《#抓狂演訓班》後設戲劇的完美發揮 (8.8/10) (Part2) 全文太長分兩 @looryfilmnotes 主頁部落格會是你最好的選擇 ———————以下可能有雷—————— ⠀⠀ 接續上篇文章 在《抓狂演訓班》片尾來到巡演的最後一站，這座法國最知名的劇院，儘管演出前幾位囚犯皆對此感到興奮，表現出躍躍欲試的樣子，但這次在開演前偷偷離開休息室的他們卻再也沒有回來，拋下相信著他們的導演埃蒂安、全場「等待著」演員登台演出《#等待果陀》的觀眾，還有一直以來都對囚犯展開巡迴抱有疑慮，但這次終於到場觀賞的法官，奔向他們這些年來在監獄裡從未擁有過的自由。 因此就如同喜劇終究建立在悲劇之上，《抓狂演訓班》的荒誕背後也充滿了真實。在全場越來越大的鼓譟聲下，作為導演的埃蒂安只好親自上台向觀眾說明當下演員集體失蹤的尷尬情況，然而面對這個他作為一位舞台劇演員夢寐以求的舞台，埃蒂安卻也情不自禁地以一段獨白述說了他想以這群囚犯滿足自己無能的自私、對自己珍愛之人的愧疚，以及整個生涯即便不是以演員身分，總有一天也要登上這個大舞台的內心真實渴望，就在這時，《等待果陀》已經不再只是一部舞台劇，而是台上的主角埃蒂安、全場觀眾，以及銀幕前我們所有人的故事。 如同《等待果陀》的「果陀」是誰？他存不存在？甚至他到底是不是一個人？原作者貝克特從來都沒有在劇中提及，而這從來也都沒有個標準答案，到頭來，果陀可以是任何人或任何物品，它代表的是我們內心的「嚮往」與「渴望」。因此就像《等待果陀》最後以兩位流浪漢決定離開，但誰也不願意踏出第一步的一片虛無中作結，而這種儘管等待許久依然得不到結果，但依然坐在樹下的矛盾狀態，不也就是我們的人生嗎？ 每個人活在這個世界上都有各自的理想和想要實現的目標，我們總是會為此付出許多努力、等待著成功的到來。然而有沒有可能我們這些年來的努力和等待，甚至是我們的人生本身其實到頭來就是沒有意義的呢？《抓狂演訓班》藉由這些被關在牢籠裡的囚犯，反映出我們每個人生命旅程的真實樣貌，畢竟有誰比他們更懂得等待？但即便如此，我們還是有很多方法去面對這個「果陀」遲遲未來的現實。 就像《抓狂演訓班》片中最後等待著演員（果陀）的主角和觀眾，有人因為等不到他們回來而決定上台、有人決定直接離場，也有人決定待在原地聽著導演的真情告白一樣，由於沒有人能確定未來的結果，在人生旅途上任何的選擇都沒有對錯。因此我們能夠像《等待果陀》劇中的兩位流浪漢像失憶般日復一日坐在原地，也能像那些在監牢裡等待出獄（果陀）的囚犯演員，在忍無可忍之下選擇在最後一場演出前悄悄逃離，主動出發去尋找他們內心所嚮往的自由。 我從《抓狂演訓班》這部電影獲得絕佳的體驗與爆炸性的省思共鳴，從最初看著犯人日漸進步的新奇有趣、他們失蹤的傻眼錯愕，到最後結局導演埃蒂安在台上真情告白的激動震撼，實在難以想像這竟然是改編自真實發生的事件，也難怪《等待果陀》原作貝克特當年聽聞該事件後會表示：「這是發生在我劇作上最美麗的事。」《抓狂演訓班》與《等待果陀》真是太偉大了。 整體而言，《抓狂演訓班》把這場巡迴演出跟《等待果陀》這部戲劇互相結合，並打破戲裡戲外的界線讓背後的意涵完全超越這起逃獄事件本身，被稱為是《等待果陀》的終極戲劇體驗不是沒有原因。或許它反映出我們永遠都在等待某件事物的真實人生，看似漫長且永無止盡，但轉念一想，直到我們轉身離開放棄等待或尋找果陀之前，永遠都存在著能夠找到它的希望。 