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週末週日想一家大細去食Tea Buffet, 又唔想悶親小朋友 ？ 不如試下有得食有得玩嘅午後自助餐.....🍽

🌟灣景國際🌟今個夏日全新推出 童遊暢聚午後自助餐與兒童遊樂坊👶🧒👧，打造週末親子的美饌天地❗

午後自助餐菜式選材豐富，提供多款國際化美食，包括
🦐冰鎮海鮮、新鮮沙律及凍肉
🍣壽司及魚生飯
🫕中/西式熱葷
🥣熱湯及甜品

💓小朋友至愛💓
**瑞士名牌MÕVENPICK 雪糕
**朱古力噴泉
**濃郁牛油香味的爆谷

色彩繽紛的兒童遊玩角落
▫️滿佈各樣遊樂設施及玩具
▫️如滑梯, 搖搖馬, 小汽車, 帳幕等
小朋友食飽飽就開開心心玩餐飽
家長就放心享用豐富美味的自助餐

🟠午後自助餐彩蛋🟠
**另加 $18 可尊享冰涼特飲1杯或無酒精奶油啤酒1杯及免費使用魔法師攝影服飾10分鐘

🍺為小朋友釀造的奶油啤酒
味道像清甜不膩的奶油糖
看細細佬的樣子，覺得好有趣

🧙小朋友可穿上魔法袍，魔法杖
變身潮流魔法師與爸爸媽媽影相

🍹家長享用精緻鮮果特飲
猶如無酒精雞尾酒
我這2杯是薄荷菠蘿及蘋果梳打特飲
清涼又清新！

我2個細馬騮最鐘意食甜品🍫🍦，有得食爆谷, 朱古力噴泉同埋雪糕已經好滿足，大家食飽飽，度過左一個開心嘅下午😉
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💢灣景國際
💢童遊暢聚午後自助餐與兒童遊樂坊
🔹️每位 $228 *已包括加一服務費
🔹️星期六、日及公眾假期
🔹️下午3時至5時
💥惠顧之賓客可尊享7折優惠💥
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☎️訂座或查詢
灣景國際　宴會場地
香港灣仔港灣道4號灣景國際2樓
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3909 9088 / 5721 2553 (WhatsApp) harbourrestaurant@theharbourview.com.hk
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https://theharbourview.com.hk/tc/dining
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@theharbourviewhk
. https://www.facebook.com/TheHarbourviewHongKong
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#灣景國際 #童遊暢聚午後自助餐 #兒童遊樂坊 #週末親子 #親子活動 #冰涼特飲款式不定期更新 #攝影服飾為單一尺碼 #已包括加一服務費 #折扣優惠不適用 #familyday #teabuffet #happyday #happykids #coolhkg #hkmom #hkmama #hkmommy #香港媽媽 #安琪拉的生活日誌 @ The Harbourview, Hong Kong

米芝蓮2021星級名單今日塵埃落定，灣仔呢間精緻法式餐廳今年就更上一層樓，成為二星餐廳！

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熱辣辣、香氣滿溢，麵條爽口彈牙，刀削麵成為其首本名菜。原來這一道手藝，原本是為了移民所學的傍身技能。 52歲的方先生，年輕時做過點心師傅，原計劃移民美國，打算學一門手藝，到當地開店。本身有廚房底子的他，於是花一年時間學藝便上手，但剛巧美國移民政策轉變，門檻變高，移民夢碎，「反正也是了，不如試試在香港開吧！」於是投資200萬，盡地一煲......

【#灣仔刀削麵｜52歲中佬移民夢碎 投資200萬賣$55/碗刀削麵 每日鮮製即叫即削：削到手都麻痹】
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蝦鬆炒意粉

材料：
小通粉 1碗
急凍蝦 1包
小甜椒 2隻
蘆筍 4條
芝麻 1小碗
青醬 1小碗
薑茸 1茶匙
蒜茸 1茶匙


足本食譜： https://bit.ly/35b88WC




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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ

糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ

「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。

鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg

糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。

上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm

【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s

端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。

【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc

端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo

糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。


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