉流淚吐司
#吐司製作紀錄看留言處唷
#今天又做了兩條圓頂吐司
#這個天天吃會讓媽媽流淚

【補貨通知‼️】烘友們久等啦😍
你們一直敲碗的熱銷商品終於補貨啦～
這次有請採購團隊多補一點現貨，不用等預購！
建議大家喜歡就先下單，比較有保障喔～～～
　
✅凱薩琳麵粉
流淚吐司專用粉～日本師傅也指定使用👍🏻
凱薩琳麵粉的特色就是質地很細、不容易結塊
而且烘烤後的保溼度也很高，麵包口感非常濕潤～
是每次補貨都會很快售完的麵粉喔！！
沒使用過日本麵粉做吐司的烘友們，推薦你試試看😉
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✅泰式椰漿
風味質地濃郁滑順，取代牛奶、鮮奶油是新選擇💗
加入麵團中，椰香四溢，更有東南亞氣息
不管是料理或是加入烘焙都很推薦
而且小小一罐，也不怕開封後用不完
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✅日本製塑膠量杯
CP值超高的烘焙好物😍
日本製造品質有保證，2種容量百元有找
烘焙人必備的量杯～就選它啦
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✅英國Astonish烤箱清潔膏
你的烤箱多久沒清了呢？
如果焦垢累積過多，也會影響烘焙的風味哦！
這款烤箱專用清潔膏最厲害的就是強效除油配方～
只要將菜瓜布沾濕去沾取清潔膏，並以繞圈的方式刷洗烤箱焦垢處，最後再用濕抹布擦洗，烤箱馬上亮晶晶
不只烤箱，多數廚房＆浴室清潔都可以使用，宅在家就來洗烤箱吧
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#流淚吐司 #casarine #日本凱薩琳麵粉

市價一條400元，吃了沒有流淚是想砸場子嗎？

改名叫做「爆笑吐司」大概沒人想買了吧？

食譜：凱薩琳麵粉600克，魯邦種老麵100克、快發酵母6克、鹽巴9克、砂糖45克，雞蛋一顆、水與牛奶共350ml，奶油45克。

文字版作法：https://choyce.tw/casarine/