同樣的，就像我們有很多方法去面對現實人生，《抓狂演訓班》導演艾曼紐寇克與《等待果陀》作者貝克特也藉由這部悲喜劇與衍生作品告訴觀眾，即便是我們最後真的找不到果陀，對自己人生浪費了這麼多時間感到難過洩氣，也不要讓自己從此墜入無法逃脫的無底深淵，因為這是這個世界的常態，你沒有失敗，只是體驗真實人生而已。 #TheBigHit #UnTriomphe #EnattendantGodot‎ #WaitingForGodot #艾曼紐寇克 #EmmanuelCourcol #凱德莫拉德 #KadMerad #勞倫特斯托克 #LaurentStocker #瑪莉娜漢斯 #MarinaHands #電影 #影評 #電影推薦 #如履影評 @andrews_film

《#抓狂演訓班》後設戲劇的完美發揮 (8.8/10) ⠀ (Part1) 全文太長分兩篇 @looryfilmnotes 主頁部落格會是你最好的選擇 ———————以下可能有雷—————— ⠀ 《抓狂演訓班》是一部法國劇情喜劇電影，由艾曼紐寇克執導，凱德莫拉德、瑪莉娜漢斯、勞倫特斯托克主演，改編自真實事件，講述事業不順的演員埃蒂安來到監獄舉辦希望以「藝術」感化受刑人戲劇工作坊，突發奇想地想教囚犯們演出名劇《#等待果陀》，沒有底子的他們從頭接受埃蒂安的訓練，竟也開始對戲劇表演產生興趣。然而在受到劇院邀請、獲得走出牢房登台公演的機會後，這些囚犯內心也開始產生矛盾。 常聽人說：「人生如戲，戲如人生。」這次入圍坎城影展主競賽，並在金馬影展放映的《抓狂演訓班》完全用片中戲劇《等待果陀》顛覆我原本對一部電影的認知與想像。裡頭看似荒誕幽默的故事，以及演員受到觀眾鼓舞喝采的表演背後，其實也以後設戲劇和困在牢籠中罪犯所經歷的悲傷喜悅，呈現出我們每個人都曾經歷的真實人生，不僅真摯動人，也相當宏壯偉大。 改編自 1986 年瑞典哥特堡監獄的真實事件，電影《抓狂演訓班》在當時人權逐漸受到重視，比起高壓管制，監獄開始選擇以其他相對開放的方式來教化罪犯的時代背景，把故事聚焦在主角埃蒂安受到思想開明的典獄長邀請，來到監獄工作坊教導犯人演戲的過程之上，透過他作為一位生涯陷入的舞台劇演員，因為看見犯人對戲劇表演的熱情而希望他們能演出經典名劇《等待果陀》，讓《抓狂演訓班》整部電影展現出這部作品的迷人魅力。 從胡鬧和娛樂性質居多的搞笑短劇一下子跳到需要熟記許多台詞的經典名劇，《抓狂演訓班》花了不少篇幅描述主角埃蒂安說服缺乏原本意願的犯人，循循善誘地以各種方式教導表演技巧，並鼓勵他們勇敢嘗試、繼續堅持下去的過程，也正是如此，這些身處於社會底層的囚犯們能從最初的獄中餘興節目到登上開放一般民眾購票觀賞的劇場，甚至因為廣受歡迎而被邀請前往法國各地巡迴演出，也使得《抓狂演訓班》這部電影讓人看得充滿鬥志。 我喜歡《抓狂演訓班》除了呈現這些罪犯在 6 個月密集排練《等待果陀》的階段，不只是在老師埃蒂安來到監獄上課的時候練習，甚至連平時也把握空閒時間背台詞的認真熱血之外，就因為他們本質上還是被判處多年刑期的重刑犯，電影也絲毫不避諱地讓觀眾看見他們壞的一面，無論是日常生活中各種不遵循規則的偷雞摸狗，或者以暴力威脅來逼迫原本要登台演出的團員給自己讓出位置，這種人的多面複雜性都讓《抓狂演訓班》這部原本就改編自真實故事的電影更加寫實。 