為什麼這篇凱恩斯菜單鄉民發文收入到精華區:因為在凱恩斯菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者holoo (喵喵喵)站內TaichungBun標題[食記] 凱恩斯岩燒餐廳時間Sat Dec ...
凱恩斯菜單 在 Foodie Taiwan | 台北美食 | 台灣美食 Instagram 的精選貼文
2021-05-17 00:19:27
📍台北市 | 忠孝敦化站 ❤️凱恩斯岩燒牛排 👉🏻 @cairns_stonegrill ⠀ 🌐台北市 | Taipei City ⠀ 🇹🇼(中文) 台北市大安區凱恩斯岩燒牛排 凱恩斯岩燒牛排引進台灣已經20幾年 最有特色的應該是他們是在高達400度石板上 店員會先幫忙將肉品表面烤熟 之後可以自己煎...
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店名:凱恩斯岩燒餐廳
地址:台中市崇德路二段138號
電話:22318924
價位(每人):490起
停車:對面
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真相版網誌:http://www.wretch.cc/blog/hsioa&article_id=9690223
先寫結論:推薦牛肉!
久聞台中凱恩斯的美名,以及壽星生日當月有三人同行一人免費的好康,
但我們一家人都是年底生日,一定要熬到年底才能去吃!尤其是11月,有兩位壽星呢!
終於11月了!在大家都很忙碌的週末,勉強擠出一個禮拜天,湊到六個人,
(有人要值班還硬是跟同事凹到換班~~~~爲了吃凱恩斯)
事先確認過,三人同行壽星一人免費,六人同行壽星兩人免費!
說實話,還滿有誠意的,很多店家都是一桌限一位而已.
在這點上,我已經與凱恩斯有一個好的開始了!
六個人算是大團,所以特別提前一個禮拜定位,所以也算是期待了好多天呢!
店內:大家都知道凱恩斯是澳洲的海邊城市,所以裝潢走的就是海洋風,
整體感覺還滿舒服的,但是對裝潢不會留下太深刻印象,簡單來說就雖然不錯但沒太大特
色啦!
座位設於1F.B1和B2,如果能往上蓋,通風一點應該會更好吧!
我們提早了一週訂位,竟然還只能坐B2,當心有點不開心:覺得地下室會很悶.
但實際上是還好,坐定位之後發現也不會不舒服啦~~
座位不算寬敞,但至少不會擁擠.
店家在硬體設備上,算是ok,但都沒有太突出的表現.
菜單,共有四種價位套餐:
490:小牛莎朗.雞排.豬排.魚排.
590:法式羊排.BBQ(牛豬雞羊各一塊).岩燒牛小排.霜降牛排12OZ.
690:牛菲力(8OZ).Jumbo小牛莎朗(12OZ).海鮮總匯.明蝦.
850:Jumbo菲力(12OZ).海陸總匯.駝鳥排.
服務生說六人同行兩人免費,可以抵銷兩客最低價位的套餐,
但是,如果我們拆兩張帳單,一張是490的三客,一張是590的三客,
可不可以抵銷一客490+一客590呢?
服務生猶豫了一會兒,問明高層,答案是OK!
恩恩~~太有誠意了(開心~~~我知道我們得了便宜還賣乖,但是景氣不好,能省盡量
省嘛!)
雖然很多人說Jumbo好吃,但今天是老娘出錢,人數又眾多,還是別亂點好了!
最後點了490三客:牛排.雞排.魚排
590三客:BBQ.岩燒牛小排.霜降牛排12OZ.
說來好笑,花先生因為奇怪的迷信:吃牛肉值班會很忙,已經禁掉他最愛的牛肉三四週了
!
虔誠的執行著:不吃牛肉不吃牛肉不吃牛肉!
但一看到隔壁桌上菜:超大牛肉三塊---12OZ霜降,他立刻瓦解.........我要那個~
~~~
等等等~等等等~~等等等等等等等~~~~~
莎拉上桌了:有和風醬.千島醬和藍莓醬可以選擇.圖中示範色為藍莓醬.
普普通通,菜是不少,但莎拉醬沒什麼特色,好吃的是旁邊兩小片薰鮭魚.
評分:75!
前菜:今天是薰鴨肉.三片鮮嫩的鴨肉配上一團綿密的馬鈴薯泥,的確相當開胃爽口!
口味偏清淡,醬汁會在口中回甘,好吃!
我不太喜歡鴨肉,因為肉質較乾硬,但是他們的鴨肉竟然能如此水嫩有彈性,
害我一度以為他不是鴨肉不是鴨肉啊!
評分:85!
重頭戲,主餐要上場了!愛吃西餐的都發現something wrong了喔!
咦~麵包和湯呢?那個主餐後才上喔!!古怪!連順序都跟人家不同?
岩燒餐廳,顧名思義就是拿個大石頭來阿!標榜溫度高至400度的石頭,一上桌就熱氣逼
人啊!
上面擺著的是全生的肉喔!熟度自己拿捏~~~當然,除了牛肉,其他都該全熟才吃!
左邊有兩種搭配醬汁:蘑菇和黑胡椒;右邊則是數種已經燙熟的蔬菜,可以直接吃也可以
岩燒一下加熱.
雞腿排:肉質不錯,搭配黑胡椒醬更好吃!
雞肉要全熟才能吃,所以慢條斯理也無妨!
評分:82!不錯吃,但稍嫌普通.
小牛莎朗:牛肉一上桌緊張的氣氛也來了!三分.五分.還是七分?什麼時候才能翻面?
