雖然這篇凱撒醬料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在凱撒醬料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 凱撒醬料理產品中有195篇Facebook貼文，粉絲數超過30萬的網紅故事：寫給所有人的歷史，也在其Facebook貼文中提到， ＃凱薩沙拉的凱薩不是你認識的那個凱薩 ＃不是原產歐洲那是哪裡呢 你是否也曾以為凱撒沙拉的名稱，是來自於那位千年前統治羅馬帝國的 #凱薩大帝呢？是不是甚至還曾一邊吃著沙拉，一邊陶醉在這千年傳承的好滋味裡呢？據說這道菜誕生的故事，是一位名為 #凱薩卡迪尼（Caesar Cardini）的 #義大利...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理：凱撒沙拉(Caesar Salad)，同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.) 說起凱撒沙拉，...
凱撒醬料理 在 亭妤放閃情侶?Couple Life Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:55:57
#放閃情侶 之 異國料理放閃❤️ 這次的異國料理美食是來到義大利🇮🇹的感覺 有人也喜歡披薩🍕跟義大利麵🍝的嗎？ 除了滷味跟火鍋～在我心目中排名第三名的就是義式料理啦😏 這次來到大學時期最常出沒的新埔站 帶著寶貝來看看我大學時期的世界😚 吃我大學會吃的店唷《慢慢來》 這次跟寶貝一人點一份餐點外加A...
凱撒醬料理 在 ?野田咩的美食書國? Instagram 的最佳解答
2021-09-03 15:09:23
🥘🫕🥫 #團購美食 #斐得蔬食 礙於疫情關係無法內用 斐得蔬食因而推出超多口味的素食冷凍調理包 主打無添加任何化學物質與不含防腐劑 並且多達16種口味的調理包 其中包含店內最熱銷的鹹蛋黃烤南瓜醬及植物肉醬 也有研發出新產品泰式打拋豬等等品項 讓做料理變成一件方便又簡單的事 只能說調理包在手在家也能當...
凱撒醬料理 在 A-hua Instagram 的最佳解答
2021-09-03 18:47:20
08/24-#晚餐 #簡單料理 #一鍋到底 今天工作稍忙，忙到頭暈腦脹，直到要發文才發現全桌 #三菜一湯 沒拍到，我記得我有按下不是嗎？🤦🏻♀️沒關係不重要⋯有吃飽比較重要😋😂😂昨天看到 @ijustcookit IT的鹹蛋蝦仁豆腐煲 和 @8foodlab 八號研究室的肉醤煎蛋，都好想吃都是下...
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凱撒醬料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2019-10-19 18:45:00嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理：凱撒沙拉(Caesar Salad)，同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.)
說起凱撒沙拉，很多人以為它是義式料理(難道是凱撒大帝最愛吃的沙拉嗎？)，但這道菜其實是墨西哥料理喔，凱薩沙拉是由一位墨西哥廚師發明的，而他的名字就叫作凱撒，也就是這道沙拉名稱的由來(上帝的歸上帝，凱薩的歸凱薩，但凱薩沙拉不歸凱薩喔 XD)。
全世界的輕食沙拉料理有上百種，有名氣的也不少，但凱薩沙拉絕對是其中名聲最響亮的，也是被點單率最高的一款，原因無它，就是好吃又老少咸宜。
凱撒沙拉有三個主角缺一不可，分別是凱撒醬(caesar dressing)、蘿曼生菜(romaine)跟香蒜麵包塊(Croutons, aka. 油炸麵包塊)，不管要搭配雞胸還是培根碎，切記一定要有這三個主角。
此外，這集影片還要跟大家分享如何製作蒜香香酥脆的烤麵包塊，完成的烤麵包塊除了搭配沙拉，跟濃湯一起吃也相當美味哦！愛吃輕食沙拉的朋友趕快跟我們一起動手做吧！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/QSuMuxIOMbw
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凱撒沙拉 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing)怎麼做呢？
下面是凱撒沙拉的做法與食譜：
✎ 食譜裡使用較大的蘿曼生菜，做出來的沙拉夠三～四個人享用
✎ 做好的凱撒醬吃不完可以放冰箱冷藏，三天內要吃完
✎ Croutons 麵包塊也只會取一部分來拌沙拉，剩餘的放密封罐保存
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材料 / Ingredients
☞ 蔬菜的材料
蘿曼生菜 一把大的，或兩把小的
☞ 凱撒醬的材料
大蒜 1 個(小粒蒜可用兩個)
油漬鯷魚 3條
鹽 適量
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
芥末醬 1茶匙
蔬菜油 55克
橄欖油 1大匙
黑胡椒 適量
帕馬林起士片 適量