或許從表面上來看，《抓狂演訓班》講述這群囚犯通過勤奮排演練習，最終成功登台演出且大獲好評的故事看似有些老套，光是今年像《惡之畫》、《高校棋蹟》、《午夜天鵝》等電影，都有著底層階級通過某項成就來尋找自我價值的類似題材內容，但《抓狂演訓班》最特別的地方，就是以這段真實故事跟他們演出戲劇《等待果陀》之間的對應，在電影後半迎來感人至極、引發所有觀眾內心共鳴的高潮。 《抓狂演訓班》片中的《等待果陀》是一部法國作家薩繆爾貝克特在 1952 年所撰寫的舞台劇，劇中描述兩位流浪漢迪迪、果果被指定到鄉村一棵樹旁等待果陀的到來，之後一個小男孩出現告訴兩人：「果陀今晚不會來，但明天一定會來。」就這樣，經過漫長數日的等待，沒有放棄的兩人直到故事結束還是只有見到那位捎來消息的小男孩。因此《抓狂演訓班》這看似正向勵志的故事，也因為角色的囚犯身分，以及他們選擇表演《等待果陀》這部充滿荒誕情節與無奈的悲喜劇而有所轉變。 除了囚犯背稿、排練和演出之外，我們也能在《抓狂演訓班》片中看見許多主角埃蒂安以自身信譽向典獄長和法官保證囚犯的安全，希望兩人能批准他們到外頭展開巡演的橋段，因此就算某一場開演前，幾位囚犯從等待室偷溜到理髮廳染髮讓人捏一把冷汗，但整段巡迴演出依然順利完成也為《抓狂演訓班》前中段增添一點起伏，然而後段劇情讓人意想不到的直轉直下，也把《抓狂演訓班》整部電影提升到跟原先截然不同的層次。 全文超過字數上限，後段請到 @looryfilmnotes 下篇文章或部落格閱讀原文。 #TheBigHit #UnTriomphe #EnattendantGodot‎ #WaitingForGodot #艾曼紐寇克 #EmmanuelCourcol #凱德莫拉德 #KadMerad #勞倫特斯托克 #LaurentStocker #瑪莉娜漢斯 #MarinaHands #電影 #影評 #電影推薦 #如履影評 @andrews_film

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典秋梨料理菜單，不妨一起洗手作羹湯，既能靚顏又美容，輕鬆養身毫不肺力！ 📌秋天吃梨的好處 入秋後，天氣乾燥，容易出現乾咳少痰、口乾舌燥等症狀。而口感清脆多汁的梨子，自古被尊為「百果之宗」；也因其含水分含量高，又有「天然礦泉水」之稱號，其屬性寒涼味甘，具潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋季食用，現正進入香甜盛產期。梨子屬高纖水果，每100公克就有2.5克膳食纖維，且其水含量高達89%，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，可謂腸道的清潔工；更含有維生素C、鉀、鎂、磷、鈣等營養元素 📌吃梨注意事項 梨子屬於寒性水果，若本身體質偏寒，像是畏寒、手腳冰冷，甚至臉色蒼白、排便稀軟，或患有感冒、女性經期等現象時，建議盡量避免食用。此外，其糖分含量高，一天不建議食用超過一個拳頭大，特別是糖尿病患者更要特別計算食用量，以免血糖飆高 📌冷吃與熱吃的助益 梨子的吃法很多元，古書記載：「生者可清六腑之熱，熱者滋五臟之陰」，生吃可清理肺熱、止咳化痰，補充水分還能有利尿通便及降燥等助益。若將梨隔水蒸炊，熬煮湯品或燉粥等料理，能將其寒性去除，則具有保肺潤喉，養護呼吸系統之作用。梨子從果皮、果肉到果籽都能食用，普遍都是直接生吃當作水果，但其實蒸煮、煲湯、熬粥皆合適，各類料理都十分美味又營養 📌五冷五熱料梨法 🔺五冷料梨法 🔸蘋安梨香果汁 想要喝冰涼飲品解渴時，不如來自製天然又健康的水梨蘋果汁吧！