還好服務生會詢問是否需要幫忙,他們會拿切片紅羅蔔當墊背,幫你把牛肉切
成兩三份,
待會才要吃的放在紅羅蔔上,以免烤太老,四百度高溫鐵板可不是蓋的!
牛肉老掉就失去來這裡吃的意義啦!
評分:80,小牛莎朗是較硬較乾的牛肉,我不太喜歡,但是姐夫很愛!(也許是因為他愛
才把牛肉烤老的?)
驚人的12OZ霜降:令人傻眼的份量!太忙亂了沒有辦法測量,但根據目測厚度可能有五公
分喔!
紅羅蔔一樣成了犧牲品!肉質較莎朗嫩和Q且有彈性!
壯志飢餐胡虜肉的好選擇!是像花先生這種愛吃肉的好選擇@@
評分:88!不過我一定不會點,胃會破掉吧!
BBQ:老媽點的,他就喜歡多種口味一起來,因為她坐太遠,我沒吃到,無法說出感想和
評分.
包含了牛豬雞羊四種肉,多種口味,當然份量也不少.
魚排:老爸最愛魚排,今天是鮭魚呢!一樣太遠我也沒吃到~~但他似乎很滿意的樣子!
笨點在哪?岩燒一上桌整個兵荒馬亂,熱煙四噴,肉汁亂濺,尤其六份餐點前後差不到三
分鐘一起上桌!
喔買尬~太緊張了吧!要拿餐巾.要拿刀子.還要拿叉子.還要翻面.還要燙青菜.
最重要的,還要幫別人的肉拍照!
但是,我竟然沒有拍到我的那份:岩燒牛小排啦!都在拍別人的自己的沒拍到~
哭哭~這樣人家怎麼寫心得!!???
岩燒牛小排:超級~超級~Super好吃!!值得!
像我這種愛吃軟嫩牛肉的最佳選擇~
油花分布均勻,整大塊肉肥吱吱啊!
不想有太多血水卻又要鮮嫩無比口感的最佳選擇!
評分:95!下次還有機會來凱恩斯的話,我還想再點這個!
(這對求新求變化的我來說很難得喔!)
連老姐都頻頻搶我的肉去吃~~~~
但愛吃硬口感牛肉的姐夫則是覺得太軟~
三種牛肉依照硬度排列:小牛莎朗>霜降>牛小排,有錢的貴客可以試試Jumbo.
三種牛肉都不應該搭配醬汁,沾"玫瑰鹽"就好!
品嚐高級牛肉的原味,才是最銷魂的口感!
主餐吃完,恩~~真滿足,但是怎麼沒有一般西餐吃完的"撐"感呢?
喔~~對了!麵包和濃湯這時候才要來呢!
我覺得這樣的順序才是符合人性化的!吃飯前很餓,先上桌的每道菜都會吃光光!
所以每次莎拉前菜濃湯麵包吃完,我都快飽了!
半飽之後,味蕾對於主菜的慾望就會大大減低,有時甚至連主餐都會吃不完,吃到最後還
會生氣!
(這麼貴的東西吃不完太浪費了!一定要吃完!勉強吃完的結果並不是很舒服阿~~)
凱恩斯逆向操作,吃完重頭戲--也是最昂貴的--主餐之後,才送上相對便宜的濃湯和
麵包,
吃不完就別吃了!也不會因為可惜而撐死自己!
我喜歡這種程序,以後吃西餐可以都請他們這樣做嗎?
不過老實說,他們的麵包和湯也真的是很普通.也許是吃飽了,熱呼呼的麵包並沒有讓我
感動落淚~~
湯就更平凡了,大概兩百元的簡餐店也喝的到吧!
玉米濃湯:65分!雖然濃卻不怎麼香
雞肉丸湯:聽說就像魚丸湯
甜點:有冰淇淋.烤布丁.奶烙.
烤布丁就是布丁+糖漿,沒有烤阿~~~70!
飲料也是普通,我點的葡萄柚汁純度還滿高的!
在肚子很飽的狀態下,勉強有點消油解膩的效果~~
今天吃的超級飽,晚上睡覺還一度太飽睡不著,隔天早餐也不用吃,午餐也不太餓...
.
人老了,大餐份量要控制一下了.....
優點:
1.壽星優惠相當有誠意,但需要提前預定.
2.服務生態度不錯!服務費給的心甘情願(而且免費的那兩客連服務費都不用耶!讚!)
3.主餐相當好吃!來這裡都應該吃沾鹽巴的原味牛肉,大力推薦!
4.份量十足,不對~應該是十二足了!飽死老娘~~~
5.價格雖不便宜,但感覺相當值得!六個人吃下來不到2400!
缺點:
1.雖然通風ok,還是不喜歡地下室!
2.這裡不是吃氣氛的,岩燒會很緊湊,沒辦法高級優雅的吃,
而且肉汁會亂噴,千萬別穿你美麗昂貴的衣服來!
吃完全身外加頭髮都是肉味,請趕快回家洗澡換衣服.
3.只有主菜和前菜好吃,其他都很普通.
整體而言,爲了吃好吃牛肉可以再去品嘗的店家!
***************店家資訊***************
店名:澳洲凱恩斯岩燒餐廳
地址:台中市崇德路二段138號
電話:(04)2231-8924
價位(每人):490圓起(另收服務費)
停車:在對面
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http://www.wretch.cc/blog/hsioa
不愛上班愛放假,但網誌還是要寫!
歡迎參觀留言!
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