週末就是七夕情人節！餐廳訂好了嗎？還是要在家跟另一半一起料理呢？
👩🏻‍⚕️奉上 #情人節大餐 #熱量排行榜

對很多夫妻或情侶來說 一頓浪漫大餐不可少🌹但控制熱量還是很重要的😉浪漫過節 不要跟肥肉黏TT~~

黑森林蛋糕 2466kcal(8吋900g)
烤豬腳 1612kcal(半隻680g)
烤全雞 1205kcal(517g)
A5和牛 980kcal(一份120g)
焗烤龍蝦 765kcal(一尾500g)
牛小排 754kcal(8oz)
蛤蜊濃湯 545kcal(一碗450ml)
烤鴨胸 545kcal(一份240g)
酥皮濃湯 450kcal(一碗)
海鮮千層麵 355kcal(一份270g)
烤魚時蔬 325kcal(一份)
大蒜麵包 300kcal(兩片)
乾煎鵝肝 225kcal(一份71g)
凱撒沙拉115kcal(一盤)
紅葡萄酒 112kcal(半杯120ml)
和風沙拉 70kcal(一盤)
茶凍 40kcal(一份)
干貝 7kcal(一顆13g)
熱茶 0kcal(一杯)

✔️「用餐順序」
先吃菜再吃肉、再吃澱粉類
因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃

✔️主餐建議低脂肉類為主。
例如海鮮類的油脂跟飽和脂肪比牛排紅肉類低
牛排可選菲力牛排油脂含量較低、雞肉類可選雞胸肉；豬肉里肌肉取代培根，熱量與油脂比較低。

✔️烹調方式上，最好以清蒸水煮為主、油煎乾煎也比焗烤或油炸相對健康
不想吃進過多熱量，擇食很重要！

如果是一起在家料理，盡量清蒸、水煮、烘烤的比較健康並多搭配蔬菜🥬

✔️沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬熱量驚人
要多品嘗食物的原味、減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等。

✔️最後甜食飲料少糖無糖為主，減輕負擔。選黑咖啡、綠茶、紅茶不加奶精、無糖降低糖分油脂熱量的攝取。

祝大家週末情人節快樂
有情人終成眷屬❤️
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已經接近竹筍的產季尾巴，有人跟我一樣愛涼拌竹筍，覺得俗稱美乃滋的沙拉醬太罪惡，可是又覺得還是要有沙拉醬才對味的嗎？（有人明白這種矛盾嗎😂）正當我內心天人交戰的時候，發現一盞明燈，就是桂冠出了一款熱量降低40%的light沙拉醬，於是直接從超市買處理好的竹筍跟低熱量沙拉醬開心回家，同時也打包了架上的凱撒沙拉醬跟蜂蜜芥末醬（這兩款是買給小孩跟老公吃的，所以對熱量不會那麼糾結🤣）。

回到家立馬帶心心跟光光做了營養爆蛋烤饅頭，步驟很簡單用氣炸鍋就可以快速搞定，蜂蜜芥末醬有提味效果，而且其實不嗆辣，烤完後有濃郁的蜂蜜香氣，心光姐弟超喜歡，成品營養又有飽足感，當孩子的下午茶點心剛剛好！

凱薩沙拉醬則是我參考網路上別人分享，可以用來醃製雞胸/雞里肌肉（凱薩醬裡面的醋可以軟化肉質；起司、鯷魚可以增添風味，尤其油脂更可以補足較乾澀的肉類），第一次知道這種使用方式，我決定實驗看看能不能征服愛吃肉的爸爸，結果令人非常滿意！學到一招處理雞肉不乾柴的好秘技～

翻開桂冠的線上食譜，我才知道沙拉醬可以做的料理有超 級 多～（食譜連結我貼在留言處喔！大家可以去留言處參考😍）暑假防疫在家很適合帶著孩子一起DIY各種食物當成他們的點心，也有各種入菜方法可以讓料理更多元有趣，擠出沙拉的同時也在創作屬於自己的”抖抖畫”😆堪稱冰箱必備的神隊友之一，你家也有常備沙拉醬嗎？快來跟我們分享你的創意料理法吧！

#媽媽怕胖所以熱量減40趴很可以
#你都拿沙拉醬來做什麼呢？
#桂冠沙拉醬
桂冠輕鬆生活

10年前，我在27歲那年認識拍公，還在曖昧期
忘了是誰先開口，反正拍公那時候跟我說：「妳生日，我帶妳去一間很酷的餐廳吃飯」

我帶著少女的雀躍，但臉上故作鎮定
依約到了捷運內湖站跟拍公碰面
那時候他帶著我到一間名叫「珮斯坦Pasttimes」的美式餐廳

一進門就能感受到濃厚且風格強烈的美式復古懷舊氛圍，非常舒服，真的很酷
牆上滿滿的都是美式70~80年代的畫報、圓形加油站燈、各種那年代巨星的海報
還有一整櫃的老相機
看得出來老闆深愛那個年代的經典
每一件都是老闆在各地收藏的珍品

記得那時候一吃到他們的「奶油鮭魚義大利麵」
我們就非常喜歡！
還有炸物拼盤更是好吃到流淚
我一個少女（當時，咳）也顧不得形象（好，沒有）
直接一手抓炸物、一手拿啤酒配，吃得超爽