☞ 烤麵包塊的材料
法棍 半條
橄欖油 3大匙
大蒜末 1個
黑胡椒 適量
帕馬森起士 適量
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做法 / Instructions
1. 取法國麵包半條，把麵包橫切為二，再細切成一口大小的尺寸，備用
2. 大蒜切成末，小碗裡倒入 3大匙的橄欖油，再加入大蒜末，讓大蒜與橄欖油一起浸泡約10~15分鐘(時間越久，風味越香)，再把大蒜油淋在麵包上，混合均勻。
3. 將沾了蒜油的麵包塊舖平在烤盤上，進烤箱前磨一點黑胡椒跟帕馬森起士調味，想要味道重一點的可以加一點鹽做調味
4. 烤箱用170度預熱，烤12~14分鐘，或烤到金黃色就可以了
5. 出爐的烤麵包塊放涼備用
6. 接著來做凱撒醬：先把鯷魚切碎，再把大蒜切成末末，然後用刀背把大蒜壓碾成泥狀，再混入鯷魚碎一起碾成泥狀，刮起來放進待會兒做醬汁的料理盆中
7. 在已經有鯷魚蒜泥的料理盆中加入鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、芥末醬，用打蛋器先攪勻
8. 接著來攪打油，一開始先分三次倒入很小量的蔬菜油做簡單的乳化，接著以涓流的方式一邊倒油，一邊攪打成較為濃稠的沙拉醬汁，最後再倒入一大匙的初榨橄欖油去充份拌勻，嚐一下味道，做最後調味
9. 最後來處理生菜：先切掉根部，摘下大片菜葉，這樣比較好清洗葉梗上的灰塵，然後用非常小量的流水浸洗生菜15分鐘
10. 將洗淨的蘿曼生菜擦乾，或切成一口大小，用瀝水器瀝乾水份，切記一定要把水份充份瀝乾，否則會影響口感
11. 把瀝乾水份的蘿曼生菜倒入適量的凱撒醬料理裡(想要味道足的可以多加些)，磨上大量的帕馬森起士，先混合均均；接著加入烤好的麵包塊croutons，再磨上大量的帕馬森起士，充份攪拌均勻，上菜前再刨幾片起士做裝飾，上菜
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#凱撒沙拉
#輕食料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
凱撒醬料理 在 故事：寫給所有人的歷史 Facebook 的最佳解答
＃凱薩沙拉的凱薩不是你認識的那個凱薩 ＃不是原產歐洲那是哪裡呢
你是否也曾以為凱撒沙拉的名稱，是來自於那位千年前統治羅馬帝國的 #凱薩大帝呢？是不是甚至還曾一邊吃著沙拉，一邊陶醉在這千年傳承的好滋味裡呢？據說這道菜誕生的故事，是一位名為 #凱薩卡迪尼（Caesar Cardini）的 #義大利裔的 #美國移民，在他開在 #墨西哥 堤華納的餐廳中開始。
等等！不是移民到美國嗎？為什麼卻在墨西哥被發明呢？嘿嘿，賣個關子。請點進文章我們一邊讀食譜，一邊認識這道料理的故事吧！
🍳 一起做吧！＃凱薩沙拉（Caesar Salad）
▩ 食材準備（約 4 人份）
【沙拉】
蘿蔓生菜 ｜2-3顆（一包通常有 4-5 顆）
【麵包丁】
法國長棍麵包｜1/3根（或吐司2片）
橄欖油 ｜1大匙
鹽巴 ｜1小匙
粗粒黑胡椒 ｜少許
蒜頭 ｜2瓣，磨成泥
【醬汁】
桂冠輕沙拉｜1條（100g）
大蒜 ｜2瓣，磨成泥
檸檬汁 ｜2小匙
檸檬皮 ｜少許，用磨泥器或小刀都可以刨下
粗粒黑胡椒｜少許
芥末籽醬 ｜1小匙
伍斯特醬 ｜2小匙（可省略）
帕瑪森乳酪｜1/3杯，約40g（剉成細絲，或用起司粉）
＃故事訂閱全新企劃 ＃不可能失敗的凱薩沙拉
༉༉༉ 有深度沒難度！激簡單故事食譜
故事Ｘ塞呷 Sai-Jia ，歷史故事與料理食譜的跨界演出，每週六為您奉上一道手殘也做得出來的料理，結合知性、視覺、味覺的感官饗宴正式開始⋯⋯
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#聽說秋天來了
天氣怎麼還這麼熱
中午想來點清爽的
沙拉是不錯的選擇
🔖從高雄起家的木盆
目前已經展店到台北，有2間
在內湖港墘路上（港墘站附近）
跟中山松江路上（松江南京附近）
🔖美姬最常吃的是
燻鮭魚沙拉+凱撒醬
因為美姬喜歡煙燻鮭魚
幾乎都是點燻鮭魚
比較其他地方也不容易吃到
印象中煙燻鮭魚的份量不一定
照片中隨時份量算很多的一次🤔
下面的生菜口感相當脆口
還有地瓜、小黃瓜、甜椒等等
最上面還撒了一些紅藜麥
種類相當的豐富，吃起來不單調
醬料的話，幾乎都選凱撒醬
特別的點是蒜味濃郁
其他醬料都偏酸，除了胡麻醬外
選凱撒醬建議一邊吃一邊加醬
一次倒入的話
因為醬太濃了，而很難拌開
味道過濃，反而吃不出蔬菜的甜味
友人選和風醬
味道偏酸
因為有添加葡萄柚
讓人感覺像南洋風味的醬汁
🔖通常會再點個法式野菇濃湯
喝起來很濃郁
順便暖暖肚子
在冷氣房在吃沙拉
有時候會覺得太生冷
而且下午也不會很快肚子餓
🔖價格：
挪威燻沙拉 $175 /內用
$149/外帶
法式野菇濃湯 $70
📣註：照片是高雄木盆的燻鮭魚沙拉
☘️內湖港墘店：內湖路一段621號
10：30~20：30
02-26274331
☘️松江長安店 ：松江路65號
10：30~8：30
02-25070165
#內湖美食 #台北美食 #中山美食 #松江南京美食 #港墘美食 #沙拉 #木盆沙拉
#輕食料理 #輕食沙拉 #輕食 #高雄美食
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