準備水梨、蘋果各一顆，蜂蜜少許，將水梨、蘋果洗淨削皮切塊放入果汁機，加200C.C.飲用水打成果汁，也可依照個人喜好適量加入蜂蜜，用以增添風味 🔸甜梨銀耳羹湯 將水梨洗淨削皮切塊，再把30g白木耳、6顆紅棗、20g枸杞以清水泡開，並將白木耳撕成小片， 倒入1000CC的水於鍋中，放入白木耳先大火燉煮，再轉小火煮約30分鐘，再加入紅棗、水梨小火燉煮約10分鐘，最後再依個人喜好酌量加入冰糖，煮約20分鐘至湯汁濃稠，最後加入煮約5分鐘後熄火起鍋，放涼後可置於冰箱，很適合當作日常的養顏點心 🔸香橙梨子果醬 將水梨及柳橙洗淨，取果肉切丁拌勻各約300g，倒入約250g赤藻醣醇提升香甜滋味，再放一顆檸檬汁，用以增加凝結度及酸甜風味。於鍋中以小火熬煮30分鐘，待水果的水分及香氣逐步釋放，期間持續翻攪，可避免乾鍋；起鍋前將柳橙及檸檬皮刨絲拌入果醬中，最後放入消毒後的玻璃罐中冷卻封存，待冷藏後就可搭配麵包、優格、沙拉或調成茶飲食用 🔸奇亞冰梨凍 將水梨切塊或加適量飲用水放入果汁機打成梨汁備用；再取適量洋菜條泡水瀝乾，並放入鍋中加水以小火煮至溶解，接著將水梨汁與奇亞籽倒入洋菜液中均勻攪拌，以小煮滾後起鍋倒入容器中，放涼後後再行冷藏，食用前可酌量淋點楓糖，即可以享用晶瑩剔透的秋梨果凍囉！ 🔸海味鮮梨沙拉 水梨可單吃當水果，也很適合入菜涼拌，將水梨切好骰子大小，放於鹽水中稍微浸泡以免褐化，再將鮮蝦、鮭魚等海鮮處理後汆燙備用；於盤中放入生菜、洋蔥、芝士及海鮮等，最後再淋上芥末油醋醬拌勻，就可享用清爽開胃又低卡的海鮮沙拉 🔺五熱料梨法 🔸紅酒燉甜梨 紅酒燉梨是頗負盛名的法式大人點心，傳統是以西洋梨為主，但也選用清脆的水梨製作，將梨子去蒂去核並削皮備用，在鍋中倒入紅酒及水（2:1），並加入適量赤藻醣醇、檸檬汁、柳橙汁、檸檬皮與柳橙皮絲，大火煮至赤藻醣醇融化，再放入水梨小火悶煮約40分鐘，將梨子煮至入色、熟透卻不軟爛，即可起鍋。吃的時候，不妨配點芝士或乳酪，滋味美妙入心！ 🔸冰糖燉蜜梨 梨子料理最經典的一道，製作方法也非常簡單，準備梨子一顆、冰糖一匙，將梨子洗淨後削皮，與適量冰糖放入碗中，再擺入電鍋蒸隔水炊煮約半小時；起鍋後，果肉和梨汁皆能一起享用 🔸蔥棗梨雞湯 秋日喝碗雞湯暖胃又暖心，梨香滿溢的湯品，甘甜又美麗，老少都不法抗拒其滋味。先將水梨、薑片切塊備料，青蔥洗淨切段，再將去骨土雞腿塊洗淨，並以熱水汆燙去腥備用。接著在燉鍋裡先將蔥段以適量橄欖油煸香，再放入水梨、薑片、紅棗、雞腿肉、鹽少許、米酒少許，再加水蓋過所有食材後，啟動煲湯功能燉煮，待起鍋即可享用 🔸五穀糧梨粥 將梨子去皮去核並切塊，以食物調理機攪拌成泥備用，再把五穀雜糧以清水浸泡約一小時，接著將五穀雜糧、1000CC的飲用水及梨泥放入燉鍋中，待燉煮成粥後，撒點堅果碎或果乾即可享用 🔸水梨咖哩飯 將什錦蕈菇切成小塊，再把洋蔥、水梨、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切丁後備用，先將蕈菇與洋蔥在鍋中拌炒至產生香氣，接著倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水梨、咖哩粉（香料或塊）、純巧克力粉等，並加水蓋鍋悶煮至少30分鐘，期間記得要攪拌以避免乾鍋，待湯汁燉至呈濃稠狀態，確認食材變軟，咖哩與食材充分融化後，即可起鍋配飯享用 #凱鈞話重點