請注意，那時候我們還沒有在一起😎

完全沒有害怕自己的吃相會嚇跑拍公
因為拍公看到我吃得很開心也覺得很有成就感
覺得真是帶我去對餐廳了！真是會選！真是懂吃！

然後過了一個多月，5月29日我們才正式成為男女朋友☺️💕

之後只要是有慶祝的行程
不管是聖誕節啦、帶好朋友聚餐啦、隨便找個名目就要慶祝啦
我們都會選擇去珮斯坦慶祝

最特別的是，他們後來搬離內湖站
到西湖站一棟租下兩層樓的店面
我們結婚的時候，決定把「長輩攤」喜宴就辦在珮斯坦

對，你沒有看錯唷，我們就是這麼離經叛道
把長輩們的喜酒辦在美式餐廳😆💕

我那時候跟老闆說：「請問可以在你們店二樓辦婚禮嗎？只會有五桌」

老闆也認出我們是常客，聽到我們要結婚很開心
很阿莎力就說沒問題👌

確定場地沒問題之後
我帶著拍公回我家跟我爸媽、阿嬤「通知」這件事情

「蛤？哪有人辦在美式餐廳？不要鬧了吧？」我小媽第一個發表不贊同意見，我爸跟我阿嬤倒是沒說什麼，因為他們覺得竟然有人願意娶我，他們已經覺得感恩😏

「吃了一輩子中菜餐廳的喜酒，很無聊吧？我們想讓長輩們吃點新鮮好吃的美式料理啊！」我們態度很堅定，而且所有婚禮費用我跟拍公自己處理，完全沒有拿雙方家長任何一毛錢，只請至親長輩們輕鬆出席即可

那時候我還親手手工製作每一張給長輩的喜帖
也很強調「婚禮會準時開始，請勿遲到」
當天我一早穿著白紗造型在珮斯坦二樓準備好之後
第一次結婚（？）實在太緊張
還跟珮斯坦老闆的姐姐說：「可以先給我一瓶啤酒壓壓驚嗎？🥺」

然後我就站在珮斯坦餐廳的二樓樓梯口
一手抓著白紗裙擺，一手踩罐喝啤酒
殊不知這時候雙方的家人，就！來！了！

年輕一代的家人笑翻了，還堅持要跟拿著酒瓶踩罐的新娘，就是我，合照😆😆
老一輩的家長一開始還不太習慣
雙方都還很客氣在那邊客套

我因為喝開了就每桌去問：「要不要來點啤酒？這裏啤酒超好喝的欸！」

本來長輩都還說：「免啦免啦」
後來一喝真的是怎麼這麼好喝，「齁！勾再來一壺啤酒啦！」還會主動討酒喝呢你看看😎

繼續離經叛道的我們也準備了兩首歌現場娛樂長輩們
唱完之後我剛好又去一樓請老闆再送生啤酒的時候
老闆笑著對我說：「妳剛一唱完啊，我一樓的客人也都走光了😆」
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂煩死！但是老闆真的很可愛

那時候拍公的90幾歲阿嬤也有在現場
我婆婆還很關心的問她婆婆（就是拍公的阿嬤）「媽，妳吃這個習慣嗎？」

「都已經來啊，不然是要呼腰喔？（不然是要餓肚子嗎）」拍公阿嬤很淡定的說著邊吃了一根薯條

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

我記得那場辦完，大家都累得很開心
長輩們也喝得很開心，吃得很痛快
人不多，玩起來反而更盡興

後來，珮斯坦又搬家了
在我們搬到永春站沒多久
看到他們也搬家，搬到東區忠孝復興站附近

「今年妳的生日大餐，我們就去珮斯坦吧！」拍公在前幾天這麼跟我說著

「好欸！！」我樂得拍手👏😁

「這可是特別有意義的，10年前我第一次幫妳慶生就是選珮斯坦，10年後妳的生日，我還在，珮斯坦也還在」拍公意味深長的說了這一段

「對捏！哇～～🥺💕」這麼一說真的相當有意義啊

所以昨天拍手生日大餐就在現在新地址的珮斯坦餐廳
一樣的炸物拼盤，一樣的奶油鮭魚義大利麵，一樣的雞肉凱撒生菜沙拉
當然還有一樣的1664啤酒🍻

「味道都還是一樣！好好吃😋」我們一吃就覺得像是遇到熟悉的老友，懷念的好味道

老闆本來在忙進忙出的，一看到我
我也剛好眼神對過去
老闆立刻跟我👋😁這樣打招呼，超可愛
他還記得我們
還記得我們是五年前在他店裡辦婚禮那對很鬧的夫妻😆

剛好昨天老闆的寶貝狗狗Luna也在
知道我很喜歡狗狗還特別讓Luna過來陪我玩
讓我昨天渡過了一個好吃又開心還可以狂吸狗狗的生日☺️☺️☺️💕💕💕
實在太讚了啊～～

現在要找這麼道地的美式復古懷舊餐廳真的很難找了
尤其是連音樂都搭配得很到位
食物也真的都是沒有在跟你開玩笑的
每個食材每道菜都經過老闆挑剔的味蕾創造出來的

很開心有一家餐廳是這樣見證我跟拍公的10年
10年之前～我不認識你，你不屬於我～～🎶
10年之後，我們還是一樣天天膩在一起
珮斯坦還是一樣這麼好吃
太感人了啊🥺💕

而且我們昨天知道一定會喝酒
所以去的時候騎ubike,
回來的時候用走路的一路散步回家
真是舒服愜意還可以消耗炸物拼盤的熱量喔耶😆

食物口感在每一張照片裡
最後一張照片有小彩蛋😉

珮斯坦Pasttimes Cafe
台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄1號
11:00-22:00全年無休